Här Hittar du

Stöten
2015/2016 Med allt om skidåkningen, boendet och aktiviteterna
Magasin
Med små
barn till
fjälls
Här hittar du
Tjejerna
som håller
fjället
i schack
åkningen
Skidåkning på dina villkor
8Roliga
äventyrsarenor
Tur i spåret
Stöten på längden
Nypistat
Konsten att
preparera en pist
#stöten
Håll koll på Stöten via Facebook,
Instagram och nyhetsbrev. Där får
du våra senaste nyheter och kan ta
del av tävlingar och kampanjer.
Följ oss på Facebook
@stotenisalen
Innehåll
4Ledare
När skidåkning
är ett måste
6Pistkarta
34
8 I korthet
12 Bli lite bättre i vinter
Gå i skidskola och utvecklas
14 En 40-åring utan ålderkris
Stöten fyller 40 år
15 Ski in-/Ski-out
Ditt boende i Stöten
53
20Nypistat
Konsten att preparera en pist
24 De håller fjället i chack
Pistörerna – Stötens hårdaste
28GameZone
30 Grillkalas – ett måste
32 Hyr utrustningen på plats
Stöten
Adventure
34 När skidåkning är ett måste
46
Kalle Helin har åkt skidor sedan
han lärde sig att gå
36 Tur i spåret – Stöten på längden
Pistörerna,
Stötens hårdingar
24
40 Barnens skidskola
44 Jibbarnas funpark
46 Stöten Adventure
Åtta sköna äventyrsarenor
50 Vem är Vargy egentligen?
52 Konferens i Stöten
53 Mat & nöje
56 Glid rakt in i Tyrolen
58 Möt Stötens destinationschef
50
Kontakta Stöten
Telefon 0280-75 000
Växeln är öppen
Mån–fre 08.00–20.00
Lör–sön 09.00–17.00
E-post [email protected]
Postadress
Stöten i Sälen AB, 780 67 Sälen
Säsongens öppettider
17 december 2015 –10 april 2016
www.stoten.se
Ansvarig utgivare
Magnus Dovallius
Produktion
Stötens marknadsavdelning
Fotografer
Magnus Dovallius
Martina Larsson
Martin Söderqvist
Peter Ahlbin
Tryck
Sörmlands Grafiska
2015/2016 Stöten magasin 3
Ledare
En mångfacetterad och
omtyckt 40-åring
I
år är det en alldeles särskild säsong i
Stöten. Vår fina, familjära anläggning
har hunnit nå den ansenliga åldern
av 40 år. Tiden går snabbt när man
har roligt. Den här 40-åringen slutar
aldrig att utvecklas, men ser också till att
ta tillvara på sådant som blivit ett signum
genom åren. Resultatet är en anläggning
som gästerna återvänder till, år efter år. Vi
är stolta och tacksamma för det.
När Svenska Skidanläggningars Organi-
sation tagit pulsen på landets skidanläggningar hamnar Stöten på vinnarpallen,
både när det kommer till skipassförsäljning och antal skidåkardagar. Sälens bästa
skidåkning med något för alla har kryddats
med det kompletta och personliga, något
som ligger helt rätt i tiden.
Och nu är det åter dags för en ny skid-
säsong med allt vad det innebär. Soliga
vinterdagar. Manchestermorgonens
nypistade och randiga snö, kvällsåkning
i upplysta spår. Mormors störtlopp och
SkiRoute. Hopp och tricks bland FunParks
rails och boxar. Här trivs barnfamilj som
kompisgäng, seniorer som klasser och elitidrottare. Satsningen på snösystemen
pågår kontinuerligt och ger den där snögarantin som säkrar semestern. Skidskolan
ger dig möjlighet att förbättra åkningen
och vill du hyra utrustning guidar Kaisers
Skidbod dig rätt i sortimentet.
4 Stöten magasin 2015/2016
Stöten vore inte hälften av vad det är
idag utan sin engagerade, tillmötesgående
och välkomnande personal. Till säsongen
blir vi hela 250 stycken. Många av dem
jobbar obemärkt i kulisserna, men i detta
nummer av Stöten Magasin lär du känna
några av dem och får reda på hur de jobbar.
Snön suger. De kulinariska höjdpunk-
terna skjuter i höjden efter en dag i backen
och utbudet på våra olika restauranger är
brett. Fondue, à la carte eller kebab? Även
här finns ett utbud för alla.
Stöten bjuder inte bara på Sälenfjällens
bästa skidåkning och svårslagna matupplevelser. Att vistas här innebär njutning och
äventyr utanför backar och restauranger.
Varma bad, spa-behandlingar, nattsudd och
hundspann är bara några exempel. Och
just det, vi får ju inte glömma vår goa
kompis Vargy. Han hälsar till alla barn att
de måste komma och leka med honom när
de kommer hit.
Varmt välkomna till en ny säsong.
Johan Thorn – destinationschef
SMIT IVÄG ÖVER
JUL & NYÅR
SKIPPA STRESS
OCH JÄKT
Slappna av, så fixar vi så
att dina viktigaste helger
blir till en riktig höjdare.
mysig JUL
ON-sö v.52 8495:-/varglyaNs
våNiNg för 8 persONer
JUL med tomte, gran,
julbord och allt annat
som hör julen till.
NYÅR Fira in det nya
med sprakande fyrverkerier, nyårssupé och
gnistrande skidåkning.
FRITT FÖR KNATTAR
Bad, Lunch, Middag, Skipass,
Skidskola, Skidhyra,Vargklubben
nyårsfirande
ON-sö v.53 10595:-/varglyaNs
våNiNg för 8 persONer
SÄLENS BÄSTA SKIDÅKNING
Boka på 0280-75 000 eller www.stoten.se
Lördag hela veckan
Barnens favorit
Under veckorna 52, 1–6, 10–11 och 13–14
är det Junior Weeks i Stöten. Det är roliga
veckor som innehåller mängder av fria
aktiviteter för alla barnfamiljer. Passa på!
S
uccén fortsätter där familjer får en mängd
fria aktiviteter och fria matupplevelser på
plats i Stöten. Vad sägs om fritt bad, lunch,
middag, skidskola, skidhyra, SkiPass och
samtliga Stötens barnaktiviteter i Vargklubben. Det
enda som krävs är att en vuxen betalar så får ett barn,
upp till åtta år fritt nyttja aktiviteterna.
– Vi har skapat Junior Weeks för att vi vill se fler
barn som utövar sporten”, säger Johan Thorn, destinationschef i Stöten.
– Återväxten för skidanläggningar i Sverige är viktig
för framtiden, så att vi kan behålla den fina skidkultur
som finns i landet. Utöver erbjudandet Junior Weeks
har vi samtidigt mycket låga priser på boende så det
blir extra förmånligt för barnfamiljerna att komma till
Stöten i vinter. Vi tror och hoppas att alla barnfamiljer
kommer att uppskatta Junior Weeks.
Tänk vad tiden går
NU FIRAR VI 40ÅR!
Häng med på en festlig kalasvecka med mängder av
skojiga aktiviteter. Som gäst hos oss under veckan får
du hela 40% rabatt på boende, skidskola och skidhyra.
TIPS: Vecka 2 är ju också en Junior Weeks-vecka. Kombinera gärna erbjudandena så blir det ett riktigt kalaspris!
kaLaspris exempeL
sö-sö v.2 2198:-/varglyaNs
våNiNg 8 bäddar ( Ord.
pris 4395:-)
SÄLENS BÄSTA SKIDÅKNING
Boka på 0280-75 000 eller www.stoten.se
VARGYS
SKIDLAND
SOLTORGET
STÖTENTORGET
Sälens bästa
skidåkning
6 Stöten magasin 2015/2016
Snabbfakta
SK
Pister: 34
Svarta: 6 Röda: 3
Blåa: 4 Gröna: 21
Liftar: 19
Längdspår: 45 km
Antal bäddar: 7000
Restauranger, barer
och caféer: 13
Junior weeks1295:-
KIDTORGET
JUNIOR WEEKS i Stöten!
Vad sägs om fritt bad, lunch, middag, skidskola,
skidhyra, SkiPass och samtliga Stötens barnaktiviteter i Vargklubben? Det enda som krävs är
att en vuxen betalar. Då får ett barn, upp till
åtta år, nyttja aktiviteterna gratis. Gäller vecka
52, 1-6, 10-11 och 13-14.
Det här är Stöten från sin allra finaste sida,
beläget vid vackra Granfjällsstöten som är
den nordligaste anläggningen i Sälenfjällen.
Här finns allt ifrån enkla backar för nybörjaren,
till avancerad åkning. Här finns också den
högsta fallhöjden, vilket ger en storslagen
utsikt över flera svenska och norska fjäll.
I Stötens backar finns helt enkelt ditt
favoritåk och med det här magasinet i din
hand får du hjälp att hitta det.
PRISEXE12M95P:-EInLkLSöLOndgIagI fj-TOäLRSLbdayng
vecka 2, 2016:
föR 4 peRSOneR
SÄLENS BÄSTA SKIDÅKNING
Boka på 0280-75 000 eller www.stoten.se
2015/2016 Stöten magasin 7
I korthet
stoten.se
Ny hemsida för Stöten
Stöten i Sälen har lanserat en ny, modernare hemsida. Tack vare ett förnyat
grafiskt gränssnitt och relevantare informationsflöden är den nya sidan snabb,
smidig och enkel att använda.
Den nya sidan ska förenkla informationssökandet med nytt grafiskt gränssnitt och enklare navigering. Mycket tid har lagts på strukturen och man har
skalat bort oväsentlig information, allt för att skapa en användarvänligare och
bättre struktur.
För gästerna blir hemsidan ytterligare ett redskap för snabbt och smidigt
resande till Stöten. Det blir också enklare att hitta erbjudanden och information
om allt som har med resande att göra
2 000 000
Det är antalet svenskar
som planerar att åka utför i år.
Fakta: SLAO
08.00–22.00
Stötens huvudreception
Stötens huvudreception ligger centralt i hotellbyggnaden på Skidtorget. Det är här du checkar
in och hämtar nycklar till ditt boende. I receptionen arbetar kunnig personal som hjälper
dig med allt du behöver veta om Stöten. Här
kan du köpa Skipass, boka skidskola, logi och
aktiviteter som skotersafari och medlemskap
i Vargklubben. Personalen hjälper dig även att
reservera bord till kvällarnas restaurangbesök
och boka interntransport inom anläggningen.
Är du medlem i Best Western kan du utnyttja
dina poäng här i Stöten. Du kan använda dem
till frinätter på hotellet, Skipass eller presentkort att utnyttja i anläggningen.
Receptionen har öppet alla dagar 08.00–22.00.
Ring på 0280-75 000, maila på [email protected]
8 Stöten magasin 2015/2016
Roligare skidåkning
I Stöten finns åtta roliga äventyrsarenor och alla dessa
ingår i Stöten Adventure som erbjuder tävlingsutmaningar
för hela familjen. Stöten Adventure har en egen pistkarta
med alla arenor utmärkta och ett formulär för att fylla i
resultaten. Det är dags att utmana familjen eller kompisgänget och göra skiddagen till ett stort äventyr.
Ljusa tider
i Stöten
Kvällspasset
Att åka skidor eller snowboard under
mörka vinterkvällar är mer exotiskt än vad
vi svenskar tänker på. I Alperna satsar man
överhuvudtaget inte på elbelysta backar.
Ledsnar du på att åka utför kan du alltid
prova längdåkning i någon av anläggningarnas elljusspår.
Kvällsskidåkning
i WC-backen
Mellan 19.30–21.00, onsdag och lördag.
Kvällskort köper du i receptionen och
det kostar 100 kr. Har du ett Skipass+ kort?
Då ingår både morgon- och kvällsskidåkning.
I korthet
Nytt och fräscht
Best Western Stöten
Ski Hotel renoverar
Totalrenovering av samtliga hotellrum
Nyligen startade den omfattande konceptrenoveringen
av Best Western Stöten Ski Hotel. 43 hotellrum kommer att totalrenoveras och omfattar både inredning,
möblemang och väggar i rummen samt kakel, klinkers,
dusch och porslin i badrummen. Mysig och fjällinspirerad inredning välkomnar gästen. Rumsrenoveringen blir klar till säsongstart.
Uppfräschning Varglyans våningar
28 stycken lägenheter målas och får nytt möblemang,
Varglyans våningar är belägna på Skidtorget.
Pysselbok
Av och med världens snällaste
varg – Vargy så klart! Vad
den innehåller är lite hemligt,
men vi lovar att du kommer att
ha massor av kul att pyssla
med. Alla barn som kommer
till Stöten får Vargys bästaste
pysselbok!
5000 år
Så gamla är världens äldsta
skidor. De finns att beskåda på
Västerbottens museum.
Snösäkert
Glidartal
Vi svenskar åker utför som
aldrig förr. Det märks på
antalet sålda skidutrustningar i sportfackhandeln
de senaste vintrarna. Många
byter sin gamla utrustning
mot nya skidor.
(Källa: tidningen Sportfack)
Tredje året på raken satsas det friskt i optimering och utveckling av Stötens snösystem. Den största delen innefattar ett
helautomatiskt system i backen Losvängen med bland annat 31
stycken lågenergikanoner. Under toppen av World Cup backen,
Parallellen, Älvan och Näcken monteras två fasta fläktkanoner
med nio meters svängarmar. På tre år har Stöten investerat 15
miljoner i snösystem. Det innebär att anläggningen blir både
snösäkrare och mer miljövänlig på grund av energibesparingar.
