Certifieringsbeskrivning Upplevelse Minimikrav
Certifieringsbeskrivning Swedish Welcomes certifiering baseras på två delar: Minimikrav: En specificerad lista faciliteter och aktiviteter som skall finnas på plats. Denna skiljer sig för varje verksamhetskategori. Aspekter: De cirka 100 delområden som bedöms under certifieringsprocessen. Vart och ett av dessa bedöms på en femgradig skala och ligger till grund för det sammantagna bedömningsresultatet. Upplevelse En upplevelse är antingen en organiserad aktivitet, en attraktion eller ett återkommande evenemang. Minimikrav Om något av följande minimikrav inte är uppfyllt vid bedömningstillfället så görs en överenskommelse med medlemsföretaget om en rimlig tidsgräns för att åtgärda detta. Lagkrav 101 102 103 104 Verksamheten måste uppfylla lagkrav gällande anställningar och arbetsvillkor samt inbetalning av arbetsgivar- och sociala avgifter. Lagenliga arbetstider och lägst minimilön till medarbetare ska tillämpas. Ingen social diskriminering får föerkomma eller understödjas. Om djur är en del av verksamheten, uppfylls rättsliga villkor för detta. Hänsyn tas till djurskyddsfrågor i samband med besökande djur samt de som ingår i verksamheten, t.ex. djur i djurparker eller på lantgårdar. Nolltolerans mot illegala droger. Trygghet 106 114 121 122 123 124 305 306 307 308 309 Belysning finns på parkeringsplatser för gästernas trygghet. En Första Hjälpen-låda eller motsvarande, som underhålls, finns tillgänglig. Fungerande branddörrar. Utrymningsvägar utan hinder. Brandredskap som kontrolleras. Funktionskontroll dokumenteras skriftligt. (SBA) Medarbetare har fått grundläggande instruktioner och utbildning i brand- och räddningsinsatser i enlighet med Systematiska Brandskyddsarbetet (SBA). Gällande regler och lagar angående hälsa och säkerhet följs. All nödvändig utrustning är ändamålsenlig och uppfyller gällande prestandakrav och riktlinjer från branschen. Utrustning som vid kontroll inte uppfyllt kraven förvaras på en tydligt avskild plats så att den inte kan blandas med den utrustning som ska användas. Risker med specifika upplevelser beskrivs klart och eventuella försäkringsfrågor tydliggörs. Där underskrivna medgivanden krävs är det tydligt och lättförståeligt vad deltagarna skriver under. Eventuella risker för minderåriga förklaras tydligt. Ett effektivt säkerhetssystem med tydligt angiven ansvarsfördelning finns, som anger när,hur och av vem åtgärder ska vidtas. Arrangören innehar nödvändiga kunskaper och försäkringar för att genomföra den erbjudna aktiviteten. Aktivitetsledare innehar relevant kompetens och nödvändiga certifikat samt skyldighet att informera sig om gällande krav, till exempel på registrering hos branschorganisation. 310 Första hjälpen-utrustning lämplig för aktiviteten finns, såsom värmefiltar, livvästar, facklor, avskräckande spray etc 125 Lämplig och säker hantering av miljöfarligt avfall som elektriska apparater, färg, batterier, lysrör med mera. Medarbetare har fått grundläggande instruktioner och utbildning för att kunna agera på rätt sätt vid olycksfall. Ingen användning av giftiga bekämpningsmedel som inte längre får säljas. Kemikaliehantering 126 127 ©Swedish Welcome AB 1 128 Giftiga material och farliga preparat såsom poolkemikalier, ska vara tydligt märkta och förvaras på ett säkert sätt utom räckhåll för gäster och med minimal risk för medarbetare. 129 Återvinningssystem med basfunktioner ska finnas för gäster och medarbetare. 143 144 Kyl- och värmeutrustning får inte innehålla freon. Ingen inblandning förekommer från verksamhetens sida i aktiviteter som skadar eller exploaterar utrotningshotade arter, inklusive användning eller försäljning av fridlysta eller hotade arter. 145 150 304 Möten med vilda djur ska ske varsamt, så att arter inte störs eller konfronteras. Ett system för gästens feedback till anläggningen finns och gästen uppmanas att använda det. Verksamheten uppfyller lokala, regionala och nationella lagar samt markägares föreskrifter för att säkerställa att inga skador orsakas av verksamheten eller deras gäster. Städning och underhåll Allmänna krav Bokning och förhandsinformation 161 Information om tillgänglighet ska förmedlas på ett lämpligt sätt i verksamhetens förhandsinformation. 