PÅ TO HJUL I DANMARK
PÅ TO HJUL I DANMARK Deilig e d i v H i e i r fe Sande UT MOT HAVET: Med leiesykler fra den lokale bakeren i Hvide Sande nyter vi en tredagers sykkeltur i behagelig tempo mellom hav og fjord i naturskjønne omgivelser. EN SMAK AV VESTER HAVET: Mette Trads Nielsen fra Hvide Sande nyter spesialiteten «Stjerneskudd» i restaurant Kommandobroen i Hvide Sande. Retten består av et smørbrød med dampet og stekt fisk, samt ferske reker og salat. UT PÅ TUR: Julie Ryland og Mette Trads Nielsen gjør seg klare til en sykkeltur i et av Danmarks vakreste områder. GOD SKILTING: Sykkelveiene er godt merket. HVIDE SANDE: Et sommerparadis for store og små. En smak av T E V A H R E VEST Lokale delikatesser, kritthvite badestrender, badehoteller, maleriske småbyer og frisk vind fra det ville og vakre Vesterhavet. Hvide Sande i Vest-Jylland er et av Danmarks vakreste områder. Her er alt lagt til rette for en vellykket sykkelferie for hele familien. Tekst: Mai-Britt E. Sverd Foto: Mai-Britt E. Sverd, VisitDenmark HJEMMETREPORTASJE 108 strender, bilfrie N Milelange sykkelveier i naturskjønne omgivelser og det virkelig gode liv! Hvide Sande er et perfekt utgangspunkt for en herlig sykkelferie, halvannen times kjøretur fra Billund og Legoland. Midt i smørøyet for en deilig ferie med venner og familie. Kanskje noe å tenke på til høstferien. Eller neste sommer? Den vestjyske vinden kysser oss på kinnene og feier oss av sted på flate, fine sykkelveier langs havet og rundt fjorden. Syklene har vi leid av «Danmarks smukkeste bager», Martin Thygesen i Hvide Sande Bageri. Underveis fristes vi til besøk i herlige gårdsbutikker, nyter piknik og badeliv på sukkerhvite strender og klatrer 228 trinn opp til toppen av Lyngvig Fyr. Her får vi en 360-graders panoramautsikt over området vi skal sykle i. Under oss ligger sykkelveier og turstier som et spindelvev mellom hav og fjord. Vakrere omgivelser skal du lete lenge etter. Fyrmesterboligen Nede i Fyrmesterboligen møter vi Christina Lindekilde, som er museumsvert. Mens vi koser oss med luftige marengskaker, blåbærmuffins og nytraktet kaffe, forteller hun historier om menneskene som engang levde her. Det var fyrmesteren, fyrassistenten og fyrpasseren med koner og barn. Tre familier i sitt eget lille samfunn langt fra sivilisasjonen. Her var HJEMMET UKE 33/15 TRIVELIG: I Hinges Hus i Ringkøbing serverer Jeanne champagne og cappuccino til kundene. www.hingeshus.dk det bare ødemark da fyret ble anlagt i 1906, og de måtte være selvforsynte med kjøkkenhage, noen høner og en ku. Fyrmesterstillingen var eksotisk og en jobb som måtte passes døgnet rundt. Jernkysten kalte man denne kyststripen. Utallige skip forliste her, og fyret ble faktisk bygget etter at et norsk skip med 24 mennesker om bord gikk ned i 1903. Lyset fra den nye fyrlykten kunne ses hele 40 kilometer ut på havet, og fyrpasseren brukte 30 timer på å pusse den enorme lykten. Men de hadde flere oppgaver, fyrpasserne. Som for eksempel å føre statistikk på vær- og vindforhold for Meteorologisk institutt. Fyret er i dag et historisk monument som de lokale har et nært forhold til. HJEMMET UKE 33/15 Da det røde fyrlyset ble skiftet til blått blinklys for noen år siden, ble det ramaskrik. Her ville man ha seg frabedt forandringer, i hvert fall var det helt uaktuelt med «diskolys» fra fyret. Nå er hele området fredet og tiden har stått stille. Den fantastisk naturen har fått utvikle seg uten menneskers inngripen. Vi får en opplevelse av livet ved havet slik det var for 100 år siden, og i mu seumsbutikken som bugner av morsomme retrovarer, handler vi leker til barnebarna, samt Vesterhavets knekkebrød og eplesmør fra fyrmesterens gamle eplehage. ▴ FISKERBY: I Hvide