1. No category

Bake
my day
Syys-joulukuu 2016
Uutuudet
ja ideat
Parhaat
ideat
kesään
Ajassa kiinni
Avainlippu kotimaisille paistopisteleiville
Kuluttajien arvostama Avainlippu on todella
tärkeä ostokriteeri, siksi meille on tärkeää
panostaa kotimaisuuteen. Avainlippu löytyy
nyt uusista leipäpusseista!
Tunnelmaa
rakentamassa
Syksystä käynnistyvässä sesongissa on aivan
omanlaisensa tunnelma. Lämpöä ja valoa
haetaan sisätiloista, värit syvenevät ja maku­
paletissa korostuvat omenat, marjat, kurpit­
sat ja täyteläiset juustot. Ja lopulta saa aloit­
taa joulun odotetut valmistelut. Nautitaan
tästä kaikesta ja rakennetaan asiakkaillesi
yhdessä lämpimiä ja herkullisia hetkiä.
Lokakuussa olemme jälleen mukana Syöpä­
säätiön Roosa nauha -keräyksessä. Jos et
vielä viime vuonna osallistunut, suosittelen
lähtemään mukaan. Kampanja on avai­
met käteen -paketti, jolla vauhditat syksyn
myyntiä.
Olemme jälleen laajentaneet nettisivujemme
tarjontaa. Pääset nyt päivittämään tuunaus­
taitojasi myös videoiden avulla. Saat uusia
ideoita ja pidät yllä ammattitaitoasi helposti.
Täytä jouluvitriinit odotetuilla kausileivon­
naisilla: tortuissa, pullissa ja leivissä tuoksu­
vat ja maistuvat joulun mausteet. Niillä on
lupa herkutella koko pitkä sesonki, tammi­
kuu on vielä kaukana.
Vauhdikasta syksyä ja juhlamieltä toivot­
taen,
Marko Hirvonen
Keittiömestari
Lantmännen Unibake
PALKITSEMME
PARHAAT
ROOSA NAUHA
-KUMPPANIMME!
Panosta Roosa nauha -esillepanoon ja esittele se
kuvin ja sanoin ammattilaisten Facebook-ryhmässämme. Palkitsemme näyttävyydestä ja hyvästä
meiningistä. Fiilistä voit jakaa myös Instagramissa!
Facebook-ryhmä
”Uunituoretta ammattilaisille”
Instagram @unibakesuomi
Osallistu kanssamme
perinteiseen Leipäviikkoon!
Miltä elämä maistuisi ilman leipää? Juhlistetaan monipuolista suomalaista leipäkulttuuria
taas Leipäviikolla 12.–18.9. ja vaikka koko syyskuun. Lantmännen Unibaken monipuolisesta valikoimasta löydät leipää joka tarpeeseen: juureen leivottua vaaleaa tai perinteistä
ruisleipää, palaleipiä tai kokonaisia, sulattaen valmista tai taikinaa. Aluepäällikkömme
auttavat leipien valinnassa ja esillepanossa. Saat meiltä myös julisteet leivän juhlistamiseen.
Muista sesongit!
12.–18.9.
4.10.
13.11.
6.12.
Leipäviikko
Korvapuustipäivä
Isänpäivä
Itsenäisyyspäivä
Leipä maistuu
joka päivä
Roosa nauha
-pullakampanja
22.9.-31.10.
Varaa makeille isille
Mustikkatassut ja pikkunassuille Marjatassut
Riisipiirakat sekä
sinivalkoisiksi tuunatut
munkit sopivat juhlaan.
Hyödynnä verkkosivujemme tarjonta
– mukana nyt myös
koulutusvideot!
Nyt on kiireenkin keskellä aikaa kouluttau­
tua. Videot ovat helppo ja nopea tapa löytää
ja omaksua uusia ideoita. Tutustut videoil­
lamme esimerkiksi taikinaleivonnan erikoi­
suuksiin ja kahvileipien myyvään tuunaa­
miseen. Hyödynnä myös sivujen muu laaja
sisältö. Tarjoamme monipuolista reseptiik­
kaa ja runsaasti vinkkejä sesonkeihin ja alan
uusimpiin trendeihin: juuri nyt esimerkiksi
fast foodiin ja täytettyihin leipiin.
