Last ned brosjyren Matstreif som PDF.
NORGES NASJONALE MATFESTIVAL 2015 11. – 12. september Rådhusplassen . Aker Brygge . Tjuvholmen [ OSLO ] 2 MATSTREIF 2015 VELKOMMEN TIL MATSTREIF Velkommen til årets store matbegivenhet i hjertet av Oslo. Du vil kunne smake på noe av det beste Norge har å by på innen Norsk matog drikkekultur, samt delta på aktiviteter som kurs og konkurranser. Følg oss på Facebook og Instagram. Se nærmere informasjon på matstreif.no Åpningstider 3 MATSTREIF 2015 [ FREDAG ] 11. september KL. 12 – 20.00 [ LØRDAG ] 12. september KL. 10 – 18.00 NYHET! [ NORSK STREET FOOD SØNDAG ] 13. september KL. 12 – 17.00 (Aker Brygge & Tjuvholmen) KOM INNOM VÅR STAND PÅ MATSTREIF RÅDHUSPLASSEN, OSLO 11.- 12. SEPTEMBER SMAKSPRRØAVTINEER F F 5 PROGRAM MATSTREIF 2015 RÅDHUSPLASSEN STAND 8 Fredag 11. september 12:00– 12:30 Åpning 12:30–13.15 Prisutdeling NM i Gardsost 14:00– 14:30 Prisutdeling NM i Sjømatprodukter 14:45–15:00 Trøndelag 16:00– 17:00 Prisutdeling NM i Kjøttfag 17.00–17.30 Carina Hultin Dahlmann 18:00– 18:30 CHILI KLAUS 18.30–19.00 Martin Ivar Hveem Fjeld og Casper André Lugg 19.00– 20.00 Jan Ivar Nykvist Lørdag 12. september 12:45–14:00 Det Norske Måltid 14:00– 15:00 Årets Young Sommelier 15:00– 15:30 Årets Øl 15:30–15:45 Trøndelag 15:45–16:30 Prisutdeling NM Sjømat & Sjømat Auksjon 16:30– 18:00 Årets Amatørkokk 6 MATSTREIF 2015 OVERSIKTSKART INFOTELT (ved trikkeholdeplass) AKER BRYGGE (Bryggetorget) NORSK DRIKKEKULTUR FOOD TRUCKS HANDLEGATE STREET FOOD (søndag) FILIPSTAD TJUVHOLMEN KURS BARNAS MATSTREIF HANDLEGATE STREET FOOD (søndag) OSLOFJORDEN TELT oldeplass) JORDEN 7 MATSTREIF 2015 SPIKERSUPPA STORTINGET OSLO RÅDHUS RÅDHUSPLASSEN SCENE BONDENS MARKED MENY MATMERK MATBODER AKERSHUS FESTNING 8 MATSTREIF 2015 RÅDHUSPLASSEN OSLO RÅDHUS 8 4 5 6 7 9 4 3 57 48 56 49 55 50 54 51 52 53 37 36 47 46 45 44 43 42 40 2 39 38 34 35 42 78 77 64 60 65 66 67 61 62 FORTSETTER PÅ AKER BRYGGE OG TJUVHOLMEN 68 63 69 70 71 73 72 74 74 76 80 81 82 83 9 MATSTREIF 2015 RÅDHUS 8 10 9 11 12 13 14 15 16 17 18 100 22 23 33 21 20 19 24 32 25 31 30 29 28 27 26 34 99 78 86 87 88 89 94 95 95 97 98 99 81 82 83 85 90 91 92 93 10 MATSTREIF 2015 TJUVHOLMEN ASTRUP FEARNLEY BARNAS MATSTREIF 141 11 MATSTREIF 2015 FILIPSTAD BEDDINGEN 132 138 137 136 135 132 131 129 130 128 127 126 133 OLAV SELVAAGS PLASS AKER BRYGGE OG RÅDHUSPLASSEN 139 140 12 MATSTREIF 2015 AKER BRYGGE 123 122 NORSK DRIKKEKULTUR SMAK NORSK DRIKKEKULTUR FT FT 121 125 124 FT FT BRYGGETORGET FT FT FOOD TRUCKS BEDDINGEN FJ OR RIGGERGANGEN DA LÈ EN 120 STRANDE 118 UTESERVERING 119 FORTSETTER PÅ TJUVHOLMEN 115 114 113 112 111 110 109 108 107 T T 13 MATSTREIF 2015 FT 121 FT FT FT GRUNDINGEN RIGGERGANGEN UCKS TERMINALBYGGET RÅDHUSPLASSEN UTESERVERING STRANDEN 110 109 108 107 106 105 104 103 LEKEPLASS ALFEN ’N ER EKT L 101 A GV TIN A AI LLK TEN AN FIK TRA UTSTILLERE 14 MATSTREIF 2015 RÅDHUSPLASSEN Info 1 INFOSTAND Beskrivelse Øko Bondens Marked og Innovasjon Norge FØRSTEHJELP 2 AKTIVITETSTELT 8 BOKTELT Eldorado bokhandel www.eldo.no 9 