2016-2017
POLKAGRISAR · KNÄCK · KARAMELLER · STRUTAR · KLUBBOR · LÖSVIKT · MM
ÄKTA VARA SÄLJER BÄTTRE
Att en vara är äkta och har en historia blir allt viktigare. På en marknad där
nya varor och kopior gör det svårt att välja, får originalet ett allt högre värde.
Dagens medvetna konsumenter vill veta vad
de betalar för. Blir man bjuden på champagne
får det inte vara mousserande vin i glaset.
Och osten på knäckebrödet både smakar bättre och tål ett högre pris om
den är ystad på rätt mejeri.
Detsamma gäller polkagrisar.
En polkagris ska vara kokad i Gränna
av Grenna Polkagriskokeri. Ända sedan
änkan Amalia Eriksson år 1859 fick magistratets tillstånd att koka finare bakverk, har vårt
recept i all hemlighet* gått från generation
till generation.
Än idag sätter våra skickliga bagare en ära i att
koka, baka och klippa polkagrisarna för hand.
Precis som vi fortfarande kokar knäck
som det alltid gjorts. Det är ett svenskt
hantverk vi vet att både våra kunder
och konsumenter uppskattar.
Noggrannheten och kvaliteten som
präglar hantverket i vårt kokeri i
Gränna genomsyrar även vår tillverkning
av lösviktsgodis i Jönköping.
Med tradition sedan 1859, tillverking för hand
i Gränna och egen fabrik i Jönköping vågar vi
påstå att Grenna Polkagriskokeri är en partner
du kan lita på i sött och salt.
Med vänliga hälsningar
Linnea von Hofsten
Calle Roman
* Utan att avslöja för mycket; grundingredienserna är socker, vatten, ättika
och äkta pepparmyntsolja.
2
INTE BARA GOTT
gh
För dina kunder är vårt godis egenskaper allra viktigast – det ska smaka bra
och se gott ut. Det garanterar vi. Men du ska också känna dig trygg i samarbetet.
Trots att Grenna Polkagriskokeri väcker minnen om en svunnen tid är vi en
modern partner med fokus på långsiktigt lönsamma affärer.
Kvalitet
Vårt sortiment är till största delen tillverkat
i eget kokeri i Gränna samt egen fabrik i
Jönköping. Därför kan vi kvalitetssäkra vikt,
färg, smak och antal. Vi samarbetar även med
Ryfors konfektyr i Mullsjö med erfarenhet sedan
1930. Tillverkaren av vårt importsortiment är
vald med största omsorg och tillverkningen
sker i tätt samarbete med oss.
Flexibilitet
Med egen tillverkning samt ett väl utvecklat
samarbete med partners både i Sverige och
internationellt, kan vi erbjuda specialprodukter
och sortiment utifrån dina önskemål.
Private Label/Profil
Form, smak, omslag eller förpackning – möjligheterna är oändliga för oss att ta fram godis med
ditt varumärke till mässan, receptionen eller
butiken.
Transporter
Godis är ömtåliga produkter som måste hanteras
med största varsamhet. Därför förpackar vi dem
alltid mycket noggrant samt samarbetar med transportörer som förstår värdet av vad de har i lasten.
Leveranser
Många av våra produkter tillverkas mot order för
att vara så färska som möjligt. Trots det klarar vi
att leverera inom två veckor om inget oförutsett
inträffar. Lagerhållna produkter levererar vi
ännu snabbare.
Marknadsföring
Vi hjälper dig gärna med marknadsföringsmaterial som förpackningar, skyltar eller
displayer för våra polkagrisar.
Förpackningar
Beroende på hur, var och när du säljer våra
produkter erbjuder vi ett brett utbud av
förpackningar för våra godsaker.
KONFEKTYR I TVÅTAKT
Enligt traditionen ska änkan Amalia Eriksson,
efter att hon 1859 fått tillstånd att tillverka
finare bakverk av magistratet i Gränna, ha
varit först med att koka den röd- och vitrandiga
konfekten. Ursprunget till namnet polkagris är
inte helt säkerställt.
