Conical Burr Coffee Grinder Kaffekvarn med koniska malskivor Operations Manual Bruksanvisning Skilled in the art of grinding Bruksanvisningen finns att ladda ner på www.adesso.se Operations manuals are available in the following languages at www.baratza.com English .pdf Spanish .pdf French .pdf German.pdf Tack för att du köpt en Baratza Virtuoso kaffekvarn. Med denna kvarn är det nu lättare än någonsin att göra kaffe av professionell kvalitet i hemmet. Nedan beskrivs de egenskaper som gör Baratza Virtuoso unik jämfört med andra kvarnar i samma prisklass. Precision och profskvalitet: Virtuoso kvarnarna uppvisar samma kvalitet och livslängd som professionella kvarna av högsta kvalitet. Malskivorna som för övrigt tillverkas i Italien roterar saktare än hos de flesta kvarnar för att minska uppvärmningen av bönorna och därmed bevara mer av dess arom. Unik kalibrering av kvarnen: Det stora spannet av inställningen av malningsgrad är imponerande. Det finns 40 inställningar från finmalet till grovmalet. Ett unikt kalibreringssystem eliminerar variationerna i tillverkningen vilket resulterar i identisk funktion för varje kvarn. Effektiv motor: En kraftfull likspänningsmotor ger mer än fyra gånger så stor effekt som de växelspänningsmotorer som normalt sitter i kvarnar av denna klass. Rotationshastigheten är också minskad till en tredjedel villket också resulterar in mycket reducerat buller. Motorn är konstruerad att klara lång belastning. Dessutom skyddas motorn för överhettning av en termisk säkring som automatiskt återställer sig då motorn kallnat igen. Innehållsförteckning Introduktion Innehållsförteckning Kvarnens delar Säkerhet Första användning Ställa in malningsgraden Timer Pulsknapp Rengöring och skötsel Rengöring av hölje och bönbehållare Rengör malverket Ta bort övre malskivan Sätt tillbaka övre malskivan Sätt tillbaka bönbehållaren Rengör en igensatt kvarn Automatisk rengöring INNAN KVARNEN ANVÄNDS Innan kvarnen används första gången bör bönbehållaren och behållaren för färdigmalet kaffe rengöras i varmt vatten med diskmedel. Se avsnittet Rengöring och skötsel som beskriver hur dessa delar tas loss och sätts tillbaka. Kvarnens delar 3DUWV,GHQWL¿FDWLRQ Hopper Lid Lock, bönbehållare Whole Bean Hopper Bönbehållare GrindMalningsindikator Setting Indicator Grind Adjustment Scale Malningsskala Pulse Button Pulsknapp Adjustable Self-Timer Timervred Behållare förCoffee malt kaffe Ground Bin Grind Adjustment Ring Justeringsring Grind Adjustment Tab Justeringstapp Center Cone Burr Nedre malskiva Silikontätning Silicone Seal (cutaway) Removable Ring Burr Avtagbar övre malskiva Markeringsochand lyfttappar Burr Alignment Lifting Tabs 3 Viktig information Läs nedanstående information noga. Den innehåller viktiga tips vad gäller användande, säkerhet och skötsel av denna maskin. Spar denna bruksanvisning då den kan komma att behövas senare. * Anslut maskinen endast till växelström och korrekt spänning. Se märkplåt på kvarnens undersida. * Rengör kvarnens yttre med en lätt fuktad trasa. * Använd aldrig kvarnen till något annat än den är avsedd för dvs hela rostade kaffebönor. * Ta enbart isär maskinen enligt instruktionerna i avsnittet Rengöring och skötsel. * Garantin gäller inte om kvarnen används på annat sätt än avsett. Inte heller om maskinen körs eller repareras felaktigt. Säkerhet * Använd inte maskinen med skadad nätsladd eller kontakt eller om kvarnen inte fungerar korrekt. * Lämna inte kvarnen obevakad när den är igång. * Stäng av kvarnen och ta bort nätanslutningen när den inte används eller ska rengöras. * Ta bort nätanslutningen genom att hålla i och dra ut kontakten. Dra aldrig i sladden. * Dränk aldrig kvarnen i någon form av vätska. Viktigt Ta alltid bort nätanslutningen innan kvarnen rengörs. Observera Det kan finnas lite rost på malskivorna. Detta är helt normalt och rosten försvinner då en mindre mängd kaffe malts. Första användning Kontrollera att kvarnens nätspänning (märkplåten på undersidan) stämmer Note överens med elnätet. Placera kvarnen på burrs. ett stabilt underlag.Ta av disappear locket You may notice some rust on the This is normal and will after a Fyll smallpå amount coffee has been ground. To the rustför and på bönberhållaren. med