Certifieringsbeskrivning
Swedish Welcomes certifiering baseras på två delar:
Minimikrav: En specificerad lista faciliteter och aktiviteter som skall finnas på plats. Denna skiljer sig för varje
verksamhetskategori.
Aspekter: De cirka 100 delområden som bedöms under certifieringsprocessen. Vart och ett av dessa bedöms på en
femgradig skala och ligger till grund för det sammantagna bedömningsresultatet.
Upplevelse
En upplevelse är antingen en organiserad aktivitet, en attraktion eller ett återkommande evenemang.
Minimikrav
Om något av följande minimikrav inte är uppfyllt vid bedömningstillfället så görs en överenskommelse med
medlemsföretaget om en rimlig tidsgräns för att åtgärda detta.
Lagkrav
101
102
103
104
Verksamheten måste uppfylla lagkrav gällande anställningar och arbetsvillkor samt inbetalning av
arbetsgivar- och sociala avgifter. Lagenliga arbetstider och lägst minimilön till medarbetare ska
tillämpas.
Ingen social diskriminering får föerkomma eller understödjas.
Om djur är en del av verksamheten, uppfylls rättsliga villkor för detta. Hänsyn tas till djurskyddsfrågor
i samband med besökande djur samt de som ingår i verksamheten, t.ex. djur i djurparker eller på
lantgårdar.
Nolltolerans mot illegala droger.
Trygghet
106
114
121
122
123
124
305
306
307
308
309
Belysning finns på parkeringsplatser för gästernas trygghet.
En Första Hjälpen-låda eller motsvarande, som underhålls, finns tillgänglig.
Fungerande branddörrar.
Utrymningsvägar utan hinder.
Brandredskap som kontrolleras. Funktionskontroll dokumenteras skriftligt. (SBA)
Medarbetare har fått grundläggande instruktioner och utbildning i brand- och räddningsinsatser i
enlighet med Systematiska Brandskyddsarbetet (SBA).
Gällande regler och lagar angående hälsa och säkerhet följs.
All nödvändig utrustning är ändamålsenlig och uppfyller gällande prestandakrav och riktlinjer från
branschen. Utrustning som vid kontroll inte uppfyllt kraven förvaras på en tydligt avskild plats så att
den inte kan blandas med den utrustning som ska användas.
Risker med specifika upplevelser beskrivs klart och eventuella försäkringsfrågor tydliggörs. Där
underskrivna medgivanden krävs är det tydligt och lättförståeligt vad deltagarna skriver under.
Eventuella risker för minderåriga förklaras tydligt.
Ett effektivt säkerhetssystem med tydligt angiven ansvarsfördelning finns, som anger när,hur och av
vem åtgärder ska vidtas.
Arrangören innehar nödvändiga kunskaper och försäkringar för att genomföra den erbjudna
aktiviteten. Aktivitetsledare innehar relevant kompetens och nödvändiga certifikat samt skyldighet
att informera sig om gällande krav, till exempel på registrering hos branschorganisation.
310
Första hjälpen-utrustning lämplig för aktiviteten finns, såsom värmefiltar, livvästar, facklor,
avskräckande spray etc
125
Lämplig och säker hantering av miljöfarligt avfall som elektriska apparater, färg, batterier, lysrör med
mera.
Medarbetare har fått grundläggande instruktioner och utbildning för att kunna agera på rätt sätt vid
olycksfall.
Ingen användning av giftiga bekämpningsmedel som inte längre får säljas.
Kemikaliehantering
126
127
©Swedish Welcome AB
1
128
Giftiga material och farliga preparat såsom poolkemikalier, ska vara tydligt märkta och förvaras på ett
säkert sätt utom räckhåll för gäster och med minimal risk för medarbetare.
129
Återvinningssystem med basfunktioner ska finnas för gäster och medarbetare.
143
144
Kyl- och värmeutrustning får inte innehålla freon.