FESTIVALSCENE Bondens marked Salg og signering av kokebøker Beskrivelse Øko 50 Alm Gård www.almgard.com Iskrem, honning, kaffe, syltetøy 34 Anitas Sjømat www.sakrisoy.no Røkt fisk, hvalprodukter, klippfisk, tørrfisk, fiskeburgere 18 Anne Karins snadder www.naturlighudpleie.no Sveler , syltetøy, geleer, honningprodukter, ramsløkpure 54 Bakke Gård (Eventyrsmak) www.eventyrsmak.no Jus og nektar av moreller, plommer, pærer, epler, fruktmost 10 Bakken Øvre Gårdsmat www.bakkenovre.com Grillet karbonader og pølser, pultost, egg, kjøttvarer av gris og storfe 26 Beito Ysteri www.beitoysteri.no Lagringsoster av pasteurisert ku- og geitemelk fra lokale gårder 6 Bosheimsmarken www.bosheimsmarken.no Reinrot-te og reinrothonning Ja 56 Brattlia Økogård www.brattlia.no Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis Ja 4 ByBi www.bybi.no Honning fra Oslos parker 5 Dyre Gård www.dyregaard.no Epler og eplemost, øvrige epleprodukter. Ja Ja Ja 15 MATSTREIF 2015 45 Eiker Gårdsysteri www.eikergardsysteri.no Ost av kumelk, yoghurt, rømme 49 Fars www.fars.no Økologisk solbærsaft 57 Fjellvilt www.fjellvilt.no Reinkjøtt, ferskt/frosset, tørket reinkjøtt og -hjerte,reinsdyrpølse 46 Frukt og Juletregården www.fruktogjuletre.no Produkter av epler og plommer, eplemuffins, eddik, dressing 53 Gammelgården Lysklæt www.rettfragarden.no Bratwurst, skogsgrisburger, bacon, diverse pølser 29 Gartnerhallen www.gartner.no Diverse grønnsaker og frukt 24 Godt og Hjemmelaget www.godtoghjemmelaget.no Tynnlefser fra Nordland, krinalefse, mandelpotetlefse, trolllefse 21 Grini Hjemmebakeri www.grinihjemmebakeri.no Kransekaker, nøtteroser, kransekakestenger 7 Gudbarndsdalsmat www.gudbrandsdalsmat.no 33 Aukrust gard og Urteri www.aukrust-nordgard.no Diverse urter, grønnsaker og spekepølse Avdem Gardsysteri www.avdem.no Ost, rømme, smør og yoghurt av upasteurisert kumelk Breheimen mat www.breheimenmat.no Viltkjøtt, spekeprodukter, svinekjøtt, elgbab Brimi Sæter www.brimi-seter.no Ost, rømme, smør, spekepølser, kjøttvarer av kalv/storfe/fjellsgris Valbjør Gard www.valbjoer.no Hvit geitost, spekepølse og fenalår av geit Mogard Gardsmat www.mogard.no Spekemat, div. kjøttprodukter Haugen Gardsmat www.haugengardsmat.no Produkter av rein, lam og kjè. Kjøttboller, karbonader, tørrsalta bacon og ymse spekemat Ja Ja Ja UTSTILLERE 16 MATSTREIF 2015 RÅDHUSPLASSEN Bondens marked Beskrivelse Øko 20 Haust www.haust-hardanger.no Tørka eple og pære. Fruktkjeks. Fruktte. Ymse chutney. Hardangereple. Kaker med frukt 19 Heidal Landbruksprodukter www.heidal-lp.no Ferskvare og farseprodukter, spekemat av egne dyr og vilt 44 Helnora Honning Eriksen www.sommerhonning.no Sommer- og lynghonning med diverse smakstilsetninger 3 Hemlaga på Næs Facebook: Hemlaga på Næs Eplemost, geleer, saft, syltetøy mm 15 Flatbrød, gofalefse, lefsekling, Hemsedal Flatbrødbakeri www.hemsedalflatbrødbakeri.no potetlefse, potetlomper, Rømmebrød og lapper 51 Innigo www.innigo.no Jus og nekar av moreller, plommer, pærer, epler, flaske og bag, fruktmost Ja 41 Isrosa