Husavisen Maj 2015 - Københavns Kommune
Plejecentret Sølund Ryesgade 20 A 2200 Kbh. N Maj 2015 18. årgang / nr. 5 Sølunds telefonnumre Sølunds hovednummer tlf: 8232 5050 - Man bliver automatisk guidet til den afdeling, man ønsker at tale med. Afdeling Navn Telefon Centerchef Jan Nybo Jensen 8232 5070 Administration Jannie Rosfeldt 8232 5071 Fagstab Elsemarie Nielsen 8232 5048 Uschi Lingau 8232 5049 Ansvarshavende 8232 5065 1. sal Personale 8232 5015 Afdelingsleder 12 Ninette Hansen 8232 5012 Fagkoordinator 1. sal Susanne Henriksen 8232 5013 Fagkoordinator 2. sal Daniela Spaqaj 8232 5014 2. sal Personale 8232 5018 Afdelingsleder 34 Bodil Munch Mortensen 8232 5034 Fagkoordinator 3. sal Mette Lysgaard 8232 5035 3. sal Personale 8232 5037 Fagkoordinator 4. sal Dorte Aagaard 8232 5036 4. sal Personale 8232 5040 Afdelingsleder 56 Somaya El Kadiri 8232 5056 Fagkoordinator 5. sal Ida Elisabeth Mahler 8232 5057 5. sal Personale 8232 5059 Fagkoordinator 6. sal 8232 5058 6. sal Personale 8232 5062 Madam Blå Liselotte Dahlsen 8232 5025 Køkkenchef Marianne Margaard Lange 8232 5030 Aktivitetsceter Midtpunktet Afd.leder Rikke Jensen 8232 5055 Demensvejleder Dorte Volder 8232 5024 Kontor for Sølunds beboere Kontor 8232 5023 Kontor for hjemmeboende borgere Kontor 8232 5031 Intern Service, Servicechef Ole Nielsen 8232 5077 Ergo- og fysioterapeuter N.bro Præst 8232 5043 Jeppe Nissen 2323 0348/ Frisør/Fodterapeut Omsorgstandplejen 8232 5045 8232 5047 Klinikken på Sølund 2 8232 5046 Indholdsfortegnelse Annoncer 11, 13, 31, 40 Administrationens åbningstider 13 Bibliotek, info om Københavns bibliotek 31 Centerchefens nyhedsbrev 4-5 Fotos fra hverdagen på Sølund 20 - 23, 32 - 33 Gudstjenester og dødsfald 10 Hørevejledning 40 Kommende arrangementer 6, 12 Kulturkalender 7-8 Madam Blå og Meget mere end mad 25 -29, 30 Medarbejderportræt 14 Menuplan Madam Blå 41 - 42 Midtpunktets indlæg 9 Midtpunktet for hjemmeboende medlemmer 15 - 18 Månedens portræt 35 - 38 Ordet er frit 24 Præstetanker 11 Roxy Bio 34 Sølunds venner, frivillig info 19 SøndagsCafé 39 Telefonnumre på Sølund 2 Velkommen til nye beboere 31 Redaktion: Rikke Jensen (ansvarshavende redaktør) Indlæg til Husavisen modtages pr.: Bente Merklin (redaktør) mail til [email protected] Sidste frist for indlevering af materiale er post til Plejecentret Sølund, ’Midtpunktet’, Ryesgade 20A, 2200 København N, Att.: Husavisen eller lægges i Husavisens lille hvide postkasse i Midtpunktet. d. 15. i måneden. Oplag: 300 ex. Trykkeri: Sølunds kopimaskine Sølunds hjemmeside: www.soelund.kk.dk 3 Centerchefens nyhedsbrev Kom maj, du søde milde . . . . . HC Andersen siger der kort og godt: ”Hvor ord svigter, taler musikken” Og apropos musik, så er vi i skrivende stund ved at ansætte en Projektmedarbejder til planlægning og gennemførsel af de tiltag, der er planlagt i forbindelse med, at vi er blevet musikalsk plejecenter. Det vil I høre meget mere om senere. I maj måned vil der blive sunget lystigt her på Sølund. Der er både Alsang, Fællessang ved Caféen og Hit med sangen, som vores beboere er glade for at deltage i. Maj måneds gamle danske navn er vårmåned og/eller blomstermåned. Og der sker meget i vores have i denne tid, - alt blomstrer, og det er blevet tid til at komme udenfor og nyde solen og haven. Den 29. maj holder vi ”Store plantedag”, læs mere om dagen inde i bladet. Den 4. maj 1945 bekendtgjordes den tyske kapitulation i Danmark over BBC. Om aftenen festede det store flertal af befolkningen, i by og på land. Det ved jeg, at mange af vores beboere mindes med glæde efter besættelsens mørke tid. 4 Feste, det er vi rigtig gode til her på Sølund. Til Dronningens fødselsdag rullede vi den røde løber ud, og inviterede til Lagkagefest i salen, – hvor vi så transmissionen af dagen på storskærm. Vi var ca. 90 mennesker, og det var en stor succes. Læs mere om dagen inde i bladet. Vi har fået gang i vores infoskærm nede ved hovedindgangen. Her vil I både kunne se beboerliste, Madam Blå´s menuer, aktiviteter, og meget andet. Hen over den næste tid, vil der komme flere muligheder og informationer på skærmen, så hold øje med den. Her i april, var der inviteret til workshop om ”Det nye Sølund” Der deltog 12 pårørende, der blev præsenteret for projektet og som selv kom med input. Det var et godt og konstruktivt møde. De pårørende udviste tilfredshed med den planlagte blanding af unge, gamle og børnehave på ”Det nye Sølund”, og at det sker med stor hensyntagen til vore beboeres tryghed og sikkerhed. Vi har haft problemer med åbning af Husavisen inde fra vores hjemmeside. Dette vil blive løst hurtigst muligt. Slutteligt vil jeg ønske alle en solrig og dejlig maj måned. Jan Nybo Jensen Centerchef 5 Torsdag d. 21. maj 2015 Kl. 14 i salen Kom til Banko spil torsdag d. 7. maj Kl. 14 i salen Salg af plader ved indgangen fra kl. 13.30 Der er gode gevinstchancer - også til sidemanden! 