162 300 Assistans- och ledarhundar välkomnas, med största möjliga hänsyn till allergiker. Tydlig information förmedlas om vilken nivå av förkunskaper eller fysiska förmågor som krävs vid aktiviteter och upplevelser. Informationen om upplevelsen är tydlig och förståelig samt ger en rättvisande beskrivning av vad besökare har att vänta. Presumtiva besökare informeras om pågående arbeten som kan påverka upplevelsen. Besökare får detaljerad information om vad som ingår i det uppgivna priset. 301 302 303 Aspekter De cirka 100 aspekterna samlas i 10 områden som täcker in olika delar av verksamheten. Aspekterna listas nedan tillsammans med en text som kort beskriver vad bedömningen av varje aspekt omfattar. Texten ger en indikation om vad rådgivarna tittar på och är inte en lista med krav - om något i texten inte finns i verksamheten så är det oftast heller inte en del av bedömningen. Bedömningen av de olika aspekterna ligger till grund för de förbättringsförslag som rådgivaren erbjuder. Gästvänlighet Gästvänlighet omfattar verksamhetens interaktion med gäster; medarbetarnas uppträdande, välkomnande, vänlighet, kunskap och effektivitet. Aspekt Omfattning Bokning och telefonförfrågan bemötande Bokning och telefonförfrågan effektivitet Skyltning - ankomst Förhållningssätt och attityd. Vänlighet. Uppmärksamhet och fokus. Vilja att svara på frågor. Professionalism. Bokningsrutinens struktur samt hantering av allmänna frågor. Innehållet i bokningsrutinen med efterfrågade uppgifter och lämnad information. Graden av yhördhet för och anpassning till gästens önskemål. Produktkunskap. Skyltningens kvalitet och skick, placering och tydlighet. Vägskyltning och vägvisning samt Trafikverkets skyltning. Informationens omfattning och grad av korrekthet. Förekomst av företagsfärger eller logotyp. Användning av piktogram och flerspråkig information. Kvalitet på skyltning. Företagsprofil. Placering och tillgänglighet. Synlighet. Tydlighet och fullständighet av information på hemsidan och brochyrer samt på plats vid ankomst. Attityd och bemötande, grad av engagemang. Professionalitet. Kunskap om kundvård. Lyhördhet för gästens behov. Vilja att svara på frågor. Tillhandahållande av information. Proaktivitet och förmåga att hantera köer och förseningar. Kvalitet och professionalitet i klädsel samt medarbetares yttre stil. Graden av enhetlighet i klädsel. Förekomst av identifikation som logotyper, företagsfärger och namnskyltar. Informationens tydlighet och innehåll som möjliggör för besökaren att förstå upplevelsen och att hitta rätt. Omfattning av bakgrundsinformation och intressanta detaljer. Användning av olika medier. Repetition och förtydliganden. Användning av företagsprofil. Prisinformation Medarbetare ankomst bemötande och effektivitet Medarbetare ankomst klädsel Orientering och översikt upplevelse ©Swedish Welcome AB 2 Presentation - innehåll Presentation - form Medarbetare upplevelse bemötande, effektivitet och kunskap Medarbetare upplevelse klädsel Medarbetare guidning bemötande och effektivitet Medarbetare guidning presentation innehåll och form Skyltning - inom upplevelseområdet Aktivitet - instruktion Aktivitet - grupphantering Medarbetare servering bemötande och effektivitet Medarbetare servering klädsel Medarbetare butik - bemötande och effektivitet Medarbetare butik klädsel Avsked och avresa Presentationsinnehållets relevans, omfattning, lättillgänglighet, tydlighet och berättelse. Kvalitet och skick på material och konstruktioner. Metoder och val av media. Belysning. Användning av företagsprofil. Nytänkande, relevans och designkvalitet. Uppträdande och förhållningssätt mot gästen. Graden av engagemang. Professionalitet. Kunskap om kundvård. Lyhördhet för gästens behov. Vilja att svara på frågor. Kunskap om upplevelsen. Proaktivitet. Kvalitet