A LA CARTE MENY / A LA CARTE MENU
TOR-FRE OG LØR 18-22 / THU-FRI AND SAT 18-22
FORRETTER / APETIZERS
Skagentoast
Tradisjonell Skagenrøre, sitron, dill og hjemmebakt brød
Skagentoast
Traditional Skagen stir, lemon, dill and homemade bread
Melk/Milk, Gluten, Krepsdyr/Creayfish
98,-
St.Kristinaskinke
Med asparges og nøttedressing
St.Kristina ham
With aspargus and nut dressing
Nøtter/Nuts
98,-
Biff tartar
Biff av Røroskalv,egg, løk, rødbeter, kapers og
hjemmebakt knekkebrød
Beef tartar
Beef of calf from Røros, eggs, onions, beets, caper and
homemade crispbread
Gluten
110,-
KAFFESTUGGUS HISTORIE / THE STORY OF KAFFESTUGGU
Kaffestuggugården
Hovedbygningen, slik den står i dag, mener man at ble oppført på
1780-tallet, av Hans Olsen som var direktør ved Røros Kobberverk
på den tiden.
Kaffestuggugården
The main building as it stands today ,is believed was built in the
1780s, by Hans Olsen , manager of Røros Copper Works at that
time.
Kjerkgata 1948. Normann
A LA CARTE MENY / A LA CARTE MENU
TOR-FRE OG LØR 18-22 / THU-FRI AND SAT 18-22
HOVEDRETTER / MAINCOURSES
Ytrefilet
Ytrefilet fra røroskjøtt med asparges, cherrytomater,
hjemmelaget bearnaisesaus og pommes duchesse
Sirloin
Served with asparagus, cherrrytomatoes, homemade
bearnaise sauce and pommes duchesse
Melk/Milk
279,-
Bakt Laks
Nykål,asparges,småløk,pepperrotsaus og dillpoteter
Baked Salmon
Cabbage, asparagus,onions, horseradish sauce and dill
potatoes
Melk/Milk
245,-
Wienerschnitzel
Schnitzel av røroskalv, sitron, erter, ansjos, kapers-og
persillesmør og stekte småpoteter
Wienerschnitzel
Schnitzel from Røros calf. Served with peas,
anchovy, caper-and parsly butter and roasted potatoes
Melk/Milk, Gluten, Egg
259,-
KAFFESTUGGUS HISTORIE / THE STORY OF KAFFESTUGGU
Kaffestuggugården
Gården er den siste av 3 gårder som hadde bakgården mot den
ene gata og hovedhuset mot den andre gata. Den har som alle hus
i bykjernen en dramatisk historie fra 1600-tallet, med svenskenes
nedbrenning av Staden i 1678 og 1679.
The building is the last of three buildings in Røros which had their
backyard against one street and the main house on the other
street. It has like every house in the city center a dramatic story
from the 1600s , with the Swedes’ burning of Røros in 1678 and
1679.
RMUB.019041
Kaffestuggugården
Arkivfoto. Rettigheter: Rørosmuseet
A LA CARTE MENY / A LA CARTE MENU
TOR-FRE OG LØR 18-22 / THU-FRI AND SAT 18-22
SHARING / SHARING MENU MIN 2 PERS
Rørostapas
St.Kristinaskinke,kalvesalami, Spell-Ola pølse, lokale oster,
syltede grønnsaker, marinerte grønnsaker,
ramsløkaioli, pepperotrømme, fruktchutney, hjemmebakt
brød og saltbakte poteter
RørosTapas
St.Kristina ham, calf salami, “Spell-Ola sausage»
local cheeses, pickled vegetables, marinated vegetables,
ramsons aioli, horseradish sour cream,
fruit chutney, homemde bread and salt baked potatoes
Melk/Milk,Gluten
249, per pers
KAFFESTUGGUS HISTORIE / THE STORY OF KAFFESTUGGU
Kaffestuggugården
Kaffestuggugården
When “Bergstaden Vel” bought the house i 1920, much was done
with the building . It was added sewerage, the kitchen on the first
floor was extended, fireplaces were built , and the rest of the rooms
refurbished. In 1941 the second floor became a dining business
with a new kitchen , three reception rooms and one room for the
manageress of the eating establishment , Margit Eggen.
RMUB.019036
Etter at Bergstaden Vel ble huseier i 1920, ble mye gjort. Det
ble lagt inn kloakkanlegg, kjøkkenet i første etasje ble utvidet,
peisestue ble anlagt, og resten av rommene pusset opp. I 1941 ble
andre etasje innviet som spiseforretning, med nytt kjøkken, tre
selskapsværelser og ett værelse for bestyrerinnen av spiseforretningen, Margit Eggen.
Arkivfoto. Rettigheter: Rørosmuseet
A LA CARTE MENY / A LA CARTE MENU
TOR-FRE OG LØR 18-22 / THU-FRI AND SAT 18-22
DESSERTER / DESSERTS
Dronning Mauds dessert
Med friske bær og revet sjokolade
Queen Maud
Served with fresh berries and chocolate
Melk/Milk,Egg
98,-
Hjemmelaget sjokoladepudding
Med bær og vaniljesaus
Homemade chocolate pudding
With berries and vanilla sauce
Melk/Milk,Egg/Gluten
98,-
KAFFESTUGGUS HISTORIE / THE STORY OF KAFFESTUGGU
Kaffestuggugården
I 1976 gav Bergstadens Vel opp å drive Kaffestuggu for egen
regning. De inngikk en leiekontrakt med Røros Turisthotell, som
tok over drifta fra 1. januar 1977. Det er fremdeles Røros Hotell som
driver Kaffestuggu idag.
Kaffestuggugården
In 1976 Bergstadens Vel up operating Kaffestuggu at their own
expense . They signed a lease with Røros Turisthotell , who took
over the management from the 1st of January in 1977.
It is still Røros Hotell who is managing Kaffestuggu today.
Parti fra Bergmannsgata 1957. Normann