Fagerborgs kjøkken har lange og gode tradisjoner i å ønske gjester Velkommen ! Fagerborgs kjøkken har lange og gode tradisjoner i å ønske gjester velkommen. Vi setter vår ære i å servere deg god, hjemmelaget mat av de beste råvarer. Det er derfor en glede å presentere sommeren´s A`la carte og smårett meny som serveres inne eller på vår uteterrasse. Tre retters sommermeny kr.395,Marinert asparges med parmesanchips og frisk salat * Entrecote med bearnaise saus, råstekte poteter og frisk salat eller Ørret med smørstekt sommerkål servert med lun potetsalat med dill * Pasjonsfruktmousse med bringebær Blåskjellretter (500 gr.) blåskjell serveres med pommes frites eller hjemmebakt brød kr.169,Blåskjell Meuniere Tilberedt med sjalottløk, hvitvin, hvitløk og persille i smørmontert kraft Blåskjell Provencale med tomat, basilicum, hvitløk og olivenolje Blåskjell a la crème Blåskjellene dampes med hvitvin, hvitløk og sjalottløk. Forretter Marinert asparges med parmesanchips og frisk salat kr. 98,- Klassisk mini cæsar med kylling og bacon kr. 98.- Kremet fisk og skalldyrsuppe med ferske grønnsaker kr.105,- Hovedretter Okse indrefilet med grønnsaksragù, potetmos tilsmakt parmesan og rødvinsaus kr.289,- Entrecotê med bearnaise saus, råstekte poteter og frisk salat kr.245,- Ørret med hvitløkstekt sommerkål og lun potetsalat med dill kr.219,- Hjemmelaget schnitzel sprøstekte poteter, sitron, kapers, anjos, erter og remulade kr.225,- Desserter Pasjonsfruktmousse med bringebær kr.105,- Jordbær og rabarbrasuppe servert med vaniljeis kr. 98,- Ostetallerken fra Eiker Gårdsysteri kr.149,- Sjokolade mousse med creme brullèfyll og bringebærsorbet kr.110,- Småretter Klassisk cæsar salat med kylling og bacon kr.139,- Rekebolle (500g) hjemmebakt brød, aioli & majones kr.159,- Marinerte kyllingvinger med aioli og chili dipp Servert med marinert salat kr.125.- Fagerborg burger med mangodressing kr.159,- Club sandwich med kylling, bacon og pesto kr.159,- Kremet fisk og skalldyrsuppe med ferske grønnsaker kr.159,- Hjemmelaget lasagne med godt brød og salat kr.135,- Smørbrød se egen meny Vår sommer meny serveres inne eller på vår terrasse
© Copyright 2024