Ingen inblandning förekommer från verksamhetens sida i aktiviteter som skadar eller exploaterar
utrotningshotade arter, inklusive användning eller försäljning av fridlysta eller hotade arter.
145
150
304
Möten med vilda djur ska ske varsamt, så att arter inte störs eller konfronteras.
Ett system för gästens feedback till anläggningen finns och gästen uppmanas att använda det.
Verksamheten uppfyller lokala, regionala och nationella lagar samt markägares föreskrifter för att
säkerställa att inga skador orsakas av verksamheten eller deras gäster.
Städning och underhåll
Allmänna krav
Bokning och förhandsinformation
161
Information om tillgänglighet ska förmedlas på ett lämpligt sätt i verksamhetens förhandsinformation.
162
300
Assistans- och ledarhundar välkomnas, med största möjliga hänsyn till allergiker.
Tydlig information förmedlas om vilken nivå av förkunskaper eller fysiska förmågor som krävs vid
aktiviteter och upplevelser.
Informationen om upplevelsen är tydlig och förståelig samt ger en rättvisande beskrivning av vad
besökare har att vänta.
Presumtiva besökare informeras om pågående arbeten som kan påverka upplevelsen.
Besökare får detaljerad information om vad som ingår i det uppgivna priset.
301
302
303
Aspekter
De cirka 100 aspekterna samlas i 10 områden som täcker in olika delar av verksamheten. Aspekterna listas nedan
tillsammans med en text som kort beskriver vad bedömningen av varje aspekt omfattar. Texten ger en indikation om
vad rådgivarna tittar på och är inte en lista med krav - om något i texten inte finns i verksamheten så är det oftast
heller inte en del av bedömningen. Bedömningen av de olika aspekterna ligger till grund för de förbättringsförslag
som rådgivaren erbjuder.
Gästvänlighet
Gästvänlighet omfattar verksamhetens interaktion med gäster; medarbetarnas uppträdande, välkomnande,
vänlighet, kunskap och effektivitet.
Aspekt
Omfattning
Bokning och telefonförfrågan bemötande
Bokning och
telefonförfrågan effektivitet
Skyltning - ankomst
Förhållningssätt och attityd. Vänlighet. Uppmärksamhet och fokus. Vilja att svara på frågor.
Professionalism.
Bokningsrutinens struktur samt hantering av allmänna frågor. Innehållet i bokningsrutinen med
efterfrågade uppgifter och lämnad information. Graden av yhördhet för och anpassning till gästens
önskemål. Produktkunskap.
Skyltningens kvalitet och skick, placering och tydlighet. Vägskyltning och vägvisning samt
Trafikverkets skyltning. Informationens omfattning och grad av korrekthet. Förekomst av
företagsfärger eller logotyp. Användning av piktogram och flerspråkig information.
Kvalitet på skyltning. Företagsprofil. Placering och tillgänglighet. Synlighet. Tydlighet och
fullständighet av information på hemsidan och brochyrer samt på plats vid ankomst.
Attityd och bemötande, grad av engagemang. Professionalitet. Kunskap om kundvård. Lyhördhet för
gästens behov. Vilja att svara på frågor. Tillhandahållande av information. Proaktivitet och förmåga
att hantera köer och förseningar.
Kvalitet och professionalitet i klädsel samt medarbetares yttre stil. Graden av enhetlighet i klädsel.
Förekomst av identifikation som logotyper, företagsfärger och namnskyltar.
Informationens tydlighet och innehåll som möjliggör för besökaren att förstå upplevelsen och att
hitta rätt. Omfattning av bakgrundsinformation och intressanta detaljer. Användning av olika medier.
Repetition och förtydliganden. Användning av företagsprofil.