20.–26.12.
Joulu
Joulutunnelmaan virittäydytään hyvissä ajoin,
aloita esimerkiksi tuoksuvalla Joulupullalla!
Roosa nauha 2016
Rinnakkain
hyvänteossa!
Joutsenossa leipomamme Vaasan
Kanelikierrepulla muuttuu lokakuun ajaksi jälleen roosaksi
pullaksi.
Tänä vuonna laajennamme kampanjaa myös sulattaen valmiilla
Kanelikierrepullalla – teemme
yhdessä hyvää entistäkin isommin.
Lisämyynti ei ole
koskaan ennen
tehnyt näin hyvää!
Helpolla isoihin tuloksiin:
1. Tilaa kampanjatuotteet:
paistovalmiin Kanelikierrepullan mukana saat pinkit sokerit, pinkit vuoat ja
uunituoreen pullan tuoksun. Sulattaen
valmiilla roosalla Kanelikierrepullalla
toteutat kampanjan nyt myös, jos sinulla
ei ole paistomahdollisuutta. 2. 2. 2. Tilaa myyntimateriaalit: pinkillä
erotut jo pienessäkin tilassa.
3. Hyödynnä tarjoamamme somemateriaali ja YouTube-videot omassa myynnissäsi ja näkyvyydessäsi.
4. Tarjoa asiakkaillesi hyväntekeväisyyselämys: rakenna näyttävä esillepano
ja myy hyvällä mielellä, osallistumalla
kuvakisaan Facebook -ryhmässämme
voit voittaa! Instagramissa kannattaa
jakaa tunnelmia omille asiakkaille.
ammattilaisille:
www.lantmannen-unibake.fi
kuluttajille:
www.vaasan.fi/roosanauha
Facebook-ryhmä
”Uunituoretta ammattilaisille”
Instagram @unibakesuomi
Kultamitalin
arvoinen
Old Amsterdam nyt
juustokierteessä
Täytimme lehtevän
croissant-taikinan runsaalla
Old Amsterdam -juustolla,
kiersimme sen ja koristelimme
vielä samalla herkulla. Kullan­
keltainen Old Amsterdam
Juustokierre on paistovalmis
uutuus kaikille nautiskelijoille.
Palkittu maustaan!
Ruoan ja juoman Michelin-oppaaksi kutsuttu
”The Superior Taste Award” on kansainvälinen
kilpailu, jossa Old Amsterdam Juustokierre sai juu­
ri kolme tähteä ja kiitoksen poikkeuksellisen hyväs­
tä maustaan.
Cookiet valmiina
marjaisiin
kahvihetkiin!
Vaalea vai tumma? Sama se, molemmat
mehevän marjaisia! Kaurainen Metsämarjacookie ja Suklainen Metsämarja­
cookie ovat kuin suoraan New Yorkin kah­
viloista – mutta Suomessa leivottuja ja
pohjoisen marjoilla maustettuja. Myös
mutkattomia: paista jäisenä ja anna jäähtyä!
Paistotuoreilla cookieilla houkuttelet asi­
akkaasi tekemään arkisestakin kahvihet­
kestä luksusta.
Old Amsterdam
on jo klassikko
• Hollantilainen, Westland-juustotalon valmistama
premium gouda
• Pitkään kypsynyt ja vahva-arominen juusto
• Voittanut useita kansainvälisiä juustoalan kultamitaleja
Uudenlaista
reikäleipää
Uusi Rustiikkinen Ruisreikäleipä on
kätevästi valmiiksi revitty ja sulattaen
valmis reikäleipä. Teet siitä esimerkik­
si näyttäviä leipiä kokoustarjoiluun ja
vitriiniin. Tuttu Sydänmerkki kertoo,
että uutuutemme on parempi valinta.
• Leivottu Joutsenossa
• Tilattavissa
pusseilla tai
ilman
Näin
rakennat
leipäpöydän
• Valitse aina varmat suosikki­
tuotteet ja piristä valikoimaa
silloin tällöin sesonkeihin ja
päivän menuun sopivilla eri­
koisleivillä.
