Royal Tokaji Late Harvest
Ungarn / Tokaj
Tokaji Aszu var verdens første store, søte vin. Navnet har vinen fått fra området den kommer fra; Tokaji i
Ungarn. Når den lokale Furmint druen begynner sin edle forråtnelse kalles dette Aszu; Tokaji Aszu.
I 1700 klassifiserte prins Rakoczi av Transylvania de beste vinmarkene i 1., 2. og 3. Cru. Like etterpå erklærte
Louis XIV av Frankrike at Tokaji Aszu er "vinenes konge og en vin for konger", og i det 18. århundre
stasjonerte Catharina den Store soldater for å passe på disse verdifulle vinmarkene.
Tokaji-regionen ligger 200 km nord øst for Budapest, på samme breddegrad som Loire, men siden det her er
snakk om innlandsklima, er det mye større svingninger i både temperatur og nedbør.
Denne nydelige Late Harvest-vinen produseres hvert år. Druene kommer fra området nord i Tokaj-Hegyalja,
nærmere bestemt Mád og Tarca.
Type
Dessertvin
Produsent
The Royal Tokaji Wine Company
Årgang
2015
Druetyper
55% Furmint, 9% Yellow Muscat, 35% Hársleveú, 1% Kövérszölö
Vinifikasjon
Druene plukkes og sorteres for hånd og legges i 20 kg kasser. Gjæres i ståltanker.
Lagring
Vinen lagres i 4 måneder på ungarske eikefat der 60% er ny og 40% er ett år
gamle.
Analyse
Alkohol: 11,0 %
Holdbarhet
Konsumklar, men kan lagres i opp til 6 år.
Karakteristikk
Dyp sitrongul farge. Ren duft av honning og tropiske frukter og krydder. Søt med
fin, frisk syre og smak av fersken og lime. Fyldig og forfriskende, med elegant
balanse mellom frukt og sødme. Lang, ren ettersmak.
Serveringstemperatur
Ved ca. 10º C
Passer til
Fantastisk til gåselever, eplekaker, fruktdesserter, til krydrete kyllingretter og
blåmuggoster.
Webside
www.royal-tokaji.com
Volum
Varenummer
EPD-nr
Pris Vinmonopolet
0,5 L
5512202
1416601
kr. 169,90
Antall i kasse
Sortiment
Vectura nr
6
Bestillingsutvalg
117942
Status: Lagervare
Sukker: 101 g/l
Syre: 5,3 g/l
Høyoppløselig bilde
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her:
« https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkoholens-virkning-pa-kroppen »
E A. Engelstad AS • Karenslyst Allé 10, 0278 Oslo • tlf: 22 12 35 00 • www.engelstad.no