Växa Sverige
Från bra till bäst
Ann-Sofie Stark
Friska kalvar…..
• Inte VAD eller HUR……visa på POTENTIALEN
• Förändring – vill – måste……….
Två exempel….
• Mjölkproducentens perspektiv
– Kostnad - värde?
• Köttproducentens perspektiv
– Pris – kvalitet?
Mjölkproducenten
• Kvigkalven är viktig – svårt få
kostnadstäckning för tjurkalven
• Orationellt kalvstall med tveksam
funktion?
• Ohälsa (20%, 0-3 mån)
• En kalv som haft problem blir en äldre kviga,
1 månad längre uppfödningstid
• Enhetskostnad – dags att investera?
• Bör/kan vi sänka rekryteringen?
• Från 40% - 30%
• Fler kor i befintlig byggnad
• Fler kalvar till försäljning
• Kan vi använda mer köttras
(avelsstrategi)
• Ökat värde på kalven (100-750 kr)
Vi räknar
tillsammans….
Köttproducenten (mjölkras)
• Bättre samband mellan pris och
kvalitet
• En frisk kalv växer bättre och löper
mindre risk att drabbas av
sjuklighet under fortsatt
uppfödning
• Följ upp kalvar och jämför leverantörer
• När blir kalven sjuk och varför?
• Det skiljer 60 g – 100 g/dag i tillväxt
mellan bästa och sämsta
kalvleverantörens kalvar
• 1,5 -2 månader längre uppfödningstid
• Köttraskorsning, + 15-20 kg slaktad vikt
Vi räknar
tillsammans….
Det är skillnad på lika…..
• Utgå från ditt företags förutsättningar –
undvik schabloner
• Lär av andra, anpassa till dina förutsättningar,
våga tänka i nya banor
• Se möjligheter och försök dra nytta av dem
• Hitta bra samarbetspartners
• Skriv avtal
Varje frisk kalv behövs….
Tack