och professionalitet i klädsel samt yttre stil hos alla medarbetare. Yttre stil såsom enhetlig klädsel, företagsidentitet, företagsfärger och namnbricka. Sätt och attityd. Grad av engagemang. Professionalitet. Förmåga att förutse gästens behov. Vilja att svara på frågor. Ämneskunskap och kunskap om upplevelsen. "Reseledarkompetens". Presentationsteknik. Språkkunskaper. Berättelsens relevans, omfattning, lättillgänglighet och tydlighet. Guiders kunskap, metodik, engagemang och innehållsanpassning till gruppen. Kvalitet & skick. Användning av företagsprofil. Placering och förekomst. Synlighet, tydlighet och korrekthet. Flerspråkighet och användning av piktogram. Innehåll. Lyhördhet för gästers olika behov, förmåga och erfarenhet. Riskgenomgång och säkerhetsrutiner. Tydlighet och enkelhet. Uppmuntran, stöd och coachning. Repetition och genomgång. Trygghetskänsla. Effektivitet. Sätt och attityd. Tydlighet. Professionalism. Attityd, vänlighet och effektivitet. Professionalitet. Kunskap om kundvård. Lyhördhet för gästens behov. Produktkunskap och menykännedom. Proaktivitet och förmåga att hantera köer och stress. Kvalitet och professionalitet i klädsel samt yttre stil hos alla medarbetare. Yttre stil såsom enhetlig klädsel, företagsidentitet, företagsfärger och namnbricka. Sätt, vänlighet och effektivitet. Professionalitet. Lyhördhet för gästens behov. Produktkunskap. Förmåga att hantera köer och stress. Kvalitet och professionalitet i klädsel samt medarbetares yttre stil. Graden av enhetlighet i klädsel. Förekomst av identifikation som logotyper, företagsfärger och namnskyltar. Grad av personligt engagemang och uppmärksamhet. Användande av media. Tillhandahållande av information. Möjlighet att ge feedback. Tillgång till reklammaterial. Användning av andra språk än svenska. Användning av företagets image och identitet. Utvärdering av upplevelsen. Merförsäljning och fortsatt kontakt. Användning av sociala medier. Gästinformation Gästinformation omfattar tillgång till, relevans och kvalitet på den information som förmedlas till gäster och potentiella gäster, både före besöket och på plats, samt verksamhetens arbete med att ge gäster och potentiella gäster både kunskap om platsen, en känsla av sammanhang och inspiration och uppmuntran att delta i arbetet med att bidra till en hållbar utveckling. Aspekt Omfattning Förhandsinformation Information på webbsidor, i broschyrer och i andra media. Relevans, tydlighet och korrekthet. Användbar praktisk information relaterad till verksamheten såsom priser, öppettider och tillgängliga faciliteter. Framkallade förväntningar. Ytterligare information och externa länkar. Navigering och teknisk prestanda. Användning av fotografier och grafik. Användning av text. Språkalternativ. Kontaktuppgifter. Förekomst av och tillgång till användbar information om allt som kan vara av intresse för gäster, både på och utanför själva anläggningsområdet, inklusive faciliteter, tjänster, resor samt praktiskt lokalt och regionalt innehåll. Informationsbredd, personlig vinkling, storytelling. Aktualitet, tydlighet och korrekthet. Kvalitet, skick och placering. Språkalternativ. Främjande av alternativ med lägre negativ miljöpåverkan. Information, via hemsida och på plats, om lokala natur- och kulturupplevelser. Information om Allemansrätten, lokala djur- och växtarter samt kultur och traditioner. Tillgång till litteratur och andra källor på plats för den som vill få en djupare kunskap om destinationens naturliv, historia och traditioner. Kvalitet och skick på fysiska menyer. Tydlighet, noggrannhet och riktighet i prisinformation och beskrivning av utbudet. Tillgång och placering. Företagsprofil. Graden av harmonisering med upplevelsens tema. Information om tillgänglighet för gäster med särskilda behov på hemsidan, i broschyrer, via andra bokningskanaler eller övrig förhandsinformation. Information kring de aktiviteter och upplevelser som erbjuds och vilken färdighet och förmåga som krävs. Turistinformation Natur och kulturarv