Gör något läskigt
– Testa Älvan
Visste
du att
Bästa effekten
för snötillverkning
är vid −10° C, men
det går att göra
snö redan vid
någon minusgrad
om vattnet är
tillräckligt kallt.
Snökanonerna
har störst effekt
vid −10° C
Oavsett om du begär lönehöjning eller
hoppar fallskärm, är ett av de bästa sätten
att öka ditt självförtroende att göra något
du är lite rädd för. Älvan har Sälens högsta
fallhöjd med en lutning på 45° i vissa partier. Älvan rankas som en av Sveriges utan
tvekan bästa pist.
2015/2016 Stöten magasin 9
I korthet
SKIPASS+
Fulladdat med
erbjudanden
I samband med
bokning av boende
kan du boka SkiPass+. Ett
SkiPass som Stöten fyllt med
mängder av mervärden till dig,
utan att det kostar mer:
Skidåkning enligt
ordinarie öppettider
Manchestermorgon
Kvällsåkning
Vattufjäll Bad & Bastu
Bada och basta fritt under
SkiPass+ perioden.
Gym
Sist men inte minst, en
hel dags extra skidåkning
80%
Stöten ökar mest
Förra vintersäsongen 2014/2015 var ett
rekordår för Stöten. Antalet skiddagar
ökade med 21,6%. Det är den högsta ökningen i den svenska fjällvärlden. Största orsaken till den rejäla uppgången är
Stötens investeringar. Först och främst
snösystem, nya skidområden och allmän
anläggningsutveckling.
10 Stöten magasin 2015/2016
av utförsåkare
använder
hjälm (SLAO)
Skolresor,
kom hit!
Stötens skidåkning, bad,
träningsmöjligheter
och sist men inte minst
GameZone gör oss till
det perfekta resmålet
för klassresan.
Torsdag–söndag har
vi extra förmånligt pris
för skolklasser.
Ring oss gärna så berättar vi mer, ni når oss på
0280-75 000.
Jämställd sport
Utförsåkning
Män
Kvinnor
53% 47%
I korthet
Med hela klassen till Stöten
I inte mindre än 17 år har den danska läraren
Kim Pedersen, som tidigare jobbat som guide
i Stöten, sett till att hans elever får uppleva
Stötens skidåkning.
– Det ger sammanhållning, gemenskap,
utomhusglädje och en möjlighet att röra på sig.
För de elever som inte åker skidor med familjen
blir det också ett tillfälle att bekanta sig med
skidåkningen, berättar han.
Kim tycker att Stötens familjära stämning
och utbud av andra aktiviteter utöver skid- och
snowboardåkning är som gjort för klassresor.
Kim Pedersen
En lek förkortar resan
Många timmar i bil eller på tåg kan bli tröttsamma för både chaufför och passagerare.
Här är två lekar som gör att tiden flyger iväg.
Leta-leken Var observant på vad ni passerar på
vägen. Den som först ser de saker som finns på listan
får poäng. Om ni vill kan man låta ovanliga saker ge fler
poäng än vanliga. Komplettera listan med egna saker!
En snöskoter, en kyrka, en Konsumbutik, en bonde, en
dalahäst osv.
Glada elever från Assens
skola i Danmark bildade
denna fina formation på
alla hjärtans dag.
Gissa-vem? Klassikern. En av er tänker på en person
som alla känner till. De andra ska räkna ut vem det
är genom att turas om att ställa frågor som bara kan
besvaras med ja eller nej. Den som först listar ut vem
personen är vinner.
Skratta mer
Skratta mer och sänk ditt blodtryck. Forskning visar nämligen
att skratt sänker blodtrycket
och gör oss mer avslappnade,
avstressade och mer varaktigt
förnöjsamma och glada. Ni som
är äldre och tycker att ni redan
skrattar tillräckligt har förmodligen fel. Enligt statistiken
ligger vuxna generellt sett 385
skratt under barnens hälsosamma nivå. Barn skrattar
ungefär 400 gånger per
dag och vuxna utbrister alltså
bara i trista 15 skratt per dag.
Småbarnsför äldrar med lättare
cyniska drag påpekar kanske
att barnen också gråter ca 400
per dag.
2015/2016 Stöten magasin 11
Bli lite
bättre i vinter
Den smartaste vägen till större och bättre
skidupplevelser får du med skidskolan.
Boka en timme, några dagar eller en vecka
och du får garanterat roligare i backen.
S
kidlektioner gör dig till en bättre skidåkare, oavsett ålder och skidvana. På ett par
timmar i skidskolan gör du framsteg som
skulle ta flera år att uppnå på egen hand.
Skidskolan är så mycket mer än att bara
snabbt och effektivt lära sig att stå rätt på skidorna och
svänga med rätt teknik. Det handlar lika mycket om
att få ut mer av skidåkning och att ha kul tillsammans i
backen. Skidlärarna är proffs med lång utbildning och
ser snabbt vad du kan förbättra, och vad du är bra på.
Samtidigt vet din lärare var den bästa snön finns för
dagen och var den godaste gulaschsoppan serveras när
det är lunchdags.
Nivåerna och grupperna är utformade för att passa
alla, från minsta knatte till mer avancerade åkare. Som
elev i skidskolan äger du dessutom privilegiet att glida
före i liftkön. Tiden utnyttjas optimalt.
Om du föredrar att ha läraren helt för dig själv och
lära maximalt på lektionstiden kanske en privatlektion är rätt melodi för dig. Tag med dig önskelistan till
skidskolan och boka en privatlektion. En egen lärare
hjälper dig att förbättra tekniken och guidar dig utifrån
dina egna mål och förutsättningar. Alla instruktörer är
utbildade på hög nivå, både skidtekniskt och pedagogiskt, och har dessutom lång erfarenhet.
12 Stöten magasin 2015/2016
SKidskola när det passar dig
Gruppskidskola skidor/snowboard Weekend skidskola Personlig tränare måndag–fredag
fredag–lördag
alla dagar
Tre skäl till att
gå i skidskola
1
Du kommer att bli förvånad hur mycket du
hinner lära dig på ett
par dagar i skidskolan.
Buskul i skolan
Barn lär sig väldigt snabbt. Ännu snabbare
lär de sig om de samtidigt får möjligheten
att ha roligt. I Stötens skidskolor varvas
lek och bus med grundläggande lära om
skidåkning. Barnen skapar en vana och
får den perfekta starten på sina framtida
skidkarriärer.
2
Snabbt resultat
med personlig tränare
Om du föredrar att ha läraren helt för dig
själv och lära maximalt på lektionstiden
kanske en privatlektion är rätt melodi för
dig. Tag med dig önskelistan till skidskolan
och boka en privatlektion. En egen lärare
hjälper dig att förbättra tekniken och guidar
dig utifrån dina egna mål och förutsättningar. Alla instruktörer är utbildade på
högnivå, både skidtekniskt och pedagogiskt,
och har dessutom lång erfarenhet.
3
Aldrig för gammal
Självöverskattning är en av förklaringarna
till varför inte vuxna går i skidskola. En
lektion kan göra underverk så pass mycket
att du får en nytändning i din åkning, och
därmed blir skidåkningen mycket roligare.
Man kan ta lektioner i grupp, eller privat
och välja det man vill lära sig mer om. Hur
gammal eller duktig man är spelar ingen
roll, det finns lektioner som passar alla.
Förboka
När du förbokar din
skidskola så har
du större chans att
välja de tider som
passar dig bäst.
Boka skidskola och få mer
info på stoten.se/skidskola
2015/2016 Stöten magasin 13
40%
rabatt
Vecka 2 får du
40% rabatt på
boende, skidskola
och skidhyra!
Boka nu!
En 40-åring utan
ålderskris
T
iden går fort när man har kul.
Det har hunnit gå 40 år sedan
Stöten blev med sin allra första
lift. Målsättningen att göra
Stöten till ett lite djärvare
och skidåkningsalternativ än de andra
Sälendestinationerna uppnåddes tidigt.
Men Stöten har aldrig nöjt sig med att
ha Sälens bästa skidåkning och Dalarnas
mest betagande fjällmiljö. Den nyblivna
40-åringen sätter hela tiden upp nya mål
att sträva efter och åldras på så vis likt ett
gott vin – med behag. Någon 40-årskris är
det inte tal om. Stötens bästa tid är tveklöst
nu och det firar vi storslaget under vecka 2.
Missa inte det!
första lift byggdes vid nuvarande Stötentorget och turisterna kom till Stöten över
dagen i buss.
Åkningen gav mersmak. Här ville man
inte bara stanna över dagen! Stugor och hotell tog form och resten är som man brukar
säga historia. Här finns backar goda nog för
SM i både slalom och storslalom, VM i telemark och avgörande finaler i VärldsCupen
i utförsåkning. 19 liftar. 34 nedfarter. 45
kilometer längdspår. Aktiviteter. Njutning.
Gemenskap. Och den friska luften? Den
finns kvar. Stöten är fortfarande en plats
att andas på. Du väljer vad du vill fylla tiden
mellan andningspauserna med.
Det finns givetvis en tid innan skidåk-
ningen intog denna naturvackra plats. De
första turisterna tog sig faktiskt till fjällen
enbart för den friska luftens skull. Man andades in. Och ut. Laddade om, helt enkelt.
Sedan hände något – ett första steg till
det som så småningom kom att bli Stöten.
Lindvallens grundare Bertil Lind och Högfjällshotellets ägare Torsten Widing var
överens: Sälenturisterna var värda bättre
och vassare skidåkning, nya utmaningar
som bara bättre fallhöjd och lutning kunde
ge. Granfjällsstöten med 850 meter över
havet var perfekt för ändamålet. Stötens
14 Stöten magasin 2015/2016
Bomben i Stöten
Alberto Tomba kallades Tomba la
bomba, och tillhörde världseliten på
herrsidan under slutet av 1980-talet
och 1990-talets början och mitt. Tomba
vann 50 världscupsegrar i sin karriär.
Spana in Alberto Tomba & Co på
YouTube när de körde världscupen i
Stöten 1989/90
www.bit.ly/varldscupen
Triss i legender
Bengt Fjällberg, Ingemar Stenmark och
Stig Strand poserar i Stötens backar
under SM 1976.
Alltid pistnära boende
ski-in
I
Stöten finns alla typer av boenden,
från riktigt lyxigt till det något
enklare. Är det viktigt för dig att ha
jacuzzi och stor öppen spis? Då kan
vi visa dig några stora lyxiga
timmerstugor där du får plats
med hela släkten. Eller är du nöjd
med tak över huvudet, en säng
och en dusch om du bara får åka skidor så
många timmar på dygnet som det är fysiskt
möjligt? Då finns det lite enklare, mycket
prisvärda stugor. Och så har vi allt däremellan förstås.
Dessutom har vi ski-in/ski-out på allt
boende i Stöten, vilket innebär att du alltid
har nära till backen och kan lämna bilen
vid stugan/lägenheten. (Detta förutsätter
dock tillräckligt med natursnö i området).
Från längst in i Kronoparken tar det dig 20
minuter med bara 2 liftar tills du står på
Skidtorget. Och transportliftarna öppnar
en halvtimme innan de andra liftarna så att
alla skall kunna hinna med att åka manchester vid öppning 09.00. Men även om du
inte kan/vill utnyttja ski-in/ski-out är det
väldigt korta avstånd i Stöten.
Se följande sidor för tips på boende
2015/2016 Stöten magasin 15
Campingen
Glöm inte att äta. Du
hittar info på sidan 53
Och på www.stoten.se
På campingområdet finns möjlighet att
ställa upp din egen husvagn. Härifrån är
det gångavstånd till transportliften och
längdspårcentralen. Här finns gemensamhetsutrymmen som bastu och en slogbod
med grillmöjligheter.
400 kr/dygn
Skidtorget
Vid Skidtorget finns lyor och våningar. Härifrån
har ni nära både till våra avancerade pister
och till en bra barnbacke. Det är också gångavstånd till längdspår och till restauranger
på Stötentorget. Här finns Älvans Café och
Annikas Kök & Bar.
Lya: sön–tors v. 14 från 395 kr
Våning: sön–tors v. 14 från 995 kr
Granfjällsbyn
För er som önskar extra bekvämlighet
och lyx är Granfjällsbyn det perfekta valet.
Stugorna här är bland de mest exklusiva
i Stöten och passar bra för er som är ett
större sällskap och som ställer höga
krav på ert boende. Flera av stugorna har
faciliteter som bastu, storbilds-TV, flera
badrum och öppen spis vilket ger en genuin
fjällkänsla. Här finns sovrum fördelade
på två plan och modernt utrustade kök
med stor matplats och allrum så att hela
sällskapet får gott om plats I Granfjällsbyn
bor ni otroligt vackert med en vidunderlig
utsikt över Stötens backar och tar er
enkelt med transporlift och transportsträcka till Soltorget.
Tors–sön v. 1 från 2 795 kr
Fjällbyn
Nyrenoverade parstugor nära transportlift till Stötentorget. När du ska åka hem
glider du bara ned för transportbacken
som slutar mitt i Fjällbyn.
Sön–tors v. 3 från 1 495 kr
Stötens Mitt
Lägenhetshotell med självhushåll som
ligger mitt i pisten. För dig som vill ha
nära till allt. Smart inredda lägenheter
med balkong och gemensam bastu,
torkutrymme och skidförråd.
Sön–tors v. 4 från 1 395 kr
Pistbyn
Stötens nya område och med toppläge.
Pistbyn ligger strax ovanför Stötentorget
och du kan sätta på dig skidorna direkt
utanför ytterdörren. Restaurangerna,
shoppingen och aktivitetshuset Vattufjäll
finns bara någon minut bort.
