10 MITT I SÖDERORT LILJEHOLMEN. TISDAG 3 MARS 2015
nyheter
Här är världens starkaste öl
l Bryggerierna krigar med varandra – starkaste brygden är nu uppe på 67,5%
Det pågår en tävling om
att göra världens starkaste öl. Bryggerierna
överträffar ständigt varandra i procenthalt.
Men hur smakar öl med
65 procent alkohol?
Mitt i:s matskribent
Calle Godani har provat.
geddon. Samma bryggeri släppte
året därpå ännu ett öl med 67,5
procent: Snake venom, men båda
är ifrågasatta.
– Många av mina ölnördvänner
är förbannade och menar att det
är fusk och att den inte är så stark
egentligen, säger Nadja Karlsson
som nyligen lyckades komma över
en flaska Armageddon.
Makaber öl. The end of history(55%) är
av oklar anledning instoppad i en uppstoppad ekorre.
Armageddon, som
påstås hålla hela
65 %.
Det finns starköl. Och så finns det
riktigt stark öl – öl med över 50
procents alkoholhalt. Jo, det finns
faktiskt. De bryggs i små mängder,
mest för den informella tävling
som pågår sedan några år.
– Jag tror man får säga att det
var det skotska bryggeriet Brewdog som startade racet med sin
Tactical nuclear penguin med 32
procent, säger Nadja Karlsson,
som ordnat en provning på temat
på Spritmuseum.
Vanlig öljäst dör n
är
alkoholhalten närmar sig tio procent. För att
pressa upp alkoholhalten använder sig bryggerierna av andra metoder.
– Amerikanska Samuel Adams
hade redan på nittiotalet börjar
experimentera med att tillföra
lönnsirap och champagnejäst för
att få upp alkoholen. En annan
metod är att frysdestillera ölet.
Nu kastade sig italienarna in
Mitt i:s reporter fick
”Det skotska bryggeriet Brewdog startade racet med sin Tactical nuclear penguin
med 32 procent”, säger Nadja Karlsson på Spritmuseum.
Foto: Sofia Ekström
i matchen. Bryggeriet Revelation Cat i Rom släppte ett öl med
35 procent och ett namn som
var en direkt utmaning till Brewdog: Freeze the penguin. Men
snart överträffadesden av tyska
Schorschbrau som släppte en öl
med 40 procent.
2010 svarade Brewdog med
Sink the Bismarck som höll 41
procent.
länge förrän
tyskarna var tillbaka i ledningen
med Schorschbraus 44-procentiga öl.Skottarna svarade med The
end of history med 55 procent.
– Av någon anledning valde de
Men det dröjde inte
att stoppa upp ölen i rumpan på
en ekorre, säger hon och visar
flaskan som står utställd på Sprit
museum.
Hon menar att den är typisk för
ölvärldens punkiga attityd.
2012 släppte Brewmeister, ett
annat skotskt bryggeri, ett öl med
65 procent och namnet Arma
Passa på
Gäller endast
tom 29 mars
prova. Smaken är rätt långt från öl och påminner snarare om en stark,
oljig likör. Inte alls särskilt gott.
Nadja Karlsson håller med.
Det finns betydligt mer intressanta nya ölsorter. Som svenska Stormaktsporter (9 %) från
Närke kulturbryggeri som
lagrats på ekfat – som fick
Nadja att hoppa jämfota av
lycka när hon smakade på
den
– Det tar ölen in i finrummet.
Den är också den
enda svenska ölen som toppat
ratebeers lista, där ölälskare betygsätter öl.
l Calle Godani
[email protected]
tel 550 550 00
Se när Mitt i:s reporter
provar Armageddon på
mitti.se/mat
Farsta Centrum, 08-604 72 80.
NY ADRESS:
Haninge Centrum, 08-745 25 25.
Huddinge Centrum, 08-689 76 15.
Liljeholmen 08-645 32 70.
Skärholmen Centrum, 08-710 10 25.
Tumba Centrum, 08-530 208 40.
Tyresö Centrum, 08-447 78 00.
Nacka, Sickla Galleria, 08-643 80 80.
Boka din
synundersökning
på www.specsavers.se
Gratis synundersökning
när du köper progressiva glasögon
från 795:Synundersökning utan kostnad (värde 345kr) ingår vid köp av progressiva glasögon från 795kr. Progressiva glas avser Standardglas (index 1,5). Andra glas eller ytbehandlingar enligt ordinarie prislista. Gäller tom 29 mars 2015. Kan ej kombineras med erbjudanden eller rabatter. ©2015 Specsavers