Sande kommer fiskerne inn med fersk fisk hver morgen. ◂ BRØD OG SYKKEL UTLEIE: Hos baker Martin Thygesen i Hvide Sande Bageri kan du leie sykler og fylle kurven med ferske bakervarer. – Spør etter «Danmarks smukkeste bager», så vet alle hvor du skal, ler den muntre bakeren. www.hvidesandebageri.dk 109 ◂ RAVSANKING: På Hemmet Strand møter vi Nina-Maria Banz og hennes sønn Valentin. Mens pappa surfer, er mor og barn fra Ludwigsburg i Tyskland på skattejakt langs havet. Kanskje finner de ekte rav? KAFFEPAUSE: I Restaurant Stauning Havn blir vi skjemt bort med nybakte rabarbrakaker og kaffe servert av blide Natascha Dohn Pedersen. ▾ FYRMESTERBOLIGEN: Christina Lindekilde er museumsvert i Fyrmesterboligen i Ring købing-Skjern Museum. Her nyter vi en velfortjent pause med drømmekaker i nostalgiske omgivelser. www.levendehistorie.dk FA SPISES NTASTISK T av ektep ED: Gå ikke glip Pinholts aret Tina og La p rs h Sandgaa erlige Restaura n rd Her får d en i Søndervig t . u mat la get m ekte kjæ rlighet. ed ▴ BO GODT: I Sønderv igs feriehus er det lyst og fin med mye god plass og t alle fasiliteter. www.westerla nd.dk OVERNATTING En smak av VESTERHAVET HOTEL RINGKØBING : Klassisk hotell midt i by en. www.hotelringkøbing .dk Badehotellenes vugge Etter en god natt og et uforglemmelig måltid i Sandgaarden i Sørvig, fortsetter ferden på to hjul på historiske landeveier. På kuperte strekninger gjennom skog og hei og gjennom et vakkert fjordlandskap. Det dufter av ville nyperoser, krydderurter og salt hav. Omgivelsene minner meg om atmosfæren i «Badehotellet», serien på TV2 som gikk nå i 110 sommer, og som har begeistret flere hundre tusener av TV- seere. Seriens virkelige badehotell ligger litt lenger nord, men i det samme landskapet som vi finner her. Ut mot Ves terhavet. Med hvite sanddyner, lange strender og en hav som bruser inn fra det store, vide verdenshavet. Dette er bade hotellenes vugge, hit reiste de velbemidlede for å finne roen og nyte den friske sjøluften. Legger vi linjalen på verdenskartet, lander vi i et sted i Canada. Litt nord for Newfoundland, der de første vikin- INGEN ER LIKE: I butikken De 9 Muser i Ring købing kan du finne din helt egen lille and med gummistøvler. Ingen er like og alle har et navn. Priser fra 199 kroner. www.de9muser.dk gene landet. Det er derfor ikke spesielt merkelig at Hvide Sande har mange spor fra vikingtiden. Vikingene fulgte verdenshavets bølger og vind over til et nytt og ukjent kontinent. De trodde at de hadde funnet snarveien til India. SANDGAARDEN: I Søndervig driver Tina og Lars Pinholt et fabelaktig spisested med en flott vinkjeller og egenimport av vin. Et av turens høydepunkter! Badevej 12, Søndervig. www.sandgaarden.dk FERIEHUS: I badeby en Søndervig og langs kys ten fra Hvide Sande i sør til Husby i nord kan du leie fine feriehus i mange prisklasser. Finn det so m passer for deg på www.westerland.dk HOTEL FJORDGÅRDE N: Moderne hotell med fem minutters gåavstand til sentrum i den hyggelig e handelsbyen Ringkøb ing Fine gang- og sykkelve . ier langs havet. www.hotelfjordgaarde n.dk ▴ HANDELSBYEN: Ring købing er en av Danmarks triveligste «købmandsbyer». MAT OG DRIKKE: Kongeriket Danmark-Norge var en gang koloniherrer i Karibia, som også kalles De vestindiske øyer. I den flotte gårdsbutikken til Dorthe Fjord Torbensen og hennes mann, Jens Ingvard Larsen, får vi en smak av historien og «Danish Navy Rum» fra A.H. Riises romdestilleri på Jomfruøyene. Vestkystens gode smak Dorthes familie har drevet landbruk i Houvig i mer enn 500 år, og Jens kommer også fra en ekte bondeslekt i samme HJEMMET UKE 33/15 område. De er matentusiaster av rang, opptatt av det rene og økologiske — og de lager oster og iskrem som