Sön–tors v. 4 från 4 095 kr
Mer information
finner du på
www.stoten.se/boende
Granbyn
I Granbyn finns exklusiva hus byggda
i timmer och med charmiga torvtak.
Området passar bra för större sällskap
som ställer stora krav på sitt boende.
Flera av stugorna har faciliteter som
bastu, storbilds-TV, flera badrum och
öppen spis. Slutstäd ingår i flera av
stugorna. Transportlift tar dig till och
från området. Det är fullt möjligt att gå
till/från restaurangerna eller nattklubben på Stötentorget på kvällarna. Välj
en favorit, boka och se sen fram emot
en exklusiv semester.
Tors–sön v. 1 från 2 795 kr
SÄSONGSSTART! Säsongen startar den 17/12 med
en av vinterns absoluta höjdpunkter Grand Opening. En
fartfylld invigningshelg med skidtest, fest och mängder av
skidaktiviteter och toppunderhållning.
GRAND OPENING
TO-sö v.51 1314:-/vuxen
Ospec. lOgi Och skipass+
SÄLENS BÄSTA SKIDÅKNING
Boka på 0280-75 000 eller www.stoten.se
Skidskola kan du
givetvisa boka på
www.stoten.se
HOTELLET
TOTalRenOveRaT
2015/2016
BO BEKVÄMT mitt på
Stötentorget!
I år totalrenoveras samtliga hotellrum. Mysig och fjällinspirerad
inredning välkomnar gästen.
Nära till restauranger, liftar,
skidshop, ICA och Vattufjäll.
Ranchen
Stugor bredvid ranchliften som smidigt
tar dig upp till Stötentorget. När du ska
hem glider du nerför transportbacken som
slutar mitt i stugområdet. Stugorna finns i
tre olika storlekar med upp till åtta bäddar.
Sön–tors v. 2 från 995 kr
PRIsEXEMPEL
dygn v.2 842:-/vuxen i dubbelRum, skipass & fRukOsT
SÄLENS BÄSTA SKIDÅKNING
Boka på 0280-75 000 eller www.stoten.se
Yrsnöbyn
Övre- och Nedre Yrsnöbyn är lägenheter
i större hus med gemensamma inneutrymmen. Lägenheterna är från 45 till 70
kvadratmeter. Här bor du mycket nära våra
tre längdskidpår, 3, 5 och 7 km långa. Till
varje lägenhet ingår carport.
Tors–sön v. 1 från 1 295 kr
Kronoparken
Större hus med varierande antal bäddar
och boendeyta. Mysigt och fjällnära boende
med en härlig vy över Stötens backar.
Kronliften och transportvägar tar dig smidigt till och från Soltorget.
Sön–tors v. 4 från 1 795 kr
Pistbyn
Best Western Stöten
Ski Hotel
Nyrenoverade Best Western Stöten
Ski hotel ligger mitt i hjärtat av Stöten
på Stötentorget. Här kliver du ut mitt i
backen och har nära till allt. Lite längre
bort i samma byggnad ligger restaurang
Brasseriet där afterskin och nattklubben
också finns, liksom Tipi bar, barnens filmsalong och Ica. Tvärs över torget ligger
Vattufjäll med bad, spa, gym, bowling,
Kaisers Skidbod och Vargys Take Away.
Mer information
finner du på
www.stoten.se/boende
Best Western Stöten Ski Hotel har totalrenoverats inför säsong 15/16. 43 hotellrum har renoverats och fått ett helt nytt
interiört utseende. Modern och fjällinspirerad inredning välkomnar nu gästen.
Tors–sön v. 51 dubbelrum
inkl. frukost från 2 195 kr
Solhem
Solhem är robusta och mysiga radhus i Soltorgsbyn, nära Soltorget. I samband med lägenheterna
finns relax och bastu. Ett perfekt boende för
familjen eller konferensgruppen då man kan bo
nära varandra. 120 kvm i två plan, det övre med
snedtak. 3 sovrum + 1 sovalkov, 8+2 alt. 8+3 bäddar. Separat skidförvaring. Städ ingår i priset.
Sön–tors v. 14 från 2 595 kr
STRåLaNdE SOL, PudERSNö, fRISk LufT
Och adRENaLINkIckaR
ÄNTLIGEN
SPORTLOV
Vad är ett sportlov utan skidåkning och aktiviteter
fulla av snö? I Stöten hittar du allt som gör sportlovet
både fartfyllt och avkopplande. Njut av säsongens allra
bästa skidåkning i fantastiska backar eller dra ut på
härliga fjällturer i strålande sol och blå himmel.
aktivt sportlov
to-sö v.7-8 6295:-/varglyans
våning 8 bäddar
Soltorgsbyn
Här hittar ni exklusiva hus i timmer som passar
bra för större sällskap som ställer krav på sitt
boende. Här får ni njuta av härlig fjällkänsla
med en vidunderlig utsikt över Stötens backar.
Du tar dig enkelt ner till Soltorget på transportsträckor och hem kommer du smidigt med
transportlift. Avresestäd ingår.
Sön–tors v. 52 från 4 095 kr
SÄLENS BÄSTA SKIDÅKNING
Boka på 0280-75 000 eller www.stoten.se
Påsken är den perfekta helgen för dig som gillar
att åka skidor och njuta av att vara utomhus.
I april är dagarna långa, chansen för sol stor. Så släng på dig
skidglajjorna och slå upp skidorna vid backen och luta dig
tillbaka på världens kanske bästa portabla solstol. När du
är färdig med insupandet av D-vitamin i backen så finns
det dessutom mängder av event att hänga med på.
soligt påsklov
to-sö v.12 8995:-/varglyans
våning 8 bäddar
SÄLENS BÄSTA SKIDÅKNING
Boka på 0280-75 000 eller www.stoten.se
2015/2016 Stöten magasin 19
Nypistat
Konsten att
preparera en pist
M
idvinternattens köld är hård, stjärnorna gnistra och glimma. Månen vandrar
sin tysta ban, snön lyser vit på fur och
gran, snön lyser vit på taken. Endast
pistmaskinsföraren är vaken.
Någon har kallat dem nattens riddare. Stängningen
av liftarna är deras startsignal för att ge sig ut i backarna – i mörker, norrsken, tät dimma eller regn. Ibland
full snöstorm. Riders of the storm. De jobbar tills
backarna ligger nypistade – släta, randiga och oemotståndliga. Det är de som schaktar och fräser backarna.
Sida upp, sida ner, backe efter backe. De börjar i varsin
ände – en i Mormors Störtlopp och en i Älvan – medan
en tredje vinschar branterna. Sist prepareras Stora
Backen. De jobbar mot tiden – när liftarna öppnar ska
de 34 backarna ligga klara. När Stöten börjar vakna till
liv, brukar det vara dags för dem att gå och lägga sig för
några timmars välförtjänt sömn. Medan de drar täcket
över sig njuter Stötens gäster av Sälens bästa skidåkning. Spåren växer sig allt fler och klockan 17.00 är det
dags igen. Pistmaskinsförarna går på sitt pass och allt
börjar om igen.
Stöten vore ingenting utan sina pistmaskinsförare,
det är ett som är säkert. Det är de som serverar det
20 Stöten magasin 2015/2016
där perfekta underlaget som ger Åkupplevelsen med
stort Å. Olle Nilsson är en av Stötens pistmaskinförare
och har varit med sedan 1990. Han gled in i yrket via
skidlärarjobbet.
– Jag lärde känna pistmaskinförarna när jag jobbade
som skidlärare. Jag provade, tyckte att det var roligt
och började att hoppa in som pistmaskinförare när det
behövdes. Nu har jag jobbat med det på heltid i fyra
år, berättar Olle Nilsson, som tycker att det är en klar
fördel att själv åka skidor – han vet ju precis hur han
vill ha backarna.
Tillsammans med två kollegor ser han till att pistmaskinförarens gyllene regel förverkligas. Sedan i
fjol är pistmaskinförartrions främsta vapen i striden
mot pucklar och spår PistenBully 600 SCR – en rödlackerad gigant med 455 hästkrafter. Medan pistmaskinen går på diesel går förarna på en stadig
middag, som intas tillsammans på Annikas Kök och
Bar, och kaffe förstås.
Och radio. Utan den hade passen gått långsamt.
Om Olle Nilsson själv får välja ackompanjeras arbetet
av musik. Till tonerna av de kommersiella kanalerna
som varvas med P3 tar han och kollegorna sig an backarna än en gång.
Pistmaskinsförare
Nattens riddare
Anders Hård
Jobbat sedan?
– 1988. Här vet alla vem jag
är. Jag är lite som apan, du vet
den som alla känner. Några
brukar fråga om jag inte ska bli
vuxen snart, det är ju en pojkdröm att köra pistmaskin. Jag
kör på några år till.
Bästa med pistmaskinförarjobbet?
– Friheten och självständigheten. Att kunna lägga upp jobbet efter väder och behov. Jag
gillar rutinerna också. Ibland är
folk nyfikna på vad man gör och
vill åka med. Det får de gärna.
Det är kul att berätta om jobbet.
Längd eller utför?
– Inget! Jag har inte ens
provat ett par pjäxor. Har aldrig
känt någon dragning till skidåkningen.
Bästa Stötenminnet?
– Bästa vet jag inte, men en
gång gick jag genom isen på en
tjärn med maskinen som hamnade på trekvart. Då var man
glad att ha kvicka kollegor. Efter
det kallades maskinen Nautilus
och jag kapten Nemo. När jag
Har aldrig
ens provat ett
par pjäxor
kom till jobbet dagen efter satt
en liten livboj på ratten.
Dold pärla i Stöten?
– Det är på de tider när anläggningen inte är öppen.
Tidigt på morgonen när solen
går upp och man ordnar längdspår på fjället.
Berätta om ditt nya arbetsredskap – PistenBully 600!
– Den fyller ju samma funktion som tidigare, men gör det
enklare att göra ett bättre jobb
på kortare tid. Dessutom är de
rymliga och sköna att köra.
Anders vågar
vägra skidor
2015/2016 Stöten magasin 21
TA ETT VARV
I VÅR NYA
4x4-BANA!
PROVKÖR DIN NYA BIL I STÖTEN
MED SITT KRÄVANDE VINTERUNDERLAG BJUDER STÖTEN PÅ ETT PERFEKT
TILLFÄLLE ATT TESTA SUZUKIS FYRHJULSDRIFT. KOM FÖRBI VÅRT 4x4-CENTER
OCH UTFORSKA VÅRA MODELLER. PASSA ÄVEN PÅ ATT PROVKÖRA VÅRT
SENASTE TILLSKOTT, VITARA S MED BOOSTERJET-MOTOR.
BILARNA STÅR OCH VÄNTAR PÅ DIG. VÄLKOMMEN.
22 Stöten magasin 2015/2016
Kim Sorlie Myrvang
När började du jobba här?
– Sommaren 2008. Då var jag 15 år. Efter
det jobbade jag några somrar, helgerna
under vintern och under skolloven. 2012
gjorde jag min första hela säsong.
Var hänger du när du är ledig?
– Jag är som regel ute i skogen någonstans, och ägnar mig åt antingen jakt eller
fiske beroende på vilken säsong det är.
Annars hänger jag med kompisar.
Bästa restaurangen?
– Det måste vara Brasseriet, tycker den
har bäst utseende både inne och ute. God
mat också.
Bästa åket?
– Bästa åket är nog i World Cup Backen, den har allt från brant hang till grön
barnbacke.
Bästa svängen?
– Bästa svängen måste vara Losvängen.
Dold pärla i Stöten?
– Att titta på solnedgången från toppen
på fjället en kall vinterdag. Det finns inget
vackrare än det!
Det går
bara utför
PistenBully
600 SCR
Hästkrafter 455
Maxhastighet 23 km/tim
Vikt 9 150 kg
Bredd 5,5 m
Längd 9,13 m
Bästa Stötenminnet?
– Det måste vara första gången jag
hoppade in i en pistmaskin. Då var jag
inte stor, men kände mig som kung över
hela världen!
Vad är Stöten för dig?
– Det är framförallt en arbetsplats,
men också en del av livet. Ett stort antal
av mina kompisar har jag fått i Stöten
och jag har många goda minnen därifrån.
Om Stöten hade ett soundtrack?
– Ja du, "Varför åka skidor när man
kan åka spark", kanske?
Hoppar aldrig in i pistmaskinen utan?
– Telefon, AUX-kabel och solglasögon.
Har man det klarar man sig länge.
Bästa låtarna i pistmaskinen?
– Lyssnar på allt, men det blir oftast
Iron Maiden, AC/DC och Volbeat.
Kim – aldrig utan
sina solglasögon
Olle Nilsson
Första gången i Sälen?
– 1988.
Var hänger du helst när
du är ledig?
– Om det är fint väder,
i skidbacken.
Bästa restaurangen?
– Det måste bli två
– Brasseriet och Annikas
Kök och Bar.
Längd eller utför?
– Alltid utför.
Bästa åket?
– Älvan.
Bästa svängen?
– Mellan svängen och
stora skärande.
Dold pärla i Stöten?
– Björnen.
Om Stöten hade ett
soundtrack?
– Snowroller theme
Hoppar aldrig in i pistmaskinen utan?
– Mobilen och något att
dricka. Solglasögon på våren.
2015/2016 Stöten magasin 23
Tjejerna som
håller fjället
i schack
Det är fysiskt tungt och hårt, inte sällan väderbitet. Att branschen
präglas av mansdominans är föga förvånade. Men i Stöten var fjolårets pistörer uteslutande tjejer och i skrivande stund lutar det åt
att det blir en favorit i repris även denna säsong.
