1. No category

Skreddersydde
kantinetjenester
Trivsel og kvalitet med god
økonomi
Er det mulig ?
Hvem er vi?
• Rasmus Sandnes
• Fazer konsernet
• Fazer Food Services AS
• Wilberg –vårt brand på premium
personalrestauranter
Skreddersydde tjenester og
tilbud for
personalrestauranter
Trivsel og kvalitet, med god økonomi
Fra kantine til restaurant
- fra levering til servering• Kvalitet på høyde med «public restaurants» og hoteller
• Økt fokus på selve gjesteopplevelsen, trivsel og atmosfære
• Fokus på gjestens behov hele dagen – ikke bare lunsj
• Fokus på verdiskapning for kunden
SKAPE MERVERDI – for alle
Hvordan redusere felleskostnader?
• Bedre utnyttelse av restaurantarealet hele dagen
• Bidra til optimale løsninger og unngå feilinvesteringer
• Tjenester og produkter som gjør driften mer lønnsom
• Levere løsninger – ikke bare mat
• Optimalisering knyttet til mva
• Investeringer
Løsninger og muligheter
Gjesten









Frokost
Mellommåltid
Grip & Gå
Overtidsmiddag
Møteromsbooking
Møtemat
Kaffebar
Delibar
Take away
Kjerneleveransen
Lunsj
Løsninger
 Foodtime
•Møtematbestilling
•Møteromsbooking
•Elektronisk utfakturering
•Billagshåndtering
 Nettbutikk
Kompetanse
 Planlegging og
optimalisering
 MVA kompetanse
 Rådgivning og riktige
valg
Kunden
 Resepsjonist
 Møtevert
 Eksterne
samarbeidspartnere
 Adm. støtte
 Investeringer knyttet til
lengre kontrakter
 Overskuddsdeling
Foodtime – et unikt møtebookingsystem
Nettbutikk
Case: Sjøfartsbygningen – åpner 1.4.15
• 650 potensielle gjester
• Utfordring:
• ønske om omfattende leveranse i et mellomstort bygg
• Løsning:
• Multifunksjoner resepsjon, kaffebar, møteservice med en innholds leveranse
som går langt ut over det som i utgangspunktet er mulig
• Gjort mulig gjennom tidlig rådgivning, konseptutvikling og involvering i tidlig
prosess
• Effektiv utnyttelse av arealet som gir merverdi og økt lønnsomhet for alle
parter
Takk for meg!