En beretning om sundhed, om
almenmenneskelige værdier, og om at
leve i pagt med Naturen.
Det fuldkomne liv leves i pagt med Moder Natur.
– Weston A. Price
Naturfolks gode helbred er en kendt sag, og i 1930’erne besluttede den højt respekterede amerikanske tandlæge, Weston A.
Price, sig for selv at få syn for sagen. Sammen med sin hustru
rejste han ud i verden for at finde hemmeligheden. I stedet for
at fokusere på sygdom undersøgte han sunde og raske mennesker, og udfordrede sig selv
til at forstå, hvordan lige netop disse mennesker opnåede så forbløffende godt helbred.
Med kun lokalt tilgængelig mad var naturfolkenes kostvaner
umiddelbart vidt forskellige, men målt på næringsstoffer var
forskellen minimal – efter forholdene evnede man alle vegne
at trives på Naturens præmisser. Denne beretning beskriver
visdommen hos de oprindelige naturfolk og indeholder ellers
svært tilgængelige oplysninger om naturlig livsførelse i begrebets oprindelige forstand.
Svarene, han fandt, var overraskende set i forhold til de moderne opfattelser af, hvad
der forstås ved korrekt ernæring: de forskellige naturfolk fik gennem deres kost en
række livsnødvendige næringsstoffer, der gav dem styrke og immunitet mod sygdom,
og denne bog beskriver deres nedarvede visdom nærmere.
Med videnskabelige metoder konkluderede Dr. Price, at naturfolks opskrift på et sundt
helbred i virkeligheden er den målestok, som moderne mennesker bør sammenligne
deres levevis med – en tankevækkende og kontroversiel konklusion, dengang og nu.
Weston A. Prices enestående rejsebeskrivelser med analyse og fortolkning af de
naturlige principper for optimal ernæring foreligger nu på dansk.
Hvordan er vi kommet til denne tilstand af degeneration?
Svaret er: Vi er kommet for langt fra naturens ernæringsprincip
på grund af den dominerende livsstil, som kvæler de naturlige instinkter
for samfundsmæssig eksistens.
– Uddrag fra bogens forord
ved Æresmedlem af Eventyrernes Klub, Jens Bjerre
Qarrtsiluni Publishing · www.q-publish.dk
100044_cover_ernaering-og-fysisk-degeneration_r.indd 1
Ernæring og fysisk degeneration
Fysisk degeneration opleves i dag i utallige afskygninger, både hos os selv, familie, venner og
bekendte. Men hvad indebærer en god fysik egentlig? Og hvad betyder kosten for et stærkt helbred
uden livsstilssygdomme?
Overalt kunne Weston A. Price konstatere, at naturfolk typisk
havde sunde tænder, optimal kropsbygning, modstandsdygtighed over for sygdom og fine karaktertræk – så længe de spiste
deres oprindelige kost bestående af næringsrige levnedsmidler. Men så snart de tilpassede sig den moderne kulturs ”fortrængende handelsfødevarer”, oplevede de i løbet af kort tid
samme sygdomme og skavanker som deres mere ”civiliserede”
medmennesker, hvilket denne bog viser med al (u)ønskelig
tydelighed.
En tidløs klassiker om principperne
bag et GODT helbred
Weston
A. Price,
D.D.S.
Weston A. Price, D.D.S.
Ernæring
og
fysisk
degeneration
Weston A. Price (1870-1948) er blevet kaldt ”ernæringens
Charles Darwin”. Han havde en lang karriere som praktiserende
tandlæge i Cleveland, Ohio, og ledte i en årrække et omfattende forskningsprojekt med deltagelse af datidens førende
fagfolk med det formål at afdække sygdomsårsagerne til caries
(huller i tænderne).
Hvad gør mennesker sunde og raske? Med udgangspunkt i
dette enkle spørgsmål udførte han i 1930’erne en række enestående undersøgelser. Sammen med sin hustru rejste han rundt
til isolerede egne af verden for at undersøge såkaldt ”primitive”
naturfolk, der endnu levede uden megen kontakt med den
moderne kultur.
Med forord af Jens Bjerre, F. R .G. S.
I bedste ”Indiana Jones”-stil besøgte han med propelfly, jeep,
kano og til fods folk fra afsondrede bjerglandsbyer i Schweiz,
isolerede gælere på Hebriderne, eskimoer og indianere i Nordog Sydamerika, melanesiske og polynesiske sydhavsøboere,
afrikanske stammefolk, australske aboriginere, malayer og
newzealandske maorier.
Qarrtsiluni Publishing
28-10-2016 12:20:54