PL ATSER F Ö R B RÖ L LO P
CITYBRÖLLOP
MED UTSIKT
AV M A R I A W O H L F E R D T
Alldeles på gränsen mellan gamla och nya
Malmö, med en magnifik utsikt över hav,
stad och hamn. ”Ångbåtsbron” arrangerar
citybröllop med vindlande vyer från
takterrassen på sjunde våningen.
LIFESTYLE
G I L L A R D U M A L M Ö ? Det gör vi! Och efter ett besök på Ångbåtsbron
Fest & Konferens gör vi det ännu mer. Citypulsen är närvarande
i de här moderna lokalerna och känslan är snarare kontinental än
ursvensk. Och dessutom är det så vackert – utsikten över havet, staden och hamnen gör sig påmind överallt och när vi bjuds upp på
den över hundra kvadratmeter stora terrassen på sjunde våningen
blir vi alldeles andäktiga. Vilken vy!
– Terrassen är populär, här bjuder vi ofta sällskapen på drinkar före eller efter maten, berättar Annica Hylén som sedan tio år
tillbaka driver Ångbåtsbron tillsammans med Håkan Steinholtz.
Och hon tycker mycket om sin verksamhet.
– Det är ett spännande och ovanligt ställe. Ångbåtsbron ligger precis mitt emellan det gamla och nya Malmö, med gångavstånd till centralstationen och hotellen i hjärtat av Malmö. Man
kan känna pulsen av staden samtidigt som havets lugn och utsikten över Öresundsbron finns där. En perfekt plats för att börja sitt
nya liv tillsammans!
Matsalen är möblerad för 160 personer och det finns tillgång till
exklusivt porslin, ljud & ljus, privat ingång med egen hiss och inte
minst den vidunderliga utsikten. Och all service ges med hjärtat,
det kan Annica utlova.
I köket huserar Mattias Flemme som tidigare lagat fest- och
bröllopsmiddagar runt om på de skånska slotten såväl som restaurangerna kring Stureplan i Stockholm.
– Vi anpassar oss efter våra gästers behov och önskemål. Men i
grunden kör vi genuin matlagning med raka smaker och schyssta råvaror. Sedan influeras vi såklart av smaker och intryck från
hela världen. Vi försöker undvika färdiga menyer och träffar alltid våra gäster för att känna av vilken sorts mat och atmosfär som
känns rätt för dem.
– Vi lovade en av våra kunder service i världsklass, och hon
skrattade till lite och tog det inte så allvarligt. Efter arrangemanget kom hon fram till mig och sa: ”Nu förstår jag vad du menade,
ni gav verkligen ett bemötande som kändes ända in i hjärtat”. Och
det är det som är vårt mål! avslutar Annica stolt. ¨
WEDDING
115