hent nyhedsbrev

Onsdag d. 30. december 2015
NYHEDSBREV - JANUAR
Saftpres
Teaterforestilling
Der blev prøvet kræfter med det
grønne, da Mads Bo kiggede forbi
Der blev sunget og skrællet kartofler i
teaterforestillingen ”Julen har bagt”
Se side 4
Se side 7
Julebanko
… Og alt det andet
Der blev rystet pose, da beboerrådet
endnu en gang inviterede til julebanko
Glögg, Tre Glade Piger, IKEA-tur, julebuffet
og selvfølgelig juletræer med pynt
Se side 10
Ved denne tid er kalenderlyset ved at brænde ud, de sidste gaver foræret, og
det sidste stykke and efterhånden fortæret. Måske fik du mandelgaven, har
vundet i banko eller nydt en julefrokost med nogen, du holder af. Uanset hvad,
er én ting sikkert: Julen kommer igen med lige så hastige skridt, som den aftager.
Om lidt forvandles himlen til et inferno af al verdens lys og farver, når vi hilser
det nye år velkommen. Fjernsynet byder på 90 års fødselsdag, nytårstaler fra
såvel vores statsminister Lars Løkke Rasmussen og Hendes Majestæt Dronning
Margrethe. Som det var tilfældet med julen, er nytåret en begivenhed præget
af traditioner. Du husker måske James og Miss Sophie, der hvert år kører
”same procedure as last year”, som for mange er en fast del af nytårsaften.
Inden vi tager hul på det nye år, skal du have fornøjelsen af at læse et kort men
vigtigt udsagn fra Grethe Øbirk, som bor her på Fælledgården. Grethe beskriver kort situationen, hvor personalet kigger indenfor:
Man får en hjælper ind, men man får også en ven på besøg.
Det betyder utrolig meget.
Tak for i år – godt nytår til jer alle.
Venlige hilsner,
2
Kære alle beboere og pårørende,
Allerførst vil jeg starte med at ønske jer et rigtig godt og lykkebringende nytår.
Jeg håber, at I har haft en dejlig jul.
D. 4. januar kl. 11.30 holder vi nytårskur for alle beboere, pårørende og medarbejdere på Fælledgården. Her tilønsker vi hinanden et godt nytår og vi skåler
nytåret ind i bobler med eller uden procenter.
Jeg håber, at året 2016 vil bringe os gode oplevelser sammen og at vi får det
hyggeligt og får skabt de bedste rammer, så alle har et godt liv til hverdag og
skønne festdage
D. 4. januar starter en ny afdelingssygeplejerske, som hedder Anne Jørgensen.
Anne skal være leder på 1. sal – altså afdeling 1. Annette Elise Beck forsætter
som leder for den nu daværende afdeling 1, der er i stuen - lige nu kalder vi
den Lille 1. Vi må og skal have døbt denne afdeling på et tidspunkt.
Ja, så ved jeg ikke om beskeden er nået ud alle: Sundhed og Omsorgsforvaltningen og bestyrelsen for Fælledgården har i fællesskab besluttet at forlænge
min funktion som daglig leder til og med d. 31. august 2016.
Jeg ser frem til at vores i forvejen rigtig gode samarbejde forsætter de næste
8 måneder.
Endnu en gang rigtig godt nytår – vi ses!
De bedste nytårshilsner,
Hannah Hjorth
Daglig leder
3
Ingefær, appelsiner og smoothies
Hanne Bartholdy, afdelingsleder: Onsdag d. 2. december fik vi
besøg af Mads Bo, som er Danmarksmester i noget så fornemt
som ”juice”. Du har måske set ham i fjernsynet, da han jævnligt
kigger forbi Go’ Morgen Danmark på TV2. Han ved alt om grøntsager og frugt, og hvordan disse kan styrke dit immunforsvar, øge blodprocent og meget andet. På afdeling 4 er der en del beboere, som går meget op i sundhed og velvære.
Normalt når Mads holder foredrag, plejer der ikke at være så meget smagning, men
mere en fortælling om de mange fordele ved
juice. Hos os valgte han at gøre det lidt anderledes. På sit store bord fyldt med frugt og
grøntsager lavede han masse smagsprøver, der
virkelig fangede de fremmødte – selv dem,
som ikke var betaget fra starten blev grebet af
det. Han lavede alle slags blandinger med såvel
juice som grøntsager, og han lavede sågar noget med kanel, nu hvor julen jo var nær. Man
kan sige, at foredraget var tiltænkt både beboere og medarbejdere: Mange blev inspireret, og vi har efterfølgende fået en række
opskriftssamlinger, som vi kan tage i brug i det nye år på afdelingen. Vi har i den forbindelse købt nogen juicemaskiner, som vi håber kan skabe noget nyt og anderledes til
morgenmaden. Det skal ikke være nogen hemmelighed, at han var en rigtig charmør,
der kunne tryllebinde både unge og ældre.
