CAFEGULLHAUG(CG)-INSTRUKS
-
-
Avtal med Morten Rekstad (91538234) i god tid før åpningsdagen, for å avtale
avlevering av pengekasse (før helgen).
LAG VAFFELRØRE, BRUK POSER FRA SKAPET! – NY RUTINE
Sørge for at det blir bakt en kake / boller el. Som skal selges på cafeen.
Det holder fint med 2 voksne på vakt.
Nøkkel til klubbhuset organiserer dere internt i laget, alle lagledere skal ha en. Hvis
dette blir vanskelig kan nøkkel signeres ut og leveres tilbake til MIX-kiosken på
Gullhaug.
Normal åpningstid 1430 til 1800, ansvarlig bør møte 30 min før åpning.
Annen åpningstid kan forekomme, varsles så tidlig som mulig.
HÅNDHEV OG OPPRETTHOLD SKO-FRI SONE I STORSTUA, KJØKKENET,
TOALETT OG GANG (EGNE INNESKO ER OK)!
På klubbhuset skal følgene gjøres:
-
-
Tell opp vekslekasse, VIPPS er OK nummer 15199 – Hold oversikt over VIPPS salg
Sett fram stoler og bord, hvis det ikke er gjort.
Sett ut lysestaker, lys og en serviett til duk på bordene.
Sett på «tv»
• Skru på alle fjernkontrollene (on), Skift kanaler med Riks-tv kontrollen
• Fotballkampene sendes på TV2 Sport Premium
Kok kaffe. 6 røde skjeer til en kanne.
Lag vaffelrøre (poser i skapet). Lag en pose av gangen, da det er vanskelig å si hvor mye som
selges. Da slipper vi mye svinn.
Kok opp en kjele med vann til pølser. Putt en buljongterning oppi og sett plata på 2 når det
har kokt opp. Legg kun noen få pølser oppi av gangen. Når de flyter opp er de varme J
Sett fram sjokolade, servietter, nudler, kopper og syltetøy v/disken
Legg fram spill på et av bordene
Syltetøy, ketchup, sennep og evt. pølser ligger i kjøleskapet.
Rydd når cafeen stenger
• Dra opp lerretet, Skru av fjernkontrollene
• Tøm søppel (kastes i søppelkasser utenfor, det står 4 ved nedre inngang)
• Tomflasker legges i en pose, bruk egne dunker til tomflasker
• Vask bordene
• Sjekk doene, tøm søppel
• Rent og pent på kjøkkenet
• Kost / vask gulvene etter behov, betyr grovrengjøring etter søl.
• Sett stolene opp på bordene (for vasking), løse stoler settes opp på hverandre inntil veggen.
• Tell opp pengekasse. Før inn salget i oppgjørsskjema som ligger i pengekassen.
Lås dørene. Pengeskrin kan leveres til Morten (91538234) Odinsvei 5 eller Anett (90211057)
Falkeveien 3 etter endt «arbeidsdag».Si i fra hvis noe mangler eller er tomt.