EN KAMPANJTIDNING FRÅN MENIGO
NR 5 NOVEMBER 2015 - JANUARI 2016
DELIBAR
21
NYHETER
Holiday seasons
- nu kommer de små glasens högtider
✤ REPORTAGE: Välj drycker till ditt julbord
✤ ANDERS ÖLSKOLA: Julöl - drycken till julmaten
2 | DELIBAR ledare/nyheter
Dryckerna till jul
och nyår
Julen är i antågande och planeringen för julborden i full gång.
Vi har många fina erbjudanden inför julen och nyårsfesterna. Allt från
julsnapsen, julölen och avecen till
mousserande och champagne. Och
naturligtvis vinerna till nyårsmenyn.
Använd er gärna av vår checklista inför julbordet. Du hittar den på sid 26.
Lars Andersson dryckesansvarig på
Gondolen, som har ett av Sveriges
populäraste julbord, delar med sig av
sina tankar kring dryckesvalen till julbordets blandade smaker. Läs mer på
sid 12-13.
Varför finns tillsatser i vin och vilka är
de? Vi har listat de vanligaste på sid 10.
Lycka till med försäljningen.
NYTT HOS MENIGO
Här är några av alla de nyheter vi tagit in i sortimentet.
BENÄMNING
ARTNR
URSPRUNG
VOLYM
719337
Mexico
12 x 75 cl
87,50
719339
Mexico
12 x 75 cl
87,50
VIN - RÖTT
L.A. Cetto Cabernet Sauvignon
VIN - VITT
L.A. Cetto Chardonnay
LIKÖR
Edinburgh Rhubarg & Ginger Gin
719266
Frankrike
6 x 50 cl
184,00
Merlet Cassis 20%
719195
Frankrike
6 x 50 cl
143,50
Merlet Fraise 18%
719201
Frankrike
6 x 50 cl
152,10
Merlet Framboise 18%
719198
Frankrike
6 x 50 cl
139,50
Merlet Melon 18%
719211
Frankrike
6 x 50 cl
177,20
Merlet Mure 18%
719196
Frankrike
6 x 50 cl
140,50
Merlet Pêche 18%
719210
Frankrike
6 x 50 cl
151,60
Merlet Poire 18%
719200
Frankrike
6 x 50 cl
140,50
ÖL
715787
Belgien
24 x 33 cl
20,90
Cucapá Chupacabras Pale Ale
719315
Mexico
24 x 35,5 cl
24,20
Cucapá Lookout Blonde Ale 5%
719317
Mexico
24 x 35,5 cl
23,00
719254
Sverige
6 x 50 cl
312,80
SPRIT
Roslags Sailing Havtorn Akvavit
Traditionell julsnaps
eva wermelin
färska
råvaror
Följ Menigo på Facebook,
Twitter och Instagram
PRECIS
ALLT
ANNAT
PRIMA Julsnaps har blivit en tradition på de flesta julbord.
Smaken är inspirerad av den första julsnapsen som lanserades 1994 och var Rånäs Brännvin. Kryddmästare Jonas
Odland har skapat en aromatisk julsnaps med inslag av
cognac, dadlar och frisk citrus som tillsammans förhöjer
smakerna på julbordets rätter.
178
Gå till vår webshop för
fler kampanjer
40
/st
Kampanjpriserna gäller för obruten förpackning, så långt
lagret räcker. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel.
Prima Julsnaps 2015
Menigo stödjer och utvecklar svensk gastronomi som delägare i Restaurangakademien och som samarbetspartner till Bocuse d’Or Sverige, Årets Kock,
White Guide Junior, Gastronomiska Samtal, Gastronomiska Matverk och
Juniorkocklandslaget.
omslagsfoto: jakob fridholm
0LOM|PlUNWWU\FNVDNOLFQU Redaktör
Eva Wermelin
Tel 08-722 14 66
[email protected]
Ansvarig utgivare
Jenny Pränting-Rådeström
08-722 10 72
jenny.prantingradestrom@
menigo.se
Grafisk Produktion
Food & Friends
Tel 08-545 683 00
[email protected]
Menigo Foodservice AB
Box 10013
121 26 Stockholm-Globen
www.menigo.se
PRIS
Ursprung: Sverige
Smak: Aromatisk julsnaps med inslag av cognac, dadlar
och frisk citrus
Passar till: Till julbordet
Art nr: 719271
Volym: 12 x 50 cl
Prima Julsnaps 2015 småflaskor
Art nr: 719270
Volym: 10 x 12 x 5 cl
Leverantör: Altia Sweden AB, www.altia.se
Utrustning på bilden.
Fiore snapsglas 5,5cl, Ø51mm, höjd 145mm Artnr 575201
226
80
/st
nyheter DELIBAR | 3
Närodlad snaps
Smaken dröjer sig kvar
En modern snaps med frisk och unik smak
av nypon, stjärnanis, pomerans och kanel.
Lokalproducerad snaps tillverkad på Gnesta
Bränneri av vete från Hallsta Gård, se även
sid 22-23.
I år har BLOSSA inspirerats av de teälskande engelsmännen och smaksatt
årets glögg med en av världens mest
populära tesorter: Earl Grey. Det
citrusdoftande svarta teet har tagits
fram exklusivt av The London Tea
Company – ett nyskapande tehus som
enbart jobbar med Fairtrade.
219
00
/st
86
40
/st
Söra 57
Ursprung: Sverige
Smak: Frisk och unik smak av nypon,
stjärnanis, pomerans och kanel.
Passar till: Perfekt till sill och kräftor,
men även till starka hårdostar, viltkött
och som avec.
Art nr: 719264
Volym: 12 x 50 cl
Blossa 2015 Glögg
Leverantör: Gnesta Bränneri AB
Leverantör: Altia Sweden AB, www.altia.se
Ursprung: Sverige
Smak: Årets glögg är smaksatt
med en av världens mest
populära tesorter, Earl Grey.
Art nr: 719267
Volym: 12 x 75 cl
Vi gillar, vi gillar punschen
Facile punsch är en blandning av Batavia arrak, Jamaica rom, socker
och några portioner hemligheter. Batavia arrak är en eau-de-vie baserad
på sockerrör och ris som tillverkas på ön Java (Indonesien). Den färdiga
arraken lagras sedan på teakfat. Romen som används i Facile är en särskilt
utvald blandning som kommer från Jamaica och är ekfatslagrad.
239
/st
Ord pris 251:30
Facile punsch 5 cl
Ursprung: Sverige
Smak: Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av arrak, apelsin,
aprikos och mörk choklad.
Passar till: Serveras rumstempererad eller kyld som avec, till
smakrika desserter, varm till ärtsoppa eller som drinkingrediens.
Art nr: 719120
Volym: 40 x 5 cl
Ostindia 1733 arrak
Ursprung: Sverige
Smak: Kryddig smak med tydlig karaktär av arrak, inslag av citrus,
sockerrör och örter.
Passar till: Som drinkingrediens och som huvudingrediens vid
egen punschframställning.
Art nr: 719119
Volym: 12 x 50 cl
Leverantör: Facile & Co AB, www.facile.se
00
15
90
/st
Ord pris 17:20
4 | DELIBAR vin
Smakar lika bra varje dag
Enda
st
på
Menig
o
55
00
/st
Ord pris 59:90
55
00
/st
Ord pris 59:90
Ropiteau Merlot
Ursprung: Frankrike, Languedoc-Roussillon
Druva: 100% Merlot
Smak: Elegant smak med mjuka avrundade tanniner. Lång
välbalanserad eftersmak.
Passar till: Perfekt till grillat kött och vilt.
Art nr: 719125
Volym: 6 x 75 cl
Ropiteau Chardonnay
Ursprung: Frankrike, Languedoc-Roussillon
Druva: 100% Chardonnay
Smak: Välbalanserad rik smak där frukten och nötigheten går igen.
Passar till: Som apéritif samt till sallader och fiskrätter.
Art nr: 719126
Volym: 6 x 75 cl
Prosecco
Le Poiane Ripasso
En frisk och fruktig Prosecco
med härlig doft av mogna
röda äpplen, en generös
fyllighet och ett livligt avslut.
Passar utmärkt som aperitif
eller till en fruktig dessert.