Grethe Øbirk, beboer: Det smagte ganske godt - og var meget grønt. Det var nok også
meget godt, for det andet kender man jo til hudløshed. Vi kender alt det med citron,
4
appelsin og tomat, så det var godt at prøve noget helt andet. Min datter Vibeke fik også
bestilt sådan en saftpresser til almindelig husbehov.
Fra julelys til IKEA
Annelise Mylenberg, beboer: I starten af december fylde vi den lille bus og drog mod
Rødovrecentret. Desværre var der ikke lige de ting, som jeg søgte, men så snuppede vi
en frokost efterfulgt af en lumumba, som er en drink med varm kakao og rom eller
cognac. Vi tog også en dejlig tur rundt i København indover Kgs. Nytorv, forbi Amgerbrogade, hvor julelyset desværre ikke var tændt. Vi kom også forbi Frederiksberg Rådhus og Frederiksberg Allé, hvor der var pyntet rigtig pænt på alle træerne.
Susanne Mortensen, beboer: Vi havde arrangeret en række busture på baggrund af de
penge, der var givet til afdelingerne. Der var blandt andet en tur til Rødovrecentret,
hvilket var rigtig populært samt ture rundt i København for at se på julebelysning og
udsmykning. Vores chaufør var ligesom sidste år fra afdelingen, nemlig Jari, som var
meget veloplagt. Jeg var selv så heldig at komme med på en tur til IKEA, hvor der både
blev shoppet til eget forbrug og til julegaver.
Vil du opleve Anne-Mette Gravgaard?
Vi er rigtig heldige at få et månedligt besøg af Anne-Mette Gravgaard, som er sognepræst og kunsthistoriker. Du kan opleve Anne-Mette Gravgaards næste foredrag
på Fælledgården, der finder sted tirsdag d. 12. januar kl. 14.30. Næste foredrag
bærer titlen ”Overvejelser i livet”. Det foregår på Torvet, og kræver ingen tilmelding.
5
Liv, solskin eller F – hvad synes du?
Som du kunne læse i sidste måned, har vi brug for din hjælp. Vi synes, at det er på tide,
at Fælledgårdens café får tildelt sig et mere personligt navn end blot ”cafeen”. Derfor
inviterede vi dig og Fælledgårdens øvrige beboere til at lægge hovedet i blød, og hjælpe
os lidt på vej. Efter længere tids overvejelser endte vi med tre kandidater, der nu udgør
finalisterne til cafeen nye navn. Disse er:
 Café Liv
 Solskinscaféen
 Café F
Vi har nu brug for din hjælp til det helt svære: Nemlig at vælge.
I cafeen har vi opsat tre ”valgbøtter”, der hver især repræsenterer én af de tre kandidater. Næste gang du lægger din vej
forbi cafeen, kan du give din mening til kende. Det gør du ved
at putte en af julens pebernødder i den bøtte, som fortjener
din stemme. Når kalenderen viser fredag d. 15. januar 2016
lægger vi låg på stemmeboksene, og konstituerede køkkenleder Niels Erik Sveium giver sig i kast med optællingen. Du finder bøtterne fra tirsdag d. 5. januar 2016.
Sangcafé: Karisma
Har du lyst til en eftermiddag med musik og sang – og gerne i fællesskab med andre? Karisma kigger forbi Fælledgården, hvor de afholder sangcafé med et repertoire der blandt bringer os forbi højskolesangbogen, årstidens danske sange og revyviser. Det sker onsdag d. 27. januar 2016 kl. 14.00 – 15.30 i cafeen. Alle er velkomne, og det koster ikke noget at deltage.
6
Julen har bagt
Jørgen Hass, beboer: Mandag d. 14. december fik vi besøg af en
lille musikalsk juleforestilling. Forestillingen blev fremført af en
lille teatergruppe bestående af to kvinder og en mand, der
havde opbygget et lille køkken som scene, hvilket nok også var
grunden til, at man valgte at kalde forestillingen ”Julen har bagt”. Man havde så opsat
en lille skillevæg, der repræsenterede overgangen fra køkken og til etagen ovenpå,
hvor herskabet boede. Handlingen udspillede sig derfor i to rum. Nede i køkkenet sad
de to kvinder og skrællede kartofler,
mens de talte om de hverdagsmæssige ting, der nu gjorde sig gældende
i gamle dage. De var virkelig gode, og
bød både på musikalsk optræden og
fællessang. De er hjertelig velkomne
næste år, hvilket de også takkede
pænt ja tak til.
