Vecka 9
MÅNDAG
TISDAG
ONSDAG
Wallenbergare med
potatispuré, ärtor,
lingon och brynt
smör
Avalon Hotel & Restaurang
Kungstorget 9
www.avalonhotel.se
Aldardo
Kungstorget 12
www.aldardo.se/
Avalons fisk och
skaldjursgryta med
torsk, lax, räkor och
dillfrästa rotfrukter
Skomakarlåda på
ryggbiff med potatis
& palsternackspuré,
svamp och rödvinsås
Fettuccine Bella
Donna
Dagsfärsk bandpasta
med bacon,
champinjoner och
rostad lök i gräddig
tomatsås
Tortellini al pesto
Köttfyllda pastaknyten
med bechamelsås
och pesto. (basilika,
cashewnötter,
parmesan, vitlök och
kryddor)
Fisk
Persiljebakad kolja
med helstekt blomkål,
tryffelsås och
knaperstekt bacon
Harrys Göteborg
Östra Larmgatan 16
www.harrys.se
Tagliatelle
Piemontese
Dagsfärsk bandpasta
med strimlad biff,
champinjoner och
rödlök i krämig
rödvinsås
Linguine Inferno
Dagsfärska
bandspaghetti och
krämig köttförssås
med paprika och chili
Kött
Jerk-kyckling
med esquites,
grönsaksquesadilla
och salsa fresca
Kött
Osso buco på
kalvrostbiff med
risotto, parmesan och
gremolata
Kött
Vildsvinsbiff
med Marsalasky,
haricots verts, karljohansvampcrème
och krossad potatis
Kött
Kolgrillad brisket
med brie- och
vitlökscréme,
tryffelpommes och
rökta pickles
Fisk
Torsk med
Sandefjordsås,
kräftor, dill, syltad
gurka och potatispuré
Fisk
Pocherad
rödspättafilé med
beurre blanc,
petit pois och
fänkålspotatis
Fisk
Tempurafriterad
sej med maltvinägermajjo, syrad
fänkål och morot
samt pommes frites
Fisk
Blekafilé med
musslor, chistorra,
tomat, vitvin, chili och
vitlöksbröd
Kött
Kålpudding med
gräddsås, lingon och
kokt potatis.
Kött
Stekt fläsk med löksås
och kokt potatis alt.
raggmunk och lingon.
Fisk
Ugnsbakad torskfilé
med citrussås,
smörstekt purjolök
och örtrostad potatis.
Fisk
Tomatbakad sejfilé
med smörad buljong,
musslor och potatispuré.
Vegetariskt
Svamprisotto med
parmesan och
örtsallad.
Vegetariskt
Svamprisotto med
parmesan och
örtsallad.
Kött
Marinerad kycklingfilé
med krämig
bulgursallad och
friterad purjolök.
Kött
Långbakat innanlår
med syrade svampar,
rödvinssås, bacon och
potatispuré.
Fisk
Rödtungafilé med
sesamstekt kål,
soyaemulsion och
potatispuré.
Fisk
Stekt strömming med
lingon, smör och
potatispuré.
Vegetariskt
Kikärtsbollar med
spenathollandaise och
dressad sallad.
Vegetariskt
Ärtsoppa med
pannkakor, sylt och
grädde.
Kött
Helstekt fläskfilé
med rödvinssås och
potatisgratäng.
Fisk
Fiskpudding med
räkor, brynt smör och
kokt potatis.
Vegetariskt
Asiatisk vårrulle med
soya/wasabimajonnäs
och dressad sallad.
I lunchen ingår en stor salladsbuffé, 2 sorters bröd, kaffe och kaka
Kött, fisk el vegetarisk 100:- Take away 90:-
Take away från vår stora salladsbuffé 75:-
Fisk
Pocherad torsk med
sötad savoykål,
citronsmörsås
och kokt potatis
Kött
Stekt fläsk med bruna
bönor, vitkålssallad
och kokt potatis
Kött
Skånsk Kalops med
rödbetor och kokt
potatis
Fisk
Pestobakad sejrygg
med rostade rotfrukter, syrad fänkål
och korianderdressing
Fisk
Panerad kummel med
tartarsås, rödkålslaw
och dillrostad kulpotatis
Kött
Kalv Wallenbergare
med ärtor, skirat smör,
lingon samt potatismos
Fisk
Havets Wallenbergare
med ärtor, skirat smör,
lingon samt potatismos
Kött
Lågtempad grillad
Entrecote med
bearnaisesås, syrade
sockerärtor och klyftpotatis
Fisk
Sydfransk fiskgryta
med aioli och
paprikaris
110 kr inkl. salladsbuffé och kaffe.
Lunch 11.00 - 14.00
Kött
Köttfärslimpa serveras
med gräddsås, lingon
och rostad potatis
Fisk
Kokt torsk med
äggsås och kokt
potatis
John Scotts Palace
Södra Hamngatan 2
www.palace.se
Fettuccine Piccante
Dagsfärsk bandpasta
med kokt skinka,
salami, broccoli, chili
och grädde
Vegetariskt
Mån-ons: Panzanella med tryffel – och blomkålskroketter, syrad blomkål samt pocherat ägg
Tors-fre: Moussaka med puylinser samt fetaost – och olivsallad
Lunch 11.30-14.00
Kött
Köttbullar med gräddsås, rårörda lingon,
pressgurka och
potatisstomp
Café Kronhuset
Postgatan 6-8
www.cafekronhuset.se
FREDAG
Dillbakad röding med
Pankostekt kyckling
smörslungad potatis,
med ris, pak choi
fänkål & äpple crudité
samt kokossås
samt akvavitsås
smaksatt med lime
165 kr inkl. sallad, bröd och smör
Lunch 11.30-15.00, Vänligen notera att Avalon är en kontantfri restaurang
Kött
Citronbakad
kotlettrad med
potatisgnocchi,
tomatsås och
mozzarella
Casino Cosmopol
Packhusplatsen 7
www.casinocosmopol.se
TORSDAG
Kött
Chili con carne med
ris och creme fraiche
Kött
Flygande Jakob med
ris
Fisk
Rosepepparbakad
kummel med vitvinsås
och kokt potatis
Fisk
Tomat & basilikabakad
kolja med skaldjurssås och kokt
potatis
Kött
Kryddig fläskfilé
med pepparsås och
rostade rotfrukter
Fisk
Vitvinspocherad torsk
med limemajonnäs
och kokt potatis
Kött
Knaperstekt
kycklingfilé med rökt
paprikasås och kokt
potatis
Fisk
Citronbakad lax med
örtaioli och kokt
potatis
Veckans vegetariska (Serveras på tallrik): Lasagne med het tomatsås och löksallad.
Buffé 99 kr - Beställ i baren så får du din tallrik för att plocka maten i din egen mängd och i din egen takt. Inkl. salladsbuffé,
nybakat bröd, mineralvatten/lättöl samt kaffe och kaka
Lunch 11.30-14.30