information Mat och dryck information och presentation Tillgänglighet förhandsinformation ©Swedish Welcome AB 3 Trygghet information Energi, vatten och avfall information Förekomst av och tydlighet hos evakueringsplaner och annan säkerhetsinformation såsom broschyrer och anslag. Information om återsamlingsplats. Skriftlig och muntlig säkerhetsinformation vid evenemang, aktiviteter, möten och utflykter. Information och inspiration till gäster kring energi-, vatten- och avfallshantering. Kampanjer och aktiviteter för att öka medvetenhet och kunskap hos gästen. Information om och exempel på anläggningens vatteneffektivitet, energibesparingar och återvinningsrutiner. Interiör och exteriör Interiör och exteriör omfattar kvalitet och skick på ytskikt, möbler, textil inredning, utrustning och fasta installationer inomhus, samt byggnader, mark, trädgård, parkering och samlingsplatser utomhus. Aspekt Omfattning Byggnaders skick och underhåll Allmänt exteriört skick och underhåll av huvudbyggnad och för gäster synliga annex, förråd och uthus. Fasadernas skick och renhet. Byggnadsvård. Dekorativ utsmyckning. Användning av traditionell byggnadsteknik vid renovering. Generellt skick och skötsel. Design av utomhusmiljö, speciella särdrag. Parkeringens utformning och användbarhet. Belysning. Markering av p-platser. Naturstödjande insatser såsom fågelholkar och insektshotell. Kvalitet och skick på alla inredningens delar. Ytskikt, golv, utrustning, fönster och dörrar. Belysningens och uppvärmningens effektivitet. Grad av harmoni mellan design och upplevelsens tema. Trädgård, parkering och övrig mark Ankomstområde kvalitet och underhåll Ankomstområde planlösning och logistik Upplevelseområde kvalitet och underhåll Upplevelseområde planlösning och logistik Omklädningsrum kvalitet och underhåll, planlösning och logistik Servering - kvalitet, underhåll och atmosfär Gästflöde och grad av enkelhet i in- och utpassering genom huvudentré och upplevelsens huvuddelar. Kapacitet. Disposition. Placering av kassa och information. Köområde. Multifunktioner i användningen av entréområdet. Kvalitet och skick på all konstruktion och inredning. Ytskikt, golv, möbler och utrustning, fönster och dörrar. Belysningens och uppvärmningens effektivitet. Graden av samordning mellan design och upplevelsens tema. Tydligheten i upplägget av gästflödet genom upplevelsen. Kapacitet och rörelsefrihet i passager som korridorer, gångar, trappor. Utrymmets lämplighet. Möjlighet till avskildhet. Rymd och användbarhet. Kvalitet och skick. Andra lösningar än fasta omklädningsrum. Butik - skyltning och exponering Innemiljö toaletter Kvalitet och underhåll Kvalitet och skick på alla inredningsdetaljer. Ytskikt, golv, möbler och utrustning, fönster och dörrar. Porslin, bestick och glas. Belysningens och uppvärmningens effektivitet. Graden av samordning mellan interiördesign och upplevelsens tema. Graden av smidighet i kundflödet i restaurang/servering samt vid in- och utpassering. Kapacitet. Disposition. Rymd. Placering av serveringsdiskar och kassa. Köutrymme. Flerfunktionsnyttjande av serveringsutrymmet. Möjligheten till mellan bord och framkomligheten till andra delar av lokalen såsom toaletter. Kvalitet och skick på shopens olika inredningsdelar. Ytskikt, golv, möbler och utrustning, fönster, dörrar och kassa. Belysningens och uppvärmningens effektivitet. Grad av samordning mellan shopdesign och upplevelsens tema. Kundflöde och enkelhet i in- och utpassering. Kapacitet. Disposition. Rymd. Kassans placering. Köutrymme. Flerfunktionsnyttjande av shop/butik. Urval och kvalitet på utbud. Samordning med upplevelsens tema. Sortimentets bredd och djup relaterat till besökargrupper. Varumärkesprofilering. Användande av svenska eller lokala producenter/produkter. Kvalitet och skick på exponeringen av varor. Information om och prissättning av varor. Översikt. Företagsprofil. Belysning. Skyltplacering. Variation. Kvalitet och skick på inredning. Ytskikt, golv, möbler och utrustning, fönster och