Saksframlegg
Ark.:
U63
Lnr.: 3998/15
Arkivsaksnr.: 15/749-7
Saksbehandler: Jane Holoen
SERVERINGSBEVILLING - POP UP - KAFÈ VED SEGALSTAD BRU - MOBIL
UTESERVERING FRA VOGN
Vedlegg: Ingen
Andre saksdokumenter (ikke utsendt): Uttalelser fra høringsinstanser.
Søknad om serveringsbevilling m/vedlegg.
SAMMENDRAG:
Det foreslås at Åslaug Enger Olsen, org. nr. 915 28 4558, innvilges serveringsbevilling
for «pop-up» kafe som omsøkt.
SAKSOPPLYSNINGER:
Åslaug Enger Olsen, f. 060280, og Anette Musdalslien, f. 090780, søker om
serveringsbevilling for å drive mobil kafedrift fra vogn. Det skal selges kaker, vafler, kaffe
og lignende varer og ideen er at utsalget skal være ved Segalstad bru, men det vil variere hvor
den transportable kafeen blir etablert fra gang til gang. Olsen har opprettet
enkeltpersonforetak, org.nr. 915284558, og det er hun som skal være styrer for bevillingen.
Åslaug Enger Olsen har bestått etablererprøve for serveringsvirksomhet. Det foreligger avtale
med Gausdal ungdomsskole om leie av godkjent kjøkken og det er inngått avtaler med
grunneiere der vogna til enhver tid skal stå.
Det er innhentet uttalelse fra lensmannen i Gausdal, helsesjefen i Gausdal og kemneren i SørGudbrandsdal, og ingen av disse har anmerkninger til søknaden eller søkerne. Helsesjefen
sier at det i dette tilfelle virker som om det skal være salg av matvarer med svært liten risiko
for å kunne være årsak til helsemessige problemer og han regner med at bestikk, asjetter,
krus m.m. vil være engangs og at det er kan da ikke se at det skal være noen helsemessige
problemer knyttet opp mot dette heller. Åslaug Enger Olsen har hatt kontakt med Mattilsynet
og serveringen er innmeldt der, i tillegg er det anmodet om uttalelse til søknaden, men vi har
pr. dags dato ikke mottatt svar.
Serveringsbevilling skal ifølge serveringsloven gis til bestemt adresse, men mobile
serveringsvogner er unntatt slik at serveringsbevillingen skal gis til foretakets adresse.
VURDERING:
Med bakgrunn i saksopplysningene innvilges Åslaug Enger Olsen, org.nr. 915 284 558
serveringsbevilling for mobil uteserving fra vogn – «pop-up»-kafe. Olsen, f. 060280,
godkjennes som styrer for bevillingen.
Rådmannen foreslår at det gjøres følgende
innstilling:
Åslaug Enger Olsen, org.nr. 915 284 558, innvilges serveringsbevilling for mobil uteservering
fra vogn-«pop-up»-kafe.
Åslaug Enger Olsen, f. 060280, godkjennes som styrer for bevillingen.
Det forutsettes at de nødvendige avtaler med grunneiere er i opprettet.