Kartoffelproteinkoncentrat Kartoffelprotein kommer fra fremstillingen af kartoffelstivelse. Kartoffelprotein sikrer den ønskede alsidighed i proteinfraktionen i GuldGryn med indhold af hele 77% protein med 89% fordøjelighed. I aminosyreprofilen er især treonin-niveauet højt. Når man bruger kartoffelprotein, må der ikke være højt indhold af bitterstoffet solanin, som giver lavere foderoptagelse. Derfor anvendes kartoffelproteinkoncentrat med lavt solanin-indhold.
© Copyright 2024