smakfullt
Kampanjerbjudanden
Dryck
NOVEMBER – DECEMBER 2015 V 45–52
h
c
o
l
u
J
God
r
Å
t
t
y
N
Gott
NYHET!
julöl från
Arboga.
sid 28
Drycker till
julbordet
se sid 26-27
Besök hos
Franschhoek cellars
se sid 22-23
KAMPANJPRIS!
54:90
6 flaskor/krt
Art nr 760793
LE DOLCI COLLINE PROSECCO - TRENDIGA
BUBBLOR ELEGANT FÖRPACKADE!
Från norra Italien kommer årets stora vintrend Prosecco.
Till ett fantastiskt pris får du ett mousserande vin med
italiensk elegans och smakrikedom.
e
t
a
r
b
e
l
Ce
WITH
2
uppkorkat
Blossa 15
Blossas årgångsglögg har blivit en populär
jultradition och i år hämtar Blossa sin smakinspiration från England.
Te av sorten Earl Grey med bergamott från
London har blandats med tre noga utvalda viner
– Blossas traditionella glöggkryddor, apelsin
och pomerans. Blossa 15 har en framträdande
doft av citrus,te och glöggkryddor. Smaken är
söt och frisk med glöggtoner som dröjer sig kvar
i munnen för att avslutas med en klar citrusoch tesmak.
776773 BLOSSA 15 75 cl 15%.
t
t
i
r
f
l
o
h
o
k
Al
r
å
y
N
l
l
i
t
l
e
b
bub
Ett alkoholfritt
mousserande vin
med härlig fruktighet,
elegant och komplex
smak samt lagom
mycket sötma.
Art. nr. 775171
Henkell alkoholfri 75cl
Ädelostterrin med kryddbröd och äpple
5 kg äpplen, Golden delicious
1,25 kg Arla® Svenskt Smör
2 kg kavring, fint mixad
500 g panko ströbröd
1 dl mixade rostade kryddor t ex sjärnanis,
kanel, svartpeppar, fänkålsfrön
6 kg Kvibille® Ädel Grädd, grovt riven
Gör så här: 1. Klä en terrinform med plastfilm.
Skala och skär äpplena i 1 cm skivor, skär bort
kärnhuset. Stek dem gyllenbruna i hälften av
smöret och låt svalna.
Stek kavringsmulorna i smör med panko
och kryddor.
Varva osten med kavring och äpple i terrinform,
ställ i kyl i minst en tim.
Rulla terrinen i kavringsmulor.
Källa: Arla Köket Jul 2013/Arla Köket Traditioner och nytänk 2014/
Arla Köket En sagolik jul 2015
Apotekarnes Mixers
http://www.arlafoodservice.se/recept/
adelostterrin_med_kryddbrod_och_apple
er med både sötma
Klassiska friska smak lren flaska 27,5 cl.
n sti
och beska i en moder
489260 Tonic • 489336 Sodavatten
489229 Ginger Ale • 489237 Russian
JULSNAPS
PRIMA Julsnaps har blivit en tradition på de flesta julbord. Smaken
är inspirerad av den första julsnapsen som lanserades 1994 och var Rånäs
Brännvin. Kryddmästare Jonas Odland har skapat en
aromatisk julsnaps med inslag av cognac, dadlar och frisk citrus
som tillsammans förhöjer smakerna på julbordets rätter.
3
4
Castillo de Albai
Tempranillo
45:90/st
6 x 75 cl/krt
Art nr 765933
Castillo de Albai
Viura
45:90/st
6 x 75 cl/krt
Art nr 765974
Castillo de Albai
Tempranillo
14:90/st
12 x 18,7 cl/krt
Art nr 765941
Castillo de Albai
Viura
14:90/st
12 x 18,7 cl/krt
Art nr 765982
A new taste of the old world
5
10,90
6
FINNS ÄVEN SOM ALKOHOLFRI
10,50kr
Art.Nr 775544
Kampanjpris
Kampanjpris
89.90
219.00
Rotari Cuvée 28
Nicolas Feuillatte Brut Réserve
Artnr: 708248
Druva: Chardonnay 90% Pinot Nero 10%
Ursprung: Italien, Trentino-Alto Adige,
DOC Trentino
Karaktär: Torr, fyllig med frisk syra och
karaktär av citrus, brödjäst och mineral.
Artnr: 773036
Druva: Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 40%,
Chardonnay 20%
Ursprung: Frankrike, Champagne
Karaktär: Bra mousse med fina bubblor. Torr
med fina syror och lätt elegant karaktär av citrus,
vinteräpplen och mineral.