ofkaffebönor. Kontrollera attremove behållaren season the burrs, grind 1/4 pound of coffee and discard. färdigmalet kaffe sitter på plats. Initial Operation Ställa in malningsgraden See the bottom of the grinder to determine the proper voltage for the grinder. Place the Virtuoso on a level surface and plug into a correct voltVrid försiktigt bönbehållaren moturs tillsthe indikeringen på denna pekar age, AC outlet only. Remove lid from the hopper by lifting off. på Pour the desired quantity roasted whole coffee40 beans intoär the hopper up to önskad inställning på skalan förofmalningsgraden. lägen tillgängliga. a maximum of 8 oz. Replace the Tabellen nedan är en vägledning för lid. Ensure the ground coffee bin lämplig inställning. exakta valet beror is fully Det inserted. på många faktorer som t.ex. typ av rostning Setting the Grind Control (mörk eller ljus), färskhet, typ av bönor, Slowly rotate the bean hopper oljeinnehåll osv. Maljustering Skala clockwise or counter clockwise to align the indicator on the bean Indikator, malningsgrad hopper with the desired number setting on the grind scale. Select the correct grind for the brew process Inställning Kaffetyp Malning you are using. 40 grind settings are available. The settings shown in 1 tillthe 14table below can Espresso Fin be used as a general guideline. The actual grind 16 till 32for a particularBrygg Medelon many factors, includsize setting will vary depending ing: degree of roast (light vs. dark), freshness, 34 till 40 Presskanna Grov humidity, type of bean, oil content, etc. With use, you will determine the setting that is right for your brewing style yourkan favorite Efter dettaste, att kvarnen maltand kaffe det beans. finnas kafferester kvar mellan Obs! kvarnskivorna som försvårarSetting justering av malningsgraden. Justera alltid Type of Coffee Grind malningsgraden då kvarnen 1ärto igång. Kör inte heller kvarnen 14 Espresso Fine på finaste malningsgraderna utan bönor då detta kan WR Filterskada / Drip kvarnen. Medium WR Press Coarse Timer Adjustable Self Timer The Virtuoso is equipped with a 60timer. second Kvarnen är utrustad med en 60-sekunders Adjustable Self Timer timer switch. Each segment around the timVarje märksegment runt vredet motsvarar ca time.Timer Adjustable er represents about 10 seconds of runSelf Thesekunder. Virtuoso is equipped with a 60 second 10 Kvarnen stängs automatist av då once The grinder switches off automatically timer switch. Each segment around the timThe Virtuoso is equipped withwant a 60 second timertiden passerat. Kvarnen kan Ifstoppas i to förtid the time has elapsed. you interer represents about 10grinding seconds of run switch. Each segment around the timrupt before the timenolläge. has elapsed, genom att vridatimer timern motsols tilltime. sitt The grinder switches off turn automatically once er represents seconds of run time. simply theabout timer10 switch counterclockthe time has elapsed. If you want to interThe off automatically once wisegrinder until theswitches grinder switches off. rupt grinding before elapsed, the the timetime hashas elapsed. If you want to intersimply turn the timer counterclockrupt switch grinding before the time has elapsed, The quantity of ground coffee you need depends on wise until the grinder switches simply turn theoff. timer switch counterclockthe type of bean, coarseness of the grind, brewing wise until the grinder PHWKRGDQGSHUVRQDOWDVWH:LWKXVH\RXZLOO¿QG switches off. Pulsknapp The quantity of ground coffee you need depends onpersonal taste. the most suitable settings for your the type of bean, The coarseness of the grind, brewing quantity of ground coffee you need depends on PHWKRGDQGSHUVRQDOWDVWH:LWKXVH\RXZLOO¿QG Kvarnens framsida utrustad med en Denna the typeärofFront bean,Mounted coarseness ofpulsknapp. theButton grind, brewing Pulse the most suitable settings for your personal taste. kan användasPHWKRGDQGSHUVRQDOWDVWH:LWKXVH\RXZLOO¿QG för korvariga malningar, exempelvis för most suitable your personal taste. For short durationsettings grinding, Virtuoso is equipped att mala direktthe i ett filterhandtag. Ta for utthe behållaren för Front Mounted Pulse Button with a front mounted pulse button. It can can färdigmalet