Morten Sollerud - Broen til framtiden
Grønt skifte – muligheter og tiltak Norilia 100% eid datterselskap til Nortura SAMAN ER EIN MINDRE ALENE (Anna Gavalda) Vi kan skape større verdier sammen ! 1 Bioøkonomi i praksis: Eggeskall – fra avfall til plussprodukt, Morten Sollerud, administrerende direktør, Norilia. I dag får eggeskallet videre liv i mange ulike produkter. Sollerud redegjør for prosessen bak eggeskallets forvandling og hvordan det skapes arbeidsplasser av noe som for kort tid siden ble sett på som avfall og hva andre kan lære av Norilias strategi. Makrobildet ! Mat og materialer må prioriteres – bærekraft ! Energi må hentes fra sol, vind vann Arbeidet med det grønne skiftet i Nortura Primær produksjon Bærekraft - Lønnsomhet Klimasmart Landbruk Metan og lystgass, biogass Avl Industriell verdiskapning Økt ressursutnyttelse og ny forretning: - Bioraffinering - Ingredienser (protein, fett og mineraler) - Nye prosesser for mat og fôr - Nye forretningsområder Fotavtrykk verdikjede - - Tiltak og endringer som vil gjelde for hele verdikjeden gården til forbruker Bærekraft og lavere svinn! Ny verdiskapning Samfunnsansvar Nortura strategi Vi skal skape vekst i alle de tre kjerneområdene Merkevarer Varesalg (emv og industrisalg) Pluss-produkter Oppdraget til Norilia er størst mulig Verdiskapning på plussprodukter Potensiale på 100 000 t råstoff Nytt fokusområde i Nortura Det tredje beinet Plussprodukter i Nortura Råvare tilgang • 450 000 t/år <- biomasse i Nortura er • 290 000 t/år -> dagligvare, storhusholdning, industri • 160 000 t (35%) er «plussprodukter» • Plussproduktene utgjør ca 7% av omsetningen i Nortura Produkter – – – – – – – – Ull Skinn Naturtarm Hundemat Øvrig dyrefor råstoff Protein mel Fett Bedre priser til slakteriene (Nortura) + resultat i selskap Organisert i egne selskaper for å sikre nok fokus – Norillia 615 – Curtis Wool 587 – Norsk Protein 348 – Norsk Hundefor 97 – Norsk Dyremat 29 Plussprodukter 1.676 100 000+ tonn kan verdiøkes Volum i tonn 20000 15-20 000 proteiner 15-20 000 fett 15000 16000 56000 43000 Størst potensiale biorafinering SRM Norsk Protein* Pelsdyr Petfood Andre plussp Produksjon Håndtering og lagring Foredling Distribusjon og marked Verdipyramide – ubehandlet råvare Forbruker Verdipyramide foredlet råvare Teknologi/ prosess: Inntekt Høy inntekt Enzymer Bakterier Gjær Kostnad Innsekter Raffinering Forskning (NFR) og virkemiddler (IN) Hva skjer à ? Eggeskall fra problem til ingredienser Norilia, Nortura og Biovotec løfter dette sammen Biovotec er idemaker og drivkraften på sårbehandling The clinical problem and the economic treatment challenge Diabetic foot ulcer • Many wounds fail to make progress towards healing despite the best efforts made to address these problems • Diabetic and venous ulcers are difficult to heal and may often become chronic or stalled • Good standard care (debridement of necrotic tissue, infection control, off loading, and maintenance of moist environment) has been reported to result in healing of about ¼ to ½ of diabetic foot ulcers by 20 weeks Venous leg ulcer • There are high end and expensive products/processes in the market today that are more efficient than routine care – but the cost of using these products is a restraint/roadblock attributable to high pressures on health budgets • As such – there is a huge need for an alternative method of wound management that leads to superior outcomes at a reasonable cost Confidential 1 1 Efficiency studies using pig model representing human skin showed epithelization after only 14 days! Further epithelization and wound closure Further granulation tissues and epithelization Granulation tissues start to form ESM Film applied on wounds with 5 mm deep Day 14 Day 9 Day 4 Day 0 1 2 Industrielt demoanlegg 12000 tonn skjærebein på - Hærland Kommer i drift 2018 Bioco AS Første i norsk landbruks-industri! Bioco felles eid med Felleskjøpet Agri og Nortura/Norilia Kompetanse fra Alkymar (blå sektor) og støtte fra Innovasjon Norge har vært avgjørende for realisering Demoanlegg i industriskala for enzymatisk hydrolyse av skjærebein fra kylling og kalkun Markeder – kjæledyrfor, ernæring, sport Vi trenger erfaring ifht teknologi, prosess og marked før neste steg Det store spranget ! Fra råvarer med relativt lav verdi til avanserte og verdifulle ingredienser ! Verdiene ligger og her Protein som ernæringskilde øker i betydning og antall forbrukere i verden øker Volumet ligger her Fôrmarkedet fisk fra 1,24,8 mill tonn 2040
© Copyright 2024