Ett kryddigt och mustig vin
med smak av lakrits,
körsbär och örter. Passar bra
till smakrika rätter av nöt
och vilt och till ost, gärna en
god parmesan.
75cl | Ord. pris 79,50 kr
6 /krt | Art. nr. 715804
75cl | Ord. pris 114,60 kr
6 /krt | Art. nr. 701256
Kampanjpris:
72 kr
Kampanjpris:
103 kr
vin DELIBAR | 5
Elegant trio i vinhyllan
44
90
/st
Ord pris 49:10
44
90
/st
Ord pris 49:10
Gör tomten
glad med en
god glögg
44
90
/st
Ord pris 49:10
63
50
/st
Ord pris 67:70
Il Bar Rosso
Ursprung: Italien
Druva: 60% Merlot, 40%, Cabernet Sauvignon
Smak: Ett elegant vin med bärig eftersmak.
Passar till: Fågel, kalv, grillad fisk och chark.
Art nr: 719086
Volym: 12 x 75 cl
Il Bar Rosato
Ursprung: Italien
Druva: 100% Merlot
Smak: Fruktig och bärig med lång avslutning.
Passar till: Som aperitif samt till rätter av fisk och fågel.
Art nr: 719084
Volym: 12 x 75 cl
Il Bar Bianco
Ursprung: Italien
Druva: 60% Chardonnay, 40%, Pinot Bianco
Smak: Fräsch smak med lång smak av persikor, tropiska frukter
och grapefrukt.
Passar till: Fågel, kalv, grillad fisk och blandade ostar.
Art nr: 719083
Volym: 12 x 75 cl
Leverantör: Viva Wine & Spirits, www.vivagroup.se
Dufvenkrooks Original
Starkvinsglögg 15%
Ursprung: Sverige
Smak: Halvsöt, frisk smak med
aningen kryddig ton av cognac,
ingefära och mörka bär.
Passar till: Serveras varm eller kall
Art nr: 719389
Volym: 12 x 75 cl
Leverantör: Herrljunga Cider AB,
www.herrljungacider.se
6 | DELIBAR vin
Ett lätt vägval
89
90
/st
Ord pris 99:70
Elegant och fyllig
spanjor
89
90
/st
Ord pris 98:90
73
50
/st
The Crossings Awatere Valley
Pinot Noir
Ursprung: Nya Zeeland, Marlborough
Druva: 100% Pinot Noir
Smak: Ett torrt, fruktigt, elegant och druvtypiskt
vin med inslag av mörka plommon och viol.
Passar till: Utmärkt till lamm serverat med en
sallad på rödbetor, ruccola och chèvre.
Art nr: 716217
Volym: 6 x 75 cl
The Crossings Awatere Valley
Sauvignon Blanc
Ursprung: Nya Zeeland, Marlborough
Druva: 100% Sauvignon Blanc
Smak: Ungt, torrt, mycket friskt och fruktigt druvtypiskt
vin med inslag av krusbär, passionsfrukt och citrus.
Passar till: Fisk- och skaldjursrätter, gärna tillsammans
med tillbehör med hög syra.
Art nr: 715372
Volym: 6 x 75 cl
Leverantör: Viva Wine & Spirits, www.vivagroup.se
Nauta Monastrell Crianza
Ursprung: Spanien, Alicante
Druva: 100% Monastrell
Smak: Smaken är mogen och fyllig samtidigt balanserad
mjuk och väldigt elegant med sina mogna tanniner.
Avslutningen är lång, varm med en angenäm fruktig sötma.
Passar till: Flertalet kötträtter och ljusare kött med
smakrika tillbehör.
Art nr: 717029
Volym: 6 x 75 cl
vin DELIBAR | 7
NYHET
JACOB’S CREEK
LANSERAR SINA
ORGANISKT
ODLADE VINER
”EARTH WINE GRAPE”
719289
JACOB'S CREEK EVG
CHARDONNAY
VERMENTINO ORGANIC
76,74 KR /75CL
718958
JACOB'S CREEK EVG
SHIRAZ CABERNET ORGANIC
78,94 KR/75CL
WWW.PERNOD-RICARD-SWEDEN.COM
8 | DELIBAR vin/utrustning
Skåla in det nya året med stil
Champagne Jacquart Mosaïque Brut
Ursprung: Frankrike, Champagne
Druva: 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir,
25% Pinot Meunier
Smak: Mycket torr och frisk med inslag av
mandel, citrus, mineral och gula äpplen.
Passar till: Som aperitif samt till rätter
av fisk och skaldjur.
Art nr: 706834
Volym: 6 x 75 cl
249
00
/st
Ord pris 280:30
329
00
/st
Ord pris 368:20
Nobelchampagne
2007-2010
Jacquart Brut Blanc de Blanc
Millesime 2006
Ursprung: Frankrike, Champagne
Druva: 100% Chardonnay
Smak: Mycket torr och frisk med toner av citrus,
gröna äpplen, brioche och mandel.
Passar till: Rätter av fisk och skaldjur och är det
perfekta vinet till naturella ostron.
Art nr: 717504
Volym: 6 x 75 cl
Leverantör: Bornicon & Salming, www.bornicon-salming.se
Gott om plats för
bubblorna
Vill du ta ansvar
för miljön?
D Du vet väl att du kan få din faktura på mail
10
Champagneglas
14cl, Ø62mm, höjd 178mm
Art nr: 578312
Förp. storlek: 6 st
Varumärke: Bormioli
90
/st
istället för med Posten? Kontakta kundsupport
eller din säljare så ordnar vi det.
vin DELIBAR | 9
Kampanjpris
89.50
Kampanjpris
216.00
Rotari Cuvée 28
Nicolas Feuillatte Brut Réserve
Artnr: 700686
Druva: Chardonnay 90% Pinot Nero 10%
Ursprung: Italien, Trentino-Alto Adige,
DOC Trentino
Karaktär: Torr, fyllig med frisk syra och
karaktär av citrus, brödjäst och mineral.
Artnr: 707745
Druva: Pinot Meunier 40%, Pinot Noir 40%,
Chardonnay 20%
Ursprung: Frankrike, Champagne
Karaktär: Bra mousse med fina bubblor. Torr
med fina syror och lätt elegant karaktär av citrus,
vinteräpplen och mineral.
Passar till: Aperitif, stekta pilgrimsmusslor,
ljummen kräm på kronärtskocka med färska
räkor och brynt smör.
Volym: 6 x 75 cl
Passar till: Aperitif eller smakrika fiskrätter som grillad fisk, fisksoppa och skaldjur
som t ex ostron eller färska räkor.
Volym: 6 x 75 cl
Enjoy klimatkompenserar
alla sina leveranser!
Kampanjpris
57.90
Kampanjpris
89.00
Baron de Ley Blanco
Artnr: 701663
Druva: Viura 90%, Malvasia 10%
Ursprung: Spanien, Rioja.
Karaktär: Torr, frisk och fruktig med inslag av
tropisk frukt och krusbär.
Passar till: Aperitif, fisk, sallad och kyckling
Volym: 12 x 75 cl
Baron de Ley Reserva
Artnr: 701239
Druva: Tempranillo 100%
Ursprung: Spanien, Rioja.
Karaktär: Kryddig, utvecklad med fatkaraktär,
inslag av körsbär, plommon, vanilj, kakao och tobak.
Passar till: Grillade rätter av nöt och lamm, vilt.
Volym: 12 x 75 cl
Beställ Enjoys senaste katalog med massor av spännande
viner från över åttio producenter världen runt!
www.enjoywine.se 08-556 947 00 [email protected]
PS:
Glöm inte
vattnet!
10 | DELIBAR vin
Festliga bubblor till nyårsskivan
Rodestiu Brut Rosé Cava
54
80
/st
44
90
/st
Ord pris 55:30
Ursprung: Spanien, Penedès
Druva: 70% Trepat, 30% Garnacha
Smak: Ett torrt mousserande rosévin. Bärig smak
med inslag av hallon, jordgubbar och citrus. Fyllig,
frisk mousse och medellång eftersmak.
Passar till: Passar som aperitif, till sushi, buffé och tapas.
