Malmö Arena är en av norra Europas modernaste arenor, med plats för upp till 15500
personer. Arenan drivs av Parkfast Arena AB och har sedan starten haft ca 3 miljoner besökare
som njutit av stora sport- och musikevenemang, konferenser samt av vår goda mat. Malmö
Arena erbjuder ett mat- och dryckeskoncept utöver det vanliga. Restauranger, barer och
fastfood drivs i egen regi för optimal kvalitet och flexibilitet. Det toppmoderna köket om 2500
kvm har bankettutrustning för att även de stora middagarna på upp till 4000 gäster skall
serveras 3-rätters middag på varma tallrikar med utgångspunkt från lokala och ekologiska
råvaror.
Malmö Arena söker:
Fastfood & Bar Koordinator
Vi söker dig som vill ta ansvar över vår fastfood och barverksamhet med höga
ambitioner och stort hjärta. I ditt ansvar ingår utveckling av våra 24 fastfood-enheter
och barer, logistikoptimering, bemanning och för gott samarbete med andra
avdelningar på arenan. Du har full kontroll på marginaler, kostnader och
intäktsdrivande aktiviteter. För dig är det en självklarhet att hålla en hög kvalitetsoch servicenivå, ha flexibilitet och våga tänka utanför ”boxen”.
Du bör ha jobbat i en motsvarande position tidigare, ha god erfarenhet och kunskap
att driva konceptrestauranger eller större fastfood och barverksamhet. Du är van att
leda stora personalgrupper och har ett ledarskap som får dina medarbetare att må
bra och vilja prestera det lilla extra.
Lämplig bakgrund och utbildning
- Minst 3 års yrkesvana av att leda och fördela arbetet i en serviceverksamhet.
- Erfarenhet av att arbeta med konceptrestauranger, bar, fastfood i större
skala, kryssningsfartyg eller nöjespark.
- Meriterande med högre utbildning inom service, mat och ledarskap.
- Du behärskar det svenska och engelska språket både muntligt och skriftligt.
Personliga egenskaper som värdesätts och bedöms är
- Hög energinivå och brinner för din uppgift.
- Självgående, social, lyhörd och innovativ.
- Stresstålig, proaktiv och noggrann
Tjänsten:
Företaget:
Ansökan skickas till:
Sista ansökningsdag:
Heltid med provanställning, start i augusti eller enligt
överenskommelse
Parkfast Arena AB
Ansökan med cv och referenser skickas till
[email protected]
2015-07-15