• Muista runsaus ja kaunis
esillepano. Seuraa pöydän
riittoa ja ulkonäköä päivän
edetessä.
• Opi tuotepeli: hyödynnä
sulattaen valmiita ja varaa
esipaistettuja leipiä kylmiöön
lyhentääksesi reagointiaikaa.
Seuraa jätteeseen päätyvää
leipää optimoidaksesi vali­
koiman ja hävikin.
Leivän uusi
muoto on
Kaurakieppi!
Uutta, hauskaa, hyvää ja hel­
posti jaettavaa: Kaurakieppi
on sopivan pieni ja näppärästi
taitettava leipä, jonka voit joko
paistaa rapeakuoriseksi tai vain
sulattaa.
Tilattavissa vain pussien kera
Näin Sydänmerkki-leipiemme valikoima
laajenee kokonaisella leivällä.
Parasta
Joulussa
Vaasan Taskutorttu
Voilla leivottu ja luumulla täytetty. Sulata, paista ja
viimeistele kevyesti tomusokerilla.
80 x 65 g
V
Sulata n. 60 min. Paista 180 °C:ssa 13–15 min.
Tuotenro: 36721
Kesko SAP: 20940297
Meira Nova: 107231
Heino: 63875
T-koodi: 0063875
6 417889 734003
Vaasan Tähtitorttu
Joulu on makujen ja muistojen
juhla – tarjoile asiakkaillesi siis
perinteitä sekä aina jotain uutta
ja mieleenpainuvaa. Tänä vuonna
uutta on herkullisen moni­
käyttöinen, sulattaen valmis
Vaasan Viipaloitu Juhlaleipä.
Laktoositon vaihtoehto klassisen joulutortun ystäville.
65 x 53 g
L
Sulata n. 60 min. Paista 180 °C:ssa 13–15 min.
Tuotenro: 70603
Meira Nova: 1074322
T-koodi: 0478453
6 437005 082788
Vaasan Joulutorttu
Voilla leivottu klassikko ja varma joulun myyntihitti, sulattaen
paistovalmiina.
65 x 53 g
VL
Sulata n. 60 min. Paista 180 °C:ssa 13–15
Tuotenro: 36709
Heino: 66217
Kesko SAP: 20940298
T-koodi: 0066217
Meira Nova: 1074302
6 437005 013966
Vaasan Joulupulla
Juhlavilta mausteilta tuoksuvasta ja maistuvasta pullasta on
tullut joulun odotettu suosikki!
50 x 100 g
L
Sulata n. 60 min. Paista 180 °C:ssa 11–12 min.
Tuotenro: 70189
Kesko SAP: 21144241
Meira Nova: 1073522
Resepti Juhlaleivästä sinihome­juuston,
viikunoiden ja pähkinöiden kera
www.lantmannen-unibake.fi
Heino: 449447
T-koodi: 0449477
6 437005 068751
Vaasan Mausteinen
Joululeipä
Olueen leivottu, esipaistettu leipä saa lisämakua perinteisistä
joulun mausteista. Maistuu sellaisenaan voin kanssa tai täytettynä!
13 x 500 g
VL
Sulata 30–45 min. Paista 200 °C:ssa 4–6 min.
Tuotenro: 70601
Meira Nova: 1072355
T-koodi: 478149
6 437005 082870
Vaasan Viipaloitu
Juhlaleipä
Vihdoinkin sulattaen valmis leipä, jolla tuot joulun helposti
lounaspöytään. Tämä uutuus tuo juhlatunnelman myös kun­
tasektorin tarjoiluihin.
L
6 x 500 g
Sulata n. 1 h
Tuotenro: 200200
Meira Nova: 1072674
6 416577 600583
Entistäkin
maukkaampi
riisipiirakka!
Lettiwienerit
leivotaan nyt
Joutsenossa!
Vaasan Kypsä Rukiinen riisipiirakka
valmistetaan nyt uusitulla reseptillä.
Päivitimme piirakan koostu­
musta
ja rakennetta mehevämmäksi ja
mauk­
kaammaksi – juuri oikean­
laiseksi suosikiksi arkeen ja juhlaan.