Glögg og tre glade piger
Torsdag d. 17. december var der inviteret til et glædeligt
gensyn med De tre glade piger, der også lagde forbi i 2014.
Udstyret med mandolin, klaver, guitar og harmonika
leverede de julemusik og underholdning til de mange
fremmødte, der samtidig kunne nyde godt af glögg og
æbleskiver – serveret med hjælp fra vores nabofrivillige
Irene, Jytte, Else, Margit og Holger.
7
Træet pynter ikke sig selv
Tirsdag d. 22. december bød på rigtig julehygge på afdeling 1, der havde samlet en
række af julens kernetraditioner. Mens der på 1. sal Drejøgade blev afholdt klassisk
julefrokost, havde en lille – men effektiv gruppe samlet sig omkring julæetræet på 1.
sal Hesseløgade. Træet blev svøbt i
stjerner, kugler og guirlander alt i mens
Niels og Agnete fra aktivitetsgruppen
bevægede sig rundt på etagen for
blandt andet at levere tonerne til
hyggen. Det viste sig, at Sanjin Hamzic,
som er afløser, også er en ganske habil
herre med en guitar.
Åbent hus på Fælledgården
Da kalenderen viste, at ”det allerede var jul”,
udgjorde Fælledgårdens café et lille afbræk
fra juleræset for beboere, pårørende, naboer og alle andre, som måtte have lyst til en
lille hyggestund. Der blev budt på portvin og
juleknas til tonerne fra de nabofrivillige John
og Holger, som atter gav flyglet luft under
tangenterne. Ikke overraskende blev der
også plads til et par julesange og ønsket om
en glædelig jul blandt de fremmødte.
8
Årets julebuffet på Fælledgården
Fredag d. 25. december slog Fælledgården dørene op for beboere, naboer og pårørende til årets julebuffet. Konstituerede køkkenleder Niels Erik Sveium talte de 93 besøgende, som sørgede for, at snakken gik lystigt, mens tallerknerne blev fyldt med julemad.
Grethe Øbirk, beboer: Det var en meget flot julefrokost, hvilket
jeg også roste Niels fra køkkenet for. Når man brokker sig over
det dårlige, så skal man selvfølgelig også sige til, når det er godt.
Irene, pårørende: Det var pragtfuldt. Det må jeg sige. Det kunne ikke fås bedre noget
andet sted i byen.
Susanne Mortensen, beboer: Jeg havde bestilt bord til min bror og jeg, og det var en
rigtig dejlig oplevelse. Niels stod og tog i mod os da vi kom, og var hurtig til at henvise
os til et bord. Jeg har ikke tidligere
været til julefrokost i cafeen. Det gik
hurtigt op for os, at der i dagens anledning også var nogen rigtig søde
og effektive tjenere, som agerede
virkelig professionelt. Dejlig vellavet
mad som viser, at vi altså også kan
lave restaurant på Fælledgården.
9
Annelise Mylenberg, beboer: Det var alle tiders. Jeg havde mit barnebarn på besøg, og
fik blandt andet smagt køkkenets andesteg, stuvet grønlangkål, et stykke med sylte,
skinke, flødekartofler og ost.
Banko tilsat jul
Sussanne Mortensen, beboer: Søndag d. 6. december inviterede
vi til julebanko. Vi havde jo rykket datoen grundet sidste måneds
store Dario-arrangement. Jeg må sige, at det var en rigtig god
banko-dag, hvor der var rigtig mange hjælpere. Huset levede virkelig op til sit løfte om at give en hjælpende hånd og følge beboere ned til arrangementet, hvilket fungerede rigtig godt. Vi havde jo også to søde frivillige og vores aktivitetsgruppe, som sørgede for det hele forløb, som det skulle – både ved salg af plader
og uddeling af præmier. Arrangementet var ganske velbesøgt, og Jørgen talte i hvert
fald de første 87 deltagere. Vi endte med at tage et ekstra spil, simpelthen fordi vi
havde så mange præmier til overs.
I år valgte vi den sikre udvej, og lod Jørgen læse numrene op med sin myndige stemme.