Prisinformation
Medarbetare ankomst bemötande och
effektivitet
Medarbetare ankomst klädsel
Orientering och översikt
upplevelse
©Swedish Welcome AB
2
Presentation - innehåll
Presentation - form
Medarbetare upplevelse bemötande, effektivitet och
kunskap
Medarbetare upplevelse klädsel
Medarbetare guidning bemötande och
effektivitet
Medarbetare guidning presentation innehåll och form
Skyltning - inom
upplevelseområdet
Aktivitet - instruktion
Aktivitet - grupphantering
Medarbetare servering bemötande och
effektivitet
Medarbetare servering klädsel
Medarbetare butik - bemötande
och effektivitet
Medarbetare butik klädsel
Avsked och avresa
Presentationsinnehållets relevans, omfattning, lättillgänglighet, tydlighet och berättelse.
Kvalitet och skick på material och konstruktioner. Metoder och val av media. Belysning. Användning
av företagsprofil. Nytänkande, relevans och designkvalitet.
Uppträdande och förhållningssätt mot gästen. Graden av engagemang. Professionalitet. Kunskap om
kundvård. Lyhördhet för gästens behov. Vilja att svara på frågor. Kunskap om upplevelsen.
Proaktivitet.
Kvalitet och professionalitet i klädsel samt yttre stil hos alla medarbetare. Yttre stil såsom enhetlig
klädsel, företagsidentitet, företagsfärger och namnbricka.
Sätt och attityd. Grad av engagemang. Professionalitet. Förmåga att förutse gästens behov. Vilja att
svara på frågor. Ämneskunskap och kunskap om upplevelsen. "Reseledarkompetens".
Presentationsteknik. Språkkunskaper.
Berättelsens relevans, omfattning, lättillgänglighet och tydlighet. Guiders kunskap, metodik,
engagemang och innehållsanpassning till gruppen.
Kvalitet & skick. Användning av företagsprofil. Placering och förekomst. Synlighet, tydlighet och
korrekthet. Flerspråkighet och användning av piktogram.
Innehåll. Lyhördhet för gästers olika behov, förmåga och erfarenhet. Riskgenomgång och
säkerhetsrutiner. Tydlighet och enkelhet. Uppmuntran, stöd och coachning. Repetition och
genomgång. Trygghetskänsla.
Effektivitet. Sätt och attityd. Tydlighet. Professionalism.
Attityd, vänlighet och effektivitet. Professionalitet. Kunskap om kundvård. Lyhördhet för gästens
behov. Produktkunskap och menykännedom. Proaktivitet och förmåga att hantera köer och stress.
Kvalitet och professionalitet i klädsel samt yttre stil hos alla medarbetare. Yttre stil såsom enhetlig
klädsel, företagsidentitet, företagsfärger och namnbricka.
Sätt, vänlighet och effektivitet. Professionalitet. Lyhördhet för gästens behov. Produktkunskap.
Förmåga att hantera köer och stress.
Kvalitet och professionalitet i klädsel samt medarbetares yttre stil. Graden av enhetlighet i klädsel.
Förekomst av identifikation som logotyper, företagsfärger och namnskyltar.
Grad av personligt engagemang och uppmärksamhet. Användande av media. Tillhandahållande av
information. Möjlighet att ge feedback. Tillgång till reklammaterial. Användning av andra språk än
svenska. Användning av företagets image och identitet. Utvärdering av upplevelsen. Merförsäljning
och fortsatt kontakt. Användning av sociala medier.
Gästinformation
Gästinformation omfattar tillgång till, relevans och kvalitet på den information som förmedlas till gäster och
potentiella gäster, både före besöket och på plats, samt verksamhetens arbete med att ge gäster och potentiella
gäster både kunskap om platsen, en känsla av sammanhang och inspiration och uppmuntran att delta i arbetet med
att bidra till en hållbar utveckling.
Aspekt
Omfattning
Förhandsinformation
Information på webbsidor, i broschyrer och i andra media. Relevans, tydlighet och korrekthet.