Art nr: 711725
Volym: 6 x 75 cl
Rodestiu Brut Cava
Ursprung: Spanien, Penedès
Druva: 60% Xarel-lo, 30% Macabeo, 10% Parellada
Smak: Torrt medelfylligt och balanserat mousserande
vitt vin med friska toner. Lång välbalanserad eftersmak
med härlig elegant mousse.
Passar till: Skaldjur, fisk, pasta eller som aperitif.
Art nr: 708205
Volym: 6 x 75 cl
Varför tillsatser ivin?
Flera av tillsatserna finns naturligt i druvorna men mer kan tillsättas för att
tex uppnå ökad alkoholhalt, bättre smakbalans eller längre hållbarhet.
•Sulfit (svavel) finns naturligt i vin men har sedan antiken tillsatts
för att vinet inte ska oxidera. Det hindrar även tillväxt av bakterier.
•Socker får används i vissa svalare regioner där det är svårt att uppnå
önskad alkoholhalt i vinet. Socker har använts sedan 1800-talet.
•
Syra får tillsättas i vissa mycket varma regioner där det är svårt
att bevara syran i vinet.
•
Druvmustkoncentrat för att förstärka smaken.
•
Tanniner får användas för att stabilisera färgen.
•
Sorbinsyra kan användas för att förhindra efterjäsning.
Innehållsförteckning eller inte?
Producenterna behöver idag inte ange någon detaljerad innehållsförteckning för alkoholhaltiga drycker
(över 2,25 %). Från 2012 behöver man dock märka ut allergenerna svavel, ägg- och mjölkprotein. Och
sedan tidigare anges på alla etiketter att vinet innehåller sulfiter om mängden överskrider 10mg/liter.
Dagens EU-regler ger oss tyvärr inte möjligheten att ställa krav på våra leverantörer om innehållsförteckningar men en översyn av regelverket är på gång inom EU.
K ÄLLA: Systembolaget
vin DELIBAR | 11
Fylligt och generöst för speciella tillfällen
585
199
10
/st
00
796
30
/st
/st
Ord pris 244:40
Henri Abelé Brut Traditionelle
Henri Abelé Sourire de Reims Rosé
Ursprung: Frankrike, Champagne
Druva: 40% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier
Smak: Torr och brödig med exeptionella mognadstoner. Fyllig
och generös med fina bubblor och lång välbalanserad eftersmak.
Passar till: Förrätter eller som aperitif.
Art nr: 799248
Volym: 6 x 75 cl
Ursprung: Frankrike, Champagne
Druva: 100% Pinot Noir des Riceys
Smak: Kraftfulla frukt aromer med kryddiga toppnoter. Tydlig
Pinot Noir karaktär med röda bär, blanserat och långt avslut.
Passar till: En lyxig champagne för speciella tillfällen.
Art nr: 717836
Volym: 6 x 75 cl
Henri Abelé Brut Traditionelle Magnum
Art nr: 702897
Volym: 3 x 1,5 L
12 | DELIBAR kundreportage
Champagne
i stället för glögg på
Gondolen
Med 13 000 gäster är Gondolen ett av Sveriges mest
populära julbord. Här bjuds gästerna på ett traditionellt
svenskt julbord – och en rad egenkomponerade dryckesval.
Gondolen serverar gärna sin egen champagne, sin egen
snaps och så klart den egna ölen Eriks Vinterlallare.
text: Gustav Brickmann foto: Gondolen
Med utsikt över Stockholms inlopp har
den klassiska Stockholmskrogen Gondolen ett svårslaget läge i huvudstaden.
Att man fyller 73 julbordssittningar
kan dock inte bara förklaras med hjälp
av den magnifika utsikten – i stället är
det ett förtroende man arbetat upp
under många, många år.
Lars Andersson är dryckeschef på
Gondolen och har arbetat på restaurangen i 15 år. Det har gett honom stor
rutin i hur man kombinerar mat och
dryck. Ändå är hans kanske viktigaste
tips att inte tänka för mycket på dryckeskombinationerna under ett julbord.
– Julbordet innehåller en enorm
mängd rätter, men de är ganska snälla
i smakerna. Därför behöver man inte
krångla till det så mycket med specifika drycker till varje rätt. I stället tycker
jag att man ska fokusera på stämningen – det är den som skapar ett riktigt
härligt julbord, säger Lars Andersson.
Därmed inte sagt att dryckesvalen
inte är viktiga, tvärtom. Lars Andersson tycker dock inte om att detaljstyra
gästernas val. Ett tidigt undantag är
dock glöggen, som han gärna byter ut
mot ett glas champagne.
» Dryckeskemiskt känns det
inte naturligt att starta julbordet med en söt glögg. «
– Rent dryckeskemiskt känns det
inte naturligt att starta julbordet med
en söt glögg. Då passar ett glas festligt
champagne mycket bättre, och gärna
då vår egen Champagne Cuvée Erik
Lallerstedt.
Efter bubblet är det dock klassiska
kombinationer som gäller. Vinteröler,
snaps, portvin och avec. Dels för att
ett julbord handlar om tradition och
dels för att det är smaker som passar
till julbordets olika rätter.
Lars Andersson, dryckeschef
– Jag är barnsligt förtjust i snaps
och snapsvisor. Och det finns inte
mycket som slår en ljus lager eller ale
till sillen – Oppigårds Golden Ale är
en av mina personliga favoriter tillsammans med Åbros breda utbud. Till
det småvarma serverar vi gärna vår
egen vinteröl Eriks Vinterlallare.
På Gondolen tillverkar man dessutom en egen mumma och en egen
aquavit, och säljer stora mängder julmust – ett alkoholfritt alternativ som
Lars Andersson tycker är svårslaget till
julsmakerna. Men det finns ännu ett undantag från de klassiska juldryckerna,
och det undantaget serverar han gärna
till en doldis på julbordet.
– Till dem av våra gäster som vill ha
lutfisk så har jag en personlig favorit –
rött Pinot Noir-vin men inte nödvändigtvis från Bourgogne. Ett lätt rödvin
tillsammans med riktigt färsk lutfisk
är en höjdare.
Hur ser man då till att gästerna dricker
rätt dryck till julbordets alla smaker?
Här spelar servispersonalen en väldigt
viktig roll.
– Alla gäster kan ju inte dricka allt,
helt enkelt eftersom de då skulle dricka
alldeles för mycket. Men vår personal
har jobbat i branschen väldigt länge,
de har erfarenhet och sina egna
favoriter som de kan rekommendera.
Flera är till och med utbildade sommelierer och det bidrar till en extra
dimension i upplevelsen.
En stor del av dryckesförsäljningen
sker dessutom redan innan gästerna
anlänt. Alla större sällskap kontaktas
per telefon och gör då en förbeställning inför kvällen. Väl på plats handlar försäljningen om närvaro.
– Att se till att rätt dryck serveras till
rätt maträtt handlar till stor del om att
vår servispersonal är i ständig kontakt
med gästerna. Man ska inte behöva
vänta på att beställa och få sina drycker
– för då är risken att man redan har ätit
upp och gått en runda till. ✤
Här är Lars bästa tips för
julbordets alla drycker!
.
Gör det inte för krångligt. Ett
julbord ska vara en stor fest för
alla inblandade och för många
dryckesval blir bara rörigt.
.
Snåla inte på personal. Se till att
du har tillräckligt många i servisen – så att ingen behöver vänta
på att beställa.
.
Håll snapsen kall och potatisen
varm. Att ha koll på matens temperaturer är kanske en självklarhet,
men glöm inte att även drycker
är godast i precis rätt temperatur.
14 | DELIBAR öl/snacks
En frisk doft
och en smak
av humle
Thailandskänsla
mitt i vintern
Inte bara nötter
till ölen
49
00
/st
294,00kr/kolli
9
50
/st
Ord pris 10:60
Kaprisbär
11
50
/st
Ord pris 15:30
Avrunnen vikt 6 x 500 g.
Art nr: 767967
Förp. storlek: 6 x 935 g
97
00
/st
582,00kr/kolli
Stora gröna oliver
med kärnor
Avrunnen vikt 6 x 2 kg. Olivsorten
kallas Greek Chalkidiki.
