Insekter i matvareindustri – hvordan bør de egentlig
Insekter i matvareindustri – hvordan bør de egentlig bekjempes? Bekjempelse av lagervareinsekter i tørr næringsmiddelindustri Skadedyrdagene 12 mars 2015 - Biolog Stein Norstein Sikring mot insekter Kontroll av varer inn Sikring av råvarer/ferdigvarer Gode avfallsrutiner Gode renholdsrutiner Insektsikret lagring Lagervarer skal ha uskadet emballasje Ikke for lang lagring av insektutsatte varer Kjølig lagring hvis mulig Ferdigvarer lagres adskilt fra råvarer Bruk det eldste først Avfallsrutiner Avfall skal kastes innen fastsatt frist Returvarer skal returneres innen bestemt tid (datomerkes) Vrak skal ha maksimal lagringstid (datomerkes) Avfallsrom og containere skal ha insekttilpasset renhold Ting som skal kastes skal kastes Hvorfor renhold Sikre at produkter ikke inneholder uønskede ting eller er forringet av: Bakterier, mugg, toksiner Insekter, insektrester Hår, hud, avføring etter gnagere, fugl, andre dyr Gjenstander etter mennesker: – sneiper, bruskorker, kjemikalier Daglig renhold Hindrer bakterievekst Minsker mat for gnagere og fugl Skaper trivelige omgivelser Våtrenhold Skal fjerne bakterier, mugg og gjær Skal fjerne det bakteriene kan leve av Skal fjerne maten til enkelte insekter (særlig fluer og kakerlakker) Skal fjerne enkelte insektlarver og egg (fluelarver) Tørrenhold Renhold uten å gi grobunn for bakterier Skal gjøre det pent Skal fjerne fremmedelementer Skal fjerne maten til insektene Skal fjerne insektene Tørrenhold er insektrenhold Insektrenhold utføres svært grundig Insektrenhold utføres sjeldent Insektrenhold må læres Insektrenhold tar lengre tid Hva gjør Insektrenhold? Fjerner maten til insektene Fjerner insektene, både larver og voksne Insektrenhold må planlegges God tid må avsettes Renhold må planlegges, Produksjonen stoppes Områder med insektlarver må finnes Alle steder med produktansamlinger må oppdages, skrapes, støvsuges Maskiner åpnes/demonteres Verktøy og utstyr skaffes til veie Trykkluft brukes bare i starten Samme person må rengjøre samme maskin/område hver gang! Renholdet må ledes, resultatet oppsummeres. Typiske problemområder Kabelgater, ledninger Falser på maskiner Benfundamenter, under maskiner Inni vegger og gulv På bjelker, lysarmatur Inni maskiner Inni hylleben, hule konstruksjoner Husk også Våt rengjøring av sluk Våt rengjøring av søppelrom Våt rengjøring av våte maskiner Våt rengjøring av våte rom Hvor ofte skal vi gjøre Insektrenhold? Hver time? Hver dag? Hver uke? Hver måned? Hvert kvartal? Hvert halvår? Hvert år? Generasjonstid Gjennomsnittlig alder på førstegangsfødende kvinner Tida fra et insektegg legges til det er voksent og kan legge et nytt egg Tida fra en rotte er fruktbar til ungene dens er fruktbare Raskeste generasjonstid hos insekter Husflue 7 - 14 dager Bananflue 10 - 14 dager Sagtannet melbille 20 – 30 dager Tørrfruktmøll 40 – 50 dager Tysk kakerlakk 40 – 50 dager Melmøll 50 – 60 dager Tobakksbille 70 – 90 dager Rustfarget kornbille 70 – 100 dager Tobakksmøll (kakaomøll) 80 – 110 dager Kastanjebrun melbille 90 – 120 dager Stor melbille 360 dager. Vi starter med 2 insekter og får fort en million... 1 200 000 Antall insekter 1 000 000 800 000 600 000 Husflue 400 000 200 000 0 01 13 2 5 3 74 59 611 7 138 15 9 17 måneder 19 Vi starter med 2 insekter og får fort en million... 1 200 000 Antall insekter 1 000 000 800 000 600 000 400 000 Tørrfruktmøll Husflue 200 000 0 01 13 25 37 49 511 6137158 179 19måneder Vi starter med 2 insekter og får fort en million... 1 200 000 Antall insekter 1 000 000 800 000 600 000 400 000 Melmøll Tørrfruktmøll Husflue 200 000 0 01 13 25 37 49 511 6137158 179 19måneder Vi starter med 2 insekter og får fort en million... 