6 6 Kalender for Sølunds beboere - Maj Ret til ændringer forbeholdes fredag 1 St. Bededag lørdag søndag 2 3 Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen mandag 4 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. sal tirsdag 5 Tirsdagscafé kl. 14 i m/ Bjarne Eiby ved flyglet Vi synger danske sange i anledning af 5. maj onsdag 6 torsdag 7 fredag 8 9 lørdag Midtpunktet er lukket Banko kl. 14 i salen Salg af plader fra kl. 13.30 10 SøndagsCafé kl. 14-16 i hall’en m/ Nicolai Bang ved flyglet mandag 11 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. sal søndag 12 Tirsdagscafé kl. 14 i hall’en onsdag 13 torsdag 14 Kr. Himmelfartsdag tirsdag fredag 15 Midtpunktet er lukket Midtpunktet er lukket 16 17 Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen mandag 18 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. sal tirsdag 19 Tirsdagscafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne Eiby ved flyglet onsdag 20 lørdag søndag Torsdag 21 Fredag lørdag ”Hit med sangen” m/ Hans Christian Jepsen kl. 14 i salen 22 23 24 Pinsedag Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce mandag 25 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. sal tirsdag 26 Tirsdagscafé kl. 14 i hall’en m/ Hugo m. fl. søndag Onsdag 27 torsdag 28 Alsang kl. 14 i salen fredag 29 lørdag 30 søndag 31 Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen 7 Kalender for Sølunds beboere - Juni Ret til ændringer forbeholdes mandag 1 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. sal tirsdag 2 Tirsdagscafé kl. 14 i m/ Bjarne Eiby ved flyglet onsdag 3 torsdag 4 fredag lørdag søndag 5 Midtpunktet er lukket 6 7 SøndagsCafé kl. 14-16 i hall’en m/ Nicolai Bang ved flyglet mandag 8 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. sal tirsdag 9 Sølunds fødselsdag m/ The Amazing Jackson Swingers kl. 14 Nærmere info følger onsdag 10 Tøjsalg ved Josephine Tøj kl. 10 i hallen Koncert m/ Steen kl. 14 i salen 11 fredag 12 lørdag 13 søndag 14 Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen mandag 15 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. sal torsdag tirsdag 16 Tirsdagscafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne Eiby ved flyglet 17 Torsdag 18 Operakoncert m/ Kristine Vidic kl. 14 i salen Fredag 19 onsdag lørdag 20 søndag 21 SøndagsCafé kl. 14-16 i hall’en m/ Nicolai Bang ved flyglet mandag 22 Roxy Bio kl. 14 i Søstuen på 5. sal tirsdag 23 Skt. Hans aften m/ Annie Lykke - Nærmere info følger Onsdag 24 torsdag 25 Alsang kl. 14 i salen fredag 26 lørdag 27 søndag 28 Gudstjeneste kl. 14 i mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen mandag 29 tirsdag 30 Tirsdagscafé kl. 14 i hall’en m/ Bjarne Eiby ved flyglet 8 Nyt fra Aktivitetscenter Midtpunktet Kære Alle Jeg tillader mig denne ene gang, at skrive dette nyhedsbrev i ”jeg” form. Fremadrettet vil det blive en samlet hilsen fra alle Aktivitetscenteret Midtpunktets medarbejdere. Jeg gerne vil sige TAK til både alle beboere, medlemmer i Aktivitetscenter Midtpunktet og medarbejdere, som har taget så varmt imod mig her den første måned. Det er en fornøjelse at møde så mange nye, men også velkendte ansigter og igen at være en del af ”Sølund-ånden”. Jeg vil starte med at fortælle jer lidt om, hvad vi arbejder med i Aktivitetscenter Midtpunktet. Som I sikkert ved, blev det gamle Midtpunktet med Helle, Dorte og Bente og Aktivitetscenter Nørrebro med Helen, Tanja, Maj-Britt og Yvonne pr. 1. december 2014 slået sammen til én afdeling. Målet med sammenlægningen er, at vi skaber et meget stærkt og alsidig aktivitetsprogram, både for de af jer, der bor hjemme og for Sølunds beboere. Det skal være muligt at træne både krop og hjerne, - og derudover skal Aktivitetscenter Midtpunktet være et sted, hvor vi mødes og er sammen i et fællesskab. Dette skal både aktivitetsprogram og vores fysiske rammer afspejle. Og kære medlemmer - det er JERES aktivitetsprogram, og det er derfor også jeres ønsker, som programmet skal tage udgangspunkt i. Lige nu arbejder vi på et splinternyt program, så har I ideer eller input til nye aktiviteter, er I meget velkomne til at henvende jer til medarbejderne i Midtpunktet. Jeg glæder mig