www.isrosa.no Økologisk is og fruktis, i nystekt kjeks, isbokser Ja 13 Kjevla www.kjevlabakeri.no Tjukklefser + mjøskrem, potetlefser /lomper av mandelpoteter, glutenfri lefser 30 Knut Garshol www.klippfiskavskrei.no Klippfisk av skrei og tørrfisk 47 Korsvold Gård www.korsvoldgard.no Diverse økologiske grønnsaker og egg, økologiske lammeskinn 12 Kystvilt www.kystvilt.no Kjøt og kjøtprodukt av ville arter fra kysten, hovedsak hjort 35 Leiren laks www.leirenlaks.no Røykt villaks, regnbuørret, laks og kveite. Gravel laks og ørret 27 Linnea Finnskogen www.linnea-finnskogen.no Siruper av norske bær og ville vekster 25 Løiten Hjorteoppdrett www.loitenhjorteoppdrett.no Hjortekjøtt, hortekarbonader, spekepølser og grillpølser av hjort Ja 17 MATSTREIF 2015 57 Meium Sjokolade www.meium.no Konfektsjokolade, lakris 11 Mor Sigfrids bakst Lefser,gombe,kaker,glutenfri lefser og natronkaker,,sveler, kaffe, vafler 48 Naturkjøtt SA www.naturkjøtt.no Økologisk storfekjøtt 22 Prestholt Geitestøl www.prestholt.no Brun geitost, kvit geitost, spekepølse av geit, kjekjøtt 28 Rein Valdresmat Spekemat 32 Rueslåtten Ysteri www.ruesåtten.no Div oster av rå melk ku og geit. 55 Røisilien Bigård www.bigard.no Div typer økologisk honning, honningsennep, honningkjærkighet, bivoks 14 Rørosrein www.rorosrein.no Reinsdyrkjøtt 23 Sjødalstrand Gård Div produkter av plommer, ferske plommer 43 Skott Gård www.skottgard.no Plommer, Blåbær samt videreforedlede produkter. 38 Soppgleder www.soppgleder.no Soppsoya, tørket sopp, soppkarameller, fersk sopp 37 Stabburstua Geleer, senneper, ureoljer, urter, gavepakninger mm 47 Stigen Økologiske Grønnsaker Diverse økologiske grønnsaker, www.stigensaker.blogspot.no blomster 40 Svanøy Røkeri www.svanoylaks.no Røykelaks, marinert røykelaks, gravlaks 31 Søndre Bjerkerud www.bringebaer.no Bringebærsaft, bringebær. 52 Tjamsland Gård Økologiske egg og ost (rosalita ost og saltatost) Ja Ja Ja Ja Ja UTSTILLERE 18 MATSTREIF 2015 RÅDHUSPLASSEN Bondens marked Beskrivelse 17 Tjore Gardsmat www.tjoremat.no Grillpølser,spekepølse av hjort,fenalår 36 Undredal Stølsysteri www.undredalsost.no Hvit og brun geitost v fersk, rå geitemelk 16 Vaktelgården www.vaktel.no Kaninkjøtt, vaktelkjøtt og vaktelegg 42 Økologisk Spesialkorn www.spesialkorn.no Økologiske korn, mel og bakervarer Matmerk STAND 100 Beskrivelse Annes Hage www.anneshage.no Delikatesse-rakfisk samt gravet og røkt fisk av ishavsrøye fra Vesterålen. Aron Mat www.aronmat.no Tradisjonsrike kjøttprodukter fra lammerull til fenalår. Asbjørn A. Ranum Eft. www.beskyttedebetegnelser.no Kurv fra Valdres - en naturtørket spekepølse i samsvar med gamle tradisjoner i Valdres. Bagn Pølsemakeri www.eine.no Kurv frå Valdres. Bamsrudlåven www.bamsrudlaven.no Melkeis basert på ferske lokale råvarer - melken er fra naboens kuer og eggene er fra gårdens høner. Bjorli Fjellmat www.beskyttedebetegnelser.no Fenalår fra Norge. Saltet, tørket og modnet lår av sau og lam av norsk opprinnelse. Dyre Gård www.dyregaard.no Juice og most fra epler dyrket frem uten