italienerne virkelig kan misunne dem. Vestkystens Gårdsbutikk bugner av kvalitetsprodukter: Kjøtt og spekepølser fra lokale gårder som driver økologisk landbruk, Fyrmesterost, Vesterhavskaffe, brød med gurkemeie og kransekaker med nyslynget honning. På hyllene står øl fra Bryghuset i Ringkøbing, Porsesnaps fra Skjern Å og den internasjonalt lovpriste Stauning Whisky. De gylne dråpene har inspirert Jens til å lage en vidunderlig HJEMMET UKE 33/15 LYNGVIG FYR: Fyret fra 1906 har ikke bare en fabelaktig utsikt, men gjemmer også på en forrykende historie. KOMMANDOBROEN: Restauranten ligger direkte på havnekaia i Hvide Sandes fiskerhavn. Menyen tilbyr først og fremst retter laget av årstidens fisk og skalldyr. Råvarene kommer fra Nordsjøen og Ring købing Fjord. Ønsker du en hyggelig piknik på stranden eller terrassen, kan du bestille en kurv med spisestedets spesialiteter. Drikkevarer, tallerkener og bestikk følger med. Toldbodgade 8, Hvide Sande. www.kommandobroen.com RESTAURANT BØFFEN: En oase i vakre, gamle lokaler midt i Ringkøbing. På fine sommerdager kan du spise ute i gårdshagen. – Vi er stolte av maten vi serverer. Råvarene er fra lokale leverandører som bryr seg om dyrenes sunnhet og trivsel. Det kan du smake på kjøttet, sier innehaver Jeanett. Vestre Strandgade 1, Ringkøbing. www.boffen.dk, www.ringkobing.dk 111 DET GODE LIV: Julie Ryland og Odd Roar Lange utbringer en skål for en opplevelsesrikt sykkeltur i Vest-Jylland. Her i Restaurant Bøffen i Ringkøbing. VISER VEI: Mette Trads Nielsen viser vei til egnens fineste steder. FISKESKØYTER: Fiskernes blå båter er karakteristiske for Hvide Sande. REISEFAKTA SANDSKULPTURFESTIVALEN I år er det din osaurene og andre forhistoriske dyr som er tema i den fan tastiske parken. Kunstne re og skulptører fra hele verden samles her for å bid ra med sitt kunstverk. Sa nd og vann er utgangspu nktet for fabelaktig kunst. Åpent frem til 25. oktob er. www.sandskulptur.dk En smak av VESTERHAVET fløteis med whisky og øl. Den er en hit blant gårdsbutikkens gjester, som også kommer tilbake for å handle de gode ostene som er lagret i den saltholdige luften. På landkjøkkenet syder det i store gryter og all mat lages fra bunnen. – Det er vi vant til hjemmefra, og vi synes ikke vi trenger å selge utenlandske varer når vi har så mye godt her, smiler paret som legger hele sin sjel i å lage kystnære produkter med en smak av Vesterhavet. 112 ▴ VELKOMMEN: I Abelines Gaard kan du oppleve husflid og gammelt håndtverk. www.levende historie.dk Shopping og champagne Neste stopp på sykkelruten er Ringkøbing, kanskje Vestjyllands aller hyggeligste «køb- stad». Byhistorien dateres til bake til 1443, og i de smale brosteinsgatene ned mot fjorden kan du oppleve en liten tidsreise mellom fine gamle ▴ SANDSKULPTØRER: Kunstnerne Helena Bangert og Edith van de Wetering fra Nederland reiser verden rundt og lager de fineste sandskulpturer. Denne sommeren er de i sving med å skape forhistoriske fabeldyr i Søndervig Internasjonale Sandskulpturfestival. Festivalen varer frem til 25. oktober. www.sandskulptur.dk hus med røde tak. Nede på Havnepladsen faller jeg pladask for andefamilien i håndskåren bambus som står utstilt i vinduet til De 9 Muser. En lekker gaveforretning som lokker med «Kunst. Kreativitet. Kaffe.» – Er de ikke søte, ler innehaver Birgitte Andreadis, som kan fortelle at ingen av endene er like. Og alle har sitt eget navn og personlighet. Fellesnevneren er slagstøvler, for alle som kommer hit kan trenge litt ekstra beskyttelse mot skiftende vær og vann på alle kanter, sier Birgitte, som ønsker å overraske og begeistre med kunst og design som er litt annerledes. Jeg forelsker meg momentant i andungen med de klassiske gummistøvlene