rigtig meget til samarbejdet! De bedste hilsner Rikke Jensen Leder af Aktivitetscenter Midtpunktet 99 GUDSTJENESTER, ANDAGTER OG DØDSFALD Gudstjenester 4. søndag efter påske Søndag d. 3. maj 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen 6. søndag efter påske Søndag d. 17. maj 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen Pinsedag Søndag d. 24. maj 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen Trinitatis søndag Søndag d. 31. maj 2015 kl. 14 i Mødelokalet v/ Jeppe Carsce Nissen Vi har taget afsked med: 609 619 241 537 534 119 332 Otto Frello Rita Hansen Gert Christiansen Erik Vagn Michelsen Betzy Marie Andersen Linda Evelyn Pedersen Loreley Friedman f. 1924 f. 1920 f. 1927 f. 1919 f. 1921 f. 1932 f. 1926 - d. 24.03.2015 d. 24.03.2015 d. 02.04.2015 d. 11.04.2015 d. 16.04.2015 d. 17.04.2015 d. 20.04.2015 Æret være deres minde 10 Hvem kæmper så hårdt som den, der kæmper for at overvinde sig selv. Jeppe Carsce Nissen Sølunds præst HUSAVISEN på CD/kassettebånd Husavisens kalender og månedens madplaner bliver indlæst på kassettebånd eller cd af Lydavisen, og kan fås ved henvendelse i receptionen. Båndene bedes returneret til receptionen efter brug, men DVD’erne kan beholdes. Ordningen er gratis. Lydavisen oplyser, at interesserede beboere kan få lokalaviserne indlæst for Nørrebro, Østerbro og de øvrige københavnske lokalaviser (også for Frederiksberg) . Benytter man internettet, er der daglig lydavis med københavnernyt fra de 4 store aviser - Berlingske, Information, Jyllands Posten og Politiken på www.kbhlydavis.dk 11 Det er forår og tid til at så frø og plante potter Derfor inviterer Sølund til Store plantedag Fredag d. 29. maj kl. 10-13 i gårdhaven Der er mulighed for at købe planter, pottemuld og potter, og vi tilbyder hjælp til det praktiske i vores udendørs planteværksted 12 12 Pårørende er meget velkomne! Husk kontanter Sosu.hjælper Gitte Pabijan, 3. etage har d. 21. maj været ansat på Sølund i 40 år. Vi ønsker hjertelig tillykke! 40 Administrationen på Sølund Jørgen Madsen fra Nørre Søpark tilbyder at køre tur på el-scooter med en beboer. Administrationen holder åbent for personlig betjening Turen er gratis. mandag til fredag Beboeren skal selv kunne tage plads på sædet ! kl. 9.00 - 12.00 Skriv til: eller efter forudgående aftale. Helle: [email protected] Besøg vore nye hjemmeside eller www.soelund.kk.dk Dorte: [email protected] 13 Medarbejderportrættet Navn: Else Marie Nielsen Uddannnelse: Sygeplejerske, sygeplejelærer Arbejdsområde: Fagstaben, uddannelsesansvarlig for sosu-hjælper og –assistent uddannelsen, kvalitetsudviklingsopgaver Elsemarie er uddannet som sygeplejerske fra sygeplejeskolen på Frederiksberg Hospital i februar 1974. Som færdig uddannet var Elsemarie først ansat på forskellige afdelinger på Frederiksberg Hospital, - akut medicinsk modtage afd., barselgang, gynækologisk afd. - og blev i 1980 sygeplejelærer samme sted. Senere flyttede Elsemarie til Diakonisse Stiftelsens sygeplejeskole.. I den periode tog hun diplom som sygeplejelærer. Inden Elsemarie kom til Sølund arbejdede hun i Frederiksberg hjemmepleje som assisterende områdeleder, og kom til samme stilling i I-huset på Sølund i 2004. Da Fagstaben blev oprettet for ca. 6 år siden, overtog Elsemarie uddannelsesansvaret på Sølund, da Debbie Duncan og Annette Larsen flyttede til Lokalområde Nørrebro - Bispebjerg. På Sølund står Elsemarie for modtagelse og fordeling af nye elever, for kontakt til praktikvejledere og for samtaler og evaluering med elever. 14 Elsemarie er resource person for omsorgssystemet KOS2, som hun også underviser medarbejdere i brugen af. Desuden er Elsemarie sagsbehandler på alle utilsigtede hændelser og sidder i kvalitetsforum i Nørrebro-Bispebjerg vedrørende udvikling af sygeplejen. Elsemarie bor på Frederiksberg og cykler på arbejde - året rundt. Kun når vejret er værst om vinteren, så det er for risikabelt at bevæge sig rundt på to hjul, går hun i stedet for hele vejen. Hvert år er hun med i gruppen ”Vi cykler på arbejde” på Sølund. For hjemmeboende medlemmer af Aktivitetscentret Midtpunktet Spiseklu b ? Fitness? ? ? Vandreklub Fællessang? 