Användbar praktisk information relaterad till verksamheten såsom priser, öppettider och tillgängliga
faciliteter. Framkallade förväntningar. Ytterligare information och externa länkar. Navigering och
teknisk prestanda. Användning av fotografier och grafik. Användning av text. Språkalternativ.
Kontaktuppgifter.
Förekomst av och tillgång till användbar information om allt som kan vara av intresse för gäster, både
på och utanför själva anläggningsområdet, inklusive faciliteter, tjänster, resor samt praktiskt lokalt
och regionalt innehåll. Informationsbredd, personlig vinkling, storytelling. Aktualitet, tydlighet och
korrekthet. Kvalitet, skick och placering. Språkalternativ. Främjande av alternativ med lägre negativ
miljöpåverkan.
Information, via hemsida och på plats, om lokala natur- och kulturupplevelser. Information om
Allemansrätten, lokala djur- och växtarter samt kultur och traditioner. Tillgång till litteratur och andra
källor på plats för den som vill få en djupare kunskap om destinationens naturliv, historia och
traditioner.
Kvalitet och skick på fysiska menyer. Tydlighet, noggrannhet och riktighet i prisinformation och
beskrivning av utbudet. Tillgång och placering. Företagsprofil. Graden av harmonisering med
upplevelsens tema.
Information om tillgänglighet för gäster med särskilda behov på hemsidan, i broschyrer, via andra
bokningskanaler eller övrig förhandsinformation. Information kring de aktiviteter och upplevelser
som erbjuds och vilken färdighet och förmåga som krävs.
Turistinformation
Natur och kulturarv
information
Mat och dryck
information och
presentation
Tillgänglighet
förhandsinformation
©Swedish Welcome AB
3
Trygghet information
Energi, vatten och avfall
information
Förekomst av och tydlighet hos evakueringsplaner och annan säkerhetsinformation såsom broschyrer
och anslag. Information om återsamlingsplats. Skriftlig och muntlig säkerhetsinformation vid
evenemang, aktiviteter, möten och utflykter.
Information och inspiration till gäster kring energi-, vatten- och avfallshantering. Kampanjer och
aktiviteter för att öka medvetenhet och kunskap hos gästen. Information om och exempel på
anläggningens vatteneffektivitet, energibesparingar och återvinningsrutiner.
Interiör och exteriör
Interiör och exteriör omfattar kvalitet och skick på ytskikt, möbler, textil inredning, utrustning och fasta installationer
inomhus, samt byggnader, mark, trädgård, parkering och samlingsplatser utomhus.
Aspekt
Omfattning
Byggnaders skick och
underhåll
Allmänt exteriört skick och underhåll av huvudbyggnad och för gäster synliga annex, förråd och uthus.
Fasadernas skick och renhet. Byggnadsvård. Dekorativ utsmyckning. Användning av traditionell
byggnadsteknik vid renovering.
Generellt skick och skötsel. Design av utomhusmiljö, speciella särdrag. Parkeringens utformning och
användbarhet. Belysning. Markering av p-platser. Naturstödjande insatser såsom fågelholkar och
insektshotell.
Kvalitet och skick på alla inredningens delar. Ytskikt, golv, utrustning, fönster och dörrar. Belysningens
och uppvärmningens effektivitet. Grad av harmoni mellan design och upplevelsens tema.
Trädgård, parkering och
övrig mark
Ankomstområde kvalitet och underhåll
Ankomstområde planlösning och logistik
Upplevelseområde kvalitet och underhåll
Upplevelseområde planlösning och logistik
Omklädningsrum kvalitet och underhåll,
planlösning och logistik
Servering - kvalitet,
underhåll och atmosfär
Gästflöde och grad av enkelhet i in- och utpassering genom huvudentré och upplevelsens huvuddelar.
Kapacitet. Disposition. Placering av kassa och information. Köområde. Multifunktioner i användningen
av entréområdet.