Art nr: 100247
Förp. storlek: 6 x 3 kg
Guldkällan
Singha Beer
Ursprung: Sverige
Smak: En relativt fylligt maltig smak som
balanseras väl av en mycket utsökt beska.
Passar till: Serveras vid cirka 8°C till inte
alltför kraftiga rätter av fisk eller kött.
Art nr: 717962
Volym: 15 x 50 cl
Ursprung: Thailand
Smak: Smakrik helmaltsöl i frisk
välhumlad stil med bra markerad beska.
Passar till: Törstsläckare eller
njut till smakrik mat.
Art nr: 710363
Volym: 24 x 33 cl
Leverantör: Spendrups Bryggeri AB,
www.spendrups.se
Leverantör: Bornicon & Salming,
www.bornicon-salming.se
99
00
/st
594,00kr/kolli
Kalamataoliver
med kärna
Avrunnen vikt 6 x 2 kg.
Art nr: 100246
Förp. storlek: 6 x 3,1 kg
Varumärke: Brakes
Under vilket århundrande började man använda
gaffel i Sverige ?
ÖV
När ska enligt tradition lutfisken läggas i lut?
M
Vilken ingrediens ingår i mandelmassa men inte
i marsipan?
När bör salt- och pepparkvarnar tas bort från
bordet under middagen?
R
Vad kallas en framdukad uppsättning av tallrik,
glas, bestick och servett?
Från vilket land kommer likören Southern
Comfort?
S
Vad betyder ordet akvavit?
/st
Ord pris 17:20
Mariestads Julebrygd
Melleruds Klassiska Julöl
Ursprung: Sverige
Smak: Fruktig smak med maltig,
rostad ton och inslag av knäckebröd
och brynt socker. Medelstor beska.
Passar till: Det mesta på julbordet,
speciellt köttbullar, revbensspjäll
och julskinka.
Art nr: 798298
Volym: 15 x 50 cl
Ursprung: Sverige
Smak: Kraftig maltsmak med en bränd
och rostad ton av karamell, samt en ton
av lakrits i eftersmaken.
Passar till: Den svenska julmaten eller
som sällskapsdryck.
Art nr: 719369
Volym: 24 x 33 cl
Leverantör: Spendrups Bryggeri AB,
www.spendrups.se
V
Ö
S
R
M
ÖV
Vilket århundrande grundades bryggeriet
Guinness?
Vad innehåller en Whiskey Sour?
Vad betyder à la carte?
Från vilken blomma utvinns saffran?
Får man suga upp den sista såsen på tallriken
med en bit bröd?
Ö
S
R
M
ÖV
/st
Ord pris 12:10
Vad betyder cuvée?
Vad kallas druvan Pinot Blanc i Italien?
50
V
11
Vad kallas en festmåltid med många deltagare?
90
I vilken stad började man brygga pilsner först?
14
Ö
V
Vad heter USA’s största vinproducent?
Klassiska smaker till julbordet
Vilken öl smakar enligt reklamen bäst
”hvergang”?
öl DELIBAR | 15
ONÖDIGT VETANDE
V
VIN – Länder, druvor, teknik
Ö
ÖL – Över- och underjästa, länder etc
S
SPRIT – Drinkar, hårdvara, barkunskap etc
R
RESTAURANG – Lagar, tillstånd, krogar, krögare
M
MAT – Ostar, frukter, styckningsdetaljer, allergier
ÖV
ÖVRIGT – Allt möjligt garanterat onödigt vetande
16 | DELIBAR öl
ÖV
Svar: 1500-talet
Svar: På Anna-dagen (9 december)
Svar: Bankett
ÖV
M
Svar: Äggvita
M
Svar: Före desserten
R
Svar: Ett kuvert
R
Svar: Från USA
S
Svar: Kommer från latinets aqua vitae som
betyder livets vatten
S
Svar: Tuborg
Ö
Svar: I Plzeň (Tjeckien), därav namnet
Ö
23
50
/st
Ord pris 25:80
Newcastle Brown Ale
Ursprung: Storbritannien, England
Smak: Ale med fruktig, knäckig smak
med ton av humle och smörkola. Distinkt
sötma och balanserad efterbeska.
Passar till: Smakrik husmanskost,
t.ex sjömansbiff eller porterstek.
Art nr: 771220
Volym: 24 x 33 cl
14
90
/st
Ord pris 18:10
Newcastle Brown Ale
Art nr: 771222
Volym: 12 x 55 cl
Svar:1700-talet (1759 för att vara mer precis)
Svar: Bourbon, sockerlag och citronjuice
Svar: Enligt matsedeln
Svar: (Saffrans)krokus
Svar: Ja, om man använder gaffeln och inte
fingrarna
S
R
M
ÖV
Leverantör: Brewery International
Sweden AB, www.brewery.se
Ö
V
Svar: En blandning av viner
V
Svar : Pinot Bianco
V
Svar: E & J Gallo Winery
The one and only
ONÖDIGT VETANDE
V
VIN – Länder, druvor, teknik
Ö
ÖL – Över- och underjästa, länder etc
S
SPRIT – Drinkar, hårdvara, barkunskap etc
R
RESTAURANG – Lagar, tillstånd, krogar, krögare
M
MAT – Ostar, frukter, styckningsdetaljer, allergier
ÖV
ÖVRIGT – Allt möjligt garanterat onödigt vetande
Julöl - drycken till julmaten
Den mörkare, sötare och välrostade specialbrygden som tas fram till jul, och även
påsk, balanserar upp den både feta, söta
och salta julmaten. Även kolsyran i ölen
hjälper till att skapa harmoni i munnen.
Våra traditionella julöl är fortfarande ganska lika
varandra i sin karaktär. Men fler och fler bryggerier
vågar nu ta ut svängarna och brygger specialbrygder med kryddor som andas jul, såsom nejlika,
kanel och fikon. Mums.
Sötman är kännetecknet för julöl och beroende
på hur hårt man rostar malten så får man fram
lite olika karaktär.
Friska och fruktiga ölsorter passar tex bra till
den feta sillen och laxen. Kraftigare och ännu lite
sötare sorter passar till skinka och spjäll. Riktigt
mörka och kraftiga, liknande porter/stout, passar
utmärkt till ostarna och chokladdesserterna.
Önskar man ett alkoholsvagare alternativ så finns
den traditionella svagdrickan. Den är liksom öl tillverkad av malt men har ingen eller låg alkoholhalt.
Julölen går dessutom utmärkt att lagra. Ett tips är
att köpa hem en extra back och spara till nästa jul.
Anders Rydmark, utesäljare på Menigo som har
arbetat med öl sedan
1989, både som importör
och sedan 1992 även
som domare på Öl- och
Whiskymässan i Nacka.
vin DELIBAR | 17
NYHET! KAMPANJPRIS 12,90 KR.
SKOTSK A INNIS & GUNN HAR UNDER SINA 10 ÅR I
SVERIGE BLIVIT EN FAVORIT BLAND ÖLÄLSK ARE. NU
PRESENTERAR VI STOLT INNIS & GUNN LAGER. EN
UPPFRISK ANDE OCH AROMATISK LAGER MED FRISK A
HUMLETONER OCH INSLAG AV K ARAMELL.
OUR OAK AGED BEER FAMILY
ARTNR 719321, KAMPANJPRIS: 12,90 KR. (ORD. PRIS 14,95 KR) 4,6 %
LEVERANTÖR: TOMP BEER WINE & SPIRITS WWW.TOMP.SE
KAMPANJPRIS
16,90
PER FLASKA
KAMPANJPRIS
16,90
PER FLASKA
ORIGINAL
WWW.TOMP.SE
ARTNR. 714285. 6,6 %
KAMPANJPRIS: 16,90 KR
(ORD. PRIS 18,50 KR). 24 X 33 CL.
KAMPANJPRIS
13,90
RUM FINISH
ARTNR. 704140. 6,8 %
KAMPANJPRIS: 16,90 KR
(ORD. PRIS 19,10 KR). 24 X 33 CL.
PER FLASKA
KAMPANJPRIS
19,90
TOASTED OAK IPA
ARTNR. 715345. 5,6 %
KAMPANJPRIS: 13,90 KR
(ORD. PRIS 15,90 KR). 24 X 33 CL.