1 200 000 Antall insekter 1 000 000 800 000 600 000 400 000 Tobakksmøll Melmøll Tørrfruktmøll Husflue 200 000 0 01 13 25 37 49 511 6137158 179 19måneder Hvor lang tid mellom insektrenhold? Generasjonstid Oppstart eller (dager) varme områder Husflue 7 – 14 Bananflue 10 – 14 Sagtannet melbille 20 – 30 Tørrfruktmøll 40 – 50 Melmøll 50 – 60 Tobakksbille 70 – 90 Rustfarget kornbille 70 – 100 Tobakksmøll (kakaomøll) 80 – 110 Kastanjebrun melbille 90 – 120 Stor melbille 360 Når det er lite insekter Hvor lang tid mellom insektrenhold? Generasjonstid Oppstart eller (dager) varme områder Husflue 7 – 14 Bananflue 10 – 14 Sagtannet melbille 20 – 30 Tørrfruktmøll 40 – 50 Melmøll 50 – 60 Tobakksbille 70 – 90 Rustfarget kornbille 70 – 100 Tobakksmøll (kakaomøll) 80 – 110 Kastanjebrun melbille 90 – 120 Stor melbille 360 1 uke 1 måned Når det er lite insekter Hvor lang tid mellom insektrenhold? Generasjonstid Oppstart eller (dager) varme områder Husflue 7 – 14 Bananflue 10 – 14 Sagtannet melbille 20 – 30 Tørrfruktmøll 40 – 50 Melmøll 50 – 60 Tobakksbille 70 – 90 Rustfarget kornbille 70 – 100 Tobakksmøll (kakaomøll) 80 – 110 Kastanjebrun melbille 90 – 120 Stor melbille 360 2 uker 3 måneder Når det er lite insekter Hvor lang tid mellom insektrenhold? Generasjonstid Oppstart eller (dager) varme områder Husflue 7 – 14 2 uker Bananflue 10 – 14 2 uker Sagtannet melbille 20 – 30 2 måneder Tørrfruktmøll 40 – 50 3 måneder Melmøll 50 – 60 4 måneder Tobakksbille 70 – 90 6 måneder Rustfarget kornbille 70 – 100 6 måneder Tobakksmøll (kakaomøll) 80 – 110 6 måneder Kastanjebrun melbille 90 – 120 6 måneder Stor melbille 360 12 måneder Når det er lite insekter Hvor lang tid mellom insektrenhold? Generasjonstid Oppstart eller (dager) varme områder Når det er lite insekter Husflue 7 – 14 2 uker 4 uker Bananflue 10 – 14 2 uker 4 uker Sagtannet melbille 20 – 30 2 måneder 4 måneder Tørrfruktmøll 40 – 50 3 måneder 6 måneder Melmøll 50 – 60 4 måneder 12 måneder Tobakksbille 70 – 90 6 måneder 12 måneder Rustfarget kornbille 70 – 100 6 måneder 12 måneder Tobakksmøll (kakaomøll) 80 – 110 6 måneder 12 måneder Kastanjebrun melbille 90 – 120 6 måneder 12 måneder Stor melbille 360 12 måneder 1-2 år Tiedemanns Tobaksfabrik 1968 Et eksempel på insektrenhold Tiedemanns Tobaksfabrik grunnlagt i 1833 I 1849 solgt til Jon H. Andresen Kjøpte mange små tobakksfabrikker i årene som fulgte I 1968 ble produksjonen flytta til Hasle i Oslo I 1998 ble fabrikken solgt til Skandinavisk Tobakskompagni I 2008 ble produksjonen på Hasle lagt ned Tobakksbille Lasioderma serricorne Stammer trolig fra Afrika, i Norge bare innendørs Alteter, korn, mel, tørka frukt, tobakk, krydder, medisiner, tørrfisk, dyrefor, herbarier Tobakksmøll (kakaomøll) Ephestia elutella Vanlig i sjokolade- og tobakksindustrien Bare larven spiser Spiser tørket plantemateriale som nøtter, tobakk, kokos, tørka frukt, korn etc Legger 200-300 egg Generasjonstid 80-110 dager Tiedemanns Tobaksfabrik Hadde store problemer med tobakksmøll på 1980-tallet Kunder klaget over møllarver i tobakkspakkene Det var regelmessig bruk av kjemikalier mot tobakksmøll på fabrikken 33 feromonfeller ble avlest hver 6. uke for å dokumentere møllforekomstene I 1990 ble det tatt 3140 tobakksmøll i feromonfellene Startet Insektrenhold i 1990 Møllfeller lokaliserte hvor i lokaler og maskiner møllarvene satt Demonterte maskiner, fant problemstedene, rengjorde disse Anticimex ledet renholdet Fabrikkens egne ansatte utførte renholdet Hver person hadde faste områder Rengjøringen tok 12 timer Fabrikken ble rengjort 2 ganger i året. Hvilke resultater ga renholdet: År 1990 1991 1992 1993 1994 1995 Tobakksmøll 3140 581 150 78 4 0 Etter noen år gikk man ned til et insektrenhold pr. år År Tobakksmøll 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2 0 7 2 2 0 Der møllen forsvant stoppet vi bruken av sprøytemidler År Tobakksmøll 2002 2003 2004 2005 2006 2007 0 0 0 0 0 0 I 2008 ble produksjonen lagt ned Insektrenhold ga total kontroll av tobakksmøll i 17 år 3500 3000 2500 2000 Hanmøll fanget i feromonfeller gjennom hele året 1500 1000 500 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 0 Insektrenhold ga total kontroll av tobakksmøll i 17 år 3500 3000 Takk for meg! 2500 2000 1500 1000 500 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 0
© Copyright 2024