LRF Bankdag, Höör
Anna Kristoffersson
7 april 2015
1
Familjen Kristoffersson
2
Marknad -YES!!
 Globalt
 + Ökad levnadsstandard  kött… nötkött
 + Befolkningsökning
 (-) Klimat
 EU – import/export
 Sverige - 50 % ”import” !
 + Svenskt närproducerat kött! Grillat!
 + nationella miljömål
3
Ekonomiska utmaningar?
 Status i ”bonde”världen..
 Diversifierad produktion
 Företags struktur
 Förstår Banken??
4
Jordbrukets produktionsvärde
primärproduktion, 2012
Jordbruksvaror: 50 miljarder
Vegetabilier 26 miljarder
Animalier 24 miljarder
Slakt 8,4
Mjölk 10 miljarder
miljarder
Nöt 4,4 miljarder
Gris 4,0 miljarder
Anna Kristoffersson/ AIM 2014
5
Källa SJV
---------Diversifierat--------
Struktur - Skåne
 Skåne (Sverige)
Anställda
”Enmans”
företag
Deltid
 Nr 2 nötkreatur i S. 14%
 Nr 1 dikor i Sverige18%
 Mjölkkor= Dikor
 Dikor snitt 17
 Nöt snitt 79
Långsamt … x3 sedan 1980
Varför?
6
När behövs Banken?
 Likviditet – ojämt över året!
 Dikor
 Integrerat
 Ungnöt – kalv, foder?
Lån via bank eller slakten?
 Investering Gård / Stall – 20-50 år
 Generations-/ Ägarskifte +65
 Produktionsökning
 Många mindre investeringar stor effekt
7
Nötköttsproducent
hos Banken…
 Siffror???
 Saknas uppföljningssystem och
jämförbar statistik i Sverige
 Hur värdera resultat och lönsamhet ?





Ingen månadsintäkt … (mjölk)
Notering stämmer inte alls…
Inga jätteinvesteringar…
Diversifierat - ”Allt” blandat?
Inget samband storlek vs lönsamhet8
”Tröghet” i
nötkreatursproduktion
TILLVÄXT
N Ö TKÖ TT
 Lång omloppstid från kalv till kalvande ko
 Tillväxt tar tid.
 Långsiktiga stabila förutsättningar viktigt
 Politisk styrning

Två marknader kött och miljönytta
 CAP/Betesersättning /Nötpeng? Bara 50% av
tilläggsbelopp…
 Gårdens förutsättningar
 Betesmarker
 Spridningsareal
AIM 2012 A Kristoffersson
9
Möjligheter för Skånsk
nötköttsproduktion!
TILLVÄXT
N Ö TKÖ TT
 Marknad – kött / miljövård
 Bättre effektivitet/ mangement
 Deltid – levande och skött gård!
 Heltid /diversifierat – expanderande företag!
 Alternativ i mellanbygd  bete/vall, dikor!
 Förutsättningar just i Skåne!
 Biprodukter, Naturbetesmarker, Slaktföretag ….
 Konsumenter i närhet Skåne, DK, Ty !
AIM 2012 A Kristoffersson
10
Kalkyl!?
 Insatsvaror –priser?- risker?
 Slaktungnöt - Tillgång till kalv,
foderpriser, (valuta)
 Diko – betesmark!
 Management/ kunskap/ nätverk
 Förhandling jmf dikor och slaktungnöt?
 Marknad/ försäljning
 Kalvpriser? Alternativa slakterier?
 Förhandlat pris vs ”listpris”?
 Alternativa försäljningskanaler?
11
Det går uppåt!
GENOMSNITTLIGA MARKNADSPRISER UNGTJUR klass R fettgrupp 3 ÅR 2014 - 2015
Kr/kg
*
Kronor per kg slaktad vikt, löpande kurs
40
38
36
34
32
30
28
26
12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52
2
4
6
8
10 12
vecka 2014
Sverige
Danmark
Tyskland
Irland
SCB
* Priserna avser slaktpris inkl. intransportkostnad till slakteri. Genomsnittlig intransportkostnad för Sverige
beräknas till 1,07 kr / kg.
12
Nötkött – dags att våga!
TILLVÄXT
N Ö TKÖ TT
 Våga satsa!




Nystartare
Generationsväxlare – även utom familjen!
Utökning
Mjölk  köttdjur!
 Fokus på lönsamhet inte storlek!
 20 40 dikor 40x10= 400  400 kalvar!
 Deltid eller heltid – gården mm avgör
 Investera i hela kedjan
 Moderdjur, kalvar/ slutgödning betesbaserat eller
slutgödning
AIM 2012 A Kristoffersson
13
Tack !
14