S
töten under högsäsong –
semestertider för några,
stenhårt arbete för andra.
Klockan är sju och mörkret
ligger fortfarande kompakt
över Sälenfjället. Några
har precis vaknat till. Gårdagens åk gör
sig påmint i form av en lätt träningsvärk.
Frukostdags. Andra sover tungt efter en
intensiv och sen afterski. Samtidigt åker
någon igenom alla backar och skapar bästa
möjliga förutsättningar för dagens åk.
Med fingertoppskänsla för snö säkrar hon
backar, avisar liftstolpar och linor och håller fjället i schack. Ansvarar för gästernas
säkerhet, helt enkelt. När backarna öppnar
är det koll på åkarna, backarna och liftarna,
liksom att ta hand om någon som har
skadat sig som gäller. Vi pratar om pistören
24 Stöten magasin 2015/2016
– Stötens hårdaste actionhjälte. Och ja, det
är en hon. Flera, till och med.
Pistörerna jobbar i Stötens kulisser
och få lägger ens märke till att de existerar.
Andra upplever pistörerna som sanna glidare vars främsta uppgift är att åka skoter
och skidor och äta glass i solen. Fel, fel, fel.
– De har inte sett oss uppe på fjället när
vi jobbar i snöoväder och 25 sekundmeter.
När man tar en kaffe i solen vet man att
man är värd det, säger Johanna Eriksson,
som faktiskt inte heller kände till yrket
förrän hon hörde talas om den under en
äventyrsledarutbildning i Älvdalen.
– När en klasskompis beskrev det kände
jag direkt att ”det där är ju jag!” och ju mer
jag fick höra, desto mer övertygad blev jag,
berättar Johanna, som blev en av tre lyckli-
ga som fick gå den populära utbildningen och
kom att jobba i team med gamla klasskompisen Ellinor Korning i Stöten.
Hon tilltalas av variationen som pistöryrket bjuder på. Är det något man kan vara
säker på är det att den ena dagen aldrig är
den andra lik. Alltid olika väderförhållanden,
förutsättningar och utmaningar.
Att vara en person som verkar i bakgrunden och att få arbeta utomhus passar henne
perfekt. Enligt egen utsago skulle hon inte
fixa en dag med kontorsjobb. Hon har gjort
lumpen, gillar att röra sig och att åka skidor.
Hennes vänner påtalar hennes trygga och omhändertagande egenskaper. Själv nämner hon
ödmjukheten som ett måste i yrket. Att vara
ansvarig för gästernas säkerhet är enormt ett
förtroende och endast pistörperfektion
är gott nog.
När man tar
en kaffe i solen
vet man att man
är värd det
Johanna Eriksson, pistör
2015/2016 Stöten magasin 25
Pistörerna,
Stötens hårdaste
actionhjältar
De har inte sett oss
uppe på fjället när vi
jobbar i snöoväder
och 25 sekundmeter.
Johanna Eriksson, pistör
26 Stöten magasin 2015/2016
Jag kunde ensam
njuta av 10 cm
orörd pudersnö.
Ellinor Korning, pistör
Alltid i fickan,
eller i öronen
Johanna Eriksson
Vad är Stöten för dig?
– En enda stor familj.
Alltid i jackfickan under
jobbpasset?
– Allt! Verktyg, skruvar, ficklampa, öronproppar, extra buff,
första förband, Lypsyl, pennor...
Första gången i Sälen?
– Vet faktiskt inte riktigt.
2009?
Var hänger du helst när du
är ledig?
– I solen på Brasseriets
uteservering.
Längd eller utför?
– Riktigt svårt! Får jag säga
topptur, det blir ju nästan som
lite av båda.
Bästa åket?
– Under 3-stolen i pudersnö.
Bästa svängen?
– Trollet.
Dold pärla i Stöten?
– Längdspåret runt
Granfjället.
Bästa Stötenminnet?
– 80-talskväll på Tipi Bar.
Om Stöten hade ett soundtrack, vad skulle det vara?
– Na Na Nah med Movits!
Ellinor Korning
Vad är Stöten för dig?
– Lättillgänglig och härlig skidåkning.
Morgonkollens tysta fem minuter när man
njuter av utsikten och soluppgången.
Alltid i jackfickan under jobbpasset?
– Multitool och liftlina
Första gången du besökte i Sälen?
– 2014, när jag kom på intervju på hösten
och det var svårt att föreställa sig hur det
skulle se ut några månader senare med
massor av snö.
Var hänger du helst när du är ledig?
– Var knappt ledig, men hemma eller
tog någon öl på Tipi.
Längd eller utför?
– Helst uppåt, topptur med utför ner igen.
Bästa åket?
– Mitt bästa åk var när jag lärde mig
åka bräda och åkte i Björnen med orörd
pistning. Jag kunde ensam njuta av 10 cm
orörd pudersnö.
Bästa svängen?
– Nedre Älvan eller skogen vid Björnspåret där man kan få till fina svängar i pist
och utanför.
Dold pärla i Stöten?
– Baksidan
Bästa Stötenminnet?
– Dansstunderna som jag och Johanna
hade i parken under 6-stolen. De piggade
alltid upp dagen!
Om Stöten hade ett soundtrack, vad
skulle det vara?
– The Heart med
Needtobreathe.
Aldrig utan
sitt multitool!
2015/2016 Stöten magasin 27
GameZone
Hänget för
hela gänget
Många besöker Stöten, men missar
GameZone. Big mistake!
Varva Sälens bästa skidåkning med allt som går att göra
i GameZone. På GameZone, som ligger i direkt anslutning
till Stötentorget och en trappa ner via Tyrolerladan,
finns allt som krävs för en bra stund med kompisarna
eller familjen. Utmana barnen i innebandy med ett
föräldralag, spöa svärfar i pingis, spela arkadspel
och kasta dart med klasskompisarna eller air hockey
med syrran. Du kan också anordna biljardturnering,
bli fotbollsspelets konung eller bara softa med WiFi.
Att kasta sig i de sköna sofforna och kolla Netflix på
storbilds-tv:n är också skönt efter en dag i backen.
Här finns det även duschar och andra utrymmen som
kan behövas för grupper och skolklasser.
28 Stöten magasin 2015/2016
Vilka är
dina GameZonefavoriter?
Syskonen Nova och Viggo
Grandin har hittat sina. Nova,
9 år, gillar innebandyhallen
och pingisborden. Viggo, 4 år,
föredrar pilkastningen och
bilspelet i arkadhallen bland
alla roliga grejer.
Fota och tagga
dina favoriter
på Instagram!
#gamezonefavoriter
Viggo och
Nova gillar
GameZone
SENIORPAKET
Checka in på nyrenoverade Best Western Stöten
Ski Hotel så tar vi hand om dig. Vi erbjuder bland annat
mysiga morgonbad i Vattufjäll, mogen AfterSki i Bistron
och sköna SPA-upplevelser. Läs mer på stoten.se
Ät färdigt i lugn och ro
”Får jag gå från bordet?” Har barnen en
tendens att tröttna på era middagar? Äter
ni på Tyrolerladan är det bara för kidsen
att gå en trappa ner och hänga med jämnåriga för att alla ska vara nöjda och glada.
Win-win!
SeNiORpAket
sö-TO v.3 2305:-/p. hOTellOgi,
skipass, frukOsT & middag
SÄLENS BÄSTA SKIDÅKNING
Boka på 0280-75 000 eller www.stoten.se
WOOAAA...
Efter en heldag i pisten
är det skönt att bara
hänga lite.
7-10 APRIL 2016
...så brukar det låta när Stöten drar igång välkända Grande Finale. Helgen den 7-10 april är fullspäckad
av galna tävlingar, skidtest med nästa års utrustning och
självklart härlig vårskidåkning. Missa inte en vansinnigt
rolig helg i skidåkningens tecken.
GRANDe fiNAle TO-sö v.14
1266:-/vuxen Ospec. lOgi
Och skipass+
SÄLENS BÄSTA SKIDÅKNING
Boka på 0280-75 000 eller www.stoten.se
2015/2016 Stöten magasin 29
Ingen skidresa
utan grillkalas
Idétorka på grillfronten? Inga problem,
häng med på vår grillguide!
Å
kningen och den friska
fjälluften är verkligen
bästa kryddan och sällan
smakar mat så bra som i
backen. Som av en händelse har vi sett till att ha
grillar lite här och där.
Att göra upp eld är lika spännande för
en fyraåring som för en vuxen. Ska det ta
sig eller inte? Förra säsongen fick våra fyra
grillstugor sällskap av ytterligare två. Du
kanske har sett våra nytillskott på Soltorget och Skidtorget? Alla grillstugor är
utmärkta på pistkartan. Och den som inte
vill grilla, klarar sig lika bra med kokta korvar i en termos. Glöm inte sittunderlagen,
apelsinerna och varma chokladen.
Är bananerna
fina idag?
Bananen är ju också en
gammal klassiker. Tryck
ner några After Eight i
så har ni en 80-talshit av
samma kaliber som Brother
Loui, Maria Magdalena eller
I should be so lucky.
30 Stöten magasin 2015/2016
Senap
Lök
Ketchup
Bostongurka
Klassiker
Sätt dem på
grillspettet. Grilla. Ät.
Njut. Simple as that.
Smaken och känslan
håller i sig långt efter
att du lämnat backen. Vi pratar förstås
om marshmallows.
FRASIGA VÅFFLOR
PÅ SOLTORGET
Korv med bröd
Grillkorv – vi säger bara det. Grillkorv! Sotsvarta eller iskalla. Äkta
hotdogs, vegetariska sojavarianter,
rejäla falukorvskivor eller varför
inte kryddstarka chorizos… Less
is more. Ta med bröd, ketchup
och senap. Succén är given.
Pinnbröd
Vill ni dra det hela ett steg längre
och dessutom höja nostalgikänslan några snäpp? Då är det pinnbröd som gäller.
Ingredienser
4 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 tsk bakpulver
0,5 dl rapsolja
1,5 dl mjölk/sojamjölk/havredryck
1 dl riven ost
Banan
Marshmallows
+Choklad
=Sant
3 is the magic number. Tre överraskningar i en. Alla goda ting är
tre. Vi kan hålla på i oändlighet.
Både stor och liten tindrar med
ögonen när marshmallows,
banan och choklad serveras.
Så här gör du
Lägg skivade bananer i en
aluminiumform. Ringla över lite
rörsockersirap. Lägg på hackad
mörk choklad. Toppa med marshmallows. Grilla under lock tills
allt har fått lite färg. That’s it!
Så gör du
Blanda de torra ingredienserna i
en bunke. Tillsätt rapsolja, mjölk
och ost och arbeta ihop till en
slät deg. Dela i tolv bitar och rulla
ut till längder. Ta med degen,
grillspett och korv på turen och
vira degen runt korven för att
sedan grilla runt om i 4–5 min.
Om du bränner dig
Kyl med vatten – i minst tio minuter, men högst
i 15 minuter. Längre kylningstid ger inte bättre
resultat, utan ökar snarare risken för att du blir
nedkyld. Använd aldrig is eller snö för att kyla ner
en brännskada, det skadar mer än det hjälper.
Välkommen in i värmen!
Jaktstugan
Mumsiga burgare, smarriga
smörgåsar och god korv med bröd
Vi ses på Soltorget!
Att hyra
utrustning
på plats
V
ill du möta backarna med
toppmodern utrustning som
är som gjord för dig? Vill du
slippa lägga energi på att jaga
ny utrustning innan resan?
Att hyra utrustning har en rad fördelar och
Kaisers Skidbod har både den erfarenhet
och kompetens som krävs för att hitta rätt i
utrustningsdjungeln.
Sälenfjällens mångfacetterade utbud
gör att besökarna sällan nöjer sig med en
aktivitet. Efter flera månaders längtan
efter backarna vill många kunna njuta av
såväl utförsåkning, fjällturer och snowboardåkning, något som kräver mycket
utrustning. Faktum är att det lönar sig att
hyra utrustning vid endast en sorts åkning.
Åker du till exempel utför två veckor om
året måste du använda dina skidor i mer än
tre år för att det ska löna sig att köpa istället för att hyra. Under dessa tre år har du
förmodligen hunnit börja tråna efter nya
skidor. Hyr du har du dessutom alltid toppmodern utrustning som är i bästa skick.
När det kommer till barn som växer så det
32 Stöten magasin 2015/2016
knakar är det definitivt hyra som gäller.
På så vis har barnen alltid utrustning som
passar, något som gör tiden i backen till en
njutning. Att åka runt i för små pjäxor är
inget kul. Att få hjälp med inställningar efter vikt, längd och åkförmåga ger dessutom
bästa möjliga säkerhet.
Att hyra utrustning innebär fler fördelar
än så. Många anser att en enda sak avgör
valet mellan att hyra och köpa, nämligen
det faktum att hyra utrustning innebär att
slippa släpa utrustningen hemifrån. Hyr
man utrustning kan man dessutom enkelt
byta om något går sönder eller inte passar.
Som en liten bonus av att flera delar på
samma utrustning kommer en mindre
påverkan på klimatet.
Kaisers Skidbod ligger precis vid
6-stolsliften i Vattufjäll och har Sälens
mest välsorterade uthyrning. Här finns de
bästa produkterna från de största varumärkena och butiken är öppen alla dagar i
veckan. Kunnig personal ger dig den bästa
utrustningen, oavsett om det handlar om
längd, alpint, snowboard eller telemarks-
produkter. Micke Hansson har drivit Kaisers Skidbod i Stöten sedan 1990, men varit
i branschen sedan 1972. Han berättar att
mottot sedan starten har varit att utrustningen aldrig får ta slut.
