Kartoffelproteinkoncentrat
Kartoffelprotein kommer fra fremstillingen af kartoffelstivelse. Kartoffelprotein sikrer den ønskede
alsidighed i proteinfraktionen i GuldGryn med indhold af hele 77% protein med 89% fordøjelighed.
I aminosyreprofilen er især treonin-niveauet højt.
Når man bruger kartoffelprotein, må der ikke være højt indhold af bitterstoffet solanin, som giver
lavere foderoptagelse. Derfor anvendes kartoffelproteinkoncentrat med lavt solanin-indhold.