PER FLASKA
BOURBON CASK DARK ALE
ARTNR. 719319. 7,4 %
KAMPANJPRIS: 19,90 KR
(ORD. PRIS 22,16 KR). 24 X 33 CL.
18 | DELIBAR öl
vin DELIBAR | 19
Ho ho ho, finns det några julöl
med inslag av knäckebröd, choklad,
kaffe och sirap här?
Kampanjpris
Eriksberg Julöl 50 cl RG:
13:90
kr/flaska
(exkl. moms)
MALTIG SMAK MED VISS SÖTMA,
INSLAG AV KNÄCKEBRÖD, CHOKLAD, KAFFE OCH SIRAP.
Menigo art nr:
711179
Produkt:
Eriksberg Julöl 5,6% 50 cl RG
20 | DELIBAR snacks/cider
Lite matigare barsnacks
Tortillachips trianglar
Lättsaltade triangelformade majschips.
Art nr: 900022
Förp. storlek: 14 x 475 g
22
00
/st
308,00kr/kolli
Salsasås
Tomat- och paprikabaserad sås med lök,
jalapeno, paprika, chili och koriander.
Art nr: 900669
Förp. storlek: 2 x 2,2 kg
27
50
/kg
121,00kr/kolli
Varumärke: Brakes
Nötmix naturell
109
Naturell nötmix som kan ätas som
den är, i müsli eller matlagning.
Art nr: 900710
Förp. storlek: 3 x 2,5 kg
00
/kg
817,50kr/kolli
Nötmix
59
00
65
00
/kg
442,50kr/kolli
Art nr: 112766
Förp. storlek: 3 x 2,5 kg
Pubmix nötblandning
Torrostade nötter med kryddning.
Passar bra som tilltugg till öl.
Art nr: 900707
Förp. storlek: 3 x 2,5 kg
Möt
Ginger
Joe!
jpris:
Kampan
14,50kr
18,16kr
Ordinarie pris
Art. 717708
Alk. 4%
Vol. 24x33cl
facebook.com/gingerjoesverige
www.bibendum.se
/kg
487,50kr/kolli
julmust/snacks DELIBAR | 21
Härlig julmust från Norrland
Skapat av ett modifierat recept från 1950-talet,
baserat på Europas renaste vatten från Älvsby
källa i Norrland, får vi fram en pigg, frisk och
härligt smakrik julmust.
24
00
/st
144,00kr/kolli
7
90
/st
189,60kr/kolli
Julmust Premium
Art nr: 112487
Förp. storlek: 24 x 33 cl
Julmust Premium
Art nr: 114870
Förp. storlek: 6 x 1 L
Varumärke: Nyckelbryggerier
Salt och gott
Cashewnötter salta
119
Gott som snacks till drinken.
Art nr: 900708
Förp. storlek: 6 x 1 kg
00
/kg
714,00kr/kolli
Chilinötter
69
Packade i återförslutningsbar påse.
Art nr: 900706
Förp. storlek: 3 x 2 kg
00
/kg
414,00kr/kolli
Cocktailmix
En härlig mix för dig som älskar nötter.
Passar till vin, cava och drinkar.
Art nr: 900709
Förp. storlek: 3 x 2,5 kg
Mandlar Salta
Gott, enkelt snacks till ölen eller vinet.
Art nr: 900711
Förp. storlek: 6 x 1 kg
Varumärke: Brakes
00
55
00
/kg
592,50kr/kolli
Jordnötter jumbo saltade
Storlek på jordnötterna 25/29 per oz
Art nr: 112765
Förp. storlek: 3 x 3 kg
79
/kg
495,00kr/kolli
139
00
/kg
834,00kr/kolli
Söra 57 och det lilla
bränneriet i Gnesta
Gnesta Bränneri ligger precis vid kanten av vajande vetefält.
Det är härifrån Malin tar sitt vete, från Hallsta Gård för att
vara exakt. Eller tar gör hon inte, hon lånar två ton vete varje år
som hon kokar mäsk på och lämnar sedan tillbaka ”dranken”
till bonden som matar sina kor med det. Malin har tagit krets
loppstänket hela vägen och återvinner allt.
malin edman brogarth tog, 23 år gamHuvudet är det första som kommer när
mal, tag i sina föräldrars avstannade
man tappar ur kopparpannan, svansen är
drömprojekt om ett eget bränneri. All utdet sista där finkeloljor och annat samlas.
rustning fanns på
Hjärtat är det
plats med en
allra renaste och
» Resultatet blev en
blänkande blank
finaste. Hjärtat
bärnstensfärgad dryck med
kopparpanna som
destilleras en ankronjuvelen i den lildra
gång och då
spännande smak. «
la fabrikslokalen i
väldigt långsamt
Söra vid väg 57, strax
för att locka fram
utanför Gnesta. 2009 satte hon sin första
de smaker och aromer som finns kvar
mäsk. Idag har Gnesta Bränneri fem olika
från vetet. Resultatet är 87–93 procentig
produkter på Systembolaget.
alkohol som sedan blandas ner till 37,5%,
Malin gör allt själv. Från att sätta mäsk
kryddas och tappas på flaskor.
som görs i batcher om 800–1000 liter, till
Det var Malins småskalighet, den
att destillera, smaksätta och tappa upp på
lokala förankringen och det tydliga kretflaskor. All sprit dubbeldestilleras i satser
sloppstänket som väckte Anette Ängfors
intresse. Anette som är kategorichef tog
om 200 liter. Första kokningen går ut på
hjälp av Menigos produktutvecklare
att skilja hjärtat från huvudet och svansen
Niklas Lindblad och tillsammans
som man säger på destillatörspråk.
bestämde de sig för att ta fram en snaps
som skulle passa till sill, kräftor och
mycket annat.
Niklas var nyfiken på nypon som
kryddning. De testade både nyponpulver och torkade nypon av sorterna
Äppelros och Stenros som krossades för
att ta fram smaken. Efter några provsmakningar kom de fram till att torkade
nypon var bäst och att de behövde
balanseras upp av kanel, stjärn-anis
och pomerans.
Niklas och Anette var nere i Gnesta
vid ett flertal tillfällen och skruvade på
smakerna för att hitta den perfekta
balansen. De provsmakade, ändrade lite
i mängderna och till slut satt den. Resultatet blev en bärnstensfärgad dryck med
spännande smak. Söra 57 är en modern
snaps med frisk smak av
nypon, stjärnanis, pomerans och kanel.
Passar perfekt till sill och kräftor men
även till starka hårdostar, viltkött och
som avec. ✤
sprit DELIBAR | 23
Sörmländskt
snapshantverk
Endast
på
Menigo
NYHET
219
00
/st
Söra 57
Ursprung: Sverige
Smak: Frisk och unik smak av nypon,
stjärnanis, pomerans och kanel.
Passar till: Perfekt till sill och kräftor,
men även till starka hårdostar, viltkött
och som avec.
Art nr: 719264
Volym: 12 x 50 cl
Leverantör: Gnesta bränneri AB
Menigos
Webbshop
- mat, dryck, färskvaror och
utrustning till köket
På startsidan hittar du alla aktuella kampanjer.
Fördelar med att handla online
► Det ger dig ökad tillgänglighet - handla
när det är lugnt i köket
► Du ser hela vårt aktuella sortiment av
mat & dryck och vad som finns i lager
► Du ser dina leveransdatum och får bättre
kontroll över när dina varor levereras
► Smidig inventering i shoppen - priserna
uppdateras automatiskt och du kan
skapa flera rapporter
Gå till www.menigo.se för inloggning och mer information
24 | DELIBAR
vin
DRICK ANSVARSFULLT
Ordet Captain Morgan och anslutna ord och/eller logotyper är varumärken. © Captain Morgan Rum Co 2015.
utrustning/kolonial/sprit DELIBAR | 25
Pressad lime
Glas med kristallkänsla
Art nr: 900666
Förp. storlek: 6 x 1 L
Pressad citron
Noblesse lågt
23
29,5cl, Ø80mm, höjd 100mm
Art nr: 575270
Förp. storlek: 12 st
90
/L
143,40kr/kolli
Noblesse högt
/st
19
90
/st
THE EXPERTS’ CHOICE
PROVEN BY 100 GOLD MEDALS AND COUNTING
VODK A OF
THE YEAR
2011, 2012, 2013 & 2014
DAISY JONES, THE SPIRITS BUSINESS
90
/L
143,40kr/kolli
Varumärke: Nachtmann
90
Varumärke: Brakes
23
37,5cl, Ø75mm, höjd 148mm
Art nr: 575271
Förp. storlek: 12 st
19
Art nr: 900665
Förp. storlek: 6 x 1 L
THE HEART
OF THE VODKA
34 TIMES
DISTILLED
CERTIFIED
ORGA NIC
VODKA
ORIGINATES FROM
ELLINGE
CASTLE
WELCOME TO
EXCEPTIONAL VODKA
ART NR 700252
PURITY VODKA
70 CL
26 | DELIBAR julsortimentslista
Klipp
ut och
spara!