– Och det har vi lyckats med. Gästerna
kan välja mellan att komma in hit och prova utrustningen eller att förboka, antingen
i samband med bokning av boende eller via
vår webb. Man behöver inte känna någon
press på att förboka, men många tycker att
det är skönt att kunna göra det, säger han.
För att få rätt utrustning är det viktigt
att uppge korrekta uppgifter om längd
(även på fötter) och vikt. Skulle det ändå
vara något som inte stämmer vid uthämtningen löser man det.
– Vi är öppna för allt! Folk har ju semester, då ska allt fungera smidigt.
Du som har Volvokort får extra förmånliga priser på uthyrningen.
På Kaisers Skidbod kan man också få
skidorna vallade och vill man köpa skidor –
det finns ju trots allt fördelar med det också
– kan man testa dem på Skidtorget innan
man slår till.
Äg en bra
bit av Stöten!
BEKYMMERSFRITT ÄGANDdiEn
PIZZA tAke AwAy vId Stötentorget
Vi tar hand om inte
du
fastighet när
är på plats.
För dig som enkelt och smidigt vill ta med
färdig mat hem till stugan är detta ett hett tips.
PIZZA
1 Dvärgen
Tomat, ost
2 Björnen
Tomat, ost, skinka,
champinjoner
Pistbyn
3 Vargen
Tomat, ost, skinka
Mitt i Sälens bästa skidåkning
66m . 8 bäddar. 4 rum + kök varav 3 sovrum. Kabel-TV.
2
Öppen planlösning. Nära till centrumanläggningen.
16 Varulven
Tomat, ost, skinka, ananas
8 Granen
Tomat,ost, färska tomater,
bacon, fetaost, lök
9 Trollet
Kyckling, bacon, ceasardressing, parmesan
10 Älvan
Renskav, kantareller, lök,
västerbottenost
11 Halkotrikken
Kyckling, curry, lök, ölkorv
12 Vätten
Räkor, kräftstjärtar, musslor,
pesto, vitlök
Fullutrustad lägenhet i fjällmiljö
Kabel-TV, 50-150 meter till lift. Öppen planlösning.
BeStÄLL PÅ
0280-75 000
SMAkLIg
MÅLtId!
www.stotenski.se
0280 271 00
www.stotenski.no
+47
21 06 33 65
15 World cup
5 Näcken
Tomat, ost, kronärtskocka, lök
oliver, paprika, champinjoner
34m2. 4+2 bäddar. 3 rum + kök varav 2 sovrum. WIFI,
Bacon, köttfärs, chevre, lök
Tomat, ost, paprika, kantareller, lök, fläskfilé, bearnaisesås
7 Pipsvängen
Fjällbyn
14 Ravinen
Tomat, ost, skinka. Inbakad
Tomat, ost, skinka, räkor,
champinjoner
Genom möjliga
intäkter av
uthyrning!
Tomat, ost, färska tomater,
kebabkött, lök, kebabsås,
pepperoni
4 Räven
6 Mormors
FINANSIERA
INVESTERINGEN
13 Parallellen
Tomat, ost, champinjoner,
lök, oxfilé, gorgonzola
17 Haren
Mozzarella, gorgonzola,
chevre, parmesan, ruccola
18 Hyrskida
Färska tomater, bacon, parmaskinka, ruccolasallad, chevré,
pinjenötter
19 Afterski
Tomat, ost, färska tomater,
kebabkött, lök, kebabsås,
pepperoni, pommes
keBAB
20 Kebab med bröd
21 Kebabrulle
22 Kebab med pommes
När skidåkning
är ett måste
H
an har åkt skidor sedan han
tog sina första steg och kan
Stöten utan och innan. Det
finns ingen skidskola som
han inte varit med i och
redan som femåring navigerade han bland de olika skidskolegrupperna
på Soltorget. För säkerhets skull försedd
med walkietalkie och direktkontakt med
pappa Micke. Kalle Helin har hunnit bli
22 och har inte missat en säsong i Stöten.
– Här är man en enda stor familj och det
är bra sammanhållning på alla håll. Man kan
åka hit ensam och ha flera nya vänner när
man åker, säger Kalle Helin, som ansvarar
för butiksdel och uthyrning i Kaisers Skidbod på Stötentorget under skidsäsongen.
Ett liv utan skidåkning är inte tänkbart.
Under sommarmånaderna i Kalmar längtar
Kalle till Stötens snö och associerar det
mesta med skidåkning.
– Jag klarar mig inte utan skidåkning.
Den är så mycket – gemenskap med vännerna, man har roligt häng och hittar på
saker, men också den ensamma åkningen
då man inte behöver tänka på någonting.
Man bara surfar fram. Skidåkningen lugnar
ner mig.
Bland favoritåken nämns överraskande
nog Mormors störtlopp. Kalle menar att den
passar både proffs och nybörjare. Backens
34 Stöten magasin 2015/2016
längd och det faktum att den inte är särskilt
brant gör att man bara kan köra på.
– Sen finns det två piståk på varsin sida
om liften. Det är inte särskilt svårt att åka
där och åken passar de flesta.
Han betonar att inga skidor i världen
kan kompensera ett par illasittande pjäxor
och råder alla att hellre lägga lite extra på
ett par bra pjäxor med formgjutna sulor,
något som kan ordnas på 20 minuter på
Kaisers Skidbod.
– Formgjutna sulor gör att du får ut det
mesta av skidåkningen. De ökar kontakten
med skidorna och ger en bättre kraftöverföring. Sulorna bygger upp under hålfoten,
ger en bättre hållning och skonar rygg och
knän. Vi får in folk som har så ont i fötterna
att de är beredda att ge upp skidåkningen –
det här är räddningen.
Utöver att njuta av skidåkning och
formgjutna sulor råder han alla som
besöker Stöten att inte missa utomhusafterskin på Grand finale som är avslutningshelgen i Stöten.
– Den är ett måste. Mycket folk, bra ös
och bra band, säger Kalle som längtar efter
en ny säsong - möten med gamla säsongare,
mycket snö och inte minst mjuksnö.
– Att åka på mjuksnö, då ler man hela åket!
– Att åka på mjuksnö,
då ler man hela åket!
FRI ENTRÉ
BAD & GYM MED
SkiPass+
Vattufjäll
fyllt med aktiviteter
Bowling
prova nightbowling!
SPA
helande
behandlingar
Bad & Bastu
varma och kalla bad
Gym träna
i Vattufjälls gym
Vattufjäll Café
gofika efter aktiviteterna
SÄLENS BÄSTA SKIDÅKNING
Boka på 0280-75 000 eller www.stoten.se
Tur i spåret
Stöten på längden
A
tt glida i spår genom naturen blir allt mer populärt
och lockar i dag även utförsfantasterna att skifta
utrustning. Här finns drygt
45 kilometer spår för både
klassiskt och skate.
Att glida längs de rösade lederna i det
stora vita soldränkta fjällandskapet är att
bli ett med naturen. I Stöten finns ingen
snårig fjällbjörk. Granskogen kommer
direkt. Den växer tilltalande glest och har
lämnats relativt orörd, och rymmer många
trolska platser. Skotertrafiken är reglerad och det är förvånansvärt lätt att hitta
rofyllda platser. Mellan alla fjällvålar löper
dessutom ett antal mysiga raviner som
kraftigt ökar både upptäckarglädje och naturupplevelse. Du som ännu inte upptäckt
turåkningen har något stort att se fram
mot. Så ge dig ut och njut. Men innan du
stakar iväg ska du se till att vara rätt klädd
och att skidorna är vallade.
36 Stöten magasin 2015/2016
Packtips
1
2
3
Visste du att…
Lägg tunga saker långt
ner i ryggsäcken
Lägg mjuka saker
närmast ryggen
Packa dunjackan
eller en extra
tröja lätt åtkomligt
längst upp
4
Ha alltid karta,
solkräm, valla,
dryck, godis
nära till hands
5
Vassa prylar, som
t.ex. spaden, passar
bäst utanpå säcken
Bra att ha
med sig
Fördelarna med att svettas utomhus
är många. Bland annat blir du piggare
och mindre frustrerad.
Längdskidåkning aktiverar fler
muskelgrupper på en och samma
gång. Hjärtat och lungorna ansträngs på ett
bra sätt och i och med backklättringen
kommer intervallträningen på köpet.
Längdskidåkning stärker coremusklerna och är en av de mest
kaloriförbrännande träningsformerna. Vad
sägs om en si sådär 600 kalorier i timmen?
Genom att vara aktiv i vinterkylan
kan risken för att åka på influensan
minskas med 20–30 procent.
Att klättra uppför en backe med
skidor på fötterna gör underverk för
rumpan. Klättra och repeat.
Utrustning
för dagsturen
Matsäck och termos
Förstärkningsplagg
Vindbyxor
Extra vantar
Solglasögon och solkräm
Liggunderlag
Kniv
Karta och kompass
Charlotte Kalla
har tipsen!
5 stjärntips
Före detta landslagsstjärnan Anita Moen
har också koll på läget. Här delar VM- och
OS-medaljören med sig av sina tips.
1 Börja träna inför vintern
redan på hösten. Gå med stavar i
skid- eller uppförsbacke – långa,
fina kliv och använd stavarna
ordentligt. Lägg vikten långt
fram på framfoten och simulera
skidåkningens diagonalgång.
2 Se till att få hjälp att välja rätt
utrustning. Rätt fästen och längd
på skidor och sist, men inte
minst, bra skor som ger bra stöd.
Investera lite mer på utrustningen, så håller den längre.
3 Lägg de få minuter som det
tar att valla skidorna rätt. Det
gör stor skillnad!
4 Låt någon ge dig tekniktips
redan första åket, då får du upp
farten och njutningen från dag
1. Viktigt är att lägga tyngden
på varje skida, att börja
rörelsen redan i höften och att
hitta flowet.
5 Njut av naturen och lämna
tidspressen hemma!
Gör det ännu
roligare!
Är det någon som kan
det här med längdåkning så är det Charlotte
Kalla. Här delar hon
med sig av tips för att
göra skidåkningen
ännu roligare.
– Mitt bästa tips är att se över
din utrustning. Det blir roligare ifall du väljer att lägga tid
på en bra grund och se till att du
har grejer som verkligen passar
din längd och vikt. Det kan
även vara värdefullt att ta hjälp
med vallning så att du har skidor som fäster och glider bra.
Det jag gillar är variationen jag
får genom längdskidåkningen.
– Vissa pass har jag sällskap
medan jag andra gånger njuter
av att vara ensam med mina
egna tankar. Jag tycker om att
upptäcka nya rundor eller bara
känna tryggheten i att veta vart
spåren kommer att bära mig.
Det är härligt att få ta i under
intervallpass men lika skönt
att sticka ut på en långtur. Det
bästa jag vet är att skejta ut på
skaren med vårsolen i ögonen.
Se nästa sida för spårkartor
2015/2016 Stöten magasin 37
Dalspåren
I Dalspåren kan du välja mellan skate och
klassisk stil. Spåren utgår från fyra olika
spårcentraler vid Ranchen, Soltorget,
Stötentorget och Kronoparken. Vallningsbodar finns vid Ranchen (en) och Lyanområdet (tre).
Kr
on
Kronoparken
op
ark
sv
äg
en
Soltorget
Skidtorget
3 km Lysrundan
Klassisk stil. Elljusspår belyst till 23.00
N
4 km Pipsvängen
at
bä
ck
en
Stöten
Ranch
an
Gr
Skate och klassisk stil.
Fl
lls
fjä
väg
5 km Träningsspåret
en
Gö
Stöte
nvä
g
n
lve
en
rä
Skate och klassisk stil.
7 km Slingersvansen
Klassisk stil.
Branta Torget
8,5 km Comborundan
Varglyan
Skate och klassisk stil.
Vallningsbodar finns vid
Ranchen och
Lyanområdet
Fjällspår
Branta torget
Soltorget
Skidtorget
n
Stöten har två längdskidspår uppe på
kalfjället med fantastisk utsikt över den
svenska och norska fjällvärlden. Spåren
dras så snart det finns tillräckligt med snö.
Glöm inte att titta på väderleksrapporten
och klä dig varmt innan du ger dig iväg.
3-st
olsli
N
ften
Långli
ften
6-
sto
lsli
fte
3 km Toppspåret
Börjar vid toppen av 6-stolsliften och fortsätter med en fantastisk panoramautsikt
över Sälenfjällen och de norska fjällen.
16 km Östra Granfjällsturen
Ca 12 km från toppen av Mormors Störtlopp.
2 km från 6-stolsliten.
Östra Granfjället är
med sina 948 meter Sälenfjällens högsta
topp. Härifrån har du en fantastisk utsikt
över svenska och norska fjällvärlden. Du
åker upp med 6-stolsliften och glider sedan
lätt nerförs två kilometer till toppen av
Mormors Störtlopp. Spåret fortsätter runt
Östra Granfjället, förbi Närfjällsstugan och
längs skoterspåret tillbaka till 6-stolsliften
som tar dig ner för berget igen.
Granfjällsstöten
topp 850 m.ö.h
Närfjällsstugan
Viktigt att tänka på! 3km Toppspåret
OBS! Viktigt att tänka på!
Spårcentral
Till fjällspåren
Vallabod
Skoterled
Rekommenderad åkriktning
38 Stöten magasin 2015/2016
Ö. Granfjället
Sälens högsta
topp 948 m.ö.h
V. Granfjället
topp 900 m.ö.h
På kalfjället kan vädret slå om mycket snabbt.
Innan du ger dig iväg, titta på väderleksrapporten
och liftrapporten på www.stoten.se.
Klä dig varmt och tänk på vindens kyleffekt.