Passar till: Aperitif, stekta pilgrimsmusslor,
ljummen kräm på kronärtskocka med färska
räkor och brynt smör.
Volym: 6 x 75 cl
Passar till: Aperitif eller smakrika fiskrätter som grillad fisk, fisksoppa och skaldjur
som t ex ostron eller färska räkor.
Volym: 6 x 75 cl
Enjoy klimatkompenserar
alla leveranser!
Kampanjpris
59.90
Kampanjpris
59.90
Feudo Arancio Grillo
Artnr: 664185
Druva: Grillo 100%
Ursprung: Italien, Sicilien
Karaktär: Frisk och fruktig med inslag av
tropisk frukt såsom mango och papaya.
Passar till: Rätter av fisk och skaldjur.
Volym: 6 x 75 cl Skruvkork
Feudo Arancio Nero d’Avola
Artnr: 663963
Druva: Nero d’Avola 100%
Ursprung: Italien, Sicilien
Karaktär: Mjuk och fruktig med inslag av mörka
körsbär, vinbär och kryddor.
Passar till: Pasta Bolognese samt grillade rätter
av lamm- eller nötkött.
Volym: 6 x 75 cl Skruvkork
PS:
Glöm inte
vattnet!
Beställ Enjoys senaste katalog med massor av spännande
viner från över åttio producenter världen runt!
www.enjoywine.se 08-556 947 00 [email protected]
7
59,90:-
8
Casillero del Diablo
Cabernet Sauvignon
Ord. pris 61,80:-,12x75cl
Art. nr 306357
Casillero del Diablo
Chardonnay
Ord. pris 62,80:-,12x75cl
Art. nr 306381
Druvtypisk doft av svarta vinbär,
plommon, örter och rostad ek.
Smak av mörka bär, örter och
vanilj med fin strävhet och en lång
eftersmak. Avnjuts gärna tillsammans
med maträtter av lamm och vilt,
gärna med örtiga tillbehör.
Intensiv doft av äpplen,nötter,
vanilj och rostad ek som balanseras
av en frisk syra och en lång och
härlig eftersmak. Ett utmärkt
allroundvin som passar bra till fisk,
kyckling och ljust kött.
www.vctsweden.com
Cashewnötter är strålande goda både i matlagning och som snacks. Dessa har kvalitet
W320. Välj på naturella eller rostade & saltade.
Cashewnötter, naturella 900g
Art.nr 474981
St 125:00
Cashewnötter, rostade & saltade 900g
Art.nr 474809
St 130:00
Chili Hot Crackers 450g
Heta, krispiga chilikuddar. Ett roligare
tilltugg till ölen.
Art.nr 474999
St 44:50
Mexicanos, Rice Crackers 500g
Smakrika små riscrackers. Varsamt kryddade
med paprika och ost.
Art.nr 474858
St 44:50
Nöt & russinmix 1kg
Gula och röda russin, mandlar, hasselnötter
och pekannötter. Naturell.
Art.nr 474890
St 154:50
Nötmix, rostad & saltad lyx 850g
Cashewnötter, mandlar, macadamianötter och
pekannötter. Rostad & Saltad.
Art.nr 474841
St 169:00
Nötmix, rostad & saltad 1kg
Jordnötter, cashewnötter, hasselnötter och
mandlar. Rostad & saltad.
Art.nr 474866
St 119:00
9
10
Köp 2 kartonger Ontañon
Reserva och få en dekanteringskaraff från Bodegas Ontañon
DÄRFÖR SKA DU DEKANTERA VINET
Dekantera är att hälla ex. vin ur ett kärl så
att bottensatsen inte följer med. Tekniken
används vanligtvis då man häller över vinet
från en flaska till en dekanter i syfte att lufta
drycken eller för att avskilja bottensatsen.
Det finns två huvudsakliga anledningar till
att dekantera vin: Vin som har lagrats länge,
framför allt röda viner, bör skiljas från den
bottensats som har bildats i flaskans botten.
Ett ungt vin bör dekanteras så att vinet
kommer i kontakt med luftens syre så att
tanninerna framträder ordentligt.
ONTAÑON RESERVA
Art nr: 950790, 6x75 cl
Pris: 109:-/flaska
11
WWW.BREWERY.SE
12
THERE ARE
MANY BEERS
OUT THERE,
THIS IS ONE
OF THEM.