kaffe och håll in filterhandtaget (se figur).be Front Mounted Pulse Button used for grinding directly into an espresso-brewing Tryck på och håll pulskanppen. Kvarnen slutar For shortsedan duration grinding, theinne Virtuoso is equipped basket. Remove the grounds bin and position the mala när mounted pulsknappen släpps. with a front pulse button. It can can be For short durationinside grinding, the Virtuoso is equipped espresso-basket the grinder directly below used for grinding directly into anand espresso-brewing a front mounted pulse It canto can be the pulse button (seewith photo). Push hold thebutton. pulse button grind. basket. thethe grounds bin and position theespresso-brewing used for grinding directly into an Grinding will Remove stop when button is released. espresso-basket basket. inside the grinderthe directly below Remove grounds bin and position the the pulse button (see photo). Push and hold the pulse button to espresso-basket inside thegrind. grinder directly below Grinding will stopthe when the button is released. pulse button (see photo). and hold the pulse button to grind. Note: It is important that the Push espresso Grinding will stop when the button is basket is held below the discharge released. chute so the coffee powder can free fall Note: Det It is är important that the espresso into the Holding thehålls basket up Obs! viktigt attbasket. filterhandtaget basket is held below the discharge Note: It is discharge important chute that the tight to the will cause något under utloppet såcan att free det fall malda espresso chute so the coffee powder basket is held below discharge coffee to back up andthe jam your grinder. kaffet fallaHolding fritt ner i handtaget. Hålls into thekan basket. basket chute sothe the coffeeup powder can free fall tight to the discharge chute will cause handtaget för tätt utloppet kan kaffet into mot the basket. Holding the basket up coffee to tillbaka back uptight and jam grinder. theyour discharge chute will cause tryckas ochto sätta igen kvarnen. coffee to back up and jam your grinder. 6 6 CareRengöring and Cleaning och skötsel Cleaning the Housing Hoppers Rengöring avand hölje och behållare Switch the grinder off and remove the plug Stäng kvarnen ta bort Avlägsna from the av power supply.och Remove any elanslutningen. remaining allt kaffe bönbehållaren kvarnen upp och beans from från the bean hopper (it may(vänd be easiest toner). tip the over and pour thegenom beans into Tagrinder bort bönbehållaren att vrida den moturs aså bowl.). Remove the hopper by twisting it a upp. Rengör långt det går och sedan lyfta deninrakt counterclockwise direction as far as it will turn, bönbehållaren, dess lock och behållaren för färdigmalet and then lift the bean hopper from the housing. i varmt lite Skölj och torka torrt. Wash the vatten hopper, med hopper lid,diskmedel. and ground coffee bin in warm soapy water, rinse and dry. Observera Caution Do not put the bean hopper, hopper lid, or ground cofAnvänd inte diskmaskin. Rengör endast för fee bin in the dishwasher. Handwash only. inte kvarnen i någon form av vätska. Do notner immerse the grinder housing in water. hand. Sänk CleaningRengör the Burrs: malverket If the grinder is used daily, the burrs should be Om kvarnen används dagligen bör kvarnverket cleaned every few weeks. Cleaning enables the rengöras varje Rengöring burrs to achieve thevecka. most consistent grindkrävs pos- för för att kvarnens funktion inte ska förändras. sible. Cleaning also removes coffee oils which ZLOOVWDOHDQGGHJUDGHWKHÀDYRURIWKHJURXQG coffee. Do not washTa thebort burr.