15 MusikGymnastik? Dansebar? ? For hjemmeboende medlemmer af Aktivitetscentret Midtpunktet Opslagstavlen 5 uar 201 n a J a r f ldende æ OBS!!! g 7 kr. om r 0 e t 1 r n e e l c a s t e ktivitet unktet b A p t å d p i r M e r n Pris etscente dage ma it af Aktiv r mange r o e v h m t m e s e n Medl skab, ua m e l d e n for m al dette k s r månede e t n ce ktivitets ugen. A m a o r f r . g e komm åneden sel til o r m ø k m r o o . f kr v ar beho oster 77 h k l n e a s r m ø s .K Hvi ersonale p d e m m aftales nalet, so a PBS. i o v s r g e o p d d u e sker for aftale m måltid. r . e r t p f . e r k n Betaling 52 ste betaler dt froko l n e a m l m i t smørvære et som r e n i b a b k ø + k n t d a i a t r M ål lighed fo hovedm u t m m r r a e v d r . er et rokost, e een Madam Blå f t d l e m caf r til n ikke e og salat m.m. i a m s i v H rm mad a v , ler kort. d l ø e r r e t reb n ta med kon n a m r le Her beta Vidste du… … at du kan få en ekstra dag i Aktivitetscentret, hvis du gerne vil deltage i arrangementer, som afholdes dage, hvor du normalt ikke kommer? - Kontakt medarbejderne i aktivitetscentret for yderligere info senest 2 dage før! 16 For hjemmeboende medlemmer Hverdagens små historier Vi arbejder på en ny erindringsstue! Vi har været i gemmerne og fundet et gammelt sofa-arrangement, som ny pryder et hjørne i dagligstuen. Flere medlemmer har været med til at bestemme, hvordan hjørnet er indrettet og reaktionerne på det nye interiør er meget positive. Der er nu mulighed for at sætte sig i de bløde puder og slappe af eller få en snak om gamle dage. Vi glæder os til stuen er færdig. Har du gode ideer til indretningen, så kontakt gerne Helen i aktivitetscentret. 17 For hjemmeboende medlemmer Særlige arrangementer Banko Alsang D. 7. maj d. 28. maj Kl. 14.00 i salen Kl. 14 i salen Salg af plader fra kl. 13.30 Husk at du kan få en ekstra dag aktivitetscentret, hvis der er et særligt arrangement, du gerne vil deltage i ! Hit med Sangen Tirsdagsbar eller D. 21. maj Café med fællessang Kl. 14.00 i salen Hver tirsdag Kl. 14.00 i hallen 18 Bliv en del af Sølunds Venner Bliv frivillig på Sølund Hvem er vi? Sølunds Venner er Plejecentret Sølunds egen gruppe af frivillige, der ønsker at skabe sociale relationer til Sølunds beboere samt at støtte beboernes deltagelse i arrangementer og aktiviteter. Muligheder Det får du Erfaring med frivilligt arbejde Mulighed for erfaring med projektledelse Viden om aldring, demens og livet på et plejehjem Socialt samvær med beboerne Et fællesskab med andre frivillige Kontakt Frivilligkoordinator Helle Borch Plejecentret Sølund Ryesgade 20 A 2200 København N Tlf.: 8232 5023 [email protected] 19 Arrangementer og fester Banko Alsang SøndagsCafé Start af eget projekt Billeder fra Dronningens fødselsdag Torsdag d. 16. april var den røde løber lagt ud som velkomst til alle, der kom til Lagkagefesten i salen 20 Der var velkomstdrink og storskærm fra kl. 10.30, - og så fortsatte det non-stop til kl. 16 - kun afbrudt af nye forsyninger af forfriskninger, kaffe og lagkage til en fyldt sal. 21 Ca. 90 ”kongelige” var mødt op til arrangementet . . . . . . 22 . . . og fulgte dagens begivenheder på storskærmen. Ikke mange krummer blev tilbage af de to store lagkager, - den ene til beboerne på etagerne og den anden til gæsterne i salen. 23 Ordet er frit . . . . . Tak til køkkenet Vi fra Randersgade vil gerne sende en stor ros til køkkenet for den gode mad og modtagelse, vi har fået her på Sølund. Vi har midlertidigt lejet lokaler i stueetagen i Ryesgade 18, da vores eget hus i Randersgade på Østerbro er under renovering. Vi er begejstret for det store udvalg i Café Madam Blå og personalets hjælpsomhed og venlighed, - altid med et smil på læben og en frisk blomst på bordet! Nogle af medlemmerne fra Aktivitetshuset i ”Randersgade” 24 ”Meget mere end mad” D. 8. april 2015 var køkkenchef Marianne Lange og Lotte Dahlsen fra Madam Blå rundt på alle etagerne for at evaluere måltidet og maden på Sølund. 1. etage: 2. etage: Til stede: Nina Aftensmad Flæskestegen kan være svær at tygge og det samme med oksestegen Ønsker til retter : Frokost: - Spegepølse - Altid mayonnaise til æg Desserter: - Desserterne er alt for sure til min smag – de bliver altid levnet Aftensmad: - Ribbensteg er livret - Hamburgerryg med stuvet spinat og brunede kartofler Der var ingen fremmødte, . . . . men vi håber, at der kommer masser af beboere næste gang. 3. etage Til stede: Ellen, Conny, Else, Radmilla, Christian, Fanny og Kirsten Morgenmad Skorperne er indimellem for hårde og brødet er skåret for tykt. Beboerne vil sige det til pleje personalet ,så de fremover kunne få nogle tyndere skiver - Den stærke ost er god Frokost Det er dejligt at der ikke er suppe mere - 1 pers. synes leverpo- 25 stejen er lidt for groft hakket, men smagen er rigtig god. - De øvrige om bordet fortæller, at de synes den er god, som den er - Meget glade for den lune