764910
Newcastle Brown Ale
33 cl 24 fl/krt
kampanjpris 15:90
(ord.pris 18:70)
669838
Newcastle Brown Ale
55 cl 12 fl/krt
kampanjpris 24:90
(ord.pris 27:80)
Bärig doft av blabär, plommon och choklad.
Medelfyllig smak med harmoniska tanniner
och behaglig eftersmak. Passar bra till grillat
nöt-eller fläskkött, pasta samt till ostbrickan.
Fruktiga aromer av äpple, citrus och persika.
Lätt och fräsch smak med inslag av fläder
och krusbär. Passar bra som aperitif eller till
de flesta rätter av fisk och skaldjur.
13
14
Till höstens rätter som, vilt,
svamp, eller hårda ostar
föreslår vi – Rocca Sveva
Valpolicella Superiore Ripasso
En välgjord och
klassisk ripasso
Rocca Svevas vinmakare fokuserar minutiöst på
skördetillfället, skördemetoder och urval av druvor.
Alla druvor till Rocca Svevas viner är plockade för
hand, vilket försäkrar att varje druva man plockar
är perfekt mogen vid skördetillfället. Under
vingården har man underjordiska gångar. Dessa
ger goda förutsättningar för långsam och stabil
lagring av vin då det är kallt och mörkt året runt.
Karaktär
Generös fruktig doft av med mörka körsbär,
björnbär och inslag av vanilj och russin. Elegant
och smakrikt med fin balans mellan tanniner och
syra, lång eftersmak.
Passar till
Höstens rätter: Nötkött, svamp, vilt,
smakrika hårdostar.
Rocca Sveva Valpolicella Superiore Ripasso
Art nr: 771113
Pris: 125 kr
Förpackning: 6x75 cl
15
33cl 19,50 kr Art.Nr 684415
16,50kr
5,3%vol 33cl Art.Nr 774513
16
www.steriksbryggeri.se
Castellblanc
Extra Brut Cava
– en smak av
Barcelona
69:-
art nr 772921
6x75 cl, 414:-/krt
Castellblanc Extra Brut
SPANIEN, KATALONIEN
Torr, frisk och nyanserad med komplex frukt, smak av
citrus och päron och med en lätt jästkaraktär.
17
17
LÅT OSS PRESENTERA:
EN MODERN
SVENSK KLASSIKER
Kampanjpris
10:90
kr/flaska
(exkl. pant)
www.pripps.se
# prippsblå
Martin & Servera Art Nr
765958
18
@PrippsBlaSE
Artikel
Pripps Blå Export 50 cl RG
KAMPANJ!
FERNET BRANCA
Artikelnr: 721217 | Volym: 6x70 cl
Pris: 249:-/flaska (Ord. pris: 270,16:-)
BRANCAMENTA
Artikelnr: 669929 | Volym: 6x70 cl
Pris: 199:-/flaska (Ord. pris: 223,88:-)
Importeras av
19
Hos oss på Martin & Servera kan
du köpa öl på fat, installerat, servat
och klart att servera dina gäster.
Vi erbjuder spännande varumärken, täta leveranser och
kunnig servicepersonal:
Kontakta din säljare för offert idag.
Kontaktuppgifter till ditt lokala säljkontor över hela landet hittar du på
martinservera.se/kontakt
21
Franschhoek cellars
nya vinmakare
JD Rossouw är vinmakare på Franschhoek cellar sedan juni 2015. Han är en
entusiasmerande vinmakare med ett stort hjärta för konsten att skapa ett gott vin.
Franschhoek cellars vill producera ett vin som
representerar variationen av druvor och odlingsmöjligheter i regionen. De vill skapa ett vin som
är okomplicerat och utan krusiduller, men för
den sakens skull inte enkelt. JD Rossouw förklarar ”vi vill skapa ett vin med ”drinkability”,
ett vin som är gott i sin ensamhet men även
tillsammans med mat. Vin som är elegant och
klassiskt utan ett för stort övertag av ek, tanniner eller rökighet”.
Varför hamnade JD Rossouw i
Franschhoek
JD är uppvuxen i Paarl och har även jobbat som
vinmakare där och i Stellenbosch tidigare, han
förklarar varför han är i Franschhoek:
”Omgivningarna! Franschhoek är en fantastisk liten by inramad av bergskedjorna Groot
Drakenstein, Franschhoek Mountains, Klien
Drakenstein och Simonsberg. En liten stad där
alla på något sätt har en koppling till vinframställning. Det är en fantastisk plats med unika
förutsättningar i klimat och jordmån för att
arbeta med vin.”