Julsortimentslista 2015
NAMN
ARTNR
LEVERANTÖR
URSPRUNG
VOLYM ORD. PRIS/ST SPECIALJULPRIS/ST
Blossa 2015
719267
Altia
Sverige
12 x 75 cl
Blossa Alkoholfri
110278
Altia
Sverige
12 x 75 cl
GLÖGG
86,40
Blossa Lättglögg Röd
102459
Altia
Sverige
12 x 75 cl
Blossa Vinglögg
768364
Altia
Sverige
12 x 75 cl
64,50
Blossa Vinglögg BIB
772766
Altia
Sverige
6x2L
139,60
119,60
Dufvenkrooks Original Starkvinsglögg
719389
Herrljunga
Sverige
12 x 75 cl
67,70
63,50
Julmust Apotekarnas, returglas
185697
Carlsberg
Sverige
20 x 33 cl
Julmust Naturfrisk
112431
Naturfrisk
Danmark
12 x 25 cl
Julmust Nygårda, returglas
103032
Spendrups
Sverige
24 x 33 cl
Julmust Premium
112529
Nyckelbryggeriet
Sverige
6x1L
Julmust Premium
112487
Nyckelbryggeriet
Sverige
24 x 33 cl
Aalborg Jubileum
701083
Arcus
Danmark
6 x 70 cl
216,00
Aalborg Jubileum, småflaskor
704961
Arcus
Danmark
24 x 5 cl
430,80
Bäska Droppar
768662
Altia
Sverige
12 x 50 cl
173,40
Bäska Droppar, småflaskor
710941
Altia
Sverige
10 x 12 x 5 cl
232,40
Hallands Fläder
711089
Altia
Sverige
12 x 70 cl
205,30
Hallands Fläder, småflaskor
710954
Altia
Sverige
10 x 12 x 5 cl
232,70
Herrgårds Aquavit
710565
Altia
Sverige
12 x 50 cl
174,00
Lysholms Linie Aquavit
702237
Arcus
Norge
12 x 70 cl
214,70
Lysholms Linie Aquavit, småflaskor
714050
Arcus
Norge
24 x 4 cl
418,20
Läckö Slottsaquavit
772770
Altia
Sverige
12 x 50 cl
174,60
Löitens Aquavit ***
799156
Arcus
Norge
12 x 50 cl
149,50
Nyköpings Brännvin
772990
Altia
Sverige
12 x 50 cl
174,80
O. P. Anderson
768894
Altia
Sverige
12 x 70 cl
223,10
O.P. Anderson, småflaskor
710958
Altia
Sverige
10 x 12 x 5 cl
245,10
O.P. Andersson Extra
713854
Altia
Sverige
12 x 50 cl
219,40
Prima Julsnaps 2015
719271
Altia
Sverige
12 x 50 cl
178,40
Prima Julsnaps 2015, småflaskor
719270
Altia
Sverige
10 x 12 x 5 cl
226,80
Skåne Akvavit
768892
Altia
Sverige
12 x 70 cl
206,90
Skåne Aquavit, småflaskor
710939
Altia
Sverige
10 x 12 x 5 cl
232,80
Snälleröds Besk
700787
Berntson Brands
Sverige
6 x 50 cl
177,90
Snälleröds Bokhållarens Akvavit, småflaskor
701209
Berntson Brands
Sverige
40 x 5 cl
769,90
Snälleröds Brännmästarens Akvavit
700792
Berntson Brands
Sverige
6 x 50 cl
177,10
Snälleröds Brännmästarens Akvavit, småflaskor
701205
Berntson Brands
Sverige
40 x 5 cl
769,80
Snälleröds Herr Berntsons Besk, småflaskor
701210
Berntson Brands
Sverige
40 x 5 cl
769,90
Snälleröds Jungfruns Brännvin
701607
Berntson Brands
Sverige
6 x 50 cl
176,30
Snälleröds Jungfruns Brännvin, småflaskor
701207
Berntson Brands
Sverige
40 x 5 cl
769,90
Snälleröds Mäskdrängens Akvavit
700789
Berntson Brands
Sverige
6 x 50 cl
176,90
Snälleröds Mäskdrängens Akvavit, småflaskor
701206
Berntson Brands
Sverige
40 x 5 cl
769,80
Svenska Nubbar, småflaskor
768890
Altia
Sverige
8 x 10 x 5 cl
192,80
Söra 57
719264
Gnesta Bränneri
Sverige
12 x 50 cl
219,00
Östgöta Sädes Brännvin
768988
Altia
Sverige
12 x 50 cl
174,90
Eriksberg Julöl
711179
Carlsberg
Sverige
15 x 50 cl
18,30
Grebbestad Julöl
774169
Grebbestad Bryggeri
Sverige
15 x 50 cl
20,20
Helsingborgs Vinter
713782
Helsingborgs Bryggeri
Sverige
24 x 33 cl
24,40
Jämtlands Julöl
704663
Jämtlands Bryggeri
Sverige
15 x 50 cl
24,10
Mariestads Julebrygd
798298
Spendrups
Sverige
15 x 50 cl
17,20
Nils Oscar Kalasjulöl
701325
Nils Oscar
Sverige
20 x 33 cl
16,70
Melleruds klassiska Julöl
719369
Spendrups
Sverige
24 x 33 cl
12,10
JULMUST
24,00
7,90
SNAPS
JULÖL
13,90
14,90
11,50
kolonial/sprit DELIBAR | 27
Sweet for my sweet, sugar for
my honey
13
50
/st
135,00kr/kolli
11
50
/st
115,00kr/kolli
Rörsocker ljus Fairtrade
Art nr: 113434
Förp. storlek: 10 x 500 g
Rörsocker mörk Fairtrade
Art nr: 113433
Förp. storlek: 10 x 500 g
Varumärke: Tate & Lyle
ALTIA.SE
Julens
godaste
nubbar
Rätt snaps till rätt mat kan bli avgörande för en lyckad julmiddag. Med klassiska snapsar i miniatyrformat kan alla i
sällskapet få en smakförhöjare till julbordets olika rätter.
ART.NR. PRIS
VÅRA MINIATYRER
Bäska Droppar
Gammal Norrlands Akvavit
Hallands Fläder
Herrgårds Aquavit
Läckö Slottsaquavit
O.P. Anderson
Rånäs Brännvin
Skåne Akvavit
Prima Julsnaps
Svenska Nubbar
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
12x5cl
10x5cl
710941
710943
710954
710955
710957
710958
710960
710939
719270
768890
232:43
234:23
232:66
234:23
235:03
245:13
235:03
232:83
226:40
192:78
28 | DELIBAR sprit
Var med i kampanjen och köp 6st flaskor
Gosling´s Black Seal Rom
så levererar vi också
24st Gosling’s Ginger Beer.