övre malskivan Remove the Ring Burr Ta bort silikontätningen från övre malskivan.Ta sedan bort övre malskivan genom att lyfta den rakt upp genom Pull the silicone seal off the top of the ring Burr. att fattathe tag om tapparna. Remove ring burr by lifting it straight up out of the grinder by the lifting tabs. 7 Cleaning the Ring Burr Rengör övre malskivan Cleaning the Ring Burr Use the bristle brush (included with your grinder) Använd rengöringsborsten som följer to remove any loose coffee residue on the ringmed kvarnen för Use the bristle brush (included with your grinder) att ta kafferester på mounted övre ochwithin nedre burr andbort the center cone burr the malskivorna. to remove any loose coffee residueseal on the ring motor housing. Wash the silicone in warm Rengör silikontätningen i varmt vatten med diskmedel. burr and the center cone burr mounted within the soapy water and dry. motor housing. Wash the silicone seal in warm Sätt tillbaka övre malskivan soapy water and dry. Replacing the Ring Burr Se till att den svarta justeringsringen är vriden så Replacing theSätt Ring Burr malskivan.Den långt moturs det går. tillbaka Ensure that the black adjustment ring is rotated rödmarkerade as tappen måste counterclockwise far as itpå willmalskivan go. Replace the stå rakt mot Ensure that the black adjustment ring is with rotated burr by lining up the red tab on the burr the det rektangulära hålet på den svarta justeringsringen. counterclockwise asblack it willadjustment go. Replace the rectangular cutoutasonfar the ring. burr by lining up the red tab on the burr with the :LJJOHDQGSXVKGRZQ¿UPO\RQWKHULQJEXUUWR Sätt nu tillbaka silikontätningen på övre rectangular the black adjustment ring. malskivan. Två ensure that cutout it seatsonproperly. :LJJOHDQGSXVKGRZQ¿UPO\RQWKHULQJEXUUWR slitsar i silikontätningen ska passas mot tapparna i övre ensure that it seats properly. malskivan. After replacing the burr, replace the silicone seal by lining up the two slots in the silicone seal with After replacing thethe burr, the silicone the small tabs on topreplace of the ring burr andseal slide by lining up the two slots in the silicone seal with the seal onto the ring burr. the small tabs on the top of the ring burr and slide the seal onto the ring burr. Replacing the Bean Hopper Replacing the Bean Hopper To replace the bean hopper, line Sätt tillbaka bönbehållaren up the two small tabs on the base To replace the with beantheir hopper, line of the hopper respective up the two small tabs on the Bönbehållarens två olika tappar slots in the top of the grinderbase hous- måste of the hopper with their respective ing and in insert the hopper intoslitsar the passas i motsvarande i kvarnhuset. slots in the top of grinder housgrinder. Once thethe hopper is in place När bönbehållaren är på plats kan den ing anditinsert the hopper the rotate clockwise to yourinto desired vridas önskad grinder.medurs Once thetillhopper is inmalningsgrad. place grind setting. rotate it clockwise to your desired grind setting. 8 8 Rengör en igensatt kvarn Clearing a Clogged Grinder Om kvarnen inte längre matar ut malet kaffe i normal takt kan den vara If your grinder is not coffee normally, it couldeller be clogged igensatt. Detta kandispensing inträffa om kaffebehållaren filterhandtaget blir ZLWKFRIIHHSRZGHU7KLVFDQKDSSHQLIWKHJURXQGVELQRUSRUWD¿OWHUDUH överfyllt så att malet kaffe trycks tillbaka in i malverket. Det kan också inträffa DOORZHGWRRYHU¿OODQGJURXQGFRIIHHJHWVEDFNHGXSLQWRWKHJURXQGV därför att grinding kaffe samlas uppIt can medalso tiden. chute and chamber. happen with the build up of coffee powder over time. Cleaning the Grounds Chute Photo # 1 To clear the grinder remove any beans that remain inRengör the bean kaffeutloppet hopper, then remove the bean hopper. Also remove the ring burr and the grounds Ta sedan bort Ta bort alla kaffebönor i bönbehållaren. bin. Check to see if the grounds chute is clogged och även övrechute malskivan bybönbehållaren looking at the exit of the grounds which och behållaren för malet kaffe. Kontrollera om utloppet is located at the top of the recess that holds the för malet kaffe, grounds (see photo # 1). Ifkaffebehållaren clogged, remove (se figur), är som ärbin placerat ovanför the coffee grounds of wire such igensatt. Rensawith i såa stiff fall piece utloppet med en bit ståltråd eller asrengöringsborsten. a straightened jumbo paper clip and your cleaning brush. Rengör the matarhjulet Cleaning Paddle Wheel Betrakta kvarnen ovanifrån. Den nedre malskivan Looking at synns the grinder from the top you’ll seeroterar the (konisk) i mitten. Runt denna matarhjulet cone burr in the center and a paddle wheel with med sina 4 skovlar (se figur). Skovlarna är till för att IRXU¿QVWKDWURWDWHVDWWKHEDVHRIWKHFRQHEXUU trycka ut det malda kaffet ur malverket. Malet kaffe VHHSKRWR'XULQJJULQGLQJWKHVH¿QVSXVK