Pressmeddelande – Juni 2015
Plantera en klyfta i höst
– skörda färsk vitlök till sommaren!
Att odla nyttig vitlök är båda enkelt och spännande
– för beroende på när du skördar så får löken helt olika
utseenden. Nelson Garden lanserar i höst tre spännande nyheter, möjliga att lagra under flera månader.
I takt med att vi vill odla våra grödor och äta så färskt
som möjligt, välkomnar vi i höst den så lättodlade och
hälsosamma vitlöken, rik på bland annat vitamin A och C.
Värt att nämna i sammanhanget är även det mesta aktiva
ämnet i vitlöken – antibakteriell allicin.
Lökväxten ska ner i trädgårdslandet under oktober–
november så att den hinner rota sig innan frosten kommer och du planterar dem i klyftor. Den kommande kylan
är sedan viktig för vitlöken för får den inte kyla så blir det
ingen lök med klyftor utan en bara en hel lök.
Den växande vitlöken sköter sig utmärkt på egen hand
fram till dess att det är dags att skörda, vilket oftast är i
juli. Du ser när tiden är inne genom att titta på blasten,
det är lagom att skörda när cirka 2/3 av blasten är gul.
Det härliga med att äta färsk vitlök är saftigheten som
de eteriska oljorna står för och för att färskheten ska
bestå är lagringen av vitlök viktig. Förvara den färska
vitlöken torrt och hyfsat svalt i garaget, på balkongen
eller annat ställe där det är bra ventilation. Detta för att
vitlöken hela tiden behöver ”svettas”, annars möglar
löken. Tvärtemot vad många gör, ska vitlöken inte ligga
längst ner i kylskåpet. Då blir den snabbt gummiaktig i
konsistensen.
Från Nelson Garden lanseras tre spännande nyheter.
Vitlök Dukat är en vit, oljerik och medeltidig sort med
stora saftiga klyftor och den har en fantastisk, het smak
med 5–7 klyftor. Thermidrome har blast som går att fläta
och är en mycket köldtålig vitlök. Den har en svagt lila
färgton och ger vanligtvis 8–14 klyftor per lök. Unikat är
en medelstor sort med grålila skal som ger 8–13 lilafärgade klyftor.
För att göra det ännu enklare och roligare att odla vitlök
är nyheterna de första på marknaden som är förpackade
och omslutna med en etikett. På denna finns all fakta om
när och hur man ska så och skörda.
Cirkapris per förpackning, 50 kr.
Att odla egen vitlök är enkelt. Från Nelson Garden kommer de
tre spännande nyheterna Dukat, Thermidrome och Unikat.
Recept på underbart goda ugnsbakade vitlökar
- Färsk vitlök
- Olivolja
- Flingsalt
Ev. färsk timjan
Dela den hela vitlöken på mitten och placera halvorna med
snittytan uppåt på ett oljat ugnssäkert fat.
Häll över olivolja, strö på flingsalt och ev. färsk timjan.
Baka i ugn, 175 grader i ca 30 minuter tills vitlöken är helt mjuk
och har karamelliserats en aning. Grädda inte för länge då
vitlöken kan bli för besk. Servera direkt och ät som snacks eller
med ett gott bröd, olivolja och flingsalt.
För prover, ev. utlottningar och ytterligare information vänligen kontakta
Johanna Eklund, 08-400 255 17, [email protected].
Bilder finns att ladda ner i bildbanken, perpr.se.
År 1933 såddes det första fröet till det som idag är Nelson Garden AB. Sortimentet omfattar produktområdena frö, lök och det
mesta som hör trädgården till. Nelson Garden AB med sitt huvudkontor i småländska Tingsryd är en av marknadens ledande
aktörer inom området och huvudägare är Torsten Nilsson.