Polkan var dock en populär dans vid denna
tid och sötsak kallades ibland för gris. Så när
pojken bjöd upp och som artig kavaljer bjöd
flickan på den randiga konfektyren, ska den ha
fått sitt namn. Polkagrisarna, i form av käppar
eller klippta ”pluttar”, kokades först endast till
helger och högtidsdagar.
Efterhand ökade efterfrågan och tillverkningen kom att domineras av stänger.
Receptet då? Ja det håller vi fortfarande hemligt
men ingredienserna är socker, vatten, ättika
och pepparmyntsolja.
3
p
ÄKTA GRÄNNA POLKAGRISAR
Handgjorda i Gränna efter hemligt recept
I kokeriet i Gränna bakar våra polkagrisbagare
hela sortimentet av polkagrisar för hand.
Ett hantverk som tar flera år att lära sig.
Det hemliga receptet, hantverket och den unika,
svenska traditionen är naturligtvis värden som
är viktiga att lyfta fram i kommunikationen till
slutkonsument.
Att baka polkagrisar är ett hantverk som kräver
lång erfarenhet och noggrannhet. Och precis som
bakningen görs även packningen för hand.
Polkagrisarna tillverkas mot order för att vara så
färska som möjligt.
Allt levereras packat och klart för försäljning.
Tillverkning: Handgjort i Gränna
Leverans: Inom två veckor
Lagervara: Nej
Smaker och priser se prislista.
5
ÄKTA GRÄNNA POLKAGRISKLUBBOR,
KÄPPAR OCH HJÄRTAN
Roliga former som lockar till köp
När den lilla, traditionella polkagrisplutten
blev barns och vuxnas favorit, dök snabbt andra
spännande och trevliga former upp. Hos oss
kokar vi de populära klubborna, käppar och
hjärtan. Precis som med ”pluttarna” är det hemliga receptet, hantverket och den unika, svenska
traditionen viktiga värden att kommunicera.
Klubbor, käppar och hjärtan tillverkas mot order
för att vara så färska som möjligt. Allt levereras
packat och klart för försäljning.
Tillverkning: Handgjort i Gränna
Leverans: Inom två veckor
Lagervara: Nej
Smaker och priser se prislista.
Tuttifruttikäppar
100g
Polkakäppar
200g
25g
50g
50g
100g
100g
200g
25g
50g
50g
Polkagrishjärta, 50g
1105
6
Tuttifruttihjärta, 50g
1115
50g
”Äkta vara
säljer bättre”
a
GRÄNNA KNÄCK
Tillverkat precis som när farmor var ung
I Gränna gör vi inte bara polkagrisar för hand
enligt gamla traditioner. Vårt breda sortiment
av knäckklubbor är också tillverkade av våra
skickliga bagare. Precis som på farmors tid kokas
knäcken på äkta grädde, sirap, socker och
mandel för att sedan få stelna i strutar av smörpapper. Med flera olika smaker är de handgjorda
klubborna populära året runt.
Allt levereras packat och klart för försäljning.
Tillverkning: Handgjort i Gränna
Leverans: Ca 1 vecka.
Lagervara: Ja
Priser se prislista.
Knäckklubba
3001-100
Chokladklubba
3002-100
Lakritsklubba
3003-100
Julens godaste knäck
3020
8
h
LÖSVIKTSGODIS
Svenskt
lösviktsgodis för alla smaker
Medan polkagrisar och knäck görs för hand i
Gränna, tillverkar vi vårt sortiment av lösviktsgodis i egen fabrik i Jönköping. Det spännande
sortimentet erbjuder hårda karameller, kolor,
choklad, mandlar samt vårt varumärkesskyddade
spån vilket redan blivit en klassiker. Som med
allt från Grenna Polkagriskokeri sticker vårt
godis ut genom ett gammaldags uttryck med
moderna smaker. Många av produkterna finns
i 2 kg eller 5 kg förpackningar.
Tillverkning: Jönköping
Leverans: Ca 1 vecka
Lagervara: Ja
Priser se prislista.
KLAS
S
UNIK IKER!