bruk av kunstgødsel og unaturlige plantevernmidler på Rygge. Øko Ja Øko Ja 19 MATSTREIF 2015 Eiker Gårdsysteri www.eikergardsysteri.no Holtefjell - en eksklusiv, fast, modnet lagringsost med rødkittskorpe. EK Gårdspakkeri www.ek-as.no Premierte produkter av nylagte egg fra egen gård. Epleblomsten www.epleblomsten.no Eplemost i mange varianter fra håndsorterte epler i Telemark. Finnmark Rein Produsent og formidler av tradisjonelle og spesialtilpassede produkter av reinkjøtt. Fjellmat frå Suldal www.fjellmatfrasuldal.no Suldalskinka er eit produkt av det beste av norsk kjøtthandtverk, modna i den frie norske naturen. Galåvolden Gård www.galaavolden.no Røroskake, Tjukkmjølk-is, og oster i ulike varianter fra Rørostraktene. Gangstad Gårdsysteri www.ysteri.no Et mangfoldig utvalg av oster fra Inderøya. Grøndalen Gård www.nyr.no Den økologiske ferskosten Nýr fra lykkelige kuer. Himmelspannet www.himmelspannet.no Rødkittmodnede oster av ku- og geitemelk fra bønder i Hemsedal Holmen Crisp www.holmen-crisp.no Erterbrød fra Toten med en smak og lukt av gule erter Jakob & Johan Dybvik www.dybvik.no Klippfisk Gran Reserva av håndplukket nordatlantisk torsk Jens Eide www.slaktereide.no Tradisjonsrikt kjøttbedrift fra sørlandet Mikaels Laks www.kingmikal.no Familieeid røkeri som produserer røkt og gravet laks Mosbøen Gård www.mosboengaard.no Flatbrød med kvernet havsalt og rosmarin Noraker Gård www.noraker.no Norsk rakfisk av høyeste kvalitet Ja Ja UTSTILLERE 20 MATSTREIF 2015 RÅDHUSPLASSEN Matmerk STAND 100 Beskrivelse Nordlysmat www.nordlysmat.no Olje, drikk, gelé, eddik fra det arktiske kjøkken. Nortura www.beskyttedebetegnelser.no Fenalår. Saltet, tørket og modnet lår av sau og lam OsteCompagniet AS www.ostecompagniet.no Oster på ku- og geitemelk Prima Jæren www.primajaeren.no Kortreist kjøtt. Fra bonden til slakteriet tar det aldri mer enn én time Reisa www.reisa.no Kreklingsirup med den søte smaken av nordnorsk natur Røra Bakeri www.rora-bakeri.no Skjenning – et tradisjonsrikt flatbrød fra Trøndelag Rørosmeieriet www.rorosmeieriet.no Økologiske produkter. Smør, rømme og Tjukkmjølk fra Røros Sigerfjord Fisk www.sigerfjordfisk.no Ishavsrøye fra Vesterålen – kvalitetsprodukter av ishavsrøye Svanepotet svanepotet.no Små, norske gourmetpoteter av kompromissløs kvalitet Skjærgarden Gartneri skjaergaarden.no Skjærgaardsløk fra Vestfold med rund og mild smak Tind Spekevarer www.tind.com Tradisjonsrik spekemat med nye og spennende smaker Tingvollost www.tingvollost.no Smaksrike oster fra egen gård, blant annet verdensmesteren Kraftkar Troll Salmon www.troll-salmon.com Mild, røkt laks med en karakteristisk lett salt smak Tromspotet www.midnattsolpotet.no Gulløye fra Nord-Norge Øko Ja Ja 21 Meny STAND 98+99 MATSTREIF 2015 Beskrivelse Bjørke (Mais) www.bjorkegard.no/ Mais fra Bjørke gård Bjertnæs & Hoel (Perlepoteter) bogh.no/ Poteter fra Vestfold Valborgs (Regnbuegulrøtter) www.valborgs.no Regnbuegulerøtter fra Hedemark Epleblomsten www.epleblomsten.no/ Eplemost fra Telemark Prima Jæren