dörrar. Belysning, ventilation och uppvärmning. Graden av samordning mellan design och upplevelsens tema. Toaletter - placering, planlösning och logistik Toaletternas placering, gästflöde från entré genom inrättningen och grad av lättillgänglighet till olika delar. Planering av utrymmet. Förekomst av plats för gästtillhörigheter. Toaletter - tillgång och kapacitet Tillgången till toalettinrättningar med utrustning såsom handfat, toaletter, handtorkar och tvålautomater. Tillgänglighetsanpassade toaletter. Extra funktioner. Reserver av tvål, toalettpapper och handdukar vid behov. Servering - planlösning och logistik Butik - kvalitet och underhåll Butik - planlösning och logistik Butik - utbud ©Swedish Welcome AB 4 Städning Städning omfattar verksamhetens renhållning, underhåll och tillsyn av detaljer i allmänna utrymmen och enskilda rum. Aspekt Omfattning Städning ankomstområde Städning av entréområde och ingång. Frekvens på städning och tillsyn. Nivå på detaljfokus. Städning upplevelseområde Städning servering Städning av alla områden på upplevelsen förutom parkering, ytterområde, entréområde, shop, restaurang eller toaletter. Frekvens på städning och uppsikt samt bevis på detaljfokus. Nivå på städning i alla delar av serveringen, innefattande bord, golv, porslin, bestick och glas. Frekvens på städning och tillsyn samt grad av detaljfokus. Städning i butik innefattande golv, hyllor, produkter och försäljningsdiskar. Frekvens på städning och uppsikt samt grad av detaljfokus. Städning av alla toalettavdelningar, innefattande golv, porslin och rördelar, fogar, väggytor och papperskorgar. Frekvens på städning och tillsyn samt grad av detaljfokus. Städning butik Städning toaletter och omklädningsrum Mat och dryck Mat och dryck omfattar i måltider erbjudna livsmedels kvalitet, presentation, säsongsanpassning och ursprung avseende ekologisk och fairtrade-certifierad produktion. Aspekt Omfattning Mat och dryck kvalitet Råvarukvalitet, smak, konsistens, temperatur, kryddning, fräschör, matlagningsskicklighet och produktionsmetoder. Kvalitet på presentation av rätter och bufféer. Presentationslösningar, påfyllning och tillsyn av bufféer och kyldiskar, tallrikstemperatur, garnityr och presentation av enstaka rätter. Användningen av lokala och säsongsanpassade råvaror samt unika lokala produkter, recept och tillagningsmetoder i menyer. Användning av etiska och miljömärkta produkter, såsom Fairtrade, KRAV eller andra trovärdiga märkningar som garanterar såväl ekologisk hållbarhet och god djurhållning som goda sociala villkor vid odling, beredning, produktion och handel globalt och lokalt. Erbjudande av ekologiskt egenproducerat. Användning av engångsförpackningar för artiklar som marmelad, smör, yoghurt, te eller snabbkaffe eller engångsmaterial som glas, tallrikar, bestick och lådor för hämtmat. Mat och dryck presentation Mat och dryck lokala och säsongsanpassade råvaror Mat och dryck socialt hållbara och ekologiska produkter Tillgänglighet Tillgänglighet omfattar verksamhetens insatser för att ge information till och möta behov hos gäster med nedsatt hörsel, syn eller rörelseförmåga, allergi eller överkänslighet. Tillgänglighet omfattar även transportmöjligheter till och från platsen samt inom närområdet. Aspekt Omfattning Resor och transporter Reseinformation till, från och på destination för gäster. Särskilt fokus på alternativ med lägre miljöpåverkan. Stöd och uppmuntran till icke klimatpåverkande aktiviteter, såsom vandring och cykling. Tillgängligheten på plats för människor med nedsatt rörelseförmåga. Planering, logistik och placering av utrymmen, trappor, trösklar, passager, ramper, dörrar, handtag, strömbrytare, mörkläggning, markunderlag, möblering, fasta och rörliga inventarier, samt larmfunktioner. Tillgängligheten på plats för människor med synnedsättning. Placering och funktionalitet av belysning, persienner, markiser, ledstänger och taktila skyltar. Anpassad skrift och/eller punktskrift, ljudinformation, talande vägledning och kontrasterande