JD berättar att klimatet är svalare än i övriga
landet. Oftast soliga dagar och svala nätter. De
har mer regn än i de närliggande vinorterna
Paarl och Stellenbosch, det beror på att staden
ligger inkapslad mellan de stora bergen. De
speciella omständigheterna i klimatet gör bland
annat att de röda vinerna i huvudsak är medelfylliga med mycket frukt och lite tanniner.
22
Detaljerna för att skapa ett gott vin
Vad är den största utmaningen med att göra
vin?
”Att hålla en jämn och konstant kvalitet år efter
år. Från början tills slut.”
Att vara uppmärksam på detaljerna är en regel
för honom som vinmakare. Hans favoritdruvor
att arbeta med är Chenin Blanc och Shiraz. ”Det
är druvor med flera olika utvecklingsmöjligheter.
Extra kul är att experimentera med olika typer
av jäst och trä i kombinationen med druvor från
olika jordmån”. JD har en vision om att i framtiden även börja jobba med blandningar ”blends”,
kanske en vit Semillion-Sauvignon Blanc och
en röd Cabarbet Sauvignon-Merlot. Det är än så
länge bara en vision.
Franschhoek cellar
Franschhoek cellar är en vingård i västra kapprovinsen.
Huvudbyggnaden uppfördes redan 1920 av den legendariska John Winshaw, grundaren av Stellenbosch.
Idag ingår Franschhoek cellar i koncernen DGB,
Douglas Green Bellingham.
De blå druvorna de arbetar med är Shiraz, Pinotage,
Cabernet Sauvignon och Merlot. De gröna druvorna är
Sauvignon Blanc, Chardonnay, Semillion och Chenin
Blanc. Tack vare den stora arean av odlingar, med
skiftande lutning, jordmån, läge och svalare klimat kan
de laborera med en stor variation av smak och karaktär
till sina viner. och deras Semillion blev i år vald till en av de topp
hundra i Sydafrika. Vilket också är ett av de viner
Martin & Servera har i sitt sortiment.
Vilket vin är då hans egen favorit på
Franschhoek cellar?
”Shiraz! Det svala klimatet ger en Shiraz med
mindre frukt och mer elegans och kryddighet.”
JD Rossouw avslutar med att berätta: ”2014 var
en mycket bra årgång med mycket vin. Men 2015
ska man hålla ögonen öppna inför. Där har allt
fallit på helt rätt plats. Från den årgången kommer
ett vin som är mjukt, elegant och har alla de rätta
smakkomponenterna. Watch out”.
Vad uppskattar han då mest med sitt arbete,
vad brinner JD för som vinmakare?
”Att skapa! Varje år är det nya förutsättningar,
skiftande klimat, vinrader ska planteras och äldre
rader ska växa upp igen. Utmaningen att vara
med från när druvorna skördas till att i slutskedet
se leendet på en person som tar sin första klunk
ur glaset. Det är det absolut roligaste. Det är belöningen för allt hårt arbete.”
Unika viner på Franschhoek cellar
JD berättar om deras Semillon som kommer från
några av Sydafrikas äldsta vinrader, planterad
1935. Dessa druvor blandas upp med druvor från
en yngre vinrad med mer aromatisk, mogen frukt
Martin & Serveras sortiment
774877 Franschhoek Cellar Chenin Blanc 75cl
775031 Franschhoek Cellar Cabernet Sauvignon 75cl
775049 Franschhoek Cellar Merlot 75cl
775056 Franschhoek Cellar Pinotage 75cl
774885 Franschhoek Cellar Rosé 75cl
774919 Franschhoek Cellar Sauvignon Blanc 75cl
775064 Franschhoek Cellar Shiraz 75cl
774927 Franschhoek Vineyards Semillon 75cl
23
hitta dina favoriter bland
Franschhoek Cellars viner
OM PRODUCENTEN:
Med en dedikering till högkvalitativa viner erbjuder Franschhoek Cellar och deras vinmakare
Richard Duckitt idag en enastående portfölj
av viner, som återger den frodiga karaktären
hos varje enskild druvsort och charmen hos den
magnifika vindalen.
