Lær at tilberede vildt som spise….
a
Formål:
Er du jægeren, som gerne vil kunne tilberede vildtmenuen selv på en endnu mere alle karte måde, så dine
jagtkammerater, familie og venner bliver endnu mere imponeret.
Svindinge Jagtforening tilbyder i samarbejde med Kulinariske Kildegaarden i Frørup et madlavningskursus.
Indhold:
• Forarbejdning og valg af rigtige råvarer
• Koge- og stegeteknikker
• Sammensætning af menuer
• Valg af vine til de enkelte menuer
• Anretning af færdig resultat
Kursuslokaler:
 Kursuset finder sted hos Kulinariske Kildegaarden, i et helt nyt køkken specielt designet til bl.a. kurser.
Målgruppe:
Alle jægere… som har lyst til at lære lidt mere ud over det sædvanelige omkring madkunst indenfor vildt og fisk
Lene Østerild – Lene har en baggrund i hotel og restaurationsbranchen - og er garant for at service og kvalitet er i
højsædet på Kildegaarden.
Lene er uddannet kok, og har stor erfaring med gastronomi fra sit arbejde på forskellige restauranter i både ind- og udland.
Lene har stor erfaring med madlavningskurser designet netop til deltagernes behov
Kursusholder:
Tidspunkt:
Sted:
Vi afholder madlavningskurset over 4 aftner med følgende datoer:
Torsdage d. 23. februar - d. 16. marts - d. 6. april - d. 27. april.
Kulinariske Kildegaarden, Frørupvej 17, 5871
Tilmelding/spørgsmål:
Nødvendig senest 16.februar til: [email protected] eller 20961914 efter kl. 18.00
… alle er velkommen !!!