färger. Mottagande av ledarhund. Tillgänglighet rörelse Tillgänglighet syn Tillgänglighet hörsel Tillgänglighet allergier och överkänslighet ©Swedish Welcome AB Tillängligheten på plats för människor med hörselskador. Ljudnivå i offentliga utrymmen och under upplevelsen (musik, buller), skriftlig information på plats, hörselslingor, medarbetarnas kunskap, möjlighet att kontakta medarbetare, samt larmfunktioner. Tillgängligheten på plats för människor med allergier eller överkänslighet. Tillgång till och information om rökfri miljö, specialkost, textilier, städmetoder, förbrukningsvaror, växter, djur och byggmaterial. 5 Utrustning Utrustning omfattar kvalitet, energieffektivitet, miljö- och fairtrade-märkning och ändamålsenlighet hos verksamhetens utrustning, samt rutiner för underhåll av denna. Aspekt Omfattning Utrustning trädgård, parkering och övrig mark Kvalitet och skick på utrustning och material för trädgårdsskötsel, snöröjning, sandning, grävning, vedhuggning och gräsklippning samt traktorer, fyrhjulingar, trimmers och motorsågar. Grad av miljöpåverkan. Prestanda, skick och effektivitet hos maskiner och utrustning för beredning och servering av mat och dryck såsom kylar, frysar, ugnar, spisar, diskmaskiner, kylrum och kaffemaskiner. Tvätt- och städmetoder samt skick och effektivitet för utrustning såsom dammsugare, tvättmaskiner, torktumlare, ångtvättar, manglar och torkskåp. Rengöringsmedel och hygienartiklar. Utrustning kök och servering Utrustning städning och städmetoder Utrustning bad och bastu Utrustning aktiviteter Underhåll av utrustning Kvalitet och skick på bastu, pooler och badtunnor. Typ, effektivitet och skötsel av utrustning. Temperaturstyrning och kemikaliedosering. Kvalitet, skick och utseende på utrustning avsedd för aktiviteter. Tillhandahållande av ändamålsenlig utrustning för aktuell aktivitet och som besökares individuella behov. Förekomst av företagsspecifik dekor. Underhållsrutiner. Förebyggande underhåll, säkerhet, effektivitet och tillförlitlighet. Inställningar och kontroll av utrustning. Bränsle, oljor och smörjmedel för maskiner. Förvaring av farliga kemikalier. Trygghet Trygghet omfattar verksamhetens arbete med brandskydd, första hjälpen och personsäkerhet. Aspekt Omfattning Personsäkerhet och första hjälpen Brandskyddsrutiner Förebyggande av olyckor och brott. Räddningsutrustning. Utbildning av medarbetare. Systematik i arbetet såsom riskanalyser, incidentrapportering och övervakning. Rutiner som förebygger risker för brand, brandspridning och anlagd brand. Förvaring av kemikalier, gastuber och brandfarliga ämnen och material. Brand- och utrymningslarm. Underhåll, testning och backupsystem. Beskaffenhet hos och kontroll av evakueringsvägar och -planer, även alterrnativa utrymningsvägar, för upplevelser och aktiviteter. Nivå på riskprevention. Brandsläckningsutrustningens tillgänglighet och synlighet för gäster och medarbetare samt underhållsintervall. Förekomst av system för säkerhetsarbete. Analys av åtgärder för riskhantering och riskminimering. Ledningens grad av ansvarstagande för att fastställa policy samt att förverkliga denna, exempelvis genom rutiner och utbildning av medarbetare. Brand- och utrymningslarm Utrymningsvägar Brandsläckningsutrustning Ledningssystem för säkerhet Energi, vatten och avfall Energi, vatten och avfall omfattar verksamhetens arbete med produktion, försörjning, förbrukning och hantering av energi, vatten och avfall, både genom tekniska och beteendemässiga åtgärder, samt information och uppmuntran till gäster om att bidra till detta arbete. Aspekt Omfattning Elförsörjning Omfattningen av förnybara källor i elanvändningen. Avändning av miljömärkt el såsom Bra Miljöval. Användning av el producerad av förnybara energikällor som vind, vatten, sol, biogas eller biomassa. Förbrukningsvaror belysning Energikällor värme och komfortkyla Isolering, ventilation och värmeåtervinning Belysningssystem, bruk av styrenheter och sensorer. Omfattningen av energieffektiva ljuskällor. ©Swedish Welcome AB Energikällor och teknik för uppvärmning och komfortkyla. Nuvarande och potentiell användning av förnybar energi. Byggnadens energiprestanda. Isolerings- och tätningsteknik. Typ av ventilationssystem. 