Sous vide - Martin & Servera

VÅRA
EGNA
VAROR
NOGA UTVALT
nöt
Art.nr 518233
NÖTSTEK fransyska
KYLD
Saftig nötstek av fransyska
neutralt kryddad med salt och
peppar. Använd gärna skyn
som fond till en god sås. Köttråvara från Uruguay, producerad i
Småland. 2,5 kg/st, 8 kg/krt.
Sous vide
Art.nr 622886
NÖTSTEK skivad
FRYST.
Nötstek av fransyska av högsta
kvalitet. Saftigt, mört och kryddat med en mild pepparmix.
Köttråvara från EU, Uruguay,
producerad i Småland.
1,5 -2 kg/st, 6 kg/krt.
nöt/kalv
fläsk
Art nr 164996
OXBRINGA rimmad
Art.nr 657254
KALVSTEK
Art.nr 575357
FLÄSKFILÉ 600 g
Art.nr 123414
FLÄSKFILÉ kort
Art.nr 278234
FLÄSKYTTERFILÉ 800 g
Art.nr 247908
FLÄSKKARRÉ benfri
Art.nr 123547
KOTLETT SKIVAD
Art.nr 596551
FLÄSKKOTLETTRAD
KYLD.
Köttråvara från Tyskland, producerad i Sverige, 2 kg/st, 10 kg/krt
KYLD
Hel fläskfilé kryddad med
mustig pepparmix. Fläskfilén är
enkel och bekväm att tillaga,
grilla eller stek hel eller i skivor.
Köttråvara från Tyskland, producerad i Småland. 9 kg/krt.
KYLD
Mör och saftig fläskytterfilé med
en neutral kryddning av salt och
peppar. Med sky. Köttråvara från
Tyskland, producerad i Småland.
4 kg/krt.
FRYST
Skivad fläskkotlettrad utan ben
eller sky. Neutralt kryddad med
salt och peppar. Köttråvara från
Tyskland, producerad i Småland.
1,5 kg/st, 6 kg/krt.
KYLD
Mör, saftig kalvstek av fransyska
med sky. Köttråvara från
Holland, producerad i
Småland. 1,8 kg, 10 kg/krt
KYLD
Hel fläskfilé med sky. Krydda
själv efter smak och säsong.
Köttråvara från Tyskland, producerad i Småland.
1 kg/st, 10 kg/krt.
KYLD
Hel fläskkarre med sky. Använd gärna skyn som fond till
en god sås. Köttråvara från
Holland, producerad i
Småland. 2,5 kg
KYLD
Benfri fläskkotlettrad med sky.
Köttråvara från Tyskland,
producerad i Småland.
2,5 kg/st, 8 kg/krt
Art.nr 876011
FLÄSKSIDA RIBS 900 g
KYLD
Fläsksida med svål och ben som
är mört och saftigt. Enkel att tillaga, grilla eller värm i varmluftsugn.
Köttråvara från Sverige, producerad i Småland. 10 kg/krt.
Art.nr 876003
FLÄSKSIDA
KYLD
Svensk fläsksida utan svål och
ben. Krydda själv. Köttråvara
från Sverige, producerad i
Småland.
3 kg/st, 10 kg/krt.
Art.nr 278424
SKINKSTEK HEL
Art.nr 622894
SKINKSTEK SKIVAD
Art.nr 554899
REVBENSSPJÄLL HONEY BBQ
Art.nr 344523
PINGVINKLUBBA 300 g
KYLD
Skinkstek med mild kryddning utan
nät och med sky. Köttråvara från
Sverige, producerad i Småland.
2 kg/st, 10 kg/krt
KYLD
Saftiga revben kryddade med Honey Barbeque-krydda. Revbenen
kan serveras direkt, grillas eller värmas i varmluftsugn. Köttråvara från
Sverige, producerad i Småland. 1,1
kg/st, 9 kg/krt.
Art.nr 548891
KAMBEN BBQ
KYLD
Saftiga kamben kryddade med
amerikansk barbeque-krydda.
Kambenen kan serveras direkt,
grillas eller värmas i varmluftsugn.
Köttråvara från Tyskland, producerad i Småland.
3 kg/frp, 7 kg/krt.
FRYST
Skivad skinkstek utan sky. En
mör och saftig skinkstek med
mild kryddning. Köttråvara
från Sverige, producerad i
Småland.