ret. - Der var for lidt grønt til frokosten den 07.04 - Rugbrødet er godt Aftensmad - Der er for lang ventetid fra man sætter sig til bords og til man får sin aftensmad. Der kan gå op til 20 min. - Sennepsgulerødderne til lammestegen var for hårde - Kartoflerne bliver kogt fint nu og er pæne - Gerne flere grøntsager og hvis der er for lidt på afdelingerne, kan der altid ringes ned til køkkenet - Retter hvor der serveres surt til dejligt - Det er generelt blevet bedre med sovser og supper, dog var de gule ærter alt for tykke sidst det var på menuen. Køkkenchefen pointerede, at det altid er muligt at gøre suppe og sovser tyn- dere med kogende vand, da det blot er vand som er fordampet og har gjort retten tyk. - Der er generelt for få brunede kartofler på menuen Desserter - Desserterne er især gode Generelt om mad og måltiderne: Madam Blå får et stort 10tal Ønsker til retter: Frokost - Marinerede sild (Ellen) - Æbleflæsk hvor flæsket er i tern (Kirsten) Aftensmad - Flæskesteg med rødkål, agurkesalat, franske kartofler, brune og hvide kartofler (Kirsten, Else) - Frikadeller (Ellen) - Stegte sild (Conny) - Lasagne med grøn salat (Radmilla) - Stegt lever – også som frokost (Fanny) - Forloren hare – lavet traditionelt med vildt sovs (Conny) 26 - Fars med hvidkål i lage med sur/sød sovs og kogte gulerødder (Kirsten) - Kaperssovs (Ellen) - De brunede kartofler var sorte, - det var ikke lækkert - De der er på minus lam og fisk får for ofte frikadeller generelt 4. etage: Til stede: Karen, Vera, Ruth og Zita Mellemmåltider: - Det er dejlige mellemmåltider og altid brød til kaffen Morgenmad: - Søndagsmorgenbollerne er gode - Rugbrødet om morgen kan godt være hårdt og for løst, men det er blevet meget bedre på det sidste Frokost: - Aspargessuppen var som grød, der var rigtig meget af den, der blev kasseret, fordi den ikke havde en god tykkelse. - Suppen skal tyndes i afdelingerne med kogende vand. - Beboerne er informeret om at de kan spørge plejepersonalet om at få fortyndet deres suppe. - Dette er også gældende for sovsene. Aftensmad: - De løse ris klumper – de skal være løse - Kartoflerne er stadig ikke altid kogte nok - De stegte fisk virkede kogte og ikke stegte Generelt om mad og måltiderne : Personalet fortæller menuen og skriver menuen på en tavle Maden er dejlig generelt – til trods for, at der kan være små svipsere Dejligt at sidde sammen med dem, man selv ønsker at sidde sammen med Generelle kommentarer : Hyggeligt at være i spiseklubben i Midtpunktet og være med til at lave maden Ønsker til retter: Aftensmad : - Kyllingeunderlår og bryst - Stegt flæsk og persillesovs - Rødgrød med mælk eller fløde 27 5. etage Til stede: Werner, Betsy, Elsa og Nathalia Morgenmad : - er dejligt brød Frokost : - Rugbrødet er blevet bedre, det er ikke ligeså hårdt mere, som det har været - Det er dejligt, at der ikke bliver serveret suppe mere til frokost - Hvis der en gang imellem skulle serveres suppe til frokost, foretrækker jeg en klar suppe med boller og urter – og måske en aspargessuppe Mellemmåltider: - Kagerne er gode Helligdage/traditioner: - Det har været dejlig mad i påsken - Det var en dejlig forårsfest Generelt om måltiderne: Maden er dejlig – man kan godt smage, at maden er hjemmelavet Maden bliver præsenteret hver dag, det er rigtig godt. Generelle kommentarer: Det er godt med et referat i Hus avisen, så kan man også læse, om hvem der ønsker hvilke retter. Ønsker til retter: Frokost: - Laksemad (Werner) Aftensmad: - Stegte sild med persillesovs og fyldt hvidkål med sur/sød sovs (Werner) - Et ønske om at få forloren hare (Betsy) Desserter: - Citronfromage (Werner) 6. etage Til stede: Peter, Kurt, Annelise, Carlo, Birthe og Edith Frokost: - Tarteletfyld lidt for tyk – kan gøres mindre tyk med kogende vand på afdelingerne - Dejligt at der bliver serveret flere æg nu, både som blødkogte og som æggemadder - Rugbrødet – det grove er blevet meget bedre (Kurt) - Lasagnen sidste gang var perfekt – den bedste længe - Maden er godt varieret 28 - Sommetider er maden ikke varm nok - Der manglede rødvin til lammestegen Mellemmåltider: - Beboerne oplever de får mere frugt nu, og der står udskåret frugt på bordene Ønsker til retter: - Gerne flere krydderurter - Peberrod ved siden af sovsen evt. karry brændt af i karryolie - Stegt rødspættefilet med varm remouladesovs - Rullepølse til morgenmad (Edith) Generelt om mad og måltiderne: - Maden er, som vi gerne vil have det, og ellers kan man sige det til køkkenet - Det er ganske udmærket mad (Peter) - Det er godt at