A SPÅ
N
Partyspån, exotisk frukt
5054-5
Fruktspån®
5052-5
Julspån, fruktsmak
5048-5 (säsongsvara)
Hallonlakritsspån
5049-5
Mintspån®
5051-5
Saltlakritsspån
5046-5
Vaniljkolaspån
5045-5
Jordgubbsspån
5055-5
Citron/Limespån
5050-5
Solspån,
Apelsin, citron & vanilj
5044-5
10
Chokladkola
5070-5
Polkakola
5067-5
UKA
R, MJ
KOLO GODA
OCH
Lakritskola
5068-5
Pepparkakskola
5080-5 (säsongsvara)
Nötkola
5065-5
Apelsinchokladkola
5086-5
Chokladmintkola
5066-5
Gräddmintkola
5071-5
Hallonlakritskola
5069-5
Gräddkola
5064-5
Citronlakritskola
5072-5
Bravo-kola
5660-3,8
Hallonkola
5063-5
Tutti-Fruttikola
5078-5
11
h
Mormors sidenkuddar
5103-2
Salta kuddar
5091-2
Hallonsalta karameller
5043
Turkiskapepparkarameller
5011-2
Violkarameller
5032
Gräddkolakarameller
5012-2
Hjortronkarameller
5031
Hallon/blåbärskuddar
5094-2
Saltlakritskarameller
5005
Ingefärskarameller
5084
Fläderkarameller
5030
Jordgubbskarameller
5014
Kanderade
Polkakarameller
5057-2
Gräddmintkarameller
5013-2
12
KAR
A
SOM MELLER
SMA
KAR
!
Polkakarameller
5056
PASTILLER
ROCKS &
MANDLAR
Smultronkarameller
5020-2
Jordgubbskarameller
med lakritspulver
5098-2
Frukt- och bärblandning
5001-2
Gammeldags hallon
5060
Hallonsalt pastill
5081-2
Salt pulverpastill
5000-2
Lakritsrocks
5505-5
Fruktrocks
5501-5
Ingefärsrocks
5504-5
Kungen av Danmark
5105-2
Sura tropiska pastiller
5017-2
Mandarin- och citronklyftor
5108-2
Mintchokladkarameller
5042-2
Bränd mandel
5010-4,5
Rostad mandel
5704-5
13
b
a
FÖRPACKNINGAR
Ytan lika viktig som innehållet
Att välja rätt förpackning är viktigt när man
säljer godis. Därför erbjuder vi förpackningslösningar som vi av erfarenhet vet passar vårt
sortiment. Har du behov av andra typer av
förpackningar har vi både idéer och nätverk
för att hjälpa dig.
Tillverkning: Gränna, Jönköping
Leverans: Ca 2 veckor
Lagervara: Nej
Sortiment och priser se prislista.
Karamellhjärtan
170-300g
500g
Polkashot
6-pack 50g stänger
4045 Fruktfavoriter
4046 Lakritsfavoriter
4047 Äkta Gränna Polkagrisar
Turkiskpepparshot
14
Öka din försäljning med rätt exponering! Stället medföljer om du fyller det med produkter.
Se prislista för fullständig listning av smaker och förpackningsstorlekar.
Karameller
400g
Karameller
140g
Pastiller
200g
5-pack Karamellstänger
4051
Karameller 240g
Kanderad polka, 80g
4096
5-pack Äkta Gränna Polkagrisar
4050
Spån 90g
350g
180g
80g
200g
Kolor
300g
Karameller 140g
Kolor
150g
15
b
a
16
RYFORS KONFEKTYR
Kompletterande sortiment med spetsprodukter
Historiskt har Ryfors konfektyr sitt ursprung
i Doktor Dryels bröstkarameller som böjade
kokas på 1930-talet. Idag är Ryfors konfektyr ett
välskött familjeföretag i Mullsjö som bland annat
tillverkar marmelad och brända mandlar. Med
traditioner och värderingar som överensstämmer
Mjuka kolastänger:
Salmiak
5726-20
Grädd
5720-20
med våra, kompletterar vi vårt sortiment med
utvalda produkter från Ryfors Konfektyr.
Tillverkning: Mullsjö
Leverans: Ca 1 vecka
Lagervara: Ja
Priser se prislista.