Kvalitet och skick på all konstruktion och inredning. Ytskikt, golv, möbler och utrustning, fönster och
dörrar. Belysningens och uppvärmningens effektivitet. Graden av samordning mellan design och
upplevelsens tema.
Tydligheten i upplägget av gästflödet genom upplevelsen. Kapacitet och rörelsefrihet i passager som
korridorer, gångar, trappor.
Utrymmets lämplighet. Möjlighet till avskildhet. Rymd och användbarhet. Kvalitet och skick. Andra
lösningar än fasta omklädningsrum.
Butik - skyltning och
exponering
Innemiljö toaletter Kvalitet och underhåll
Kvalitet och skick på alla inredningsdetaljer. Ytskikt, golv, möbler och utrustning, fönster och dörrar.
Porslin, bestick och glas. Belysningens och uppvärmningens effektivitet. Graden av samordning
mellan interiördesign och upplevelsens tema.
Graden av smidighet i kundflödet i restaurang/servering samt vid in- och utpassering. Kapacitet.
Disposition. Rymd. Placering av serveringsdiskar och kassa. Köutrymme. Flerfunktionsnyttjande av
serveringsutrymmet. Möjligheten till mellan bord och framkomligheten till andra delar av lokalen
såsom toaletter.
Kvalitet och skick på shopens olika inredningsdelar. Ytskikt, golv, möbler och utrustning, fönster,
dörrar och kassa. Belysningens och uppvärmningens effektivitet. Grad av samordning mellan
shopdesign och upplevelsens tema.
Kundflöde och enkelhet i in- och utpassering. Kapacitet. Disposition. Rymd. Kassans placering.
Köutrymme. Flerfunktionsnyttjande av shop/butik.
Urval och kvalitet på utbud. Samordning med upplevelsens tema. Sortimentets bredd och djup
relaterat till besökargrupper. Varumärkesprofilering. Användande av svenska eller lokala
producenter/produkter.
Kvalitet och skick på exponeringen av varor. Information om och prissättning av varor. Översikt.
Företagsprofil. Belysning. Skyltplacering. Variation.
Kvalitet och skick på inredning. Ytskikt, golv, möbler och utrustning, fönster och dörrar. Belysning,
ventilation och uppvärmning. Graden av samordning mellan design och upplevelsens tema.
Toaletter - placering,
planlösning och logistik
Toaletternas placering, gästflöde från entré genom inrättningen och grad av lättillgänglighet till olika
delar. Planering av utrymmet. Förekomst av plats för gästtillhörigheter.
Toaletter - tillgång och
kapacitet
Tillgången till toalettinrättningar med utrustning såsom handfat, toaletter, handtorkar och
tvålautomater. Tillgänglighetsanpassade toaletter. Extra funktioner. Reserver av tvål, toalettpapper
och handdukar vid behov.
Servering - planlösning
och logistik
Butik - kvalitet och
underhåll
Butik - planlösning och
logistik
Butik - utbud
©Swedish Welcome AB
4
Städning
Städning omfattar verksamhetens renhållning, underhåll och tillsyn av detaljer i allmänna utrymmen och enskilda rum.
Aspekt
Omfattning
Städning ankomstområde
Städning av entréområde och ingång. Frekvens på städning och tillsyn. Nivå på detaljfokus.
Städning
upplevelseområde
Städning servering
Städning av alla områden på upplevelsen förutom parkering, ytterområde, entréområde, shop,
restaurang eller toaletter. Frekvens på städning och uppsikt samt bevis på detaljfokus.
Nivå på städning i alla delar av serveringen, innefattande bord, golv, porslin, bestick och glas.
Frekvens på städning och tillsyn samt grad av detaljfokus.
Städning i butik innefattande golv, hyllor, produkter och försäljningsdiskar. Frekvens på städning och
uppsikt samt grad av detaljfokus.
Städning av alla toalettavdelningar, innefattande golv, porslin och rördelar, fogar, väggytor och
papperskorgar. Frekvens på städning och tillsyn samt grad av detaljfokus.
