Matråd Bodals skola
2015-02-16
Närvarande:
Peter Sörberg (Bitr. Rektor F-9), Alex Espinoza (Sodexo), Habib Yazidi (Sodexo), Linnea Olsson
(kostuppföljare Lidingö stad), Malin Dyrén, Cecilia Fahlén och Kicki Petterson
(föräldrarepresentanter), Astrid Engström (Skolsköterska), Pernilla Alm (Bitr. Rektor Särskolan),
Sofie Lundberg (fritids) samt elevrepresentanter från Bodals skola och från Särskolan.
Info från Sodexo:
Matsalen kommer att få nya grytor, nya toaletter, nya serveringsdiskar och ny inredning för att
minska buller.
Info från Lidingö stad:
Sista oktober går avtalet ut och de tre största aktörerna är Sodexo, ISS samt Fazer. Under nästa
vecka kommer de nya underlagen ut via Lidingö Stads hemsida.
Info från köket:
Habib tycker att arbetet flyter på bra och att det är lugnt och trivsamt i matsalen.
Synpunkter från föräldrarepresentanterna:
Städningen av matsalen upplevs som bristfällig. Ekologiska produkter önskades och det är det
berättade Sodexo. Frukt serveras till soppa, men inte dagligen. Specialkosten får mycket kritik
pga. annan konstistens och smak. Det är svårt att få den exakt som den andra maten, men den
tillagas i Bodal skolas kök. Den laktosfria maten upplevs som förbättrad men fortfarande vattnig.
Synpunkter från Särskolan:
För hög ljudnivå och att soppan inte bara skall serveras på torsdagar.
Synpunkter från Skolsköterskan och Fritids:
Mer variation på mellanmålet. Viktigt att äta varje dag i skolan fast man inte tycker det är gott.
Det finns alltid något att äta.
Synpunkter från fsk:
Begränsningar i matsalen på t.ex. 5 köttbullar gäller per portion, om man är mer hungrig får man
självklart ta mer.
Synpunkter från åk 1:
Ingen representant.
Synpunkter från åk 2:
Ingen representant.
Synpunkter från åk 3:
Varför skall personalen ge eleverna mat? Sodexo förklarade att det är för att kön skall gå
smidigare.
Stora barn följer inte regler i matsalen, Peter förklarar att det finns pedagoger som äter med
barnen och skall hjälpa till så att ordningsreglerna följs. Pastan överkokt, Tacosåsen rinnig och på
det svarade Habib att den måste ha en viss konsistens för att inte fastna. Eleverna måste bli
bättre på att plocka undan.
Synpunkter från åk 4:
Trevlig personal, alltid något att välja på, barnens favorit men matsalen bör piffas upp. Mer smak
i maten och potatisgratängen för vattnig. Inte blanda grönsaker i maten men Alex förklarar att
det måste se lika ut på alla skolor med högt näringsinnehåll. Tallrikar, glas, bord och stolar
upplevs som smutsiga och att alla måste hjälpa till att hålla rent.
Synpunkter från åk 5:
Bubbelvatten, stolar tallrikar och bestick upplevs som smutsiga. Pizzan har för tjockt bröd. Mer
Tacos, mer Carbonara och Schnitzel. Mer pasta med pesto och morötter i stavar.
Synpunkter från åk 6:
Ingen representant.
Synpunkter från åk 7:
Ingen representant.
Synpunkter från åk 8:
Smutsiga tallrikar och då lovade Habib att diska genom allt flera gånger under lovet. Den
vegetariska dagen uppskattas inte och inte heller när grönsaker blandas i maten. Mer kryddor till
förfogande. Saftigare kyckling och mer såser. Ibland är maten kall, Habib ska kontrollera.
Lasagnen är god och Tacos är gott!
Synpunkter från åk 9:
Ingen representant.
2