med snøring som vi forbinder med Ilse Jacobsen, hele Danmarks designerdronning innen regntøy. Jeg har makne selv, så dette blir full match. Bak en staselig fasade i Torvgade 4, finner jeg Hinges Hus, en lekker klesforretning for både kvinner og menn. Ved disken står det en flaske champagne i kjøler og glass på stett, klare til bruk. – Skal det være fest her? und rer jeg. – Nei, da, ler innehaver Jeanne. – Sånn har vi det hver dag! Kunden skal riktig skjemmes HJEMMET UKE 33/15 REISEN: Fly til Billund, lei bil og kjør i halvannen time til Hvide Sande, eller ta bilferge fra Norge til Jylland. www.visitdenmark.no www.hvidesande.dk ▸ HØY KVALITET: Gå ikke glipp av Vestkystens Gårdsbutikk! Dorthe Fjord Tarbensen og Jens Larsen har begge dype slektsrøtter i Houvig ved Vesterhavet. De er opptatt av et sunt dyrehold, de lager fantastiske oster, egen iskrem og en rekke delikatesser du ikke får kjøpt andre steder. www.vestkystensgaardbutik.dk SYKKELUTLEIE: I Hvide Sande Bageri kan du leie sykler som leveres direkte til feriehuset ditt: Voksenog barnesykler, elsykler, mountainbikes, hjelmer, barneseter og rullatorer. Fyrvej 10, tlf.: 9731 1032. REIS OG LÆR: Det ligger 14 museer og 2000 års historie rundt Ringkøbing Fjord. www.levendehistorie.dk bort og oppleve at det er en liten fest å komme hit. Vi vil gi dem en følelse av velvære og et lite pusterom i hverdagen. Med bobler i glasset kan jeg i ro og mak titte rundt i butikken og se om det er noe som passer for meg og min lommebok. En lun strikkejakke med delikat design blir god å ha til høsten. Prisen ligger på ca. 1000 kroner. Den skal få være med hjem. VANNSPORT: For den yngre garde byr Vesterhavets bølger på perfekte forhold for øvede innen surfing, windsurfing og kitesurfing, mens Ring købing Fjord er best for nybegynnere. Her er det også fine forhold for vannski. I Skjern Å kan du ro i kano i Danmarks mest vannrike elv. Sjekk også Kabelparken i Hvide Sande, der store «wakeboard»-talenter gjør fabelaktig akrobatikk på vannbrett. Her er det moro å være tilskuer. www.kabelpark.dk, www.waterz.dk Står på pinne for kundene Jeg oppdager at Ringkøbing har noe for enhver smak og interesse. Spesialforretningene lokker med herligheter du kanskje har drømt lenge om, og kuriøse ting du ikke visste fantes. Er du strikkeglad, må du selvsagt ta turen innom Anette Riis Jensen i Strandgade 6. – Jeg står på pinne for kundene, sier den fargerike damen som har strikket og heklet originale overtrekk til kakebokser, fuglekasser og sykler. Om dette ikke akkurat er det du er på jakt etter, så er det moro å se kreativiteten blomstre. For deg som liker håndarbeider, er butikken et eldorado i knapper, mønstre og garnnøster av alle slag. Café og Butik Kræs nede i havnen er et akkurat passe HJEMMET UKE 33/15 ▴ STRIKKEGLEDE: I butikken «Strikkeglad — alltid glad» i Strandgade 6 i Ringkøbing myldrer det av gode ideer, inspirasjon, garn og oppskrifter. www.strikkeglad.dk sted å avslutte byturen. Her frister «lidt lekkert til kaffen», som for eksempel «friske flødeboller» eller «Grand Cru håndlaget chocolade». Oster og vin er fine suvenirer å ta med hjem. Og kanskje en flaske med spesialiteten Ringkøbing Bitter? En lokal dram som sies å skulle passe om morgenen, under jakten, på fisketuren og etter dagens arbeide. Her er det ikke helt som hjemme, for å si det sånn. På verandaen med utsikt til fjorden og røde, små badehus kan man ikke annet enn å ha det godt. ◆ [email protected] KUNST OG KULTUR: I Vest-Jylland blomstrer kulturen. Kunstpavillonen i Videbæk er verdt et besøk. www.vestjyllandskunstpavillon.dk GODE ADRESSER: www.hvidesande.dk www.levendehistorie.dk www.stauningwhisky.dk www.visitringkøbing.dk 113
© Copyright 2024