Skoterled
Spårcentral
Till fjällspåren
Spårinformation
finner
du på www.stoten.se
eller i våra receptioner
16km
Östra Granfjällsturen
På kalfjället kan vädret slå om
mycket
snabbt. Innan du ger dig iväg, titta på
väderleksrapporten och liftrapporten
på www.stoten.se. Klä dig varmt och
tänk på vindens kyleffekt.
Här får du riktigt
bra husmanskost!
é för barnen.
Husmanskost á la carte. Egen buff
Mysig
Brett sortiment av öl och whisky.
.
spis
en
atmosfär med öpp
ÖPPET Sön-Ons 17-22 • Tors-Lör 14-23
NYHET! AfternoonBeer Tors-Lör 14-18
Vi finns på Skidtorget, VÄLKOMMEN!
SÄLFJÄLLSTORGET TEL.0280-21686.
STÖTEN TEL.0280-75051. kaisersskidbod.se
Skidskola
Att lägga grunden för skidglädjen
N
är är det egentligen dags för skidskola?
Hur ser upplägget ut? Vilken grupp
passar för mitt barn? Frågorna om
skidåkning för de allra yngsta är många.
Stöten magasin pratade med en expert
för att räta ut några av frågetecknen.
Hej Madeleine Schelander, arbetsledare för
Stötens skidskola. Från vilken ålder kan barn
delta i skidskolan?
– I skidskolan kan man vara med från 3 år och
uppåt, detta gäller både privat och i gruppskidskola.
Hur ser en typisk skidskolegrupp för de allra
yngsta ut?
– En lektion börjar och slutar alltid med en samling.
Alla grupper har en egen skylt som de samlas vid.
Lektionerna anpassas efter barnens nivå. Från början
bokar du in barnet i den grupp som passar bäst in efter
vad han eller hon kan.
Grupperna är indelade efter ålder och nivå beroende på tidigare erfarenheter. Eftersom alla barnen
utvecklas olika, både fysiskt och mentalt anpassar
skidlärarna sina lektioner till elevens behov genom
rätt pedagogik och metodik.
För oss är de viktigt att barnen få en positiv upplevelse på skidor och därför använder vi oss mycket
av lek med ett en tanke på teknik och ett syfte som
alltid pekar på en förbättring som skidåkare.
Hur hanterar ni plötsliga problem som akuta
toalettbesök eller skrikande skidskoleknattar?
Skidlärarna möts dagligen av nya utmaningar
gällande varje individ och ett akut toalettbesök är ett
40 Stöten magasin 2015/2016
Ta pauser i tid
och fyll på med mat,
vätska och skratt
regelbundet.
Madeleine Schelander,
arbetsledare för
Stötens skidskola
av de mindre ”problemen” som man möts av vilket vi
löser direkt med att hitta en toalett. Vi rekommenderar
däremot alla föräldrar att se till att deras barn har de
bästa förutsättningarna för att genomföra en hel lektion
genom att vara varmt klädd, mätt och fått gått på toaletten innan start.
Har ni några tips till oroliga föräldrar som
tycker att det är lite jobbigt att lämna sina små
hjärtan ensamma med er i skidskolan?
– Ni får gärna finnas i närheten och se era barn när
de är i skidskolan. För barnets bästa kan det vara bra
att efter en stund stå i närheten utan att synas. Prata
med läraren om det är något specifikt ni oroar er för så
kan skidläraren ha med sig det.
Hur länge kan man stanna kvar under lektionen
som förälder, vad tycker ni?
– Vi vill skapa en sådan trygg miljö som möjligt för
ditt barn och ni föräldrar känner era barn bäst. Känn av
situationen och ha en dialog med skidläraren samtidigt
som de är viktigt att du som förälder vågar ge skidläraren
platsen för att få kontakt med ditt barn. Ju yngre barnet
är, desto längre tid kan det vara bra att stanna kvar.
Efter en stund, beroende på situationen så kan man
smyga sig åt sidan och skapa mer och mer distans
mellan sig själv och sitt barn men ställ er så att ni ser
men att barnet har möjlighet att ”glömma” att ni står där.
Hur mycket tid kan man lägga på skidåkningen
med de små?
– Så länge de tycker att det är roligt, fortsätt! Ta
pauser i tid för att vila kropp och knopp, fyll på med
mat, vätska och skratt regelbundet. Att ploga en hel dag
är otroligt jobbigt och påfrestande för både dom små
2015/2016 Stöten magasin 41
På Soltorget finns en spännande
snöpark för alla juniorer.
Här kan barnen träna sin balans
och åka mellan kullar, boxar och
flaggor. På JuniorZone hittar du
velodromer, rails och gröna och
blå hopp – exakt vad de yngre
drömmer om och behöver för att
utvecklas i sin parkåkning.
Lektionerna anpassas
efter barnens behov
och oss vuxna så det är viktigt att respektera
kroppens kapacitet ta ett steg i taget.
Vad är det roligaste respektive svåraste
med att lära ut till de allra yngsta?
–Den energi och glädje och den äkthet
som barn utstrålar är så härlig. Det man
får tillbaka är värt allt hårt slit. Jag ser inga
svårigheter, bara utmaningar. Att se ett
litet barn lyckas med något de kämpar med
sprider lycka till oss alla.
Var och hur rekommenderar du att
man börjar med de yngsta?
– Jag rekommenderar egentligen inte
rullband, men att de finns underlättar
för många föräldrar som är oroliga för att
släppa upp barnen i de ”riktiga liftarna och
backarna” samt inte själv åker skidor och
kan därför inte använda sig av de andra
liftarna eller backarna.
Börja på plan mark och låt ditt barn
stå, gå och glida fram på skidorna då allt
detta är nytt för dom. Den nedersta delen
av barnbacken kan vara ypperlig att gå
några meter upp och bara glida ner, ha inte
bråttom! Glädjen och tryggheten ska alltid
finnas där. Det största felet som många gör
är att åka för långt upp i backen. Jag tycker
att nedre delen av Haren lämpar sig bra att
börja med. Sedan har vi även Mommovägen, Räven och Mormors störtlopp som är
riktigt fina. Var inte rädd för att låta barnen
ramla, det är en del av skidåkningen
Vad bör man tänka på när man väljer
anläggning som småbarnsfamilj?
42 Stöten magasin 2015/2016
– Som småbarnsfamilj tror jag de är viktigt att inse att ni alla eventuellt inte kommer hålla till i backarna från öppning till
stängning och de kan därför vara bra och ta
reda på övriga aktiviteter så som Vargklubbens aktiviteter för de mindre barnen,
Game Zone för de lite äldre och sedan har
vi även bad och bowlingsmöjligheter.
Titta på en pistkarta och se hur många
barnbackar och gröna backar det finns. Se
även om de har rullband, det finns utmärkt
på pistkartan. Det är även bra om det finns
värmestugor i anslutning till ett barnområde så att man snabbt och enkelt kan komma
in och värma sig.
I Stöten har vi utmärkta restauranger
och caféer där vi serverar mat och fika. Det
är ett snabbt och enkelt sätt att fylla på med
lite energi när man är ute och svänger.
Har du några bra klädtips för barn
i backen?
Det är bättre att ta sig en tröja för mycket än att frysa. Tänk på att använda er av lager på lager metoden och slå även en tanke
på vilka material ni använder och se till att
ha luft mellan varje lager. Många glömmer
bort hals och nacke på sina barn och jag
skulle därför rekommendera en halsduk
eller liknande för att behålla värmen. Glöm
inte fötterna, även på foten så värmer ull
mycket bättre än bomull.
Finns det några bra tips om man vill
åka själv med sitt barn i backen?
För att lära sig åka skidor måste man
få göra de, om och om igen. Prata med
skidläraren och fråga vad just ditt barn kan
behöva öva på för stunden samt fråga om
tillvägagångsätt, alla barn är olika. Utmana
och låt barnen göra så mycket de kan själv
till exempel gå med skidorna till liften, resa
sig upp när de ramlar och åka lift själv. Vi
har fantastiska liftvärdar som med glädje
hjälper ditt barn om du frågar om lite extra
hjälp. Jag skulle rekommendera dig som
förälder att åka först och ha ”ögon i nacken”
för att du ska kunna hjälpa ditt barn av
vid avstigning om de behövs och du kan
lätt hoppa av och hjälpa ditt barn om den
ramlar bakom dig. Men viktigast av allt,
se till att ha kul på skidorna!
Boka skidskola och få mer
info på stoten.se/skidskola
HJÄRTAT I STÖTEN
När det gäller MAT och NÖJE
En känsla av
Tyrolen
Med inspiration från det
österrikiska köket serveras rykande
GULASCH, välsmakande SCHNITZEL
eller varför inte prova på vår
populära FONDUEAFTON.
Boka bord 0280-75000
FRÅN moRGoN TIll kVÄll
Skidåkarfrukost~Lunchbuffé~Bistro
Vargys Barnbuffé~After Ski
Steakhouse~À la carte~Nattklubb
TEmAAFToN
TISDAG Texas Chilli
FREDAG Steakhouse
BOKA BORD 0280-75 000
VÄlkommEN!
Jibbarnas
FunPark
Stötens FunPark blir bara bättre och bättre för varje
säsong. Snowpark Consulting, som ligger bakom
upplägget, är kända för att ta snöparken till en annan
nivå och fokuserar på att bygga features som skapar
ett bra flyt och sann åkglädje – banor som gör
att du kan pusha din limit och prova nya tricks.
S
edan flera år tillbaka är
det Snowpark Consulting
som designar och bygger
Stötens Fun Park, alltid
med målsättningen att
steppa upp för varje
säsong och att dessutom
kunna ge återkommande gäster variation
i jibbandet. Förutsättningarna är bra
– Anders Forsell som driver företaget är
något av en guru i branschen och har ägnat
sig åt parkbygge sedan 90-talet.
– Vi har lärt oss mycket genom åren, vi
använder oss av den erfarenheten och kunskapen i skapandet av Stötens Fun Park.
Snowpark Consulting designar och
bygger tävlingsarenor över hela världen.
Såg ni slopestyle-banan i 2014 års vinter-OS?
Jupp, det var de som byggde den.
– Det var en utmaning eftersom vi skulle
ha en bana färdig på utsatt klockslag och
44 Stöten magasin 2015/2016
det regnade sju dagar i rad. Då test-eventet
året innan blev inställt gick vi rakt in i ett
OS med en otestad bana. Vi jobbade under
press, men det var en bra erfarenhet, säger
Anders Forsell.
Från Sotji till Stöten, alltså. Säsongens
park är i skrivande stund fortfarande på
planeringsstadiet, men Jacob Palm som
finns på plats i Stöten under hela vintern
och är ansvarig för parken jobbar som bäst
med den nya designen och kan avslöja
att parken kommer att ha ett bra flyt och
uppskattas av såväl små som vuxna, novis
som proffs. Stötens förra årets investering
i rails från Scandinavian Shapers kommer
givetvis att utnyttjas.
– De nya railsen har gjort jättemycket
för parken, de ger ett nytt utseende, bättre
åk och en nivåhöjning. Parken är i kanonskick och ligger nypistad varje morgon –
den är som gjort för att bli en bättre åkare,
steg för steg, säger J-P Jejding, snowboardfantast och parkvärd, som mer eller mindre
bor i parken under säsongen.
En park i kanonskick är också en pålitlig
och säker park.
– För oss är det viktigt. Det skapar
åkarglädje och en möjlighet att utveckla
åkningen. Är det säkert vågar man pusha
sin limit och prova nya trick. Gör man det,
då är vi nöjda, säger Jacob Palm.
Stötens park ligger under 6-stolsliften
och jämte World Cupbacken. Exponeringen
gör den så mycket mer än en park, den
är precis lika mycket underhållning och
inspiration.
J-P Jejding längtar till de soliga dagarna
när man bara hänger, åker, filmar och grillar.
– Det är sånt man kommer att minnas
hela livet!
Skön musik i lurarna?
J-P Jejding arbetar alltid för att kunna
använda Stötens sköna ljudsystem maximalt
och skapar nya Spotifylistor för varje säsong.
Kolla in spellistorna på Spotify. Sök först på
J-P Jejding, gå vidare till Publika listor och
sedan till Parken 2015.
2015/2016 Stöten magasin 45
8Roliga
äventyrsarenor
Åtta äventyrsarenor och lika många
tävlingsmoment, välkommen till Stöten Adventure!
Här kan alla utveckla parkåkningen, tävla i speed, åka
parallellslalom och mycket mer. Ta med dig familjen
eller kompisgänget till arenorna som finns utmärkta
på pistkartan. Glöm inte att fylla i resultaten i
formuläret – alla vill ju veta vem som äger arenorna!
J-P Jejding, som har jobbat fem säsonger i Stöten,
presenterar dem. Häng med!
46 Stöten magasin 2015/2016
2015/2016 Stöten magasin 47
Side By Side
Side By Side är en parallellslalombana som
ligger i slutet av Mormors störtlopp. Här tävlar
ni mot varandra i en riktig parallellslalombana
med startportal, portar och målgång. Ta sats
från startportalen, utmana en familjemedlem
och se vem som är snabbast.
Parallellslalombanan som är ett måste för
er som en gång för alla vill ta reda på vem som
är snabbast på skidorna. Banan fungerar
precis som riktig slalom. Bäst tid vinner!
JuniorZone
JibbArena
Stötens Jibbarena är en rolig park i miniformat
för den som vill testa på rails och mindre hopp.
Arenan ligger precis i slutet av World Cup-backen
och passar både nybörjare och riktiga mästare.
Parken har belysning och är öppen även efter att
liftarna har stängt.