www.primajaeren.no/ MENY-Laugets Julepølse av Jæren smak svin og Jæren smak Svinecarrè Holte Gård www.holtegard.no/ Andebryst og spekepølse av gås Gårdsand gårdsand.no/ Gourmetpølser av Lovise kylling, og sauser av and og Lovise kylling Primar primar-mat.no Ekte Bacalao fra Folldal i Hedemark Tind tind.com/ Spekevarer fra Tind Spekevarer (salami, spekeskinker og spekepølser) Dybvik www.dybvik.no Klippfisk til Bacalao, skinn og benfri og loins Nortura / Hallingskarvet (Lam) Gourmetlam fra Hallingskarvet Ostegården www.ostegaarden.no/ Camembert, Brie, chiligele Hallingkost (Herlig, Levveld, Hallingdal catering) www.hallingkost.no/ Småmat, rømmegrøt, elgkarbonader, karbonader og kjøttkaker Vossakjøt www.vossakjot.no/ Snabber, pølser, fenalår, og eldhusfår Aron mat www.aronmat.no/ Fenalår med honning, og tørrsaltet bacon Øko UTSTILLERE 22 MATSTREIF 2015 RÅDHUSPLASSEN Meny STAND 98+99 Beskrivelse Valdres Ost www.wangensten.no/ Ost fra Valdres; Bufar (av stølsmelk), bukono, syndin og Helin Himmelspannet www.himmelspannet.no Oster fra Hemsedal Frøyas www.froyas.com Lakseloin fra Frøya Annes Hage www.anneshage.no Rakfisk, røkt og gravet Ishavsrøye Epleslang epleslang.com/ Eplemost av epler fra hager i Oslo og Akershus Telemarkkjøtt www.telemarkkjott.no/ Flesk, bacon og wienerpølser fra Notodden i Telemark Nyr www.nyr.no/ Syrlig og kry ferskost fra Grøndal gård i Nes på Romerike EK www.ek-as.no/ Sauser egg og aioli laget på eggfra egen gård Smedstuen www.smedstuen.no/ Smakfull spekemat; Snabber, pølser og karbonader Hitramat hitramat.no/ Ferske krabber fra Hitra Holli Mølle www.holli-molle.no/ Mel, bakeblandinger og "perler" fra Holli mølle i Østfold Bamserudlåven www.bamsrudlaven.no/ Isktrem av egg og melk fra egen gård (Østfold) Sigdal bakeri (knekkebrød) sigdalbakeri.no/ Knekkebrød fra Sigdal bakeri Suldalskinke www.fjellmatfrasuldal.no Spekeskinke frå Suldal Pølser fra Oasen pølsemakeri ++ (I pølsekiosken) Ostepølse fra Oasen Pølsemakeri i Bergen Øko 23 Andre utstillere MATSTREIF 2015 Beskrivelse 60 Stangeriet www.stangekylling.no Stangekylling™, sauser, røkt kylling og and 61 Brødr Ringstad www.brodr-ringstad.no Helgrillet Gla’gris, Elgburger m/bacon og Markedspølse 62 Korkstad Gård Krydder, te, grankvisteddik, lakris sirup, smør, sennep, laks, spekemat. 63 Smaksprodukter www.smaksprodukter.no Kalveburger og pølser fra Vestfold servert av bonden. Kjøtt fra kalv, lam og gris. 64 Arons AS www.arons.no Japanske kniver Masahiro, Kasumi, takamura, boose Blocks 65 Mat fra Norge www.matfranorge.no Et matmagasin med fokus på lokalprodusert mat og drikke 66 Funky Fresh Foods www.funkyfreshfoods.no Serverer smoothie, brownies, coco-crunch. Sjekk ut den nye kokeboken: GRØNT! 