Kauniisti letitetyt wienerimme
ovat suosikkeja kahvihetkiin.
Ja nyt nämä Schulstadin klassikot,
Omenainen lettiwiener ja Vadelmalettiwiener leivotaan Suomessa!
Huomaathan, että samalla tuotenumerot muuttuvat.
Superuutuus
Muna-pekonikierre!
Tässä kierteessä yhdistyy luksusaamiaisen kaikki parhaat puolet: munakas,
pekoni ja croissant. Osa asiakkaistamme toivoi uutuutta mahdollisimman
pian valikoimaamme, joten kiireellisenä emme ole pystyneet sitä kaikkialle
vielä avaamaan. Kysy siis omalta aluepäälliköltäsi, miten pääset testaa­
maan lehtevää superherkkua. Tämä viedään käsistä!
Tassutellaan munkeille
Marjatassu on pieni, valmiiksi esisokeroitu tassumunkki. Pienempi
kuin tuttu Mustikkatassu, mut­
ta aivan yhtä hyvä: sen sisällä on
hilloa vadelmista, mansikoista ja
omenoista. Tämä uutuus tekee elä­
män helpoksi, esisokeroituna se on
sulattaen valmis tarjoiltavaksi, mut­
ta halutessasi voit vielä lisätäkin
ripauksen sokeria. Yhdessä Mustik­
katassun kanssa saat tästä suloisen
myyntihitin isänpäivän sesonkiin.
Uutuustuotteet
Schulstad Muna-pekonikierre
42 x 90 g
Tarkemmat ravintosisältötiedot löydät nettisivuiltamme ja viivakoodit luet näppärästi paistolakanastamme.
Vaasan Kanelikierrepulla
Roosa nauha, kypsä
45 x 95 g
Schulstad
Old Amsterdam Juustokierre
42 x 90 g
Sulata 1–2 tuntia.
Sulata 15 min. Paista 180 °C:ssa 21 min.
L
Tuotenro: 200199
Meira Nova: 1073938
Ainesosat: VEHNÄJAUHO, sokeri, vesi, kasviöljy ja
-rasva (palmu, rapsi, kookos), KANANMUNA, hiiva,
kaneli, muunnettu perunatärkkelys, sakeuttamisaineet
(E412, E466), aprikoosinsydän, suola, kardemumma,
emulgointiaineet (E471, E472e), aromit (mm. vanilliini),
väri (E120).
6 416577 600569
Tuotenro: 25485000
Kesko SAP: 21376650
5 413056 027191
VL
Tuotenro: 200206
6 416577 600705
Schulstad Suklainen
Metsämarjacookie
70 x 60 g
Paista jäisenä 160°C:ssa 14–16 min.
Paista jäisenä 160°C:ssa 14–16 min.
Ainesosat: VOI 24%, VEHNÄJAUHO, sokeri, siirappi, auringonkukansiemen 7,3%, valkosuklaapalat
7,3% [mm. MAITOJAUHE, kaakaovoi, emulgointiaine
(SOIJALESITIINI), vanilja-aromi], melassi, KAURALESE 2%, MAITOJAUHE, KANANMUNA, puolukka
1,5%, vesi, vadelma 1,3%, mustaherukka 1,1%,
suola, mustikka 0,4%, nostatusaineet (E450, E500),
perunatärkkelys, auringonkukkaoöljy.
VL
Tuotenro: 200205
6 416577 600675
Ainesosat: VEHNÄJAUHO, kasviöljy (palmu),
sokeri, kasviöljy ja -rasva (rapsi, palmu, kookos), vesi,
KANANMUNA, vadelma 2,5%, hiiva, mansikka 2%,
glukoosi, suola, omena 0,5%, maltodekstriini, kardemumma, emulgointiaineet (E471, E472e, E481),
sakeuttamisaine (E466), väri (E160a), aromit.
