Markedsmuligheter for umoden rogn fra sild
Arrangør: Møreforsking AS og Segel AS i samarbeid med FHF
Sted: Gardermoen Park Inn
Pris: Gratis
Dato: 16.04.15
Tidsrom: 0930-1500
Møteledere: Wenche Emblem Larssen, Møreforsking og Roger Bergset, Segel AS
Program
0930
Velkommen med presentasjon av deltakere
0945
Sesongvariasjoner for rogn fra NVG- og nordsjøsild- næringsinnhold og fettsyreprofil
Wenche Emblem Larssen, Forsker, Møreforsking
1000
Produktapplikasjoner og markedsperspektiver for umoden silderogn
Bjørn Tore Nystrand, Forsker, Møreforsking
Paul Jacob Helgesen, Senior Bedriftsrådgiver, Segel
1025
Kort beinstrekk med kaffe
1030
«Veien fram og veien videre med silderogn som råstoff -tilgang og utnyttelse.»
Bjørn Tunheim, Rognkoordinator, Pelagia.
1100
Phospholipids from Herring Roe - Clinical and Pre-Clinical studies
Bodil Bjørndal, Klinisk Forsker, Universitetet i Bergen
1130
Lunsjbuffet
1215
Utfordringer knyttet til kommersialisering av marine ingredienser
Livar Frøyland, Forskningsdirektør, NIFES
1245
Hvorfor skal pelagisk industri ta vare på silderogn? Hvilke muligheter finnes for produkt
av silderogn sett med øynene til ingrediensindustrien?
Erik Løvaas, Styreleder, Marine Bioexploitation AS
1315
Informasjon om relevante prosjekter og fremtidige satsninger innen pelagisk sektor med
fokus på restråstoff.
Lars Lovund, fagsjef industri/foredling, pelagisk, FHF
1345
Beinstrekk med kaffe og frukt
1400
Paneldebatt: Foredragsholderne stiller i panel og er klar for spørsmål fra salen.
v/panelleder Roger Bergset
Innlending: Silderogn frå sild til marknad
Alfred Halstensen, Professor, Universitetet i Bergen
1500
Oppsummering og takk for i dag