menuen bliver skrevet op på en tavle - Det er fint med et referat i Husavisen – det er en passende mængde information Helligdage/traditioner: - Det var god mad i påsken ”Meget mere end mad” Jeg kommer rundt på etagerne igen i maj - den nye dato er Onsdag d. 6. maj 2015 6. etage kl. 10.00 5. etage kl. 10.30 4. etage kl. 11.00 3. etage kl. 11.30 2. etage kl. 12.00 1. etage kl. 12.30 Med venlig hilsen Marianne Lange Køkkenchef 29 Køkkenchefens klumme I Madam Blå laver vi ALT fra bunden også vores egen mayonaise, remoulade og ristede løg Jeg har fået et brev fra 5. etage med følgende spørgsmål; ”Hvordan kan det være, at jeres mayonaise er så gul? Den smager dejligt, men der er flere, som har spurgt, om det er remoulade, vi kommer på æggene?” Vores mayonaise er gul, fordi den er lavet på økologiske æggeblommer og økologisk god olie smagt til med vineddike, citronsaft, sennep, salt og peber. Så den kendte hvide lidt blege mayonaise er blot et kedeligt produkt fra industrien, som slet ikke ligner det oprindelig produkt i udseende. Mayonaise stammer fra Provence i Frankrig. Mayonnaise fremstilles ved, at olie tilsættes æggeblomme under omrøring. Tilsætningen af olie skal ske meget langsomt, så blandingen får tid til at emulgere. Hvis ingredienserne blandes sammen for hurtigt, skiller mayonnaisen. Vi laver også vores egen remoulade i Madam Blå. Den laves på en hjemmelavet sennepspickles med masser af forskellige grøntsager i en sennepssauce. Pickles grovhakkes og blandes med vores egen mayonaise. Vores ristede løg – er altid nykogte sprøde løgringe, som er vendt i hvedemel, stegt i olie og drysset med groft salt. Bedre bliver det ikke - håber I nyder jeres frokost med disse gode hjemmelavede produkter! De bedste hilsner Marianne Lange 30 Velkommen til nyindflyttede beboere på Sølund Velkommen til: Polly Maja Kreutzfeldt 542 Edel Holm Geisler 139 Inge Birthe Nilsson 337 Carlo Oskar Jørgensen 631 Ingelise Lundgren 609 Sofie Kungo T. J. Ludvigsen 619 Fødselsdage: Sølund Kiosk Tlf.: 3536 3534 Hverdage kl. 9-14 BIBLIOTEK Tirsdag lukket Lørdag, søndag og helligdage lukket Blomster, frugt, slik og kolonialvarer Morgenbrød, mejerivarer Øl og vand, vin og spiritus Tobak, aviser og ugeblade Varer bestilt inden kl. 13 udbringes samme dag. Bed evt. personalet om hjælp til bestilling. Kiosken har terminal til dankort og internationale kort På gensyn Senna Bøger kan lånes fra Københavns Biblioteker. Man kan ringe og bestille bøger og andet udlånsmateriale ved telefonisk kontakt til biblioteket: Østerbro 3538 1648 Biblioteket har en udbringningsservice, så de bestilte biblioteksmaterialer bliver bragt lige til døren. 31 Sølund mod ensomhed I uge 17 havde Københavns Kommune i samarbejde med Aktivt Ældreliv valgt at sætte fokus på ensomhed i Danmark. Sølund var med til at markere ugen blandt andet ved, at man i Midtpunktets aktiviteter talte med medlemmerne om ensomhed. Det blev også markeret ved den ugentlige Tirsdagscafé, hvor vi havde inviteret pårørende med. Her viser vi billeder fra arrangementet. 32 Sølund mod ensomhed 33 ROXY BIO Søstuen - 5. sal kl. 14 PROGRAM 4. maj 11. maj Olsen Bandens sidste stik My Big Fat Greek Wedding 18. maj 25. maj Mine eftermiddage med Margueritte En kongelig affære Vi glæder os til at se jer kl. 14.00 i biografen på 5. sal! Drikkevarer må medbringes 34 Kurt Berg, 636, er en god håndværker og har arbejdet med ædle metaller som guldsmed og tandtekniker. gifte. Udenfor stod nogen bekendte med gaver og lykønskede. Kurt begynder sin beretning med at fortælle om sit bryllup, da det var en så forrygende morsom begivenhed. De havde forventet, at der kom et meget andægtigt og højtideligt par ud, - men Kurt og hans kone kom ud - skraldgrinende - efter den morsomme oplevelse på Rådhuset. Han blev gift på Københavns Rådhus i 1968. De var 35 par i alt, der skulle giftes den dag, - og de sad på rad og række, mens de ventede på at komme ind til giftefogeden. Hvorfor der netop var så mange den dag, vides ikke. Der skulle laves en rækkefølge, så det blev en retfærdig afvikling af processen. Kurt og hans tilkomne rykkede frem, når et par gik ind til giftefogeden og to pladser blev ledige, - men én gang rykkede de forkert, og så måtte de finde en plads længere nede i systemet. Da det blev deres tur, gik de ind til giftefogeden, blev viet og gik bagefter ned af Rådhusets trappe som ny- 35 De nygifte boede på Folkvarsvej på Frederiksberg, men flyttede nogle år senere til Ndr. Frihavnsgade, hvor, Kurt gik i gang med at tapetserer og male lejligheden. Familien