ndal Foto: Gylde Kjøkkenpraten Monica Csango (44) er aktuell med kokeboken «Til å spise opp» fra Gyldendal. Kjøkkenredskapet jeg ikke klarer meg uten: Stavmikseren. Den lager jeg blant annet majones med, og den gir supper og tomatsaus ekstra in konsistens. Matretten som forandret meg: Jeg smakte sushi for første gang på midten av 90-tallet. Det var på Oslo-restauranten Nippon Art. Det at rå isk kunne være så godt, forbauset meg. Min interesse for mat startet: Da jeg som liten sto på kjøkkenet hos min mormor Joseine, og så på de fantastiske rettene hun tryllet fram fra sin bitte lille komfyr. Mat betyr: Kjærlighet, omtanke og livsglede. Oppskriften jeg alltid vender tilbake til: LYSPUNKT Trådteknikker både på møbler og lamper kommer for fullt denne våren. Tenk deg denne over kjøkkenbordet? Spennende form i fint materiale. Fra Bloomingville, kr 749,- Supersunn Oh yes! Det er det du blir hvis du gir deg selv regelmessige shots med juice laget av grønnsaker og frukt. Boka Superjuicy av Carina Dahlmann gir oss mange fristende oppskrifter du lager på ferske råvarer. Fra Schibsted Forlag, kr 299,- Hipp hurra! Enten du skal ha barnebursdag eller fest så kan pappkrus og tallerkener gjøre jobben enkel. Fine nyheter fra House Doctor, priser fra 49,- + Jeg har en kyllinggryte med paprika som er en sikker vinner. Masse fersk paprika, hvitløk, tomat og kylling. Gryta putrer på ovnen i mange timer og serveres med rømme. Den har jeg servert gjestene mine mange ganger. Denne kokken ser jeg opp til: Hun er ikke kokk, men jeg elsker Nigella Lawson. Av norske, så digger jeg Karla Siverts (Smalhans) og Even Ramsvik (Ylajali) Min store inspirasjonskilde: Folk. Jeg snakker ofte med folk om mat. Det er inDette trenger du: genting som gleder meg mer enn når noen deler 1 glass appelsinmarmelade en oppskrift som har vært i familien, eller de 1/2 dl olivenolje sender meg en oppskrift på en kake som de har 3 fedd hvitløk hatt stor suksess med i et selskap. 2 ss paprikapulver + = SANT Kylling i appelsin Min helgefrokost består av: Omelett med feta og skinke fra Grøstad. Baguette med rørossmør, kaffe, aviser og ideelt sett, en interessant samtalepartner. 102 Kamille Framgangsmåte: Bland ut marmeladen med olivenoljen. Press tre fedd hvitløk og tilsett krydderne. Finn fram en plastpose og hell i marinaden i den. Del kyllingen i serveringsbiter og stapp i dem marinaden. La de ligge i minst en time, men gjerne over natten. Stek i en ildfast form på 200 grader i ca. 45 minutter. al ikke gjør det for komplisert (matlaging skal ikke slite deg ut, du skal ha det hyggelig sammen med gjestene dine). Salt Pepper 1 klunk eddik 1 hel kylling Foto: Gylde nd VED: LINE DAMMEN FOTO: PRODUSENTENE Matblogger jeg følger på Instagram er: spoon_no, linda_lomelino og joythebaker. Min matfilosofi er: Bruk gode råvarer og
© Copyright 2024