VÅRA KLASSISKA MELLANRÄTTER
VÄNERN LÖJROM – med Klassiska tillbehör 150kr
PILGRIMSMUSSLA – med Kataifi, Chilimajonnäs och Rättika 70kr/st
FOIE GRAS TERRINE – med Brioche och Kompott 140kr
RÅBIFF – med Klassiska tillbehör 130kr (med 20 g Vänern löjrom + 75kr)
PATA NEGRA – Iberico Reserve 150kr
SÄSONGENS MELLANRÄTTER
BAKAD PURJOLÖK – med Gryuére, Krasse och Kycklingskinn 95kr
BETOR – med Puylinser, Blå Kornblomst och Valnötter 120kr
SPARRIS – med Creme på Brynt smör, Bröd och Krasse 130kr
KALLRÖKT HÄLLEFLUNDRA – med Rabarber och Chili Chutney, Selleri och Mandel 150kr
GÖS - med Gurka, Sjögräs, Sesamfrö, Jalapeño och Soja 160kr
HEMMAGJORD KORV PÅ OLINGE GRIS – med Västervikssenap, Valnötter och Prästost 120kr
LAMMBALLOTINE - med Svampmajonnäs, Tomat och Gravad Äggula 140kr
APPELTORPS PRIMÖRLAMM x 3 – med Betor, Bärkapris, Ansjovis och Rosmarin 160kr
RUMPSTEK – med Persiljerot, Ört och Hasselnötsvinägrett 140kr
DESSERT
3 OSTAR – Från Vilhelmsdals Gårdsmejeri 130kr
CRÉME BRÛLÈE 65kr
RABARBER – med Vit Choklad och Vaniljglass 90kr
CHOKLADTERRIN – med Svartvinbär, Dulce de Leche, Hasselnötter, Vanilj och Havssalt 85kr
LAKRITS – med Havre, Yoghurtsorbet och Körvel 95kr
CHAMPAGNE OCH SORBET – med Säsongens Smak 150kr
KVARTERSMENY
4 rätter 330kr
BETOR – med Puylinser, Blå Kornblomst och Valnötter
RAMSLÖKSSOPPA – med Creme Fraiche
RUMPSTEK – med Persiljerot, Ört och Hasselnötsvinägrett
CRÉME BRÛLÈE
Dryckesmeny med 4 mindre glas vin till Kvartersmenyn 295kr