1. No category

D E T
D A N S K E
S P E J D E R K O R P S
Nibe Gruppe
[email protected]
www.ddsnibe.dk
Laksegryde på trangia
Gourmetmad på trangia. Her er en god opskrift fra Morten Kok.
2 spsk. olivenolie
1 stk. skalotteløg i tern
200 gr. markchampignon i skiver
200 gr. byggryn (lagt i vand natten over)
500 gr. fersk laks
3 dl. masgarpone (italiensk friskost)
1 bundt bredbladet persille
Et par stilke frisk basilikum
Salt, peber
Skalotteløg skæres i tern, champignon i skiver og det svitses i olie i
gryden. Byggryn drænes for vand og kommes i. Laks skæres i
mindre stykker og kommes i gryden sammen med masgarpone og
groft hakkede krydderurter og salt og peber. Retten varmes under
omrøring til laksen er færdig.
Serveres evt. med groft brød. Velbekomme!