Gosling´s Ginger Beer
330 ml burk
Artnr: 114745/24
Gosling´s Black Seal
Pris: 232,20 kr /Flaska
Artnr: 709074/6
Gosling´s
Black Seal
Rom
For a true
my®
r
o
t
S
‘N
k
r
Da
Gosling’s
Ginger
Beer
ME
X- RR
MA Y
S
vin DELIBAR | 29
KAMPANJPRIS
182:-
XANTÉ ORIGINAL
VOLYM 50 CL
ART.NR. 701812
149:-
XANTÉ ORIGINAL
VOLYM 12X3 CL
ART.NR. 769124
KAMPANJPRIS
469:-
RENAULT CARTE NOIRE EXTRA
VOLYM 70 CL
ART.NR. 770162
238:-
GRÖNSTEDTS MONOPOLE
VOLYM 10X5 CL
ART.NR. 707514
KAMPANJPRIS
275:-
GRÖNSTEDTS MONOPOLE
VOLYM 70 CL
ART.NR. 700954
30 | DELIBAR sprit
Camus VS
Camus VSOP
Elegance Cognac
Elegance Cognac
Art. nr: 702641
Kampanjpris:
279kr
Ord. pris: 324,30kr
LeCompte
Calvados
5 YO
Art. nr: 732399
Kampanjpris:
339kr
Ord. pris: 396,70kr
www.fondberg.se
Art. nr: 702637
Kampanjpris:
379kr
Ord. pris: 429,70kr
LeCompte
Calvados
12 YO
Art. nr: 718853
Kampanjpris:
469kr
Ord. pris: 529,20kr
Joseph Cartron Joseph Cartron
Vieille Prune
Art. nr: 709237
Kampanjpris:
359kr
Ord. pris: 431,50kr
Poire Williams
Art. nr: 709234
Kampanjpris:
429kr
Ord. pris: 504kr
sprit DELIBAR | 31
KÖP 12 FLASKOR
få 6 glas
& 6 menyer
Begränsat antal
glas, vi reserverar
oss för slutförsäljning.
Pris:
185,80
_____________
Art. Nr: 768742
Drick Ansvarsfullt
Ordet BAILEYS och anslutna ord och/eller logotyper är varumärken. © R & A Bailey & Co. 2015
32 | DELIBAR övrig dryck
Lyxa till det lite med glasflaskor
8
90
/st
213,60kr/kolli
3
90
/st
93,60kr/kolli
Coca Cola
Art nr: 112716
Coca Cola Light
Art nr: 112718
Coca Cola Zero
Art nr: 112717
Fanta Lemon
Art nr: 113278
Fanta Orange
Art nr: 113277
Bonaqua Citron Lime
Sprite
Art nr: 113462
Art nr: 113279
Bonaqua Naturell
Engångsglas
Förp. storlek: 24 x 33 cl
Leverantör: Coca Cola Enterprises Sv AB
Art nr: 113280
Perfekt resultat varje gång
12
50
/L
75,00kr/kolli
Latte art 2,6%
Art nr: 794229
Förp. storlek: 6 x 1 L
Varumärke: Arla
övrig dryck DELIBAR | 33
Självklara i varje bar-batteri
8
90
/st
Red Bull Blue
Art nr: 113236
Förp. storlek: 12 x 25 cl
Pris: 106:80/kolli
Red Bull Red
Art nr: 113238
Förp. storlek: 12 x 25 cl
Pris: 106:80/kolli
Red Bull Silver
Art nr: 113237
Förp. storlek: 12 x 25 cl
Pris: 106:80/kolli
Red Bull
Art nr: 103598
Förp. storlek: 24 x 25 cl
Pris: 213:60/kolli
Red Bull, Sockerfri
Art nr: 103599
Förp. storlek: 24 x 25 cl
Pris: 213:60/kolli
Varumärke: Red Bull Sweden AB
o
FRÄSCHA NÖTTER FRÅN NUTISAL!
NÖTPÅSAR ISTÄLLET FÖR LÖSVIKTSNÖTTER I BAREN/RESTAURANGEN
• Fritt från palmolja.
• Mer hygieniskt.
• Förpackningen minskar risken för allergiska
reaktioner.
• Lättare att ta betalt för produkten.
• Visuellt mer säljande för impulsköp.
CYAN
112802
112845
112805
112801
112804
112796
MAGENTA
YELLOW
BLACK
CT
Almond Mix
Almonds Dry Rosted
Cashew Naturell
Cashew Salta
Chilinötter
Enjoy Mix
60 g
60 g
60 g
60 g
60 g
60 g
10,5
10,5
10,5
10,5
5,5
10,5
st
st
st
st
st
st
147 kr
147 kr
147 kr
147 kr
77 kr
147 kr
112798
112844
112803
112969
112806
112797
Festival Mix
Gourmet Mix
Jordnötter Jumbo Salta
Natural Mix
Sporty Mix
Tropical Mix
60 g
60 g
60 g
60 g
60 g
60 g
10,5
10,5
6,5
10,5
10,5
10,5
st
st
st
st
st
st
147 kr
147 kr
91 kr
147 kr
147 kr
147 kr
34 | DELIBAR frukt & grönt
t
h
c
s
ä
r
F
&
t
n
Grö
n
e
k
n
i
r
d
l
til
Blodapelsin
Finns i lager från mitten
av december
Art nr: 754810 Apelsin
Art nr: 741718 Kokosnöt
Art nr: 741842 Mango
Art nr: 741566
Passionsfrukt
Art nr: 741590/727775
Ananas
Art nr: 782962 erbjudanden 2 november 2015 - 29 januari 2016 DELIBAR | 35
PRODUKT
KAMPANJPRIS/ST
ENHET
ORD PRIS/ST
SID
719267
719389
86,40
63,50
st
st
67,70
3
5
701239
701256
719086
718958
717029
719125
716217
89,00
103,00
44,90
78,90
73,50
55,00
89,90
st
st
st
st
st
st
st
103,10
114,60
49,10
57,90
44,90
76,70
55,00
89,90
st
st
st
st
st
65,70
49,10
Viva Wine & Spirits
701663
719083
719289
719126
715372
59,90
98,90
9
5
7
4
6
Viva Wine & Spirits
719084
44,90
st
49,10
5
Arvid Nordquist H.A.B.
Bornicon & Salming
72,00
249,00
199,00
796,30
585,10
329,00
216,00
44,90
54,80
89,50
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
79,50
280,30
244,40
Enjoy Wine & Spirits
715804
706834
799248
717836
702897
717504
707745
708205
711725
700686
97,60
4
8
11
11
11
8
9
10
10
9
Eriksberg Julöl 5,6 Returglas
Guldkällan RG
Innis & Gunn Bourbon Cask Dark Ale
Innis & Gunn Lager Beer
Innis & Gunn Oak Aged Beer
Innis & Gunn Rum Cask
Innis & Gunn Toasted Oak IPA 33 cl
Mariestads Julebrygd
Melleruds Klassiska Julöl
Newcastle Brown Ale
Newcastle Brown Ale
Pilsner Urquell
Singha Beer
Carlsberg Sverige AB
Spendrups Bryggeri AB
Tomp Beer & Spirits AB
Tomp Beer & Spirits AB
Tomp Beer & Spirits AB
Tomp Beer & Spirits AB
Tomp Beer & Spirits AB
Spendrups Bryggeri AB
Spendrups Bryggeri AB
Brewery International Sweden AB
Brewery International Sweden AB
SAB Miller Sweden
Bornicon & Salming
711179
717962
719319
719321
714285
704140
715345
798298
719369
771222
771220
771544
710363
13,90
9,50
19,90
12,90
16,90
16,90
13,90
14,90
11,50
23,50
14,90
11,50
11,50
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
18,30
10,60
22,20
15,00
18,50
19,10
15,90
17,20
12,10
25,80
18,10
14,90
15,30
19
14
17
17
17
17
17
15
15
16
16
18
14
Stones Ginger Joe 4%
Bibendum AB
717708
14,50
st
18,20
20
Bailey Original Irish Cream
Bäska Droppar 12x50ml
Camus VS Elegance
Camus VSOP Elegance
Captain Morgan Fireship
Facile punsch 5 cl
Gammel Norrlands Aquavit
Gosling's Black Seal Rum
Grönstedts Monopol 10x50ml
Grönstedts Monopol VSOP
Hallands Fläder
Herrgårds Aquavit 12x50ml
Lecompte Calvados 12 ans
Lecompte Calvados 5 ans
Läckö Slotts Aquavit
O.P. Andersson
Ostindia 1733 arrak
Poire Williams des Mont la Cote d'or
Prima Julsnaps 2015
Prima Julsnaps 2015 småflaskor
Purity Vodka Ultra Premium
Renault Carte Noire Extra
Rånäs Brännvin
Skåne Aquavit småflaskor
Svenska Nubbar 10 x 5 cl
Söra 57
Vielle Prune
Xante Poire au Cognac
Xanté Poire au Cognac 12 x 3 cl
Diageo Sweden AB
Altia Sweden AB
Fondberg & Co
Fondberg & Co
Diageo Sweden AB
Facile & co AB
Altia Sweden AB
Arcus Sweden AB
Altia Sweden AB
Altia Sweden AB
Altia Sweden AB
Altia Sweden AB
Fondberg & Co
Fondberg & Co
Altia Sweden AB
Altia Sweden AB
Facile & co AB
Fondberg & Co
Altia Sweden AB
Altia Sweden AB
Bibendum AB
Altia Sweden AB
Altia Sweden AB
Altia Sweden AB
Altia Sweden AB
Gnesta Bränneri AB
Fondberg & Co
Altia Sweden AB
Altia Sweden AB
768742
710941
702641
702637
717976
719120
710943
709074
707514
700954
710954
710955
718853
732399
710957
710958
719119
709234
719271
719270
700252
770162
710960
710939
768890
719264
709237
701812
769124
185,80
232,40
279,00
379,00
222,70
15,90
234,20
232,20
238,00
275,00
232,70
234,20
469,00
339,00
235,00
245,10
239,00
429,00
178,40
226,80
421,70
469,00
235,00
232,80
192,80
219,00
359,00
182,00
149,00
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
frp
glögg
Blossa 2015 Glögg
Dufvenkrooks Original Starkvinsglögg 15%
LEVERANTÖR
ART NR
Altia Sweden AB
Herrljunga Cider AB
Enjoy Wine & Spirits
Arvid Nordquist H.A.B.
