16 MITT I SOLLENTUNA. TISDAG 27 JANUARI 2015 nyheter Smygstart för smaskig semla l De gräddiga bakverken är redan här – och dyker upp tidigare för varje år Trots att det är flera veckor kvar till fettisdagen jäser bagerierna av semlor. En som ogenerat frossar hetvägg är Rotebrobon Filippa Larsson. – Jag vet att det är för tidigt, men den såg så god ut, säger hon. Fettisdagen är en av tre dagar w Fettisdagen är egentligen en av tre fastlagsdagar. w Tillsammans med fläsksöndagen och blå måndag inledde fettisdagen förr en längre fasteperiod. w Under de tre dagarna åt man gott, ofta fläsk. w Semlan, gjord på vitt mjöl, kom till först på 1900-talet. I år infaller fettisdagen den 17 feb ruari. Men redan nu kan semmel älskare få sitt lystmäte på närmsta bageri. – Vi började sälja semlor 27 de cember. Det är kunderna som be stämmer och många skulle nog köpa semlor hela året runt, säger Miguel Figarola som driver Figges Bageri & Konditori i Edsberg. i Ro tebro är fastlagsbullarna en god affär. – När folk börjar köpa dem, så säljer vi. Semlor går jättebra, sä ger ägaren Murat Arslan. I Sollentuna centrum säljer både Gateau och Balders bröd semlor sedan fler veckor tillbaka. – Runt jul var det många kunder som frågade efter saffranssemlor. Nu går de vanliga semlorna åt var Källa: Nordiska museet produkt i butiken, så köper man den, säger Hans Roosmark, köp man på Hemköp i Sjöberg. Ett exempel är julmusten För nyöppnade Evelin bageri Filippa Larsson frossar gärna på en semla, även om det är några veckor tidigt. je dag, säger Nathalie Simone på Gateau. Visst finns det de som rynkar på näsan och tycker att semlor ska ätas på fettisdagen och ingen an nan gång. – På den riktiga semmeldagen är trycket helt otroligt. Ett år sålde jag 700–800 semlor. Kön ringlade sig lång, säger Vivica Annermo Roberts på Balders bröd. Att folk äter semlor tidigare Foto: Sara Flodin och tidigare varje år märker även handlarna av. Och det är inte bara med söta bakverk som vi blivit mer traditionsliberala. – Konsumenterna är inte så styr da av högtider längre. Finns det en som han började sälja re kordtidigt förra året – re dan den 1 oktober. Och snart är det dags för påsk must och påskägg. – Redan nu vill leve rantören att jag ska ta in påskmust, men då fick jag faktiskt hejda honom lite grann, säger Hans Roosmark. l Anna Nyberg [email protected] tel 550 552 67 Jakobsberg Centrum, 08-580 186 40. Sollentuna Centrum, 08-35 21 01. Solna Centrum, 08-444 60 70. Täby Centrum, 08-758 78 15. Väsby Centrum, 08-590 332 70. Vallentuna, 08-511 751 60. Vällingby City, 08-37 32 80. Åkersberga Centrum, 08-540 231 80. Välkommen att boka tid på www.specsavers.se Passa på! Gäller bara tom 1 feb. Gratis glasögon när du gör en synundersökning för 345:Gäller utvalda bågar för 195 kr, inklusive enkelslipade standardglas, index 1,5 tom den 1 februari 2015. På alla övriga bågar ges 195 kr i rabatt. Kan ej kombineras med erbjudanden eller rabatter. ©2015 Specsavers.
© Copyright 2024