Franschhoek Cellars odlare leds av vinodlingsexperten Stephan Joubert. Kunskap, erfarenhet
och investeringar i verksamheten har sedan 2007
omsatts till påtagliga förbättringar av druvkvalitén
med högklassiga viner som följd. Franschhoek
Cellar väljer druvor från de allra bäst lämpade
odlarna, för att uppnå den livfulla fruktkaraktären
Pris: 54:90
6x75 cl
Läs mer om producenten och vinerna på:
martinservera.se/inspiration
24
som är typisk för vinerna. Den nära relationen
till odlarna utvecklad över många skördeår ger
Joubert möjlighet att skapa perfekt synergi och
timing för att bäst klara vinhusets krav.
SYDAFRIKA, COASTAL REGION
775031 Franschhoek Cellar Cabernet Sauvignon
775049 Franschhoek Cellar Merlot
775064 Franschhoek Cellar Shiraz
775056 Franschhoek Cellar Pinotage
774877 Franschhoek Cellar Chenin Blanc
774919 Franschhoek Cellar Sauvignon Blanc
NYHE
T!
25
Årets möjlighet!
Förkalkylera. Planera. Efterkalkylera. Så får du ut mer av julbordet, årets höjdpunkt för många
restauranger. De svenska julborden omsätter varje år cirka 2,5 miljarder kronor.
Caroline Karlsson tipsar om hur du kan räkna hem julen.
Redan i slutet av augusti startar planering av årets
höjdpunkt – julbordet. En del bordsbokningar finns
kanske redan lagda från förra året. Personal ska
anställas. Buffékalkylen från förra året borde kanske
revideras. Portionsstorlekar ses över. Uppläggningsfat
diskuteras.
– Ju fler rätter som serveras, desto mindre äter
gästerna av varje rätt, säger Caroline Karlsson,
specialistsäljare och utbildare på Martin & Servera.
Men totalt sett är portionerna större.
En normal bufféportion är cirka 500 gram per person. Under julen ökar portionens storlek till mellan
700 och 900 gram. Det brukar vara cirka 150 gram
protein och resten tillbehör, på julbordet ökar detta
till mellan 350 och 450 gram.
– Viktigt är att göra olika kalkyler för jultallrik på
lunchen och julbord på kvällen, säger Caroline.
På kvällen har de flesta gäster mer tid och äter därför
också mer.
Bra att fundera över är också vilken typ av gäster
som attraheras av ditt julerbjudande och vad som ska
göra ditt julbord unikt för att de ska boka hos dig.
Vilka kommer för att äta ditt julbord? Är det mest
barnfamiljer? Fler män än kvinnor?
– Män äter kanske större portioner. Barnfamiljerna
äter mer av efterrätterna. För att minimera svinnet är
det smartast att lägga upp maten lite i taget på mindre
serveringsfat, det ser dessutom aptitligare ut.
– Ur svinnsynpunkt är det bättre att gästerna tar
26
Fem trender kring julbordet:
1. Mindre uppläggningsfat, som byts oftare för
att minimera svinn.
2. Mer grönsaker, t ex mjölksyrade grönsaker.
3. Premiumråvaror, som t ex närproducerat
svenskt.
4. Ekologiska produkter, allt fler gäster blir allt
mer miljömedvetna.
5 Varianter av kål och rostade rotfrukter.
Caroline Karlsson, specialistsäljare
och utbildare på Martin & Servera,
hjälper dig att räkna hem julen.
om, än att de tar för mycket första gången. Gästen tar
ofta mer om maten serveras från stora fat. Med mindre
serveringsfat håller du dessutom maten fräsch och
minskar svinnet. Av samma anledning är det bra att
skiva upp till exempel paté och kött i tunna skivor och
servera små köttbullar.
Mindre serveringsfat kräver personal som bevakar
faten, håller dem fräscha, ser till att de är välkylda och
välfyllda. Men det är en bra investering istället för att
överproducera mat, menar Caroline.
Genom programmet MOR Online, som Martin &
Serveras kunder använder, är det enkelt att kalkylera fram hur en maträtt bör prissättas för att ge den
lönsamhet som behövs. I programmet kan krögaren se
hur kalkylen förändras när en råvara i receptet byts
mot en annan. MOR Online uppdateras dagligen med
nya artiklar och aktuella priser. Programmet hjälper
kunderna att hitta allt från KRAV-märkta artiklar till
tusentals olika recept.
Krögaren kan göra en enkel kalkyl utifrån råvarukostnaden eller en komplett kalkyl där de övriga
kostnaderna räknas med, till exempel för personal och
förbrukningsvaror.
– Låt säga att hela julbordsbuffén består av 30 olika
komponenter och portionsstorleken är beräknad till
800 gram. Då ser man exakt vad senapssillen kostar
per person, men också vad totalkostnaden per person
blir. Det är bra informationen att utgå ifrån när rätterna
ställs fram på julbordet.