Viva Wine & Spirits
Pernod Ricard Sweden AB
PRIS/KOLLI
rött vin
Baron de Ley Reserva 2004
Bolle Le Poiane Ripasso
Il Bar Rosso
Jacob's Creek EVG Shiraz Cabernet Organic 75 cl
Nauta Monastrell Crianza
Ropiteau Merlot
The Crossings Awatere Valley Pinot Noir
Viva Wine & Spirits
59,90
99,70
9
4
5
7
6
4
6
vitt vin
Baron de Ley Blanco
Il Bar Bianco
Jacob's Creek EVG Chardonnay Organic
Ropiteau Chardonnay
The Crossings Awatere Valley Sauvignon Blanc
rosévin
Il Bar Rosato
Enjoy Wine & Spirits
Viva Wine & Spirits
Pernod Ricard Sweden AB
champagne/mousserande
Bolla Prosecco
Champagne Jacquart Mosaïque Brut
Henri Abelé Brut Traditionelle
Henri Abelé Sourire de Reims Rosé
Henri Abelé Traditionelle Brut Magnum
Jacquart Brut Blanc de Blanc Millesime 2006
Nicolas Feuillatte Réserve Particulière
Rodestiu Brut Cava
Rodestiu Brut Rosé Cava
Rotari Cuvée 28
öl
cider
sprit
Bornicon & Salming
Enjoy Wine & Spirits
368,20
247,70
55,30
324,30
430,50
17,20
254,30
296,70
529,10
396,70
251,30
504,00
490,10
431,50
199,00
160,00
31
27
30
30
24
3
27
28
29
29
27
27
30
30
27
27
2
30
3
3
25
29
27
27
27
3, 23
30
29
29
alkoholfritt
Bonaqua Naturell / Citron Lime
Coca Cola / Fanta / Sprite
Julmust Premium
Julmust Premium
Latte art 2,6%
Red Bull
snacks - tillbehör
Kalamataoliver med kärna
Kaprisbär
Nötter
Nötter
Pressad citron
Pressad lime
Rörsocker ljus Fairtrade
Rörsocker mörk Fairtrade
Salsasås
Stora gröna oliver med kärnor
Tortillachips trianglar
utrustning
Champagneglas
Noblesse glas högt / lågt
BonAqua
Coca-Cola
Nyckelbryggerier
Nyckelbryggerier
Arla
Red Bull
Brakes
Brakes
Brakes
Nutisal
Brakes
Brakes
Tate and Lyle
Tate and Lyle
Brakes
Brakes
Brakes
114870
112487
794229
93,60
213,60
144,00
189,60
75,00
3,90
8,90
24,00
7,90
12,50
8,90
st
st
st
st
L
st
32
32
21
21
32
33
100246
767967
594,00
294,00
99,00
49,00
st
st
900665
900666
113434
113433
900669
100247
900022
143,40
143,40
115,00
135,00
121,00
582,00
308,00
23,90
23,90
11,50
13,50
27,50
97,00
22,00
L
L
st
st
kg
st
st
14
14
20-21
33
25
25
27
27
20
14
20
10,90
19,90
st
st
8
25
Kampanjpriserna gäller obruten förpackning, så långt lagret räcker. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel.
Bormioli
Nachtmann
578312
Beställ redan idag på telefon, mail eller via e-handel på www.menigo.se
MAT & DRYCK
Stockholm
Telefon: 08-722 14 00
Göteborg
Telefon: 031-336 20 00
Karlstad/Sundsvall
Telefon: 054-67 02 00
Malmö
Telefon: 040-28 59 00
RESTAURANGUTRUSTNING
DRYCK
[email protected]
[email protected]
Telefon: 031-336 20 00
Telefon: 08-722 12 00
Kampanjpriserna gäller obruten förpackning, så långt lagret räcker. Vi reserverar oss för eventuella tryckfel.
Avsändare: Mailworld, 431 19 Mölndal
B
SVERIGE
PORTO BETALT
!
r
e
s
i
r
p
a
t
e
H
Rosévin
32
90
/st
Inycon Vineyard Selection Rosato
Ursprung: Italien, Sicilien
Smak: Torrt och fruktigt vin med uppfriskande smak av
hallon, vinbär och jordgubbar.
Passar till: Vinet serveras väl kylt, 8-10°C som aperitif
eller till sallader och kycklingrätter.
Art nr: 704253
Volym: 12 x 75 cl
Ord. pris: 45:50
Rött vin
Oude Kaap Klassiek Rood
32
90
/st
Ursprung: Sydafrika
Smak: Rökig, aningen syltig, utvecklad smak med inslag
av mörka bär och lakrits.
Passar till: Passar bra till rätter av lamm- eller nötkött och
bör serveras runt 16-17 °C.
Art nr: 701192
Volym: 12 x 75 cl
Ord. pris: 53:50
00
39
/st
Begrä
nsat
Först
a
till kv ntal!
arn .
. .
Vitt vin
39
90
/st
Graffigna Chardonnay Sauvignon Blanc
Ursprung: Argentina, San Juan
Smak: Fruktigt vin med ton av aprikos, passionsfrukt och
frisk smak av fläder.
Passar till: Som aperitf före maten tillsammans med olika
tapas på t.ex. räkor och lax. Passar också bra till fisk och
skaldjursrätter
Art nr: 718548
Volym: 6 x 75 cl
Ord. pris: 60:90
Firestick Chardonnay
69
00
Ursprung: Australien, South Eastern Australia,
Hunter Valley
Smak: I smaken finns det vita nektariner, persika och
honungsmelon som integreras med subtila vaniljtoner
från den franska eken.
Passar till:Serveras vid 8-10°C till rätter av fisk eller ljust
kött.
Art nr: 708274
Volym: 12 x 75 cl
Ord. pris: 97:80
Öl
13
90
/st
Ash Tree Estate, Shiraz Monastrell
Mohawk American Pale Ale
Ursprung: Spanien
Smak: Medelfyllig smak med fin balans och läcker kryddighet i eftersmaken.
Passar till: Passar till rätter av nötkött
Art nr: 713046
Volym: 6 x 75 cl
Ord. pris: 62:50
Ursprung: Sverige
Smak: I doften finns tydlig tropisk frukt och inslag av
citrus. Pigg trevlig känsla i munnen med en mild attack
som lämnar en lång trevlig beska i avslutet.
Passar till: Njut som den är eller till amerikansk mat.
Kompletterar det flesta måltider till belåtenhet. Servera
vid 10-12°C i vinglas.
Art nr: 715950
Volym: 24 x 33 cl
Ord. pris: 25:50
/st