L
Tuotenro: 200170
Tuotenumero ilman
pusseja 200170
Tuotenumero
sis. pussit 200171
Kesko SAP: 21380353
Tuotenro: 200172
6 416577 600538
M
Ainesosat: VEHNÄJAUHO, vesi, KAURA 17%
(hiutale, rouhe), TÄYSJYVÄKAURALITISTE 5%,
rapsiöljy, siirappi, suola, hiiva, VEHNÄGLUTEENI,
aromit.
Ainesosat: TÄYSJYVÄRUISJAUHO 41%, RUISTAIKINAJUURI [vesi, TÄYSJYVÄRUISJAUHO 33%],
VEHNÄJAUHO, vesi, hiiva, suola.
Täysjyväruista 90 % viljaraaka-aineista.
6 416577 600477
6 416577 600507
(ilman pusseja)
(sisältää pussit)
Vaasan Viipaloitu
Juhlaleipä
6 x 500 g
(sisältää pussit)
Sulata pussissaan n. 2 h.
L
5 413056 031013
L
Tuotenro: 200200
Meira Nova 1072674
Kesko SAP: 21380364
6 416577 600583
Taikina: VEHNÄJAUHO, vesi, palmuöljy, KANANMUNA (5,9%), hiiva, rapsiöljy, VOI (MAITO), sokeri, suola,
VEHNÄ­G LUTEENI, rasvaton MAITOJAUHE, emulgointiaine (E471), happamuudensäätöaine (E330), luontainen
aromi, kuivahiiva, jauhonparanne (alfa-amylaasi, E300,
ksylanaasi). Täyte: vesi, sianliha (8,4%), muunnettu perunatärkkelys, KANANMUNANVALKUAINEN, auringonkukkaöljy, rasvaton MAITOJAUHE, MAITOPROTEIINIJAUHE,
suola, glukoosisiirappi, dekstroosi, mausteet, stabilointiaine
(E450i), VEHNÄKUITU, sipuli, ruohosipuli, nostatusaine
(E500ii), savuaromi, luontainen vehnäaromi, luontainen
pippuriaromi, yrtit, hapettumisenestoaine (E301), aromi,
savu. Koriste: KANANMUNA (1,0%). Saattaa sisältää
pieniä määriä: kala, pähkinät, soija, sinappi, selleri, lupiini,
seesaminsiemen.
Tuotemuutokset
Vaasan Kypsä Rukiinen
Riisipiirakka
110 x 60 g
Tuotenro: 200208
Meira Nova: 1071816
Uusittu resepti – mehevämpi ja maukkaampi
koostumus ja rakenne! Huomaa myös uudet
tuotekoodit.
6 416577 600767
Schulstad
Omenainen lettiwiener
48 x 75 g
Lettiwienerit tulevat nyt Joutsenosta ja samalla
tuotekoodit muuttuvat!
Tuotenro: 200207
Kesko SAP: 21380800
Meira Nova: 1073939
6 416577 600736
Schulstad
Vadelmalettiwiener
Muistithan juuri liittyä Facebook-ryhmäämme
’Uunituoretta ammattilaisille’, niin kuulet ajan­
kohtaiset uutiset ja muistat lähteä Roosa nauha
-pullakampanjamme kilpailuun mukaan?
54 x 85 g
Sulata pussissaan n. 2 h.
6 416577 600644
Vaasan Kaurakieppi
18 x 210 g
Ainesosat: VOI 25%, VEHNÄJAUHO, sokeri, siirappi,
valkosuklaapalat 7,5% [mm. MAITOJAUHE, kaakaovoi,
emulgointiaine (SOIJALESITIINI), vanilja-aromi], melassi,
puolukka 2,3%, KAURALESE, MAITOJAUHE, KANANMUNA, vadelma 2%, mustaherukka 1,8%, vesi, kaakaojauhe, mustikka 0,7%, nostatusaineet (E450, E500),
suola, perunatärkkelys, auringonkukkaöljy, aromi (vanilliini).
Tuotenro: 25475000
Vaasan Rustiikkinen
Ruisreikäleipä
18 x 260 g
Sulata ilman pakkausta 30 min.