– Ekonomin kan förbättras väsentligt genom att till
exempel inte placera dyrare rätter i början av julbordet
– Efterkalkylen är minst lika viktig, säger Caroline.
Då får krögaren siffror att jämföra med. Statistik över
just julbordet är extra viktigt eftersom det är en stor
inkomstkälla för restaurangen. Kanske årets största.
Och nästa år ska samma process göras igen. Då är det
bra att ha siffror att jämföra med.
Att stämma av kostnaderna efter cirka två veckors servering är också ett tips. De flesta restauranger
serverar julbord i mellan 3–5 veckor.
– Då får man en koll på om det har gått som det var
tänkt. Hur mycket har vi serverat av det vi producerat?
Vad äter snittgästen?
Att hjälpa gästen med
dryckesförslag till julbordet
I buffépriset för
julbordet ingår för
det mesta en form
av välkomstdryck,
oftast glögg, och
även kaffe till
maten. I de flesta
fall rekommenderas
öl och snaps till
måltiden, men det
finns fler trevliga
alternativ.
– Merförsäljning
är en form av
kundservice, säger
Caroline Karlsson,
specialistsäljare
på Martin & Servera. Många gäster vill ha vägledning
och det finns stora chanser att sälja in både vin, öl och
snaps. Välkomponerade dryckespaket är trevligt för
gästen och tidsbesparande för restaurangen.
Carolines dryckestips:
•Våga förändra det klassiska upplägget med glögg som välkomstdrink och erbjud ett glas friskt mousserande vin att starta kvällen med. Låt gästen avsluta med glöggen till kaffet, där den faktiskt passar bättre.
•Till sillen med olika smaker av sälta och sötma passar frisk och besk öl eller en egengjord mumma bra. Erbjud även snaps till sillen.
•När gästerna tar för sig av laxen så passar i många fall ett friskt och torrt vitt vin bättre än öl.
•Julskinkan och det småvarma trivs bra i kombination med ett lätt och fruktigt rött vin.
•Till dessertbordets alla sötsaker är det gott med ett sött vin. Ett vin med mycket sötma men som även har en frisk syra kan matcha stora delar av utbudet.
•Avslutningsvis serveras med fördel kaffe och glögg, här finns även chansen att sälja in digestif.
•Förbered ett genomtänkt dryckespaket med alkoholfria alternativ.
27
28
Cognac och
Pineau de Charentes
från Chateau de Beaulon
Pineau de Charentes
trevligt dessertvin till
julens desserter
och ostar
Art nr
produkt
vol/fl
422980
422972
422824
422816
423012
Pineau de Charentes 10 år Vit 75 cl
Pineau de Charentes 10 år Röd 75 cl
Chateau de Beaulon 12 yo
70 cl
Chateau de Beaulon 7 yo
70 cl
Chateau de Beaulon Napoleon 70 cl
fl/k
ord pris
6
6
6
6
6
260,00
262,00
493,00
374,00
963,00
Kampanjpris
239,00
239,00
459,00
349,00
929,00
30
31
13,50
kr/flaska
ZEUNERTS JULÖL EG
ART. 778878 50 CL 5.1 %
Med förstklassiga råvaror får vi fram detta smakfulla öl med en torr och
fulländad karaktär, framträdande humlebeska och en rejäl skumkrona.
zeunerts.se | Säljs av Kopparbergs Bryggeri
32
Julens
godaste
nubbar
Rätt snaps till rätt mat kan bli avgörande för en lyckad julmiddag. Med klassiska snapsar
i miniatyrformat kan alla i sällskapet få en smakförhöjare till julbordets olika rätter.
VÅRA MINIATYRER
VOLYM
ART.NR.
PRIS
Bäska Droppar
Gammal Norrlands Akvavit
Hallands Fläder
Herrgårds Aquavit
Läckö Slottsaquavit
O.P. Anderson
Rånäs Brännvin
Skåne Akvavit
Prima Julsnaps
Svenska Nubbar
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
10x5cl
710941
710943
710954
710955
710957
710958
710960
710939
719270
768890
232:43
234:23
232:66
234:23
235:03
245:13
235:03
232:83
226:40
192:78
33
PRIMA JULSNAPS
BEST. NR.
777052
VOLYM 50 cl
34
182
50
/FL
239
00
/TRÅG
BEST. NR.
