Lam fra Ryfylkeheiene – en ny
merkevare?
Invitasjon til saueprodusenter i
Ryfylke og omegn som har sauer
på utmarksbeite i Ryfylkeheiene.
Vi ønsker å starte søknadsprosessen for å få registrert lam fra Ryfylke som en beskyttet geografisk
betegnelse. Målet er å ivareta tradisjonen med utmarksbeite i regionen samt å få ut en merpris for
lammene. Vi inviterer derfor interesserte saueprodusenter til informasjonsmøte på
Spinneriet i Hjelmeland
10. januar 2017 kl 19.00
Det blir informasjon om:
Merkeordningen beskyttede betegnelser av Nina Wærnes Hegdahl, Matmerk.
Målsetting, status og fremdrift ved initiativtagerne.
Påmelding til Lise Vistnes på [email protected] eller på mobiltelefon 926 37 179 innen 3. januar
2017.
Med vennlig hilsen
Lise Vistnes, Mikal Hetland, Jarle Egeland og Sølve Mikalsen
Kari Sand
Saueprodusenter og initiativtagere
Bedriftsutvikling i Ytre Ryfylke
Utkast til prosjektramme:
Forslag til navn:
«Lam fra Ryfylkeheiene» eller «Heialam fra Ryfylke».
Forslag til samarbeidsform:
Samvirke eller en forpliktende samarbeidsavtale.
Overordnet målsetting:
Ivareta og videreutvikle tradisjonen med utmarksbeite i
Ryfylkeheiene samt å øke lønnsomheten for saueprodusenter
i regionen ved å få en merpris fra lammene.
Utkast til kriterier:
For å kunne levere lam til «Lam fra Ryfylkeheiene» må man:
 Etterleve norske lover, forskrifter og forordninger i forhold til sauehold.
 Kunne dokumentere/skrive under på at lammene beiter i Ryfylkeheiene i minst 8 uker.
 Levere lam i slakteklasse O+ eller bedre, med maksimum 3+ i fett og som er større
enn 16 kg.
 Lammene skal slaktes samme høst de er på utmarksbeite og de skal ikke ha mer enn
14 dager sluttforing på kraftfor.
 Forplikte seg til leveranse av lam for et år om gangen og kunne melde inn omtrentlig
antall lam ved årets begynnelse.
Nyttige linker:
Les om Beskyttede betegnelser
Les om Samvirkeformen
Les om Lofotlam