Malmö Arena är en av norra Europas modernaste arenor, med plats för upp till 15500 personer. Arenan drivs av Parkfast Arena AB och har sedan starten haft ca 3 miljoner besökare som njutit av stora sport- och musikevenemang, konferenser samt av vår goda mat. Malmö Arena erbjuder ett mat- och dryckeskoncept utöver det vanliga. Restauranger, barer och fastfood drivs i egen regi för optimal kvalitet och flexibilitet. Det toppmoderna köket om 2500 kvm har bankettutrustning för att även de stora middagarna på upp till 4000 gäster skall serveras 3-rätters middag på varma tallrikar med utgångspunkt från lokala och ekologiska råvaror. Malmö Arena söker: Fastfood & Bar Koordinator Vi söker dig som vill ta ansvar över vår fastfood och barverksamhet med höga ambitioner och stort hjärta. I ditt ansvar ingår utveckling av våra 24 fastfood-enheter och barer, logistikoptimering, bemanning och för gott samarbete med andra avdelningar på arenan. Du har full kontroll på marginaler, kostnader och intäktsdrivande aktiviteter. För dig är det en självklarhet att hålla en hög kvalitetsoch servicenivå, ha flexibilitet och våga tänka utanför ”boxen”. Du bör ha jobbat i en motsvarande position tidigare, ha god erfarenhet och kunskap att driva konceptrestauranger eller större fastfood och barverksamhet. Du är van att leda stora personalgrupper och har ett ledarskap som får dina medarbetare att må bra och vilja prestera det lilla extra. Lämplig bakgrund och utbildning - Minst 3 års yrkesvana av att leda och fördela arbetet i en serviceverksamhet. - Erfarenhet av att arbeta med konceptrestauranger, bar, fastfood i större skala, kryssningsfartyg eller nöjespark. - Meriterande med högre utbildning inom service, mat och ledarskap. - Du behärskar det svenska och engelska språket både muntligt och skriftligt. Personliga egenskaper som värdesätts och bedöms är - Hög energinivå och brinner för din uppgift. - Självgående, social, lyhörd och innovativ. - Stresstålig, proaktiv och noggrann Tjänsten: Företaget: Ansökan skickas till: Sista ansökningsdag: Heltid med provanställning, start i augusti eller enligt överenskommelse Parkfast Arena AB Ansökan med cv och referenser skickas till [email protected] 2015-07-15
© Copyright 2024