L
Ainesosat: VEHNÄJAUHO, vesi, kasviöljy (palmu, rapsi), Old
Amsterdam JUUSTO 12%, KANANMUNA, hiiva, VOI, sokeri,
suola, VEHNÄGLUTEENI, MAITOJAUHE, emulgointiaine (E471),
happamuudensäätöaine (E330), säilöntäaine (E202), muunnettu
perunatärkkelys, tärkkelys (VEHNÄ, peruna), glukoosisiirappi,
JUUSTOJAUHE, luontaiset aromit (VEHNÄ, JUUSTO), riisijauho,
kuitu (VEHNÄ, peruna), maltodekstriini, sipulijauhe, kurkuma,
sitruunamehutiiviste. Saattaa sisältää pieniä määriä mantelia,
hasselpähkinää ja seesaminsiemeniä.
Schulstad Kaurainen
Metsämarjacookie
70 x 60 g
Vaasan Marjatassu
45 x 45 g
Tuotenro: 200204
Sulata 15 min, paista 180 °C, 21 min.
Tuotenro: 200202
Lettiwienerit tulevat nyt Joutsenosta ja samalla
tuotekoodit muuttuvat! Uusi tuotenumero.
Seuraa meitä myös
Instagramissa
@unibakesuomi
6 416577 600613
Tuotelopetukset
70123 Vaasan Viljainen kolmiosämpylä
50 x 100 g
70684 Vaasan Juustokierre 100 x 70 g
Sulata 1 h.
70446 Vaasan Myslikolmiosämpylä 50 x 100 g
15335 Vaasan Kiviarina Oliivisämpylä
50 x 110 g
Ainesosat: VEHNÄJAUHO, vesi, TÄYSJYVÄRUIS
(jauho, mallas), siirappi, hiiva, perunahiutale, jodioitu
suola, kasviöljy (rypsi, rapsi), VEHNÄGLUTEENI,
mausteet (fenkoli, korianteri).
34741 Vaasan Oat’n Fruit cookie 60 x 80 g
21825000 Schulstad Suklaa-Hasselpähkinä croissant 48 x 95 g
34743 Vaasan Oat’n Choco cookie 60 x 80 g
20114 Vaasan Kypsä Rukiinen Riisipiirakka 59537 Schulstad Carrot cake 32 x 65 g
594 Schulstad Omenainen lettiwiener 48 x 75 g
27237 Vaasan Donitsi Suklaa 48 x 60 g
59542 Schulstad Vadelmalettiwiener 54 x 85 g
70385 Vaasan Taikaruis Auringonkukkaleipä 8 x 450 g
110 x 70 g
Ota meihin yhteyttä!
Me autamme sinua sopivan tuotevalikoiman löytämisessä, esillepanon piristämisessä ja
henkilökuntasi paisto-osaamisen ylläpitämisessä. Ota meihin yhteyttä, niin jutellaan lisää!
Aluepäällikkö
Pääkaupunkiseutu,
Marko Jakonen
040 621 1819
Aluepäällikkö
Päijät-Häme,
Kymenlaakso
Pia Kemppi
0400 304 348
Aluepäällikkö
Länsi-Uusimaa,
Turun seutu
Marko Harmanen
040 124 4419
Aluepäällikkö
Länsi-Suomi,
Pirkanmaa
Reijo Vainionpää
040 741 3287
Aluepäällikkö
Keski- ja Itä-Suomi
Ella Pesonen
040 741 3427
Aluepäällikkö
Pohjois-Suomi
Timo Haapala
0400 585 619
Avainasiakaspäällikkö
Lauri Kyckling
040 357 3044
Avainasiakaspäällikkö
Piia Töllinen
050 586 0303
Avainasiakaspäällikkö
Merja Pakkanen
0400 823 642
Executive Chef
Marko Hirvonen
050 553 5609
Asiakas­
markkinointipäällikkö
Food Service
Kaisa Kivistö
050 330 7467
Myyntipäällikkö
Food Service
Sami Lehtonen
040 523 6900
Sähköpostimme ovat [email protected].
Lantmännen Unibake, Tiilitie 9, 01720 Vantaa I Käyntiosoite: Salmisaarenaukio 1, 00180 Helsinki
Puhelin: 020 729 1610 I Sähköposti: [email protected]
www.lantmannen-unibake.fi