Fyllda stänger:
Nöt
5721-20
Romrussin
5727-20
g
Remmar:
Häxvrål
5781-2
Sötlakrits, 5712-80
Salmiak, 5711-80
Kola, 5710-80
Hallon, 5714-80
Mintlakrits
5782-2
Ryforskola:
Sur jordgubb/banan
5778-2,5
Grädd, 5702-3
Choklad, 5703-3
Salmiak, 5705-3
Jordnöt
5724-20
Sur vattenmelon
5777-2,5
Söt lakrits
5725-20
Hallon/Salmiak
5729-20
Choklad
5722-20
Citronlakrits
5783-2
Frukt
5784-2
Gräddmint
5723-20
Hallonvrål
5780-2
Marmeladstänger:
Hallon, 5785-15
Päron, 5786-15
Persika, 5787-15
Citron, 5788-15
Finns även i lösvikt.
Chokladplattor:
Vit, 5775-10
Ljus, 5773-10
Mörk 70%, 5774-10
17
b
a
SPECIALSORTIMENT
Samarbeten med större tillverkare
För att kunna erbjuda vissa populära produkter
samarbetar vi med duktiga svenska och internationella tillverkare. Idé och design av
produkterna står vi för. Kvalitetssäkringen
av sortimentet är naturligtvis densamma som
om vi tillverkat själva. Våra samarbeten möjliggör även att vi kan tillhandahålla komplicerade
specialprodukter till bra priser. Produkterna har
lång hållbarhet och finns på lager för snabba
leveranser.
Tillverkning: Inköp, import
Leverans: Ca 1 vecka
Lagervara: Ja
Smaker och priser se prislista.
Klippklubbor:
1.
8.
2.
1. Polka
5401-60
3. Snuspulver
5408-60
5. Citron
5406-60
7. Päron
5405-60
2. Lakrits
5402-60
4. Sur m pulver
5409-60
6. Turkisk peppar 8. Hallon
5410-60
5411-60
7.
3.
6.
4.
5.
Tomteklubbor:
Frukt
5651-100
Röd/vit ros
5896-40
Röd ros
5898-40
Hallon salt
5654-100
Salt lakrits
5653-100
Kola
5650-100
År 1859 började Amalia Eriksson att baka polkagrisar.
Då hennes man var skräddare använde Amalia hans skräddarsax
för att klippa grisarna. Det är en tradition vi fortsatt med.
19
gh
Vridna klubbor, 25g:
SMÅ KLUBBOR
Polka
5863-60
Jordgubb
5868-60
Päron
5866-60
Apelsin
5864-60
Paraplyklubbor, 20g
1. Jordgubb, 5431-80
2. Hallon, 5434-80
3. Tutti-Frutti, 5433-80
4. Polka, 5430-80
1.
2.
3.
4.
Spiral, polka, 25g
5890-60
Snurr, polka, 25g
5891-60
Nappar, 60g:
Vriden klubba lakrits, 25g
5869-60
Tutti-Frutti, 5851-40
Polka, 5850-40
Finns även i
Tuttifruttismak!
Solklubba, 25g
5861-60
Mintkäpp, 12g
5875-100
20
Polkagran, 25g
5899-60
Hjärtklubba, 25g
5860-60
Tutti-Frutti
5894-60
PROFIL ELLER PRIVATE LABEL
Vi smaksätter och bygger ditt varumärke
Önskar du ditt eget varumärke på polkagrisar,
kolor eller karameller? Genom egen tillverkning
och bra samarbeten kan vi erbjuda de flesta
gh
22
typer av profilgodis eller private label-tillverkning.
Självklart hanterar vi även design och tryck.
Hör av dig så hittar den optimala lösningen för
ditt varumärke.
”Den optimala
lösningen för
ditt varumärke”
23
Grenna Polkagriskokeri AB, i hjärtat av Gränna, är ett av stadens större kokerier.
Det familjeägda företaget bedriver tillverkning och försäljning av polkagrisar och annan konfektyr.
Företaget bildades i sin nuvarande form 1989 och har idag fjorton anställda på heltid
samt ett 30-tal säsongsanställda. Sedan sommaren 2004 driver företaget ett sommaröppet
glass- och godiskafé i Gränna hamn samt ett par säsongsöppna butiker runt om i landet på
stora kända lek- och nöjesanläggningar.
Grenna Polkagriskokeri AB
Brahegatan 39 · 563 32 Gränna · Tel. 0390-100 39 · Fax 0390-100 81
[email protected] · www.polkagris.com