Städning butik
Städning toaletter och
omklädningsrum
Mat och dryck
Mat och dryck omfattar i måltider erbjudna livsmedels kvalitet, presentation, säsongsanpassning och ursprung
avseende ekologisk och fairtrade-certifierad produktion.
Aspekt
Omfattning
Mat och dryck kvalitet
Råvarukvalitet, smak, konsistens, temperatur, kryddning, fräschör, matlagningsskicklighet och
produktionsmetoder.
Kvalitet på presentation av rätter och bufféer. Presentationslösningar, påfyllning och tillsyn av bufféer
och kyldiskar, tallrikstemperatur, garnityr och presentation av enstaka rätter.
Användningen av lokala och säsongsanpassade råvaror samt unika lokala produkter, recept och
tillagningsmetoder i menyer.
Användning av etiska och miljömärkta produkter, såsom Fairtrade, KRAV eller andra trovärdiga
märkningar som garanterar såväl ekologisk hållbarhet och god djurhållning som goda sociala villkor
vid odling, beredning, produktion och handel globalt och lokalt. Erbjudande av ekologiskt
egenproducerat. Användning av engångsförpackningar för artiklar som marmelad, smör, yoghurt, te
eller snabbkaffe eller engångsmaterial som glas, tallrikar, bestick och lådor för hämtmat.
Mat och dryck
presentation
Mat och dryck lokala och
säsongsanpassade råvaror
Mat och dryck socialt
hållbara och ekologiska
produkter
Tillgänglighet
Tillgänglighet omfattar verksamhetens insatser för att ge information till och möta behov hos gäster med nedsatt
hörsel, syn eller rörelseförmåga, allergi eller överkänslighet. Tillgänglighet omfattar även transportmöjligheter till och
från platsen samt inom närområdet.
Aspekt
Omfattning
Resor och transporter
Reseinformation till, från och på destination för gäster. Särskilt fokus på alternativ med lägre
miljöpåverkan. Stöd och uppmuntran till icke klimatpåverkande aktiviteter, såsom vandring och
cykling.
Tillgängligheten på plats för människor med nedsatt rörelseförmåga. Planering, logistik och placering
av utrymmen, trappor, trösklar, passager, ramper, dörrar, handtag, strömbrytare, mörkläggning,
markunderlag, möblering, fasta och rörliga inventarier, samt larmfunktioner.
Tillgängligheten på plats för människor med synnedsättning. Placering och funktionalitet av
belysning, persienner, markiser, ledstänger och taktila skyltar. Anpassad skrift och/eller punktskrift,
ljudinformation, talande vägledning och kontrasterande färger. Mottagande av ledarhund.
Tillgänglighet rörelse
Tillgänglighet syn
Tillgänglighet hörsel
Tillgänglighet allergier
och överkänslighet
©Swedish Welcome AB
Tillängligheten på plats för människor med hörselskador. Ljudnivå i offentliga utrymmen och under
upplevelsen (musik, buller), skriftlig information på plats, hörselslingor, medarbetarnas kunskap,
möjlighet att kontakta medarbetare, samt larmfunktioner.
Tillgängligheten på plats för människor med allergier eller överkänslighet. Tillgång till och information
om rökfri miljö, specialkost, textilier, städmetoder, förbrukningsvaror, växter, djur och byggmaterial.
5
Utrustning
Utrustning omfattar kvalitet, energieffektivitet, miljö- och fairtrade-märkning och ändamålsenlighet hos
verksamhetens utrustning, samt rutiner för underhåll av denna.
Aspekt
Omfattning
Utrustning trädgård,
parkering och övrig mark
Kvalitet och skick på utrustning och material för trädgårdsskötsel, snöröjning, sandning, grävning,
vedhuggning och gräsklippning samt traktorer, fyrhjulingar, trimmers och motorsågar. Grad av
miljöpåverkan.