6 Ventilations- och temperaturreglering Vattenbesparing Styrning av värme-, ventilations- och komfortkylsystem, uppvärmda pooler, infra- och gasolterassvärmare. Tidsinställning för värme, ventilation och komfortkyla. Koll på rutiner för temperatur- och ventilationsanpassning. Kvaliteten på anläggningens dricksvatten och eventuell användning av lokal reningsanläggning, kemisk eller med filter, för dricksvattenförsörjning. Kvalitet och effektivitet på duschar, toaletter, vattenkranar och urinoarer. Vattenbesparande teknik. Avloppsvatten Återanvändning och återvinning Organiskt avfall Farligt avfall och elektronikavfall System för rening av avloppsvatten (svart- och gråvatten). Verksamhetens återvinningslösningar såväl i allmänna lokaler som bakom kulisserna. Fraktioner för plast, metall, papper, kartong, glas och returburkar och returflaskor. Åtgärder för återvinning och kompostering av organiskt avfall från kök och trädgård. Hantering och utfasning av farliga ämnen. Rutiner för hantering, lagring och transport av farligt avfall, samt el- och elektronikavfall. Vattenförsörjning Ledning och styrning Ledning och styrning omfattar verksamhetens övergripande visioner, mål och uppföljning, verksamhets- och kompetensutveckling, arbetsmiljö, samverkan med andra aktörer och insatser för att stödja och samarbeta med lokalsamhället. Aspekt Omfattning Vision, mål och policyer Förekomst och användning av uttalade kärnvärden, vision och långsiktiga mål för verksamhetens gästupplevelse samt för hållbar utveckling. Förankring hos medarbetarna av vision, mål, kärnvärden och policyer. Strategier och handlingsplaner kopplade till vision, mål och policyer. Resurs- och ansvarsfördelning. Upprättande och uppföljning av mål och nyckeltal för verksamhetens kvalitets- och hållbarhetsutveckling (ekonomiska, miljömässiga och sociala aspekter), underhåll och lagefterlevnad. Insamling av data och information för mätning, redovisning och uppföljning. Medarbetares delaktighet i planering och uppföljning. Instruktioner och rutiner för alla medarbetare. Kompletterande utbildning för medarbetare med behov av specialkunskaper. Utvecklingssamtal. Personliga utvecklingsplaner. Kompetensutvecklande aktiviteter, handledning, coachning och mentorskap. Teambyggande aktiviteter samt gemensamma aktiviteter för förankring av vision, affärsidé, mål och policy. Organisationsplan. Uttalade befogenheter och ansvarsområden. Insamling och hantering av gästers åsikter, klagomål och idéer. Sammanställning, åtgärder och återkoppling av dessa. Metoder för att säkra att informationen används för att utveckla verksamheten. Kvalitets- och hållbarhetskrav på produkter och tjänster vid inköp. Grad av dialog med leverantörer kring byte till mer hållbara och kvalitativa produkter och lösningar. Samverkan kring hållbara distributionslösningar, inklusive lokalproducerat. Deltagande i destinationsutveckling och turismnätverk. Medlemskap i branschorganisationer och regionala destinationsföretag, exempelvis VISITA, SCR, STF, SVIF eller Bo På Lantgård. Samarbeten, benchmarking, kompetensutveckling eller medarbetarutbyte med andra besöksverksamheter. Lärande genom "best practice". Samverkan med i regionen boende och verksamma för att vårda den kulturella identiteten, naturen, historien, och olika traditioner. Försäljning av lokala mat- och hantverksprodukter. Samverkan med kommun och grannar. Ekonomiskt och praktiskt stöd till extra hållbarhetssatsningar utanför den egna basverksamheten och till lokalsamhällets olika verksamheter och aktiviteter, alternativt till nationella eller internationella organisationer. Handlingsplaner, mätning och uppföljning Medarbetarkompetens och -utveckling System för gästfeedback Leverantörssamverkan Destinationsutveckling Regional samverkan ©Swedish Welcome AB 7
© Copyright 2024