kan fastna ochout packas hårt mella skovlarna. Avlägsna the ground coffee of the grinding chamber. Ground coffeekontrollera can get tightly between the och når detta och attpacked skovlarna är hela ¿QV8VHDVWUDLJKWHQHGMXPERSDSHUFOLSRUVLPLfram till malverkets väggar. Kontakta återförsäljare om lar) to remove any coffee powder lodged between matarhjulet är skadat och behöver ersättas. WKH¿QV2QFHDOOWKHFRIIHHLVUHPRYHGPDNH VXUHWKDWDOOIRXU¿QVDUHSUHVHQWDQGUHDFKWRWKH Photo # 2 wall of the grinding chamber. If the paddle wheel is broken or warn, go to www.baratza.com troubleshooting to see how to purchase and replace the paddle wheel. 9 Rengör utloppet ur malverket Cleaning the Grinding Port Exit Port Cleaning theChamber GrindingExit Chamber Betrakta kvarnen från baksidan. Vrid den svarta juster- Turn the grinder thegrinder back issofacing you,isthen Turnsothe the back facing you, then ringen så långt det går. Ringens rektangulära hål rotate themoturs black adjustment counter clockrotate the blackring adjustment ring counter clockska nu ha positionen motsvarande klockan 11on (se wise until it stops. Theitrectangular on thecutout wise until stops. Thecutout rectangular thefigur). Lokalisera utloppen ut11från leder ring should now be at thenow o’clock position (seesom ring should be atmalskivorna the 11 o’clock position (seedirekt till behållaren för malet kaffe. Rengör utloppet noga från SKRWR'LUHFWO\EHORZWKHFXWRXWDWWKHERWSKRWR'LUHFWO\EHORZWKHFXWRXWDWWKHERWeventuella kafferester. Attport blåsa med tryckluft tom of the chamber is the exit theleading tom of the chamber is leading the rent exit to port to theär grounds bin. grounds If the exit clogged, it idealiskt. bin.portIf is the exit portclear is clogged, clear it with the jumbo paper clip and brush. sure Make sure 3KRWR 3KRWR with the jumbo paper clipMake and brush. the exit port and grounds chute are clear all the the exit port and grounds chute areway clear all the way to the exit of to thethe grounds A blast of compressed air can help comexit of chute. the grounds chute. A blast of compressed air can help comAutomatisk rengöring plete the cleaning. plete the cleaning. Grindz kvarnrengöring kan inte göra ren en igensatt kvarn. Det kan endast göras genom att följa instruktionerna i avsnittet “Rengör en Automatic Cleaning Cleaning Automatic igensatt kvarn”. Note Note The use of Grindz will clear clogged thisgrinder, can onlythis be can only be The use ofNOT Grindz willa NOT cleargrinder, a clogged done by following the steps in the “Clearing a Clogged done by following steps in “ClearingGrinder”. a Clogged Grinder”. Grindz rengör snabbt och enkelt kvarnen. A thorough,lossnar, fast, andlukter easy cleaning canabsorberas. be accomplished using Grindz™ Kafferster och Häll A thorough, fast, andoljor easy cleaning can be accomplished using Grindz™ ™ ™ grinder cleaner. Grindz is a product designed to dislodge coffee pargrinder cleaner. Grindz is abönbehållaren. product designed to dislodge coffee paren förpackning Grintz i den tomma ticles and absorb and remove odors and coffee oiland coffee oil ticles and absorb and remove Justera malningsgarden till 20 och låt™odors kvarnen residue. Simply place one packet of Grintz into residue. Simply place one packet of Grintz™ into gå alltgrinder ärthe malt. Låt sedan kvarnen mala thetills empty hopper. Adjust grind setting to empty grinder hopper. Adjust grind setting to lite för att få bort alla rester av 20,kaffebönor and operate as if grinding coffee beans until 20, and operate as if grinding coffeeallbeans until all ™ has ™ has of the Grindzof been ground. Once complete, kvarnrengöringsmedlet. Merbeen information finnscomplete, the Grindz ground. Once we recommend passing about 4 Tbs. of coffee we recommend passing about 4 på Tbs.www. of coffee på www.urnex.com. Grindz kan köpas ™ any ™ residue. through the grinder tothe remove any Grindz residue. through grinder to remove Grindz adessobutiken.se. Discard the ground For information Discardcoffee. the ground coffee. Foron information on ™ go to www.urnex.com. Grindz™ go toGrindz www.urnex.com. ™ can be Grindz™ can Grindz be purchased atpurchased www.baratza.com at www.baratza.com 10 10
© Copyright 2024