Miniparken ger möjlighet att prova saker
eller ta ut svängarna ordentligt. Och passar
både barn och erfarna. Dessutom är den igång
dygnet runt.
På Soltorget finns en spännande
snöpark för alla juniorer. Här kan
barnen träna sin balans och åka
mellan kullar, boxar och flaggor.
JuniorZone innehåller velodromer, rails och gröna och blå hopp
– exakt vad de yngre drömmer
om och behöver för att utvecklas
i sin parkåkning.
JuniorZone är både lek,
åkglädje och lärande!
FunPark
Stöten Cross
Ski cross är en rolig tävlingsgren som
passar hela familjen. Vår ski cross-bana är
en spännande bana med hopp och terrängvågor. Den är 370 meter lång och ligger
i mitten av World Cup-backen. Banan är
byggd i samarbete med Svenska Skidförbundet och är en av få certifierade banor
i Sverige. Åk dit och utmana varandra i en
riktigt rolig skidtävling.
Banan har plats för fyra tävlingsdeltagare och att åka den gör att det garanterat kittlar i magen. Den är klockren, alla
gillar den.
48 Stöten magasin 2015/2016
Bredvid World Cup-backen, under 6-stolsliften,
ligger Stötens FunPark. Parken är byggd i samarbete med Snowpark Consulting som bland annat
har byggt banor och hopp för snowboardvärldscupen, under flera VM och nu senast slopestylebanan för OS i Sotji. Här finns två olika hopplinjer
att välja mellan, en lätt och en lite svårare. Kom
till parken och glid runt bland rails och boxar till
skön musik.
Banan blir lite bättre för varje år. Jag är ju
förstås objektiv eftersom jag jobbar här, men
FunPark är nummer ett. Här vill man vara så
mycket man bara kan. Parken är så mycket mer
än rails, hopp och boxar – det är musik, vänner,
grillning och häng.
AirBag
På Stötentorget ligger vår AirBag, en jättestor uppblåsbar
madrass. Den placeras efter ett stort hopp så att skidoch snowboardåkare som övar på hopp kan landa mjukt.
AirBag är lika användbar för nybörjaren som gör sina
första hopp som för den vana parkråttan som försöker
sig på allt svårare rotationer. AirBag är gjort i ett material
så att om hoppet lyckas så glider man bara vidare som
om det vore på snö. Misslyckas hoppet blir det i alla fall
en mjukare landning. Inför säsongsstarten kommer ny
AirBag finnas på plats.
AirBagen på Stötentorget. Att erbjuda gästerna en
gigantisk luftkudde att träna och testa hopp på var
Stöten faktiskt först i Sverige med. Den är perfekt att
prova på nya grejer eller att öva sådant som man inte
vill göra i parken på.
HÄNG MED PÅ
SKOTERSAFARI!
SNÖSKOTERSAFARI
10.00 | 12.00 | 14.00
SKOTERUTHYRNING
Vi finns på Stöten Soltorget
Boka på 0280-108 88
Speed Freak
I Vättern vid Skid Torget ligger en speed
ski-bana. Här gäller det att köra så snabbt
som möjligt och tävla mot varandra. Kom
till Skidtorget och utmana familjen eller
kompisgänget i en riktig farttävling.
Det finns en mätningsstation i slutet
av banan som mäter hastigheten. Barnen
brukar älska den här arenan, men familjer
överlag gillar den. Det är ju som rally!
Vargys äventyrsbana
Vargys äventyrsbana är en spännande
skogslinga som går genom skogen mellan
Långliften och Mormors störtlopp. Här
kan barnen åka bland skojiga figurer och
terrängvågor i snön. Det är lätt att ta sig
upp till starten av banan med hjälp av
Långliften där varannan bygel är en knapp.
I äventyrsbanan kan barnen bli bättre skidåkare samtidigt som de har väldigt roligt.
Det här är faktiskt min favorit, bortsett från FunPark, som jag ju jobbar i.
Äventyrsbanan funkar för alla och
skogsslingan mellan Långliften och
Mormors störtlopp svänger bra. Här kan
barnen utveckla sin skidåkning också.
www.fjallskoter.se
[email protected]
Vem är egentligen
den där Vargy?
V
argy är en stor, lurvig och kramgo varg
som gillar high fives och är Stötens
alldeles egna maskot. Han är världens
snällaste och bor under en stor gran i
närheten av Mormors Störtlopp – åk dit
och titta om ni vill! När det blivit mörkt
och stjärnorna pryder himlen kurar han ihop sig under
granen. Där ligger han och räknar stjärnor tills han
somnar och snarkar högt. Om man lyssnar riktigt noga
kan man höra hans snarkningar. Vargy har en tät och
varm päls, men när termometern visar −40 grader ger
till och med han upp och byter platsen under granen
mot en inomhuslya. Någon måtta får det ju vara.
Det är skönt att sova, men dagarna är de allra bästa,
tycker Vargy. Då är nämligen Vargklubben igång. Vargklubben, som är för alla barn mellan tre och åtta år, är
skojigare än skojigast och innehåller pyssel, bus och
lek. Följ med på en spännande skattjakt eller vår fräna
50 Stöten magasin 2015/2016
afterski som får vem som helst att yla högt. Eller Bus
i Lyan, där vi bakar, pysslar, läser och annat som både
vargar och barn tycker är kul.
Sen finns det Vargklubbstrofén som Vargy tycker är
den roligaste tävlingen i hela världen. Alla som är med
tävlar på skidor eller bräda. Se till att få några hemliga
tips från Vargy, för de gör att man klarar tävlingen så
bra som bara är möjligt! Eftersom alla är vinnare får
alla pris.
Vargy visar också vägen nedför Stötens svischiga
backar. Det är faktiskt han som har bestämt var alla
backar ligger och även vilken färg de har. Hur han
gjorde det? Genom att provåka varenda backe. Om
han ramlade tre gånger i en backe så fick den bli röd.
Ramlade han fem gånger var det ju en svår backe och
fick svart färg. De gröna backarna ramlade han inte
alls i och därför passar de bra för yngre barn.
Vargyfakta
Så kom Vargy till Stöten
Två farbröder, Torsten och Bertil,
var ute och åkte skidor och
hittade en liten, liten vargvalp
bland träden. Han låg där alldeles
ensam och som tur var tog de
snälla farbröderna hand om
honom. Mat, värme och en himla
massa kärlek gjorde att Vargy,
som valpen fick heta, snart var
på tassarna igen – piggare och
gladare än någonsin.
Godis på
en tisdag?
Häng med oss till
Vargklubben!
I Stöten hittar du de allra roligaste aktiviteterna för
barn i fjällen. Vad sägs om Vargy-pyssel, after ski,
tävlingskoj eller kanske lite bus? Här listar vi Vargys
lurvigt skojiga aktiviteter
Skattjakt
Gillar Skidåkning, high fives,
kramar och leka med kompisar.
Häng med på ylande kul skattjakt där vi upptäcker en herrans
massa kul skatter med Vargy.
Tisdagar 16.15–17.15, samling
vid Vargklubbslyan.
Det bästa i Stöten
Mys i Lyan
Snön och min stora, fina flock.
Bästa egenskaper Snäll,
kramgo och rolig. Han kan också
behålla en hemlighet – viska en
i hans öra så behåller han den i
sitt hjärta för alltid. Sist men inte
minst är Vargy en mästare på att
nosa upp folk som har gått vilse
i skogen. Hans nos är nämligen
mer än hundra gånger så känslig
som en människas näsa.
Äter helst Gröt som Gunde
Svan och godis och glass varenda
dag, förstås. På lördagar är det
sallad som gäller.
Sämsta sagorna Rödluvan
och vargen och Tre små grisar.
Var med och läs, pyssla eller
kanske till och med baka i
vargklubbslyan med oss på
torsdagar 16.15–17.15,
samling vid Vargklubbslyan.
Födelsedagskalas
med Vargy
Lördagssallad
Vargy bjuder in alla Vargykompisar till sitt 40-års kalas. På
Vargys kalas kan allt hända, och
som du säkert vet älskar Vargy
att hitta på massor av bus. Alla
Vargykompisar mellan 3–8 år är
välkomna. Onsdagar 16.15– 17.15
Samling i Vinteridet.
Barnpassning på
Vargklubbslyan
Alla vardagar i veckan mellan
12.45–16.00 kan alla barn mellan
3–8 år lämna föräldrarna en
stund om man vill komma hit
och leka, rita, spela TV-spel,
pyssla eller kolla på fil med vår
utbildade personal. Pssst! Om du
som förälder är med i skidskolan
på eftermiddagen, så ingår gratis
barnpassning, bra va!?
Vargklubbstrofén
Bästa och roligaste tävlingen på
fjället är Vargklubbstrofén! Här
kan alla barn vara med och tävla
på snowboard och skidor. Innan
tävlingen busar Vargy med dig
och dessutom ger han dig några
grymma tips så att just du blir en
vinnare i backen (fast vi alla är
vinnare som får hänga med Vargy
i Stöten, eller hur!?). Alla får
pris! Vi ses på Soltorget lördagar
klockan 11.00. Föranmäl dig i
receptionen eller direkt på plats.
Barnens afterski
Fräsigaste afterskin på hela
fjället! Föräldrarna får klara
sig själva en stund medan vi
coolingar svänger dom lurviga
med Vargy på afterski! Varje
fredag 16.15–17.15 på Vinteridet.
Pysselbok
Av och med världens snällaste
varg – Vargy så klart! Vad den
innehåller är lite hemligt, men vi
lovar att du kommer att ha massor
av kul att pyssla med. Alla barn
som kommer till Stöten får
Vargys bästaste pysselbok!
Pris per
aktivitet
80 kr
Alla aktiviteter gäller för alla barn mellan 3–8 år och
varje aktivitet kostar 80 kr styck om man inte är medlem
i Vargklubben – då kostar det bara 350 kr/barn och vecka
(värde upp till 1750 kr!).
2015/2016 Stöten magasin 51
Skapa energi
i företaget och
svetsa samman
gänget på snö
Fina fördelar
Här intill listar vi de styrkor
Stöten konferens kunder angett
som de största fördelarna med
att konferera i Stöten.
1
Miljön, som är både
inspirerande och vacker.
Fjällvärldens vyer, känslan
av stillhet.
2
Skidåkningen, som anses
både vassast och mest
omväxlande i Sälen.
3
Personalen, både de som
sköter aktiviteterna och
servicen i övrigt är mycket
uppskattade.
4
Anläggningen, det är
nära till allt både på
dagarna och kvällarna.
52 Stöten magasin 2015/2016
D
et är kul att uppleva saker tillsammans utanför arbetsplatsen. Se där,
den enkla orsaken till varför en konferens hos oss ofta fungerar som en
injektion som får folk att både känna
varandra bättre och dessutom känna
sig uppskattade. Upplevelsen är viktig. Krångligare än
så är det inte.
Liten grupp eller stort sällskap? Det spelar ingen roll.
Stöten har erfarenhet att serva alla möjliga konstellationer. Ni kan välja mellan allt från lyxiga timmerstugor till trevliga hotellrum. Vill du ha mer information?
Då kan du titta in på Stötens webbplats.
Man tänker bättre på hög höjd
Har du hört talas om höghöjdsträning? Nu ska vi kanske inte överdriva resultatet av att tillbringa konferensen i fjällen, men nog är det nyttigt för både kropp och
själ. Å ena sidan alla fysiska utmaningar och möjligheter som fjället och snön ger, å andra sidan den mentala
effekten av att njuta av vidderna och vyerna. Å tredje
sidan är det ju skönt att komma bort ett tag.
Mat & nöje
Från tidig frukost till sen kväll
F
ör väldigt många är
måltiderna nästan
lika viktig som
skidåkningen. I
alla fall om fjällsemestern ska kännas riktigt lyckad. Och visst är
det så. Inga backar i världen är
fullkomliga utan några mysiga
ställen att äta på. Det finns det
gott om här. Både fastfood och
slowfood, beroende på humör
och väder och vad klockan är.
Vare sig du föredrar en elegant
bit oxfilé, eller smaken av vilt,
eller traditionell fondue, eller
hamburgare, eller pizza eller
vad som helst, så finns det
ställen som kan tillfredsställa
din gom. Från enklare caféer
till restauranger med linnedukar. På dagarna är det regel
lite snabbare mat som gäller
och på kvällarna finns det alltid
något speciellt tema som du
kan njuta av, tillsammans med
din familj och vänner. Det är
nära till allt. Exakt var du kan
hitta vad, finns att läsa mer om
på vår hemsida.
2015/2016 Stöten magasin 53
12
Fika eller
mysig middag?
Ställen för
mat och nöjen
Jaktstugan
Hamburgare, smarriga smörgåsar
och korv med bröd
Välkommen in i Jaktstugan för att äta
något gott medan du vilar benen eller
värmer dig en stund. Här serveras klassisk
korv med bröd, goda hamburgare, smörgåsar och mycket annat som är gott att fika
på. Både varma och kalla drycker finns att
köpa. Jaktstugan ligger på Soltorget, precis
bredvid liftarna och det stora barnområdet.
Alla dagar 10.00–liften stänger
Du hittar det i Stöten
Brasseriet
Frukost, lunch och middag à la carte
I Brasseriet kan du njuta av fantastisk
mat och goda drycker. Menyn har ett stort
utbud med allt du förväntar dig att hitta.
Här serveras frukost, lunch och à la carte.
Vid lunchtid kan du äta dig mätt på någon
av våra två rätter i buffén. Måltidsdryck
och kaffe ingår i lunchen. På tisdagskvällar
ställer vi fram en texas chilibuffé och på
fredagar är det steakhousebuffé.