Prestanda, skick och effektivitet hos maskiner och utrustning för beredning och servering av mat och
dryck såsom kylar, frysar, ugnar, spisar, diskmaskiner, kylrum och kaffemaskiner.
Tvätt- och städmetoder samt skick och effektivitet för utrustning såsom dammsugare, tvättmaskiner,
torktumlare, ångtvättar, manglar och torkskåp. Rengöringsmedel och hygienartiklar.
Utrustning kök och
servering
Utrustning städning och
städmetoder
Utrustning bad och bastu
Utrustning aktiviteter
Underhåll av utrustning
Kvalitet och skick på bastu, pooler och badtunnor. Typ, effektivitet och skötsel av utrustning.
Temperaturstyrning och kemikaliedosering.
Kvalitet, skick och utseende på utrustning avsedd för aktiviteter. Tillhandahållande av ändamålsenlig
utrustning för aktuell aktivitet och som besökares individuella behov. Förekomst av företagsspecifik
dekor.
Underhållsrutiner. Förebyggande underhåll, säkerhet, effektivitet och tillförlitlighet. Inställningar och
kontroll av utrustning. Bränsle, oljor och smörjmedel för maskiner. Förvaring av farliga kemikalier.
Trygghet
Trygghet omfattar verksamhetens arbete med brandskydd, första hjälpen och personsäkerhet.
Aspekt
Omfattning
Personsäkerhet och
första hjälpen
Brandskyddsrutiner
Förebyggande av olyckor och brott. Räddningsutrustning. Utbildning av medarbetare. Systematik i
arbetet såsom riskanalyser, incidentrapportering och övervakning.
Rutiner som förebygger risker för brand, brandspridning och anlagd brand. Förvaring av kemikalier,
gastuber och brandfarliga ämnen och material.
Brand- och utrymningslarm. Underhåll, testning och backupsystem.
Beskaffenhet hos och kontroll av evakueringsvägar och -planer, även alterrnativa utrymningsvägar,
för upplevelser och aktiviteter. Nivå på riskprevention.
Brandsläckningsutrustningens tillgänglighet och synlighet för gäster och medarbetare samt
underhållsintervall.
Förekomst av system för säkerhetsarbete. Analys av åtgärder för riskhantering och riskminimering.
Ledningens grad av ansvarstagande för att fastställa policy samt att förverkliga denna, exempelvis
genom rutiner och utbildning av medarbetare.
Brand- och utrymningslarm
Utrymningsvägar
Brandsläckningsutrustning
Ledningssystem för
säkerhet
Energi, vatten och avfall
Energi, vatten och avfall omfattar verksamhetens arbete med produktion, försörjning, förbrukning och hantering av
energi, vatten och avfall, både genom tekniska och beteendemässiga åtgärder, samt information och uppmuntran till
gäster om att bidra till detta arbete.
Aspekt
Omfattning
Elförsörjning
Omfattningen av förnybara källor i elanvändningen. Avändning av miljömärkt el såsom Bra Miljöval.
Användning av el producerad av förnybara energikällor som vind, vatten, sol, biogas eller biomassa.
Förbrukningsvaror
belysning
Energikällor värme och
komfortkyla
Isolering, ventilation och
värmeåtervinning
Belysningssystem, bruk av styrenheter och sensorer. Omfattningen av energieffektiva ljuskällor.
©Swedish Welcome AB
Energikällor och teknik för uppvärmning och komfortkyla. Nuvarande och potentiell användning av
förnybar energi.
Byggnadens energiprestanda. Isolerings- och tätningsteknik. Typ av ventilationssystem.
6
Ventilations- och
temperaturreglering
Vattenbesparing
Styrning av värme-, ventilations- och komfortkylsystem, uppvärmda pooler, infra- och
gasolterassvärmare. Tidsinställning för värme, ventilation och komfortkyla. Koll på rutiner för
temperatur- och ventilationsanpassning.