Jeg må erkende, at jeg simpelthen ikke kan samarbejde med mikrofonen, så jeg tog
mig af arbejdet som lykkens gudinde ved at trække numre. Jeg synes, der var mange
nye ansigter at spore i forsamlingen, hvilket var rigtig dejligt. Ligesom sidste år endte
arrangementet med at strække sig over adskillige timer.
10
Et stort velkommen til de nyindflyttede beboere på
Fælledgården i december
Hjertelig velkommen til:
207
214
Anne Margit Henningsen
Sonja Scagensstierne
Vi har i december taget afsked med:
111
212
237
♥ 18.06.1921 – ✞ 06.12.2015
♥ 30.06.1921 – ✞ 18.12.2015
♥ 13.04.1927 – ✞ 18.12.2015
Thora Olsen
Ellen K. Jørgensen
Ruth Inge Nielsen
Gamle kæmpe,
Jeg hilser dig – og mindes dig
Få NYHEDSBREVET i den kendte udgave
Som beboer på Fælledgården får du hver måned nyhedsbrevet i papirudgaven, som du kender. Vi sørger for, at den ligger i din postkasse i starten af hver måned. Er du svagtseende kan du også få nyhedsbrevet på CD ved at rette henvendelse i receptionen.
Det digitale NYHEDSBREV
På Fælledgården er vi glade for teknik. Derfor kan du tilmelde dig vores nyhedsbrev direkte fra hjemmesiden. Vi synes, at det er super smart, så vi håber, du er enig.
- Også på HJEMMESIDEN
Nu behøver du aldrig være nervøs for, at du ikke får månedens nyhedsbrev. Du finder nemlig altid det
11
sidste nye nyhedsbrev nederst på forsiden af www.Fælledgården.dk
Fælledgårdens plejehjemsfond
Fondens formål er at benytte fondens indtægter og kapital efter bestyrelsens skøn til
gavn og glæde for beboerne på den selvejende institution Plejeboligcenter Fælledgården; jf. vedtægtens §2. Beboere på Plejeboligcenter Fælledgården, som har brug for
et mindre legat, kan rette henvendelse til centrets personale om hjælp til at formulere
en ansøgning til fondens bestyrelse, lige som i øvrigt personalet på Plejeboligcenter
Fælledgården kan ansøge fondens bestyrelse om tilskud til aktiviteter for beboerne.
m.m. Ansøgningsskema udleveres i receptionen. Fonden kan afgiftsfrit modtage testamentariske gaver og arv. Disse kan indbetales til fondens konto: Registreringsnummer:
8075 Kontonummer: 1077704. Husk at angive, at gaven er til Fælledgårdens Plejehjemsfond.
Lucia gjorde sit indtog
Tirsdag d. 15. december erstattede vi for en stund de mange lamper med levende lys.
December måned er hjemsted for et hav af traditioner, og blandt disse finder vi også
det karakteristiske Lucia-optog, der med sang og levende lys vanligt lægger vejen forbi
Fælledgården. Havde du din gang på Fælledgården ved samme tid sidste år, kunne du
sikkert genkende nogen ansigter – det var
nemlig selvsamme børnekor fra Sankt Jacobs
kirke, som igen i år tog de taktfaste skridt igennem de mange køkkener og mellemgange. Det
betød også, at man fra gårdhaven og Jagtvej
kunne se de mange lys, når de passerede fra
Drejøgade til Hesseløgade via mellemgangen.
12
Aktiviteter – ugeoversigt - januar 2016
Tidspunkt
Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
10.00
Gymnastik
Gymnastik
Gymnastik
Gymnastik
Gymnastik
Strikkeklub,
st. Hesselø
Tlf. 39 13 51 26
Gymnastik for folk
med demens
Collagemaleri
I grønt køkken
3. sal Drejø
Fællessang for
folk med demens
4. sal Drejø
Wellness for folk
med demens
Tlf. 39 13 51 21
Klassisk musikklub
5. sal Drejø
Tlf. 39 13 51 27
11.00
13.30
Bridge
2. sal Drejø
Tric Trac 2. sal
Drejø
Erindringsspil for
folk med demens
1. sal Drejø
14.00
BUSTUR
fortrinsvis for
folk med demens
BUSTUR med 1
personale fra afdelingerne
Musik og samvær Afdeling 4
Musik og samvær
Afdeling 1
Musik og samvær
Afdeling 2
Erindringsværksted på Lille Torv
14.30
Gymnastik for
folk med demens
Gudstjeneste i
ulige uger, dvs.
d. 8. og d. 22.
