Last ned - Kaffestuggu
A LA CARTE MENY / A LA CARTE MENU TOR-FRE OG LØR 18-22 / THU-FRI AND SAT 18-22 FORRETTER / APETIZERS Skagentoast Tradisjonell Skagenrøre, sitron, dill og hjemmebakt brød Skagentoast Traditional Skagen stir, lemon, dill and homemade bread Melk/Milk, Gluten, Krepsdyr/Creayfish 98,- St.Kristinaskinke Med asparges og nøttedressing St.Kristina ham With aspargus and nut dressing Nøtter/Nuts 98,- Biff tartar Biff av Røroskalv,egg, løk, rødbeter, kapers og hjemmebakt knekkebrød Beef tartar Beef of calf from Røros, eggs, onions, beets, caper and homemade crispbread Gluten 110,- KAFFESTUGGUS HISTORIE / THE STORY OF KAFFESTUGGU Kaffestuggugården Hovedbygningen, slik den står i dag, mener man at ble oppført på 1780-tallet, av Hans Olsen som var direktør ved Røros Kobberverk på den tiden. Kaffestuggugården The main building as it stands today ,is believed was built in the 1780s, by Hans Olsen , manager of Røros Copper Works at that time. Kjerkgata 1948. Normann A LA CARTE MENY / A LA CARTE MENU TOR-FRE OG LØR 18-22 / THU-FRI AND SAT 18-22 HOVEDRETTER / MAINCOURSES Ytrefilet Ytrefilet fra røroskjøtt med asparges, cherrytomater, hjemmelaget bearnaisesaus og pommes duchesse Sirloin Served with asparagus, cherrrytomatoes, homemade bearnaise sauce and pommes duchesse Melk/Milk 279,- Bakt Laks Nykål,asparges,småløk,pepperrotsaus og dillpoteter Baked Salmon Cabbage, asparagus,onions, horseradish sauce and dill potatoes Melk/Milk 245,- Wienerschnitzel Schnitzel av røroskalv, sitron, erter, ansjos, kapers-og persillesmør og stekte småpoteter Wienerschnitzel Schnitzel from Røros calf. Served with peas, anchovy, caper-and parsly butter and roasted potatoes Melk/Milk, Gluten, Egg 259,- KAFFESTUGGUS HISTORIE / THE STORY OF KAFFESTUGGU Kaffestuggugården Gården er den siste av 3 gårder som hadde bakgården mot den ene gata og hovedhuset mot den andre gata. Den har som alle hus i bykjernen en dramatisk historie fra 1600-tallet, med svenskenes nedbrenning av Staden i 1678 og 1679. The building is the last of three buildings in Røros which had their backyard against one street and the main house on the other street. It has like every house in the city center a dramatic story from the 1600s , with the Swedes’ burning of Røros in 1678 and 1679. RMUB.019041 Kaffestuggugården Arkivfoto. Rettigheter: Rørosmuseet A LA CARTE MENY / A LA CARTE MENU TOR-FRE OG LØR 18-22 / THU-FRI AND SAT 18-22 SHARING / SHARING MENU MIN 2 PERS Rørostapas St.Kristinaskinke,kalvesalami, Spell-Ola pølse, lokale oster, syltede grønnsaker, marinerte grønnsaker, ramsløkaioli, pepperotrømme, fruktchutney, hjemmebakt brød og saltbakte poteter RørosTapas St.Kristina ham, calf salami, “Spell-Ola sausage» local cheeses, pickled vegetables, marinated vegetables, ramsons aioli, horseradish sour cream, fruit chutney, homemde bread and salt baked potatoes Melk/Milk,Gluten 249, per pers KAFFESTUGGUS HISTORIE / THE STORY OF KAFFESTUGGU Kaffestuggugården Kaffestuggugården When “Bergstaden Vel” bought the house i 1920, much was done with the building . It was added sewerage, the kitchen on the first floor was extended, fireplaces were built , and the rest of the rooms refurbished. In 1941 the second floor became a dining business with a new kitchen , three reception rooms and one room for the manageress of the eating establishment , Margit Eggen. RMUB.019036 Etter at Bergstaden Vel ble huseier i 1920, ble mye gjort. Det ble lagt inn kloakkanlegg, kjøkkenet i første etasje ble utvidet, peisestue ble anlagt, og resten av rommene pusset opp. I 1941 ble andre etasje innviet som spiseforretning, med nytt kjøkken, tre selskapsværelser og ett værelse for bestyrerinnen av spiseforretningen, Margit Eggen. Arkivfoto. Rettigheter: Rørosmuseet A LA CARTE MENY / A LA CARTE MENU TOR-FRE OG LØR 18-22 / THU-FRI AND SAT 18-22 DESSERTER / DESSERTS Dronning Mauds dessert Med friske bær og revet sjokolade Queen Maud Served with fresh berries and chocolate Melk/Milk,Egg 98,- Hjemmelaget sjokoladepudding Med bær og vaniljesaus Homemade chocolate pudding With berries and vanilla sauce Melk/Milk,Egg/Gluten 98,- KAFFESTUGGUS HISTORIE / THE STORY OF KAFFESTUGGU Kaffestuggugården I 1976 gav Bergstadens Vel opp å drive Kaffestuggu for egen regning. De inngikk en leiekontrakt med Røros Turisthotell, som tok over drifta fra 1. januar 1977. Det er fremdeles Røros Hotell som driver Kaffestuggu idag. Kaffestuggugården In 1976 Bergstadens Vel up operating Kaffestuggu at their own expense . They signed a lease with Røros Turisthotell , who took over the management from the 1st of January in 1977. It is still Røros Hotell who is managing Kaffestuggu today. Parti fra Bergmannsgata 1957. Normann
© Copyright 2024