Kvaliteten på anläggningens dricksvatten och eventuell användning av lokal reningsanläggning,
kemisk eller med filter, för dricksvattenförsörjning.
Kvalitet och effektivitet på duschar, toaletter, vattenkranar och urinoarer. Vattenbesparande teknik.
Avloppsvatten
Återanvändning och
återvinning
Organiskt avfall
Farligt avfall och
elektronikavfall
System för rening av avloppsvatten (svart- och gråvatten).
Verksamhetens återvinningslösningar såväl i allmänna lokaler som bakom kulisserna. Fraktioner för
plast, metall, papper, kartong, glas och returburkar och returflaskor.
Åtgärder för återvinning och kompostering av organiskt avfall från kök och trädgård.
Hantering och utfasning av farliga ämnen. Rutiner för hantering, lagring och transport av farligt avfall,
samt el- och elektronikavfall.
Vattenförsörjning
Ledning och styrning
Ledning och styrning omfattar verksamhetens övergripande visioner, mål och uppföljning, verksamhets- och
kompetensutveckling, arbetsmiljö, samverkan med andra aktörer och insatser för att stödja och samarbeta med
lokalsamhället.
Aspekt
Omfattning
Vision, mål och policyer
Förekomst och användning av uttalade kärnvärden, vision och långsiktiga mål för verksamhetens
gästupplevelse samt för hållbar utveckling. Förankring hos medarbetarna av vision, mål, kärnvärden
och policyer.
Strategier och handlingsplaner kopplade till vision, mål och policyer. Resurs- och ansvarsfördelning.
Upprättande och uppföljning av mål och nyckeltal för verksamhetens kvalitets- och
hållbarhetsutveckling (ekonomiska, miljömässiga och sociala aspekter), underhåll och lagefterlevnad.
Insamling av data och information för mätning, redovisning och uppföljning. Medarbetares
delaktighet i planering och uppföljning.
Instruktioner och rutiner för alla medarbetare. Kompletterande utbildning för medarbetare med
behov av specialkunskaper. Utvecklingssamtal. Personliga utvecklingsplaner. Kompetensutvecklande
aktiviteter, handledning, coachning och mentorskap. Teambyggande aktiviteter samt gemensamma
aktiviteter för förankring av vision, affärsidé, mål och policy. Organisationsplan. Uttalade
befogenheter och ansvarsområden.
Insamling och hantering av gästers åsikter, klagomål och idéer. Sammanställning, åtgärder och
återkoppling av dessa. Metoder för att säkra att informationen används för att utveckla
verksamheten.
Kvalitets- och hållbarhetskrav på produkter och tjänster vid inköp. Grad av dialog med leverantörer
kring byte till mer hållbara och kvalitativa produkter och lösningar. Samverkan kring hållbara
distributionslösningar, inklusive lokalproducerat.
Deltagande i destinationsutveckling och turismnätverk. Medlemskap i branschorganisationer och
regionala destinationsföretag, exempelvis VISITA, SCR, STF, SVIF eller Bo På Lantgård. Samarbeten,
benchmarking, kompetensutveckling eller medarbetarutbyte med andra besöksverksamheter.
Lärande genom "best practice".
Samverkan med i regionen boende och verksamma för att vårda den kulturella identiteten, naturen,
historien, och olika traditioner. Försäljning av lokala mat- och hantverksprodukter. Samverkan med
kommun och grannar. Ekonomiskt och praktiskt stöd till extra hållbarhetssatsningar utanför den egna
basverksamheten och till lokalsamhällets olika verksamheter och aktiviteter, alternativt till nationella
eller internationella organisationer.
Handlingsplaner,
mätning och uppföljning
Medarbetarkompetens
och -utveckling
System för gästfeedback
Leverantörssamverkan
Destinationsutveckling
Regional samverkan
©Swedish Welcome AB
7