Alla dagar från 07.30
Brasseriet Bistron
Vi kör dig!
Ta dig runt i Stöten
med hjälp av vår
minibuss. Dagligen
från 16.15. Bokas i
huvudreceptionen
eller på 0280-75 044
Mysigt café med ett stort utbud
av godsaker
Slå dig ner i sofforna eller fåtöljerna och njut
av nymalet kaffe, varm choklad med vispgrädde och goda juicer. Till det kan det kanske smaka bra med en smarrig smörgås eller
något gott fikabröd? Om du är lite hungrigare
så föreslår vi att du testar vår gulaschsoppa,
en riktig klassiker här uppe i fjällen.
Söndag–torsdag 10.00–18.00,
fredag–lördag 10.00–19.00
Brasseriets Nattklubb
Brasseriets nattklubb med DJ
och liveband
Mätt och belåten efter middagen? Dags att
gå att lägga sig? Nej tänkte väl det. Kvällen
har ju knappt börjat. Här står vår hus-DJ
och veckans liveband för underhållningen.
54 Stöten magasin 2015/2016
Våffelstugan
Frasiga nygräddade våfflor
Vad vore en fjällsemester utan nygräddade våfflor med grädde och sylt och en
kopp varm choklad eller kaffe? Här finns
även klassiskt fikabröd och kalla drycker.
Våffelstugan ligger smidigt och lättillgängligt på Soltorget alldeles intill liftarna och
barnområdet.
Måndag–lördag 10.00–liften stänger,
söndagsöppet v. 7–9 och v. 13–14
Tipi bar
Koppla av med en god öl och livemusik
En trappa ner i Brasseriet hittar ni vår pub,
Tipi bar. Här bjuds det på trubadurunderhållning måndag till lördag. På onsdagar
samlas vi för en trevlig musikquiztävling,
se ditt favoritlag spela fotboll eller ishockey. Samla ihop gänget och avsluta skiddagen på bästa sätt.
Måndag–torsdag 17.00–01.00,
fredag och lördag 17.00–02.00
Afterski
på Brasseriet
Reflektion, relax och röj
Afterski hör till skidåkning när den
är som bäst. En avkopplande stund
mellan backen och duschen, tid för
reflektion, relax eller röj. När vintern
är kylig och ihållande tänder vi ljusen
och dukar upp snacksen inomhus i
den ombonade miljön på Brasseriet.
På senvintern när solens strålar
värmer dånar afterski-musiken ute
på terrassen alldeles där det är lä
mellan väggarna. Oavsett vilket så
är du alltid välkommen på
en oförglömlig
afterski i Stöten.
Måndag–lördag
15.00–17.00
Tyrolerladan
Glid rakt in i Tyrolen
I Tyrolerladan finner du en känsla av
Tyrolen. Här serveras smakfulla rätter med
inspiration från det österrikiska köket.
Kanske vill du testa vår österrikiska gulasch
gjord på fjällko från Sälen till lunch? Eller
så känner du dig kanske sugen på äkta fondue med oxfilé? Maten, drycken och musiken kommer du att känna igen. Välkommen
att njuta av de bästa och godaste österrikiska rätterna i en fantastiskt mysig miljö.
Alla dagar 11.30–15.00,
kvällsöppet onsdag–lördag 17.30–22.30
Vattufjälls Badcafé
Njut av lätta rätter i loungemiljö
Vattufjälls bar och restaurang ligger i
samma byggnad som du hittar bad, gym,
spa och bowling vid Stötentorget. Här
serveras lättare rätter och varma och kalla
drycker. Det finns bland annat fräscha
pastasallader, smörgåsar och fikabröd.
Vi har fullständiga serveringsrättigheter.
Måndag–lördag 11.00–20.00,
söndag 11.00–19.00
Vargys Take Away
Pizza och kebab på Stötentorget
Stötens snabbaste alternativ på god mat
hittar du hos Vargys Take away. För dig
som enkelt och smidigt vill ta med färdig
mat hem till stugan är detta ett hett tips.
Här finns både smaskig pizza och kebab.
Måndag–onsdag 17.00–21.00,
torsdag–söndag 15.00-21.00
Älvans Café
Kaffe och gott vid Skidtorget
Här serveras choklad med grädde, olika
grillade mackor och hembakat fikabröd.
Till lunch serveras också lättare buffé
med tacos och kycklingkebab.
Alla dagar 10.00–liften stänger
Lunch serveras 11.30–15.00
Annikas Kök & Bar
Husmanskost à la carte framför
öppna spisen
Annikas Kök & Bar hittar du på Skidtorget.
Här erbjuds vällagad husmanskost på à la
carte vis för de vuxna och egen barnbuffé
till de små. För dig som vill ta en kall finns
här ett brett sortiment av god öl, samt ett
brett whiskysortiment. En mysig öppen
spis värmer dina frusna tår medan du
avnjuter god mat och dryck. Restaurangen
har också ett afternoonkoncept torsdag till
lördag och en take away meny.
Söndag–onsdag 17.00–22.00,
torsdag–lördag 14.00–23.00
Vildmarkskåtan
Lunchställe med vildmarkskänsla
Sväng av och ta en lunch i Sveriges största
kåta som ligger mitt i backen. Här serveras
bland annat renkebab, högrevshamburgare
och pannkakor. Njut av en riktig god lunch i
mysig fjällmiljö.
Alla dagar 10.00–liften stänger
MER INFO finns på
www.stoten.se/MAT-NOJE
2015/2016 Stöten magasin 55
Glid rakt in
i tyrolen
56 Stöten magasin 2015/2016
Mitt i backen
ligger den, Stötens
äldsta restaurang
Tyrolerladan.
S
om namnet avslöjar är restaurangens trumfkort det österrikiska köket. Glid rakt in ifrån
backen för att avnjuta kulinariska höjdpunkter som gulasch
på fjällko, fondue med oxfilé och sist men
inte minst den klassiska wienerschnitzeln.
Parkera skidorna utanför ladan och kliv
in i ombonade Tyrolens värld. Låt dig hänföras av mat, dryck, musik och atmosfär.
Onsdag till lördag är restaurangen öppen
för såväl lunch som middag. På lunchen
kan gästerna njuta av soppbuffé – bland
annat gulasch på högrev och ett vegetariskt
alternativ. Och det säkra kortet som aldrig
kommer att försvinna från Tyrolerladans
meny: wienerschnitzeln. Den enastående
österrikiska delikatessen är faktiskt ett
måste, för här serveras inga halvmesyrer.
Kökschefen Tony Karlsson är orubblig när
det kommer till tillagningen – det ska vara
bankad kalvrygg som kryddas med anjovis,
citron och kapris.
Visste du att wienerschnitzeln faktiskt
inte härstammar från Wien som man ju
skulle kunna tro. Den är ursprungligen en
rätt som italienska kockar lagade redan på
1500-talet. Inte förrän 1857 nådde rätten
Österrike. Det sägs ha varit den österrikiske fältmarskalken greve Radetzky som
såg till att wienerschnitzeln landade i det
som ibland kallas för njutningsmänniskornas land. Under den sena imperialistiska
tidsåldern förvandlade österrikiska kockar
wienerschnitzeln till den delikatess som vi
äter än idag.
Klockan 18.00 slår Tyrolerladan upp por-
tarna för middag efter att ha hållit stängt
några timmar efter lunch. Stående inslag
på menyn är fondue, gulasch, bratwurst
Wienerschnitzel
och sist men inte minst wienerschnitzeln.
I skrivande stund planerar Tony Karlsson
för fler kulinariska höjdpunkter, men är
hemlighetsfull. Värt att vänta på, lovar han
i alla fall.
Ett restaurangbesök är som allra bäst
4 personer
4 st skivor kalvinnanlår (à ca 125 g)
2 st ägg
0,5 dl vetemjöl
1,5 dl ströbröd, fint
2 krm svart- eller vitpeppar
4 krm salt
1 msk smör, till stekning
när man får njuta så länge man vill. Och här
kommer GameZone in. Stället som ligger
på nederplanet är det ultimata hänget för
kidsen och har bland annat bordtennisbord, storbilds-tv och arkadspel. GameZone gör att middagen inte behöver avslutas när barnen är klara och vill gå från
bordet och vänder en kompromisslös kväll
till win-win.
Tillbehör
Kokt potatis, smörslungad
med finhackad persilja
Lättkokta sockerärter
Tyrolerladans wienerschnitzel är som
sagt försvinnande god och off-season kan
man sakna den ordentligt. Tur att det går
att laga den klassiska restaurangrätten
hemma också. I receptet här intill steks
det panerade kalvköttet i smör istället för
att friteras.
Så här gör du
1 När du köper skivorna av
kalvinnanlår kan de vara omkring
1 cm tjocka. Lägg en köttskiva i
taget mellan två plastark, t.ex. en
ituklippt plastpåse. Platta ut
köttet med undersidan av en
kastrull till en ca 3 mm tunn skiva.
GameZone
Garnering
4 st ansjovisfiléer
1 msk kapris
4 st citronskivor
2 Salta och peppra skivorna.
Vänd dem i vetemjöl, därefter i
uppvispat ägg och sist i ströbröd.
Låt dem gärna ligga några
minuter så att paneringen stelnar.
3 Hetta upp smör i en stekpanna
och stek skivorna ca 3 min på
varje sida på medelvärme. Lägg
upp de nystekta schnitzlarna på
ett varmt fat.
GameZone, det ultimata hänget för
kidsen där du bland annat hittar pingisbord, storbilds-tv och arkadspel.
4 Garnera varje schnitzel med en
citronskiva, ansjovisfilé och kapris.
Servera med kokt potatis, samt
lättkokta sockerärter.
2015/2016 Stöten magasin 57
Kostymen
delar galge med
skidjackan
Göteborgaren med
foten på gasen
johan thorn
Destinationschef Stöten
familj Sambon Emma
och barnen Oliver, 6 år, och
Cornelia, 3 år.
Bor I Sälens by. Det är perfekt.
Här finns varierad skidåkning,
anläggningar med allt från
längdspår, parker, högklassiga
restauranger och aktiviteter
vid sidan av.
Intressen Skidåkning,
resor, golf och grillning.
Antal skiddagar per år
Ungefär 70 alpina, betydligt
färre på längden.
Motto Bättre att gasa än
att bromsa.
58 Stöten magasin 2015/2016
S
om liten undrade han alltid
varför familjen inte kunde
stanna kvar i fjällen efter den
årliga skidsemestern. Sedan tre
år är barndomsdrömen uppfylld
för göteborgaren som varvar skidutrustningen med kostym. Stötens destinationschef Johan Thorn driver en av landets
främsta skiddestinationer med mottot att
hellre gasa än bromsa.
Om vi går in på ditt kontor idag
– vad kommer vi att hitta där?
– Längdutrustning och offpist- och
alpinskidor. Och en kostym.
Du köpte en skoter förra säsongen.
Vad hände med den?
– Den var ju en dröm för en göteborgare
som jag, men när säsongen var slut hade
jag bara kört upp en tank. Den kommer att
säljas i år. Vi hinner helt enkelt inte med.
Många säger att du gillar ditt jobb.
Vad är det som bidrar till det?
– Att få kombinera skidåkning, turism
och att jobba med människor. Det är fantastiskt att få arbeta i en positiv miljö.
Vilka mål har du för Stöten?
– Att bevara det genuina och samtidigt
följa med i utvecklingen. Allt vi gör ska
hålla en riktigt bra kvalitet. Vi måste våga
satsa för att vinna.
I fjol ökade Stöten mest i hela fjällvärlden enligt en undersökning från SLAO,
svenska liftägares organisation. Bara
Gasen i
botten!
Kungsberget i Gävle hade bättre siffror.
Vad är nyckeln till framgångarna?
– Var ska jag börja? De senaste tre åren
har vi investerat 60 miljoner i anläggningen. Vårt nya snösystem har gjort säsongen
mer snösäker och hela anläggningen mer
miljövänlig. Vi fortsätter att utveckla och
optimera systemet. Säsongsstarten ligger
tidigare, Best Western Stöten Ski Hotel
har renoverats och Stöten Adventure, med
bland annat FunPark, har kvalitetssäkrats
och utvecklats. Vi har också valt att satsa
mycket på mjuka värden. Vi undviker de
vanliga storstadsattributen och de välkända kedjorna. I Stöten ska det kännas
att man är i fjällen på riktigt.
Finns det fler planer för Stöten?
– Vår femårsplan rymmer allt från nya
backar, liftar och ett helt nytt högklassigt,
liftnära boende. Vi har fått bygglov för en
ny sexstolslift på Soltorget och hela
området runtomkring kommer att familjeanpassas ytterligare.
Skoter
till salu
#stöten
Håll koll på Stöten via Facebook,
Instagram och nyhetsbrev. Där får
du våra senaste nyheter och kan ta
del av tävlingar och kampanjer.
Följ oss på Facebook
Du hittar oss på Instagram
under namnet @stotenisalen
*Nyttjande gäller i mån av plats och enligt öppettider.
B-Post Porto Betalt
AVS. STÖTEN I SÄLEN AB
780 67 SÄLEN
Maxa din
Stötenvistelse
Tänk dig ett SkiPass helt utan
begränsningar och utan extra
kostnad. Snacka om frihet.
Allt detta ingår i SkiPass+
Skidåkning enligt ordinarie öppettider
Manchestermorgon
Kvällsåkning
Gym på Vattufjäll*
Bad och Bastu i Vattufjäll*
En extra skiddag
Sälens bästa skidåkning
Kontakta oss på 0280-75 000 eller på www.stoten.se