1,5 kg/st, 6 kg/krt
KYLD
Pingvinklubba består av
läggkött av gris utan svål och
med ett litet ben att hålla i.
Det är en smidig, smakrik köttdetalj med neutralt kryddsättning. Köttråvara från Sverige.
10 kg/krt
Art.nr 548917
SPARERIBS CHILI/OST
KYLD
Spareribs smakrikt kryddade
med stark chili och ost. Utmärkt grillprodukt som enkelt
och snabbt kan grillas eller
tillagas i ugn. Köttråvara från
Sverige, producerad i Småland. 2,3 kg/st, 7 kg/krt.
Säsongsartikel
Art.nr 534198
REVBENSSPJÄLL JULKRYDDADE
Säsongsartikel
Art.nr 570481
KAMBEN JULKRYDDADE
Säsongsartikel
Art.nr 614933
REVBENSSPJÄLL MÖRK HONUNG
Art.nr 648337
ÄLGROSTBIFF GRILLAD
KYLD
Saftiga revben kryddade med
utsökta julkryddor. Går att servera
direkt, grillas eller värmas i varmluftsugn. Perfekta på julens buffébord. Köttråvara från Sverige,
producerad i Småland.
1,5 kg/st, 9 kg/krt.
fläsk/vilt
KYLD
Tjocka och saftiga revben
kryddade med mörk honung.
Revbenen kan serveras direkt,
grillas eller värmas i varmluftsugn. Köttråvara från Sverige,
producerad i Småland.
1,5 kg/st.
KYLD
Saftiga kamben kryddade
med klassiska julkryddor.
Köttråvara från Tyskland,
producerad i Småland. 3 kg/
st, 9 kg/krt
KYLD
Svensk grillad rostbiff av älg,
varsamt kryddad.
Producerad i Småland.
2,5 kg/st, 10 kg/krt.
vilt
Art.nr 648329
ÄLGSTEK benfri
KYLD.
Svensk benfri älgstek med neutral
kryddning av salt och peppar,
med sky.
900 g/st, 10 kg/krt.
lamm
Art.nr 278580
LAMMSTEK BENFRI
KYLD
Saftig, nätad lammstek med sky.
Steken kan serveras direkt eller
värmas i varmluftsugn. Köttråvara från Chile, producerad i
Småland. 1,5 kg/st, 10 kg/krt.
Art.nr 123406
VILDSVINSSTEK BENFRI
KYLD
Svensk vildsvinstek med sky, mör
och saftig med neutral kryddning
av salt och peppar.
2 kg/st, 8 kg/krt
Art.nr 632448
LAMMSTEK PROVENCALE
KYLD
Saftig örtkryddad lammstek som
kan serveras direkt eller värmas
i varmluftsugn. Köttråvara från
Chile, producerad i Småland.
1 kg/st, 7 kg/krt.
Art.nr 208660
LAMMRIBS
KYLD
Saftiga fina lamribs. Krydda eller
glaza lammribsen efter smak.
Grilla i 7-15 min tills de fått fin
färg. Köttråvara från Uruguay,
producerad i Småland.
2 kg/st, 10 kg/krt.
kalkon
Art.nr 165019 Säsongsartikel
KALKONSKINKA KOKT
Art.nr 123489
KALKONSTEK
Art.nr123430
KALKONSTEK SKIVAD
Art.nr 632489
KALKONSTEK ÖRTKRYDDAD
KYLD
Nätad kalkonskinka som är
mör och saftig och kan
serveras kall eller värmas hel i
ugn. Krydda själv efter smak och
säsong. Köttråvara från Tyskland,
producerad i Småland.
2,5 kg/st, 10 kg/krt.
FRYST
Skivad och saftig kalkonstek som
kan serveras direkt eller värmas i
varmluftsugn. Krydda själv efter
smak och säsong. Köttråvara från
Brasilien, producerad i Småland.
1,5 kg/st, 6 kg/krt.
KYLD
Saftig kalkonstek som kan
serveras direkt eller värmas i
varmluftsugn. Krydda själv efter
smak och säsong. Köttråvara från
Brasilien, producerad i Småland.
2 kg/st, 10 kg/krt.
KYLD
Saftig örtkryddad kalkonstek
som kan serveras direkt eller
värmas i varmluftsugn. Kalkon är
ett fettsnålt och ett alternativ till
fläskkött. Köttråvara från Brasilien,
producerad i Småland.
2 kg/st, 10 kg/krt.