777045
VOLYM 12x5 cl
ALTIA.SE
KAMPANJPRIS
249:- 289:-
GRÖNSTEDTS MONOPOLE
VOLYM 10X5 CL
ART.NR. 686030
GRÖNSTEDTS MONOPOLE
VOLYM 70 CL
ART.NR. 225359
35
ALTIA.SE
62
/ST
KAMPANJPRIS
BOX
145 kr/box
Art.nr. 243725
Volym 2 l
FLASKA
62kr/flaska
Art.nr. 228536
Volym 75 cl
OLD WINTER ALE
Ett säkert tecken på att
vintern börjar närma sig är
när Old winter ale åter finns
i lager.
Smaken är fyllig och rik på
malt med balanserad sötma
och kryddiga inslag.
Passar till vinterns kryddiga
och smakrika rätter, gärna
tillsammans med lite söta
eller fruktiga tillbehör.
50cl|Ord.pris 25 kr
|Art.nr. 779090
Kampanjpris: 22,90 kr
36
EKOLOGISKA SMÅSNAPSAR AV HÖGSTA KVALITET
AQUAVIT • KUMMIN • MALTVODKA • INGEFÄRA
EKOLOGISKA SMÅSNAPSAR
KAMPANJPRIS 17,50 KR/ST (ORD. 19,66 KR/ST)
AQUAVIT ART.NR 734616, KUMMIN ART. NR 734608, MALTVODKA ART.NR 734582, INGEFÄRA ART.NR 734590
NILSOSCAR
0155-772 80
NILSOSCAR.SE
SJÄLVKLARHETER PÅ JULBORDET
KALASJULÖL 5,2 %
GOD LAGER 5,3 %
KAMPANJPRIS 15,50 KR
KAMPANJPRIS 15,50 KR
(ORD. 17,04 KR)
(ORD. 17,05 KR)
MARTIN & SERVERA
ART. NR 38 85 46
NILSOSCAR
MARTIN & SERVERA
ART. NR 36 74 41
0155-772 80
NILSOSCAR.SE
37
Ladda upp med
storsäljarna för en
riktigt god jul!
Kampanjpris
14:90
kr/flaska
(exkl. pant)
15:90
kr/flaska
(exkl. pant)
Martin & Servera Art Nr
734707
324889
38
Kampanjpris
Artikel
Eriksberg Julöl 50 cl RG
Falcon Julbrygd 50 cl RG
KAMPANJPRIS
195:-
XANTÉ ORIGINAL
VOLYM 50 CL
ART.NR. 693747
155:-
XANTÉ ORIGINAL
VOLYM 12X3 CL
ART.NR. 282616
KAMPANJPRIS
499:-
RENAULT CARTE NOIRE EXTRA
VOLYM 70 CL
ART.NR. 768317
MERRY
X-MAS
39
ART. NR. 225953
189 Kr.
40
41
Made here.
145:-
www.bibendum.se
159:-
Amarula Cream - naturligt god!
Amarula Cream är en naturlig produkt som tillverkas av frukten från Marulaträdet. Av frukten,
som för övrigt är elefanternas favoritgodis, görs ett vin som destilleras innan det lagras på ekfat.
Efter två års lagring tillsätts grädde och likören är färdig. Resultatet är en mjuk, rund och mycket
krämig gräddlikör med nyanser av vanilj och exotisk frukt samt en lång och god eftersmak.
Amarula Cream
Art: 274100 Alk: 17% Vol: 6x700ml Ord.pris: 161,40:-
Moët & Chandon – The Worlds
Most Loved Champagne
Sedan 1743 har Moët & Chandon producerat
världens mest älskade champagne.
Moët & Chandon Grand Vintage
Varje Grand Vintage är unik och tar tillvara på kvaliteter
från det specifika årets druvor. Champagnen får sedan
vila i källaren i sju år för att uppnå en mogen och harmonisk
smak. Sedan 1842 har huset släppt 69 vintagechampagner
och Moët & Chandon har därmed en av världens mest
prestigefyllda samlingar av dessa exklusiva droppar.
Moët & Chandon Impérial Brut
Moët & Chandon Impérial Brut är en harmonisk blandning
av de tre champagnedruvorna – Chardonnay, Pinot Noir
och Pinot Meunier. En generös & elegant champagne
med ett brett urval av smaker och dofter – såsom färska
frukter, vita blommor och brioche.