Etagemøder
15.00
Rickshaw
tilmelding i caféen
Musik og samvær
Afdeling 3
Fælledgårdens
Nabokor
Fredagscafé med
Ingegerd og Hans
i lige uger, dvs.
d. 15. og d. 29.
Musik og samvær
5. sal Hesselø
Stolegymnastik
3. sal Drejø
Starter d. 13.
16.00
Snakkegruppe
Tlf.: 39 13 51 25
16.30
18.30
Musik og samvær
Afdeling 5
Højtlæsning på
1. sal, Drejø
Musik og samvær
4. sal Drejø
Rytmisk musikklub
Torvet (kirkerum)
Tlf. 39 13 51 27
13
Aktivitetsmedarbejdere:
Agnete:
39 13 51 26
Annette:
39 13 51 25
Niels:
39 13 51 27
Det sker i januar 2016
1 Fre
2 Lør
3 Søn
4 Man
5 Tir
6 Ons
7 Tor
8 Fre
9 Lør
10 Søn
11 Man
12Tir
13 Ons
14 Tor
15 Fre
16 Lør
17 Søn
18 Man
19 Tir
20 Ons
21 Tor
22 Fre
23 Lør
24 Søn
25 Man
26 Tir
27 Ons
28 Tor
29 Fre
30 Lør
31 Søn
Nytår
John Brunbech spiller i cafeen kl 14.00
Nytårskur i cafeen kl 11.30 | Gymnastik er aflyst den dag
Aktivitetsudvalgsmøde 11.15 på lille torv
Nabokor kl 15.00 i cafeen
Gudstjeneste på torvet kl.14.00
John Brunbech spiller i cafeen kl. 14.00
Annemette Gravgaard holder foredrag kl. 14.30 på torvet
Fredagscafe kl 14.30 med Ingegerd og Hans
John Brunbech spiller i cafeen kl 14.00
Besøg af folkebørnehaven kl. 10.30 i cafeen
Nabokor i cafeen kl. 15.00
Gudstjeneste på torvet kl. 14.00
John Brunbech spiller i cafeen
Karisma 14-15.30 i cafeen ( se opslag)
Nabokor kl 15.00 i cafeen
Fredagscafe med Ingegerd og Hans KL 14.30 i cafeen
John Brunbech spiller i cafeen kl 14.00
14
KONTAKTOPLYSNINGER,
Plejeboligcenter Fælledgården
Drejøgade 3, 2100 København Ø
Afdeling 1
Drejø 1.sal
Hesselø Hesselø 1.sal
Afdelingsleder Annette Elise Beck
Afdeling 2
Drejø og Hesselø 2.sal
Afdelingsleder Dina B. Larsen
Afdeling 3
Drejø 3.sal
Hesselø 3.sal
Afdelingsleder Dorte Reimert
Afdeling 4
Drejø 4.sal
Drejø 5.sal
Afdelingsleder Hanne Bartholdy
Afdeling 5
Hesselø 4.sal
Hesselø 5.sal
Afdelingsleder Malene Grindsted
Ansvarshavende
Dag/aften
Nat
Aktivitetsgruppen
Frivilligkoordinator & aktivitetsmedarbejder
Annette Struve
Aktivitetsmedarbejder Agnete Løcke
Aktivitetsmedarbejder Niels Henrik Olsen
Aktivitetscentret
Kommunikationsansvarlig
Michael Bernt Madsen
Køkken
Indkøber og serviceleder Jim Hermansen
Daglig leder Hannah Hjorth
Souschef Birgit Clausen
Boligselskabet – driftsafdelingen
Driftsleder Flemming Eliasen
Driftslederassistent Michael Rostrup Hansen
Beboerrådet
Formand Susanne Mortensen
Kasserer Jørgen Hass
Faciliteter
Frisør Ann Pia
Tlf.: 39 13 51 00
[email protected]
Tlf.: 39 13 51 70
Tlf.: 39 13 51 80
Tlf.: 39 13 51 90
Tlf.: 29 66 83 36 // [email protected]
Tlf.: 39 13 52 00
Tlf.: 29 66 83 11 // [email protected]
Tlf.: 39 13 52 20
Tlf.: 39 13 51 53 & 29 66 83 02 // [email protected]
Tlf.: 39 13 52 40
Tlf.: 39 13 52 50
Tlf.: 23 65 28 81 // [email protected]
Tlf.: 39 13 52 60
Tlf.: 39 13 52 70
Tlf.: 23 65 29 24 // [email protected]
Tlf.: 39 13 51 50
Tlf.: 39 13 51 60
Tlf.:
Tlf.:
Tlf.:
Tlf.:
39
39
39
36
13
13
13
13
51
51
51
51
25 // [email protected]
26 // [email protected]
27 // [email protected]
35
Tlf.:
Tlf.:
Tlf.:
Tlf.:
Tlf.:
51
