Göteborgs Choklad, Lakrits & Delikatessfestival
Information, tider & regler för provningar
En av festivalens mest omtyckta event är våra provningar. Vi har en beläggning på 86% och
detta är en mycket hög siffra. Detta ger utställare en extra chans att nå ut till festivalens
besökare och öka sin försäljning med upptill 25%. Vi vill att besökaren skall uppleva det lilla
extra. Under festivalen kommer det att finnas 2 olika sorters föreläsningar med och utan
alkohol. Provningar med alkohol kommer att endast att hållas på dryckesavdelningen och
ha en åldersgräns på 18år. Nedan hittar ni information regler och tider för dessa olika
sorters provningar.
Provningar
Provningar hålls i 6 olika salar salarna är placerad på alla 3 plan och varierar i storlek från
24-92 person i skolsittning (dryckesprovning) eller biosittning beroende provning . Här får
utställare chansen att prata om sitt företag och låta besökaren provsmaka på företagets
produkter.
Festivalen står för:
 Festivalen står för omkostnader för lokal samt teknisk standardutrustning i lokalen.
 Festivalen står för personal som förbereder i föreläsningssalen både före och efter
provningen.
 Personal som packar prover i festivalens speciella provningsaskar.
 Festivalen sköter all hantering av biljetter och marknadsföring av provningarna.
 Alla besökare erhåller en vattenflaska samt servett inför provningen.
Föreläsaren står för följande:
 Att hålla i en underhållande provning på max 1 timma, med
provsmak (max 6 bitar). Dessa bitar skall vara uppbrutna och i
det antal som behövs till respektive provning undvik pulver, granulat
och flytande då detta blandar sig med andra facken i provlådan.
 Företaget får gärna skicka med ett rabatterbjudande i provningslådan.
 Föreläsaren skall ha lämnat in smakprover till packning i god
tid innan provningen samt finnas på plats i provningssalen
minst 15 minuter innan utsatt tid.
Provning MED alkohol
Här parar vi ihop ett dryckesföretag med ett utställande företag inom Choklad, Lakrits eller
delikatesser, som gemensamt får genomföra en provning. Företagen har 1 timma att
presentera sina produkter och företag under en trevlig provning. Om företaget har ett
företag som de har samarbetat tidigare med eller har önskemål är vi glad om ni tar i kontakt
med oss omgående.
Festivalen står för:
 Festivalen står för omkostnader för lokal samt teknisk standardutrustning i lokalen.
 Festivalen står för personal som förbereder i föreläsningssalen både före
och efter provningen.
 Personal som packar prover i festivalens speciella provningsaskar samt håller upp den
dryck i glas som skall serveras under provningen.
 Festivalen sköter all hantering av biljetter och marknadsföring av provningarna.
 Alla besökare erhåller en vattenflaska samt servett inför provningen.

Föreläsaren står för följande:
 Att hålla i en underhållande provning på max 1 timma, med provsmak (max 6 bitar),
för dryckesföretaget gäller max 3 olika drycker som serveras i glas.
 Företaget får gärna skicka med ett rabatterbjudande i provningslådan.
 Föreläsaren skall ha lämnat in drycker/smakprover
till packning/servering i god tid innan provningen
samt finnas på plats i provningssalen minst
15 minuter innan utsatt tid.
Sammanställning av gemensamma regler
 Vi står för packningen av provningsseten (max 6 provbitar eller max 3 dryckesprover).
Drycken skall lämnas in tillsammans med anvisningar om servering och uppmärkning
till ansvarig för serveringen inför provningen. Provbitar (choklad, lakrits &
delikatesser) skall lämnas in uppbrutna och klara i påsar, märkta med provningstiden.
Dessa provningsbitar och dryck skall lämnas minst 3 timmar innan utsatt tid (helst
tidigare) för provningen. Varje deltagare får en flaska vatten och en servett.
 Vi står för lokalen med teknik datakanon (ta med egen laptop) och trådlöst internet.
Du får även hjälp med insläpp, utsläpp, städning, biljetthantering och teknisk hjälp.
 Festivalen håller i hela biljetthanteringen och försäljning och tar denna som en avgift
för lokal, personalkostnader, marknadsföring och övriga omkostnader.
 Alla föreläsare måste ha med en egen dator, helst PC. Om du använder Mac meddela
oss detta i god tid.
Årets stora nyhet
I år ger vi er utställare chansen att hålla i egna VIP-provningar! Det menas att ni själva håller
i provningen och ni sätter eget pris på provning, om ni bjuder på någon for av alkohol gäller
sammaregler som för alkoholutställare. Om man inte har alkohol och vill sätta sitt eget pris
på provningarna kan man hyra en lokal av oss för ett tillfälle eller för en hel dag. Vi kan
hjälpa till med biljettförsäljning, marknadsföring men ta då en extra avgift för detta. Vill du
vet mer om dessa lokaler och priser kontakta du oss via mail [email protected]
Provningssalar
Sal G
Denna lokal finns på plan 3
Denna sal är alltid uppdukad i skolsittning och rymmer 96 personer per provningstillfälle.
Här hålls provningar med alkohol. Salen har duk + datakanon.
Besökarna sitter 12 per rad i 8 rader.
Sal H
Denna lokal finns på plan 2
Denna sal är alltid uppdukad i skolsittning och rymmer 24 personer per provningstillfälle.
Här hålls provningar med och utan alkohol. Salen har duk + datakanon.
Besökarna sitter 6 per rad i 4 rader.
Sal J
Denna lokal finns på plan 2
Denna sal är alltid uppdukad i skolsittning och rymmer 48 personer per provningstillfälle.
Här hålls provningar med alkohol. Salen har duk + datakanon.
Besökarna sitter 6 per rad i 8 rader.
Sal K
Denna sal finns på plan 2
Denna sal är alltid uppdukad i Biosittning och rymmer 40-42 personer per provningstillfälle.
Här hålls provningar utan alkohol. Salen har duk + datakanon. Denna sal kan hyras för VIPprovningar. Besökarna sitter 7 per rad i 6 rader.
Besökarna sitter 7 per rad i 6 rader.
Sal L
Denna sal finns på plan 2
Denna sal är alltid uppdukad i Biosittning och rymmer 40-42 personer per provningstillfälle.
Här hålls provningar utan alkohol. Salen har duk + datakanon. Denna sal kan hyras för VIPprovningar.
Besökarna sitter 7 per rad i 6 rader.
Sal M
Denna sal finns på plan 1
Denna sal är alltid uppdukad i Skolsittning och rymmer 20 personer per provningstillfälle.
Här hålls provningar utan alkohol. Salen har duk + datakanon. Denna sal kan hyras för VIPprovningar.
Sal H, K, L och M kan hyras för privata VIP-provningar
Här kan företagen själv hålla i provningar med mer VIP-känsla och sätta sitt eget pris på sin
provning. Nedan finner du kostnader för dessa lokaler och lite vad vi kan hjälpa till med
1,5 timmar lokal hyra kostar 1900:- exkl. moms
Om ni vill marknadsföra era VIP-provningar på festivalens hemsida samt att festivalen
hjälper till med försäljning av biljetter i festivalens webbshop samt på plats tillkommen en
avgift på 20% av biljettintäkten.