#moetmoment
ARTIKELNUMMER
ARTIKEL
FÖRP. STORLEK
ORDINARIE UTPRIS
KAMPANJPRIS /ST
255323
Moët Brut Imperial
75 cl
358,91 SEK
325 SEK
778886
Moët Grand Vintage
75 cl
477,20 SEK
419 SEK
ORDINARIE UTPRIS
KAMPANJPRIS /ST
HENNESSY VERY
SPECIAL COGNAC
Richard Hennessy grundade 1765 bolaget Hennessey,
som idag tillhör världens ledande producent av cognac.
Hennessy VS har en druvig smak med fatkaraktär,
inslag av aprikos, päron, örter, pomerans och vanilj.
Serveras rumstempererad som avec.
ARTIKELNUMMER
ARTIKEL
FÖRP. STORLEK
778571
Hennessy VS 12 x 5cl
5 cl
309.46 SEK
279 SEK
225367
Hennessy VS
70 cl
328,22 SEK
295 SEK
43
Celebration Lager
Art.nr 951152 50cl 18,90 kr
44
45
46
47
PROVA EN TYSK TRIO!
Fräscha och eleganta viner
från familjen Lergenmüller.
REGION: PFALZ, TYSKLAND
770743 Johannes L. Riesling
770750 Grauer Burgunder
770768 Pinot Noir
Pris: 89 kr, 6x75 cl.
NYHET! KAMPANJPRIS 13,90 KR.
SKOTSK A INNIS & GUNN HAR UNDER SINA 10 ÅR I
SVERIGE BLIVIT EN FAVORIT BLAND ÖLÄLSK ARE. NU
PRESENTERAR VI STOLT INNIS & GUNN LAGER. EN
UPPFRISK ANDE OCH AROMATISK LAGER MED FRISK A
HUMLETONER OCH INSLAG AV K ARAMELL.
ARTNR 778522, KAMPANJPRIS: 13,90 KR. (ORD. PRIS 16 KR.)
ALK. HALT: 4,6 % 24 X 33 CL.
LEVERANTÖR: TOMP BEER WINE & SPIRITS WWW.TOMP.SE
OUR OAK AGED BEER FAMILY
KAMPANJPRIS
18,50
WWW.TOMP.SE
PER FLASKA
ORIGINAL
ARTNR. 669275. 6,6 %
KAMPANJPRIS: 18,50 KR
(ORD. PRIS 20,10 KR). 24 X 33 CL.
KAMPANJPRIS
17,90
PER FLASKA
KAMPANJPRIS
14,90
PER FLASKA
KAMPANJPRIS
21,90
PER FLASKA
RUM FINISH
TOASTED OAK IPA
BOURBON CASK DARK ALE
ARTNR. 735464. 6,8 %
KAMPANJPRIS: 17,90 KR
(ORD. PRIS 19,35 KR). 24 X 33 CL.
ARTNR. 766162. 5,6 %
KAMPANJPRIS: 14,90 KR
(ORD. PRIS 16,80 KR). 24 X 33 CL.
ARTNR. 778514. 7,4 %
KAMPANJPRIS:21,90 KR
(ORD. PRIS 24 KR). 24 X 33 CL.
49
25 % Vol
25 % Vol
16900
Art nr 725945
165 00
Art nr 692004
25 % Vol
16500
Art nr 688101
37,5 % Vol
16500
Art nr 693846
25 % Vol
16500
Art nr 953232
L.O. Smith AB, Götene - Tel: 0511-77 32 00
www.losmith.se
KAMPANJ!
Doorly’s XO kommer från Foursquare Distillery på Barbados och är lagrad i 6 år på
bourbonfat, därefter 3 år på sherryfat. Den är en utmärkt avecrom som även fungerar bra
i drinkar, här med Fentiman’s Ginger Beer och lime i en variant på Dark & Stormy.
Doorly’s XO
Rom
399 kr
(70 cl 40%)
ART NR:767996
50
Fentiman’s
Ginger Beer
9:90 kr/st
(24x 125 ML)
ART NR:
461608
HELE DANMARKS ØL
– EN SMAKFULL
KLASSIKER
Kampanjpris
11:90
kr/flaska
(exkl. pant)
Martin & Servera Art Nr
384016
Artikel
Tuborg 50 cl RG
51
M A R T I N & SE R V E R A A B , B O X 10 0 3 , 1 21 2 3 J O H A N N E S H O V
0LOM|PlUNWWU\FNVDNOLFQU Art.nr 778779 33 cl 18:90 kr
ASSOCIERAD MEDLEM
Vi reserverar oss för ev slutförsäljning och feltryck.
Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över
hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Välkommen!