67 Mattilsynet www.mattilsynet.no 68 Bjørknes Høyskole www.bjorknes.no Linjeforeningen for ernæringsfysiologi 69 Økologisk brus fra Oskar Sylte Mineralvannfabrikk i Molde www.oskarsylte.no Hylleblomstbrus, bringebærbrus, ananas og Pærebrus. Rudolf og Nissens Julebrus 70 Electrolux www.electrolux.no/ Småutstyr til våre ovner og topper 71 Gilde www.gilde.no Fenalår, Santa Kristina langtidsmodnet skinke og Santa Kristina spekepølse 72 Mat fra Nord Norge Reker, ost, fiskeprodukter, urter, bær, siruper, tørrfiskchips, kjekjøtt, vafler, nordnorsk fe, sursild, skinke, hvalkjøtt Øko Ja UTSTILLERE 24 MATSTREIF 2015 RÅDHUSPLASSEN Andre utstillere Beskrivelse 73 Maschmanns matmarked www.maschmanns.no 74 Mat fra Toten www.matfratoten.no 75 Utstilling av produkter som er NORSK GARDSOST www.norskgardsost.blogspot.no vurdert under NM i lokalforedla mjølkeprodukt 76 Eplemottaket www.eplemottaket.no Det vil være vafler med valg av 20 forskjellige toppinger innen frukt og bær m.m 77 Godtlevert.no Bli bedre kjent med Godtlevert-verdenen gjennom gode smaker og aktiviteter 78 Smak på Trøndelag Utsøkte småretter fra hav til fjell 91 Kokkeløren www.kokkeløren.no Inspirerende middagsretter for laging hjemme- «Kokkelørens middagsesker» 92 Adams Matkasse www.adamsmatkasse.no Salg av Adams Matkasse 93 Godt.no VGs matside ”Smaksprøver fra TINE og oppskrifter på gode frokoster fra godt.no 94 Matmagasinet NORD Økologisk Streetfood fra Kolonihagen www.nordmat.no www.kolonihagen.no Salg av matmagasinet Nord 96 Oikos – Økologisk Norge Informere om økologisk mat og landbruk og arrangerer øko-quiz 95 Brødrene Øyo www.oeyo.no Kjøkkenkniver, utstyr, redskap, barne og juniorkniver, bestikk og slipeutstyr 97 Norges Bondelag www.norgesbondelag.no Se hva som skjuler seg under plasten på en rundball og lær mer om grasproduksjon Øko Grønnsaktorg med smak av Toten. Ja 25 Sjømattorget MATSTREIF 2015 Beskrivelse 80 Smøla Næringsog Kultursenter KF www.smola.kommune.no Fiskeprodukter, krabbe, hvalkjøtt og gulrot. 81 SALMA www.salma.no Ulike smaker med SALMA og vårt prisbelønnede sashimi produkt SALMARAW. 82 Fisketorget Delikatesse Ålesund www.fisketorget-aalesund.no Gode tilbud på klippfisk, røkt laks m.m. 83 Smak fra Nord Norge Boknafisk, bacalao, fiskeburgere, reinbab, bidos, tapaspølse, nordnorsk spekeskinke 85 Sildetorget Salg av Matjes og Njardar sild 86 Arkos AS www.pagurus.no Pagurus Krabbebestikk 87 ALO Torrfisk Torrfisksnadder - 100% naturlig - 100% Norsk 88 Kaikanten Delikatesser AS Klippfiskfilet og bacalao produkter, røkt laks 89 Omdømmeprosjektet for oppdrett Et hav av muligheter Allergitorget Beskrivelse 90 Allergikokken www.allergikokken.no Sjokolade og Gulerotkake 90 Det glutenfrie verksted www.detglutenfrieverksted.no Vafler og melmikser 90 Fønix www.fonix.as Sveler, brød og kaker Øko Øko UTSTILLERE 26 MATSTREIF 2015 RÅDHUSPLASSEN Allergitorget Beskrivelse 90 Holmen Crisp www.holmen-crisp.no 90 Oslo Akershus Cøliakiforening Informasjon www.ncf.no Øko Frokostblanding og mel AKER BRYGGE Handlegate 101 Beskrivelse Aker Brygge/Tjuvholmen/ Oslo Vinfestival 103 Verité 104 Restaurant Louise www.restaurantlouise.no 105 CEVICHE 106 Spuntino www.spuntino.no 107 Café på hjul AS Smultringer, sveler, vaffler, tørre småkaker og kjeks 108 ASIA www.asiaakerbrygge.no/ 109 Adams Matkasse www.adamsmatkasse.no Salg av Adams Matkasse 110 Way