blev efter nogle år forøget med en søn. nene tjene penge. Det er en teknik, han har brugt med fordel på mange andre områder i sit liv. Som guldsmed arbejdede Kurt for Georg Jensen i Ragnagade i ½ år, og senere hos en guldsmed på Amager, hvor han lavede guldkæder i metervis. Det var et godt sted at være, og med gode kolleger. Da Kurt var meget alene med sin søn, og han også skulle passe sit arbejde, måtte han finde en pasning til sønnen. Drengen kom i børnehave, og Kurt klarede det fint og fik god hjælp af børnehaven, som han havde et godt samarbejde med. Manden, der sad overfor lavede guldtænder for en tandlæge, - og Kurt tænkte på, hvordan kan kunne gøre det samme. Han søgte og fik et sådan job og blev tillært tandtekniker, - altså uden at gennemgå uddannelsen. Det var en fordel at have guldsmedefaget som baggrund. Han lavede forarbejdet til de delproteser, som den rigtige tandteknikeren satte tænderne på. Kurt stod i lære som guldsmed i Møntergade, - i en lille guldsmedebutik i et baglokale. Der var to lærlinge som overlappede hinanden, på den måde kunne den ældste lærling lære den yngste op, inden han selv blev svend. Kurt stod i lære i 4½ år. Efterhånden fik Kurt så meget erfaring, at han blev headhuntet til forskellige jobs. Han blev ringet op fra kunderne og fik meget at bestille, - og de kom også hjem til Kurt lærte at arbejde rationelt, og han ville finde et job, hvor han ku- 36 ham privat med specielle opgaver. Han arbejdede rationelt og fik meget fra hånden. Firmaet lå i Vester Voldgade, og selv om det ikke var almindeligt dengang, var han fortrolig og ”dus” med chefen. Personalet blev hvert år inviteret til julefrokost. Et år var de på Sørup Herregård, et andet år på restaurant Gråbrødre Torv og et år hos chefen privat, hvor de fik det store kolde bord. Der var musik, og der blev danset bagefter, og det holder Kurt meget af. Selv om det kniber med balancen, kan han med mental træning med ”angsten for balancen” og balancepude alligevel være med. ge, som er favoritter. Han kan godt lide Tirsdagscaféerne og de andre arrangementer med musik på Sølund, og har megen glæde af at synge sammen med andre. Kurt kommer meget omkring, og han kan godt lide at foretage små udflugter. Så tager han f.eks. ud til Forstbotanisk Have i Charlottenlund, hvor han finder en bænk, for at indtage den frokost, han har hentet i 7Eleven på vejen. Der sidder han og nyder freden, roen og naturen og får sig en snak med forbipasserende. Bagefter går han en tur i Charlottenlund Skov overfor. Kurt har boet på Sølund i et halvt årstid og syntes, det var svært at falde til i begyndelsen. Han vil gerne her fortælle, at han havde så store problemer med sit nye liv og følte sig så ensom, at han begyndte at drikke. Men fra dag til dag besluttede han sig for at ændre sin tilværelse. Han holder i det hele taget meget af musik og synger meget. Især er det Dansktop melodier, Børge Mogensen og danske san- 37 Den 20. december 2014 lagde han alkoholen på hylden og har ikke rørt den siden. Samtidig begyndte verden at åbne sig for ham, og han blev glad. Så nu er han meget glad for at være på Sølund. Kurt vågner glad hver morgen, er begyndt at synge og tralle igen, og er en meget lykkelig mand i dag. nabo”. Det efterlever Kurt, - han er godt til at tage kontakt til andre, og han vil medvirke til at andre skal føle sig ensomme og ikke være så isoleret, som han selv var i begyndelsen. Kurt vil gerne være medvirkende til, at andre skal føle sig velkomne. Kurt har været på flere rickshaw ture ud i det blå - bl.a. til Langelinie - og nyder at få vind i håret! Han er også interesseret i at være med i en havegruppe, for Kurt ved en masse om naturen, planter og træer. Han fremhæver den kæmpe menneskelig gevinst, det er at slippe drikkeriet, som var startet på grund af ensomhed. Det virkede som en ”Antabus”-kur - uden at være det. Kurt følte i starten at omgivelserne reagerede fra mistro til efterhånden beundring over, at det lykkedes, - og fik hele vejen igennem hjælp fra personalet til at håndtere det. På sin sweater har han en grøn badge med indskriften: ”Sig goddag til din 38 Ryesgade 20 A, 2200 København N Lokalområdets pensionister er meget velkomne - sammen med Sølunds egne beboere og pårørende Søndagscafé kl. 14 - 16 i hall’en 10. maj 2015 Søndagscafé med Nicolai Bang på flyglet kl. 14-15.30 Der serveres kaffe og kage for beboerne Pårørende og andre gæster har mulighed for at købe kaffe og kage for 25 kr. 3939 Hørevejledning Åbningstider: TIRSDAG i lige uger tilbydes hjælp