®
Pressinformation
Nyhet från Reko gårdar
Ekologisk och KRAV-märkt kyckling
Varje år föds det upp cirka 85 miljoner kycklingar i Sverige. Endast 0,2 procent, 170 000, av dem
föds upp ekologiskt. Att siffran är så låg är inte bara olyckligt ur ett miljöperspektiv, det känns
rentav fel med tanke på att alltfler svenska konsumenter väljer att köpa ekologisk mat. 2014 ökade försäljningen av ekologiska livsmedel med hela 38 procent, från 11 till 15 miljarder kronor .
Samtidigt har det alltså varit nästan omöjligt att köpa KRAV-märkt kyckling.
Fler och fler svenskar väljer ett medvetet sätt att leva där hjärtat får en chans att styra över plånboken. Förutom att köpa ekologiskt och svenskt kan det handla om att ta cykeln istället för att åka
taxi, välja grön el eller källsortera. För denna, allt större grupp människor, har det trots rådande
trend varit nästintill omöjligt att köpa ekologisk och KRAV-märkt kyckling. Det beror främst på de
åtgärder och kostnader som krävs om en hel industri ska ställa om och tänka nytt.
Reko är ett nätverk av småskaliga ekologiska uppfödare vars mål är att med kärlek leverera den
bästa Reko produkten för konsumenten, hennes familj, djuren och naturen. Reko producerar inte
bara livsmedel enligt KRAVs regelbok. Reko har bestämt sig för att ligga i framkant och driva den
ekologiska utvecklingen framåt.
– Äntligen kan fler konsumenter få möjlighet att köpa KRAV-märkt kyckling. Efterfrågan har
länge varit större än utbudet. Vi ser fram emot att utveckla marknaden för ekologisk mat tillsammans med Reko, säger Lars Nellmer, VD på KRAV.
Vad är en Reko kyckling?
Reko kycklingar lever fritt i väl tilltagna stall med möjlighet att när som helst gå ut i en 20 000 kvadratmeter stor trädgård där de fritt kan ströva runt och picka. Varje stall har en veranda där kycklingarna tycker om att vara när det regnar. Kycklingarna växer upp långsamt i sin egen takt, de lever
länge och äter ett reko ekologiskt foder fritt från antibiotika och GMO-manipulerade växter. Alla
Rekos egna åtgärder gör att kostnaden för att föda upp en Reko kyckling är 3-4 gånger högre än för
en som föds upp industriellt. Därför blir konsumentpriset också högre.
1
www.ekoweb.nu/?p=11363
1
– Reko handlar om ett gott liv för både djuren och människorna. Våra bönder tar hand om kycklingarna på ett kärleksfullt sätt vilket jag märker när jag besöker gårdarna, säger Sebastian Holm,
VD på Reko.
I dagsläget föds Reko kycklingar upp på fyra gårdar som ligger i Skåne och Östergötland. På ett år
beräknas kapaciteten ligga på totalt cirka 200 000 kycklingar och Reko har därmed ambitionen att
bli det största nätverket av ekologiska och KRAV-märkta kycklinguppfödare.
Rekos kycklingsortiment består av färsk hel kyckling och fem olika styckningsdetaljer: bröstfilé,
vingar, lårfilé, ben och lever och säljs hos välsorterade dagligvaruhandlare och på ekologiska matbutiker som till exempel Paradiset i Stockholm, FRAM i Göteborg och Green Matmarknad i Malmö.
Reko kycklingar finns i butik från den 28 september. Rekommenderat pris för en hel kyckling är
mellan 115-125 kronor per kilo.
Bifogat finns sortimentbeskrivning och bilder.
Använd gärna receptet som Thomas Drejing tagit fram på helstekt Reko kyckling. Receptet och
bilden är fria för användning.
För mer information och intervjuförfrågningar,
vänligen kontakta:
Emma Lind, PR-konsult på Kelly and Pling
Mail: [email protected] | Telefon: 073-553 72 82
Sebastian Holm, VD Reko
Mail: [email protected] | Telefon: 0768-521040
www.reko.nu
Här finns Rekos gårdar
• Stora Tostebo, Nykil
• Härseby gård, Borensberg
• Nymölle och Lilla Perstorps gård, Genarp
• Activs gård, Tomelilla
Reko använder sig av ett småskaligt och familjeägt slakteri som slaktat KRAV-kyckling under
många år. Det finns en stor yrkesstolthet och att allting sköts med högsta kvalitet och noggrannhet
råder det inget tvivel om.
2
Produkter och
rekommenderat pris
Ekologisk Hel Kyckling
125 kr/kg
Ekologisk Kycklingröstfilé
259 kr/kg
Ekologisk Kycklinglårfilé
239 kr/kg
Ekologiska Kycklingvingar
99 kr/kg
Ekologiska Kycklingben
69 kr/kg
Ekologisk Kycklinglever
79 kr/kg
3