Down South – Kitchen@The Crossroads Club Smoked BBQ Meats w/ vegetable sides slow-cooked Southern-style. Our meats are from local producers like Holte, and all our vegetables are from biodynamic farm Bergsmyrene Gård. 111 Pølseveven Pølser og kjøttprodukter 112 Rorbua www.rorbua.as Øko 27 113 Sand Gård www.sand-gard.no Bakeriprodukter fra hjemmebakeri 114 Tunco AS www.tunco.no Sund og god wok 115 Huy Tapashi & Noodles www.huy.no 117 Duggurd www.duggurd.no 118 ONDA www.onda.no MATSTREIF 2015 Bærekraftig kjøtt og kraft av gressfôrede, glade dyr. Varmende suppe på høstens grønnsaker og langtidskokt kjøttkraft. 120 Cafe Sorgenfri www.cafesorgenfri.no 119 Weber Grillkurs AKER BRYGGE Bryggetorget 121 Beskrivelse 4 Gringos L'unico Street Food Anne på Landet Go Grillas Foodtruck Food Truck Norge Skeie Gård 122 NORSK DRIKKEKULTUR – SMAK 123 NORSK DRIKKEKULTUR – SERVERING 124 Bryggeland AS 125 Vannutdeling Leverandør av råvarer og utstyr til mikrobryggerier og hjemmebryggere Øko UTSTILLERE 28 MATSTREIF 2015 TJUVHOLMEN Barnas Matstreif Beskrivelse 136 Hello Good Pie Kurs for barn 138 Thief Performance Akriviteter for barn 139 Havets skattkiste Barn får lage egne sjømatretter 141 Flying Culinary Circus Tjuvholmen Allé Moro aktiviteter for barn Beskrivelse 126 Kolonihagen Vogn 127 BAR Tjuvholmen 128 Døgnvill burger 129 Olivia 130 Tammy Sushi 131 Tjuvholmen sjømagasin 132 Waynes Coffe 133 Annis Pølsemakeri 134 Mr.Bay 135 Smelteverket 137 Crepé d`Elen 140 KURSTELT Øko Et smak fra østen Øko Kom til vårt telt og opplev norske matspesialiteter! BARNAS MATSTREIF 30 MATSTREIF 2015 BARNAS MATSTREIF 11. – 13. september Tjuvholmen 31 NORSK STREET FOOD SØNDAG Søndag rigges matbodene ned på Rådhusplassen, men på Aker Brygge og Tjuvholmen er det fortsatt fullt av liv i matgledens tegn. Nykommer i år er arrangementet Norsk Street Food-Søndag. Fartsfylt blir det også – med finaler i NM i Streetbasket. Perfekt underholdning til urban og hurtiglaget mat! Søndag 13. september [ Kl. 12.00 – 17.00 ] MATSTREIF 2015 KURS 32 MATSTREIF 2015 Fredag 11. september [ 14:00 – 15:00 ] GRØNT – Funky Fresh Foods Lørdag 12. september [ 11:00 – 12:00 ] [ 14:15 – 15:15 ] SUNN MATGLEDE med Norges Bygdekvinnelag – barn og voksne lager mat sammen TELEMARKPØLSER OG EKTE NORSK AKEVITT Stig Bareksten [ 13:00 – 14:00 ] [ 16:00 – 17:00 ] SUNN MATGLEDE med Norges Bygdekvinnelag – barn og voksne lager mat sammen CIDERKURS Åge Eitungjerde, Ciderhuset og Balholm Jakten på den beste smaken t! k lt! Vi satser loka MENY-Lauget har reist land og strand rundt for å finne frem til unike matskatter fra de ulike fylkene som har satt sitt preg på matkulturen vår. Under Matstreif har vi samlet et knippe av disse for at du skal få smake hva vi har å tilby. Felles har vi tro på at den som spiser bedre, lever bedre. HOVEDPARTNERE Design Fete typer Foto Shutterstock/Kjell Brustad/mathiasfossum.com t PARTNERE ne SAMARBEIDSPARTNERE NORGES NASJONALE MATFESTIVAL 2015 11. – 12. september Rådhusplassen . Aker Brygge . Tjuvholmen [ OSLO ]
© Copyright 2024