Vuoden Olut -kilpailun säännöt
1(4)
Vuoden Olut 2016 -kilpailu
SÄÄNNOT
1. Kilpailun tarkoitus
Vuoden Olut –kilpailussa valitaan parhaat Helsinki Beer Festivaleilla esittäytyvistä oluista, siidereistä ja viskeistä.
2. Kilpailun järjestäjä
Kilpailun järjestää Helsinki Beer Festival Oy. Käytännön järjestelyistä vastaa Vaahtokukka.
3. Osallistumisoikeus
Kilpailu on avoin kaikille Helsinki Beer Festivaleille osallistuville näytteilleasettajille ja erikseen kutsutuille tuottajille.
Kilpailuun voivat osallistua myös Helsinki Beer Festivalin itse maahantuomat tuotteet. Kilpailuun eivät voi osallistua
kertaerät, jotka on valmistettu nimenomaan tiettyä tapahtumaa varten.
Mahdollisissa epäselvyyksissä tai ristiriitatapauksissa tuotteen osallistumisoikeuden ratkaisee kilpailun johtaja kuultuaan
oluen valmistajaa.
Osallistumismaksu sisältyy festivaalipaikan hintaan.
4. Kilpailusarjat
Kilpailussa palkittavat sarjat on lueteltu alla. Kilpailussa palkitaan kunkin sarjan kolme parasta tuotetta. Muita sijoja ei
ilmoiteta. Tuomaristo valitsee sarjojen parhaista Vuoden Oluen, Siiderin ja Viskin.
Sarjoihin osallistuvat tuotteet voivat olla missä tahansa pakkaustyypissä, kuitenkin niin että yksi tuote osallistuu kilpailuun
vain yhdessä pakkaustyypissä. Samalla tuotemerkillä, mutta eri vahvuisina valmistetut oluet voivat kukin osallistua omina
tuotteitaan eri sarjoihin.
Sarjan järjestämiseksi osallistuvia tuotteita pitää olla vähintään viisi, muutoin kyseisessä sarjassa jäävät palkinnot
jakamatta. Peruuntuvaan kilpailusarjaan ilmoitetut tuotteet saavat mahdollisuuden osallistua johonkin toiseen sarjaan.
Sarjasiirron ratkaisee kilpailun johtaja kuultuaan ensiksi oluen valmistajaa. Näytteilleasettaja voi myös perua
osallistumisensa, jolloin mahdollinen osallistumismaksu palautetaan.
OLUT 1. Vaalea lager enintään 6,0 t%
Sarjaan voivat osallistua pohjahiivakäymisellä valmistetut vaaleat lager -päätyylin oluet kuten lager, pils, helles,
dortmunder (marja- tai hedelmäoluita ei oteta sarjaan), joiden alkoholipitoisuus on enintään 6,0 tilavuusprosenttia.
OLUT 2. Tumma lager enintään 6,0 t%
Sarjaan voivat osallistua pohjahiivakäymisellä valmistetut värilliset ja tummat lager –päätyylin oluet kuten münchener,
wiener, amber, dunkel (marja- tai hedelmäoluita ei oteta sarjaan), joiden alkoholipitoisuus on enintään 6,0
tilavuusprosenttia.
OLUT 3. Lager yli 6,0 t%
Sarjaan voivat osallistua pohjahiivakäymisellä valmistetut lagerit –päätyylin oluet kuten lager, pils, helles, dortmunder,
münchener, wiener, amber, dunkel, bock (marja- tai hedelmäoluita ei oteta sarjaan), joiden alkoholipitoisuus on yli 6,0
tilavuusprosenttia.
OLUT 4. Vaalea ale enintään 6,0 t%
Vuoden Olut -kilpailun säännöt
2(4)
Sarjaan voivat osallistua erityyppiset pintahiivakäymisellä valmistetut vaaleat ja keskitummat oluet, joiden
alkoholipitoisuus on enintään 6,0 tilavuusprosenttia. Sarjaan eivät kuulu portterit, stoutit tai vehnäoluet, myöskään marjatai hedelmäoluita ei oteta sarjaan. Amerikkalaistyylisille oluille on oma sarjansa.
OLUT 5. Amerikkalaistyylinen vaalea ale
Sarjaan voivat osallistua erityyppiset pintahiivakäymisellä valmistetut vaaleat ja keskitummat amerikkalaistyyliset oluet,
alkoholipitoisuutta ei ole rajattu. Sarjaan eivät kuulu tummat oluet, kuten portterit, stoutit tai vehnäoluet, myöskään
marja- tai hedelmäoluita ei oteta sarjaan.