og vejledning i forbindelse med høreapparater. Hverdage: kl. 11-13.30 Salg af varm mad, lun ret, sandwich, smørrebrød, kage, drikkevarer m.m. Kontakt Helle: - på tlf. 8232 5023 - pr. mail [email protected] Ved akut opstået behov: Ring til Helle. Hilsen Hørevejleder Helle Borch Weekend/Helligdage: kl. 11-13.30 Salg af kold mad - kl. 11-13.30 (kage, smørrebrød, sandwich, drikkevarer) Salg af varm mad - kl. 12-13.30 Klinik for Fodterapi Farvekoder Tlf.: 8232 5047 Mobil tlf.: 2166 5732 Telefontid: kl. 8.30 - 9.00 Åbningstid: mandag kl. 8.30 - 16.00 Priser: Fodbehandling 300 kr. Delbehandling 225 kr. Fingernegle 50 kr. Tillæg, hjemmebehandling 0 kr. Eftersyn 0 kr. til menuplanen på næste side Menuplanen har fået farvet tekst, - og her er en forklaring på farverne: Lilla tekst: skal serveres som dessert Grøn tekst: skal serveres som forret Lyseblå tekst: ønsket af beboer Elisabeth Jeppesen Statsautoriseret fodterapeut 40 Menuplan april 2015 Ugedag Hovedret Forret og desserter 1 Maj fredag 1 Skipperlabskovs med rødbeder & persilledrys Peach Melba mousse (fersken/ hindbær) Lørdag 2 Madam Blå’s bøf stroganoff med kartoffelmos og drueagurk Tunmousse m. kapers serveret m. citron & brød Søndag 3 Nakkesteg stegt som vildt, smørstegte Yoghurt pannacotta med rabarkartofler, vildtsauce, selleri/ berkompot æblesalat Mandag 4 Gratin m. dampet og stegte grøntsager serveret med salat og dressing Rødgrød med sødmælk ønsket af 4 sal Tirsdag 5 Krebinet med bønner serveret med kartofler og lys urtesauce Frugtsalat med råcreme Onsdag 6 Smørstegt rødspættefilet med forårsgrønt serveret med kartofler og varm remouladesauce Ønsket af 6 sal Legeret løgsuppe med brød Torsdag 7 Farseret hvidkål, sursød sovs, kartofler og dampet gulerødder Ønsket af 5 sal Is med karamelsauce Fredag 8 Hønsefrikasse med kartofler med per- Henkogt frugt med vanillecreme silledrys Lørdag 9 Millionbøf med kartoffelmos og surt Brombærtærte med cremefraiche Søndag 10 Hamburgerryg serveret med flødestu- Hindbærdessert vet spinat & brunede og hvide kartofler Ønsket af Nina 1 sal Mandag 11 Frikadeller m. skysovs, kartofler, gu- Rouladeskive med flødeskumspynt Tirsdag 12 Grøntsagstærte med grøntsagsfyld Laksemadder m. rævesovs og dild ønsket af Werner 5 sal Onsdag 13 Lune stegte sild med stuvet kartofler Koldskål med kammerjunker lerødder og agurkesalat serveret med salat og dressing med persilledrys Kr. 14 Flæskesteg med sprød svær, hvide og Citronfromage brunede kartofler, rødkål og skysovs Himmel Ønsket af Werner 5 sal ønsket af 1,3,4,5 og 6 sal Fredag 15 St lever med bløde løg, kartofler, løg- Æbleflæsk med rugbrød sovs og rødbeder Ønsket af Kirsten 4 sal 41 Menuplan april 2015 Ugedag Hovedret Forret og desserter Lørdag 16 Klassisk ungarsk gullasch med mos og asi- Ost m. kiks & sødt er Søndag 17 Nakkesteg vendt med sennep, honning og Romfromage med flødeskum ramsløg, mild dijoonsauce, kartofler & nye gulerødder Mandag 18 Madam Blå’s medister, kartofler og stuvet spinat og chokolade Kræmmerhuse med rababerflødeskum Tirsdag 19 Stegt laks med nye grønne asparges, kar- Butterdejsstang med pikanttofler og hvidvinssauce fyld Onsdag 20 Paneret kotelet med skysovs, gulerødder Lun rabarbersuppe m. vanilleog agurkesalat Ønsket af Kirsten 3 sal flødeskum Torsdag 21 Lasagne med ny dansk salat og olie/ Ymercreme med stikkelsbæreddike dressing Ønsket af Rakmilla 3 sal kompot Fredag 22 Estragonkarbonade med estragonsauce, kartofler og bønner Lørdag 23 Skinkegryde med majroe og svampe serveret med persillemos Bananasplit (is, banan og chokoladesauce) Pandekager med jordbærmarmelade og sukker Søndag 24 Gammeldags oksesteg stegt med løvstik- Nougatfromage med chokolake, flødesauce, glaseret perleløg, agur- de Mandag 25 Dampet ising med dildsauce, kartofler og Frugttærte med smuldredej grønne asparges og flødeskum Tirsdag 26 Stegt flæsk med kartofler, persillesauce Budding med saftsauce og rødbeder Ønsket af 4 sal Onsdag 27 Forloren hare med bacon, vildsauce, kar- Jordbærgrød med sødmælk tofler, agurkesalat og tyttebær Ønsket af 4 sal Ønsket af 3 og 5 sal Torsdag 28 Kyllingelår/bryst, ristede kartofler, pa- Koldskål med kammerjunker prikasauce og salat m. dressing Ønsket af 4 sal Fredag 29 Madam Blå´s frikadeller med kold kartof- Hønsekødssuppe m. boller og felsalat m. tomat og purløg urter ønsket af 5 sal Lørdag 30 Kalvefrikasse med kartofler og persille- Henkogt fersken med råcreme drys Søndag 31 Glaseret sinke med flødekartofler, broc- Rabarbertrifili m. makron og coli og skysovs flødeskum 42
© Copyright 2024