1. No category

LIBERIANSK MATOPPSKRIFT
JOLLOF RICE
Ingredienser:
• 500g benfri kylling
• 250g biff i strimler
• 250g bacon
• ½ kopp olje eller margarin
• 2 løk, i skiver
• en paprika, i skiver
• 80 gram tomatpuré
• 750 gram kål, skåret i biter
Slik gjør du:
1. Skjær kylling, biff og bacon i biter.
Dryss med salt og pepper, og rull
i mel.
2. Varm olje i en stekepanne og brun
kjøttet. Fjern kjøttet, og hold det
varmt i en bolle.
3. Surr løk og paprika i olje til den er
myk i en gryte, ca. 5 minutter.
4. Ha kjøttet i gryten og tilsett
tomatpuré.
5. Tilsett vann, ha på lokk og la det
småkoke i 10 minutter.
6. Ha i ris, og kok opp. Reduser
varmen.
• 1 ½ kopp ris
7. Ha i kål, og la det småkoke under
omrøring, i 20 minutter.
• 6 kopper vann
8. Serveres varm.