OLUT 6. Stout ja portteri
Sarjaan voivat osallistua erityyppiset stout ja portteri -tyyppiset oluet, alkoholipitoisuutta ei ole rajattu. Myös
pohjahiivakäymisellä valmistetut stoutit ja portterit kuuluvat tähän sarjaan.
OLUT 7. Vahva ale yli 6,0 t%
Sarjaan voivat osallistua erityyppiset pintahiivakäymisellä valmistetut oluet, joiden alkoholipitoisuus on yli 6,0
tilavuusprosenttia. Sarjaan eivät kuulu portterit, stoutit tai vehnäoluet, myöskään marja- tai hedelmäoluita ei oteta
sarjaan. Amerikkalaistyylisille oluille on oma sarjansa.
OLUT 8. Vehnäolut
Sarjaan voivat osallistua pinta- tai pohjahiivahiivakäymisellä valmistetut vehnäoluet, joiden alkoholipitoisuutta ei ole
rajattu. Sarjassa voivat olla mukana niin saksalais-, belgialais- tai amerikkalaistyyppiset vehnäoluet pois lukien marja- tai
hedelmäoluet.
SIIDERI 1. Omenasiideri
Sarjaan voivat osallistua omenasta valmistetut siiderit, joiden alkoholipitoisuutta ei ole rajattu. Sarjaan ei oteta
maustettuja omenasiidereitä eikä muista raaka-aineista valmistettuja siidereitä.
SIIDERI 2. Muut siiderit
Sarjaan voivat osallistua päärynästä valmistetut siiderit ja maustetut päärynä- ja omenasiiderit, joiden alkoholipitoisuutta
ei ole rajattu. Sarjaan ei oteta muita raaka-aineita pääraaka-aineenaan käyttäviä siidereitä.
VISKI 1. Viskit
Sarjaan voivat osallistua eri lajityyppeihin kuuluvat viskit. Osallistujamäärän mukaan voidaan sarja jakaa useampaan
alasarjaan.
5. Sarjojen arvostelut ja tuomaristo
Tuomaristo
Olutalan ammattilaisista, olutharrastajista ja oluenkuluttajista koostuvat raadit arvioivat kilpailuun lähetetyt oluet
sokkomaisteluina kukin sarja kerrallaan. Kussakin sarjatuomaristossa on mukana vähintään seitsemän (7) asiantuntevaa
tuomaria. Tuomareiksi ei kelpuuteta henkilöitä, joilla on suoria kytkentöjä kilpailuun osallistuviin valmistajiin tai niiden
tuotteisiin. Tuomarit jaetaan yhteen tai useampaan yhtäaikaiseen sarjatuomaristoon.
Sarjojen arviointi ja voittajan määräytyminen
Sarjojen tuomarit eivät tiedä maisteltavien oluiden tuotemerkkiä tai valmistajaa.
Vuoden Olut -kilpailun säännöt
3(4)
Yhden sarjan arviointi voi jakautua useaan kierrokseen. Yhden sarjan palkittavat tuotteet valitaan asettamalla kaikkien
kierrosten pisteet järjestykseen ja valitsemalla kolme suurimman pistemäärän saanutta tuotetta. Jos mahdollista, pyritään
siihen että sama sarjatuomaristo arvioi kaikki sarjan kierrokset.
Vuoden Olut valitaan kunkin kilpailusarjan voittajaoluiden joukosta erillisen tuomariston toimesta. Tuomaristossa on
pariton määrä tuomareita, kuitenkin vähintään viisi (5). Valinta tehdään keskustelemalla. Vain yksi olut voidaan valita
voittajaksi. Tuomaristo ei voi jättää parhaan oluen valintaa tekemättä. Tuomaristo kertoo julkistettavat valintaperusteet
kilpailun johtajalle. Vuoden siideri ja viski valitaan annettujen pisteiden perusteella.
Oluiden arviointi ja pisteytys
Oluet arvioidaan pisteskaalalla 0-100, pistemäärän 100 ollessa paras. Pistejako noudattaa seuraavia suuntaviivoja:
Klassikko
Kiitettävä
91-100
81-90
Hyvä
61-80
Tyydyttävä
41-60
Välttävä
Ongelmia
21-40
0-20
Maailmanluokan esimerkki tyylistään, luonteikas, vivahteikas, ei virheitä.
Erittäin hyvä olut jossa ei ole virheitä, mutta josta kuitenkin puuttuu erityisluonnetta joka
tekee oluesta klassikon.
Oluessa voi olla pieniä teknisiä tai tyylillisiä virheitä tai oluen luonne tai tasapainoisuus ei
ole kiitettävän arvoinen.
Kelvollinen olut, joka yleensä edustaa tyyliään, mutta josta puuttuu tasapainoisuutta ja/tai
luonnetta. Skaalan yläpäässä sallitaan pienet tekniset ja tyylilliset virheet, alapäässä virheet
saavat olla suurempia ja poikkeamat tyylistä ovat selviä.