39
39
26
30
21
13
13
12
68
94
51
51
20
44
37
17
05
71
16
// [email protected]
// [email protected]
// [email protected]
// [email protected]
Tlf.: 39 13 51 58 & 51 68 67 11 // [email protected]
Tlf.: 39 13 51 59 // [email protected]
Tlf.: 25 61 98 53
Tlf.: 24 63 47 25
Tlf.: 23 23 57 78
15
Januar 2016
Dato
Hovedret
1-1 Forloren hare med vildtsauce, kartofler, ribsgelé
2-1 Clubskinke med kartofler, frossen flødepeberrod samt smørstegte rosenkål
3-1 Karbonader med skysauce, kartofler og glaseret gulerødder
4-1 Brændende kærlighed med kartoffelmos og
rødbeder
5-1 Stegt kalvelever m/ blødløg/bacon/champignon, skysauce, kartofler
6-1 Laksefrikadeller, citronsauce, kartofler, grønkålssalat
7-1 Æggekage med bacon og purløg hertil rugbrød
og sennep
8-1 Koteletter i fad med tomatflødesauce, ris og
blomkål
9-1 Marineret lam, persillekartofler, skysauce og
agurkesalat
10-1 Kogt kylling med aspargessauce, kartofler og
Broccoli
11-1 Kalkunschnitzel med råstegte kartofler,
skysauce og ærter
12-1 Rullesteg med svesker, skysauce, kartofler,
rødkål
13-1 Dampet hellefisk med hvidvinssauce, urter julianne og kartofler
14-1 Peberbøf med flødesauce, kartoffelbåde,
smørsauterede rodfrugter
15-1 Jægergryde med kartoffelmos og drueagurker
Biret
Citronfromage med flødeskum
Pærer med karamelsauce
Chokoladeis med vafler
Rådhus pandekager
Moccafromage med amrettoflødeskum
Gulerodssuppe med flutes
Æble grumble med vaniljecreme
Rødgrød med fløde
Rejesalat m flute
Porresuppe med bacon og
croutoner
Pære belle Helene
Blommegrød med sødmælk
Hjemmerøget sild med radisecreme
Rødbedesuppe med creme
fraiche
Vaniljebudding med frugtsauce
16-1 Frikadeller med stuvede hvidkål, kartofler, Hjemmerøget kyllingebryst
agurkesalat
på sprød salat
17-1 Boller i karry med æble/ananas hertil ris og Sveskegrød med sødmælk
ærter
16
18-1 Svinekoteletter med champignonsauce, kar- Ost, frugt og flutes
tofler og haricot verts
19-1 Kalvefrikasse med kartofler og rødbede
Romfromage med flødeskum
20-1 Gratineret hvidfisk med kartofler, hollandaise, Champignonsuppe med flubagte gulerødder
tes
21-1 Stegt flæsk med persillesauce, kartofler og Pæretærte med vaniljerødbeder
creme
22-1 Bøf a la Paris
Snitte med gravad filet
23-1 Kalve cuvette med ratatouille og ristede kar- Tomatsuppe med creme
tofler og sauce bearnaise
fraiche
24-1 Kylling i karry med ris, dampede grøntsager
Cheesecake
25-1 Helstegt nakkefilet med tomatsauce, kartofler
og råkost
26-1 Bøf bourguignon med kartoffelmos og drueagurker
27-1 Fiskefilet med remouladesauce, kartofler og
dampet blomkål
28-1 Bøf Lindstrøm med ovnbagte rodfrugter, kartofler og rødvinssauce
29-1 Hakkebøf med bløde løg, skysauce, ærter og
spejlæg
30-1 Gammeldags oksesteg med flødekartofler,
glaserede perleløg og grøn salat
31-1 Hjerte i fløde sauce med Kartoffel/urte mos
17
Tunmousse med dressing
og flutes
Tyttebærris
Pandekager med syltetøj og
solbærrom
Appelsin fromage
Skovbærgrød med sødmælk
henkogt frugt med makron
flødeskum
Hvid chokolademousse med
flødeskum