Tämän luokan oluissa on ongelmia tyylinmukaisuudessa, oluen tasapainoisuudessa ja/tai
teknisessä laadussa. Kontaminaatiot ja virhemaut ovat selviä ja kasvavat skaalan alapäätä
lähestyttäessä.
Näissä oluissa (kontaminaation aiheuttama) makuvirhe peittää muut oluen ominaisuudet
alleen, oluesta puuttuu täysin tasapainoisuus.
Annetuista yhden kierroksen pisteistä lasketaan painotettu keskiarvo niin, että kierroksen suurin ja pienin pistemäärä
jätetään pois. Jos useammalle tuotteelle tulee tasapisteitä, siirtyvät nämä kaikki sarjakohtaiseen loppukilpailuun tai jos
sarjakohtaista loppukilpailua ei käydä, palkinto jaetaan niiden kesken.
Tuomaroinnin organisaatio
Kilpailun arvostelua ja tuomariston työskentelyä johtaa ja ohjaa järjestäjän nimeämä kilpailun johtaja. Kilpailun johtaja on
osallistuviin tuotteisiin, näytteilleasettajiin ja tuottajiin nähden riippumaton ja puolueeton. Johtajalla on viime kädessä
oikeus olla hyväksymättä tuotetta, mikäli näyte-erät saapuvat liian myöhään tai osallistuva tuote ei noudata
sarjamääräyksiä. Hän voi myös estää tuomarin osallistumisen tai hylätä arvostelun, mikäli tuomari on kisaan osallistuviin
valmistajiin tai tuotteisiin nähden jäävi. Ongelmatilanteissa kilpailun johtaja pyytää linjausta kilpailun järjestäjältä.
6. Kilpailuun ilmoittautuminen
Kilpailuun ilmoittaudutaan kilpailun tuottajan verkkosivulla www.helsinkibeerfestival.fi /Kilpailu/
Info/Näyttelleasettajalinkki olutkilpailu ja tuotteet tai kilpailuportaalilla www.vaahtokukka.fi Sarjoihin ilmoittautumisen
ajankohdat julkistetaan em. verkkosivulla vähintään kuukautta ennen arviointien järjestämistä.
Ilmoittautumisen yhteydessä on kunkin tuotteen yhteydessä mainittava ainakin seuraavat tiedot. Tuotteen tiedot:
tuotteen myyntinimi, valmistaja, alkoholiprosentti (t%), kantavierre (p%), väri (sanallinen ja/tai EBC), katkeruus (sanallinen
ja/tai EBU), tyyli (esim. lager, pils, bitter, american pale ale tms.), mihin sarjaan tuote ilmoitetaan. Valmistajan yhteystiedot:
nimi, yhteyshenkilö, puhelinnumero, sähköpostiosoite ja yrityksen nettiosoite.
Vuoden Olut -kilpailun säännöt
4(4)
7. Näytteiden toimittaminen
Kaikkien tuotteiden arviointi tapahtuu Kaapelitehtaalla perjantaina 15.4.2016 klo 10.00 alkaen. Kilpailuun osallistuva
näytteilleasettaja varmistaa että kilpailuun ilmoitetut tuotteet ovat kilpailupaikalla anniskeltavissa oikeassa
tarjoilulämpötilassa viimeistään kilpailupäivän aamuna klo 9.30. Ensimmäisillä tuomarointikierroksilla tyypillisesti
arvioidaan vaaleat, miedot lagerit ja alet.
Kilpailun johtajalla on oikeus olla hyväksymättä myöhästynyttä tuotetta kisaan mukaan.
Oluita on oltava arviointia varten vähintään kaksi litraa per tuote (8 kpl 0,25 l tai 6 kpl 0,33 l tai 4 kpl 0,5 l tai 3 kpl 0,75 l
pulloa). Määrä sisältää karsintakierroksia seuraavan mahdollisen sarjakohtaisen loppukilpailuun tarvittavan oluen määrän
mutta ei Vuoden Oluen valintaan tarvittavaa näytteiden määrää. Kilpailun johtajalla on oikeus olla hyväksymättä tuotetta
kisaan mukaan jos näytteitä on toimitettu liian vähän. Yhdellä tuomarointikierroksella näytettä tarvitaan noin yksi litra.
8. Loppukilpailu ja tulosten julkistaminen
Kunkin sarjan paras olut osallistuu loppukilpailuun, joka käydään Kaapelitehtaalla perjantaina 15.4.2016. Tulokset ja
Vuoden Olut julkistetaan saman päivän iltana palkintojenjaon yhteydessä kello 18.45 -19.30.