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EILT! Bitte sofort der Geschäftsführung und Pressestelle vorlegen!
Diversa
gGmbH
Köln, 20.05.2015
Begehren einer Stellungnahme
Sehr
sehr geehrte Damen und Herren,
wir recherchieren aktuell über Großküchen, deren allgemeine Zustände
sowie deren Verarbeitung von Lebensmitteln. Die Recherche erstreckt
sich dabei auch auf Ihr Geschäftsunternehmen und Ihre Großküche, die
durch Ihr Haus betrieben werden. Im Rahmen unserer journalistischen
Sorgfaltspflichten fordern wir Sie daher höflich auf, zu folgenden Fragen
Stellung zu nehmen:
1. Sie werben auf Ihrer Internetseite damit, dass in Ihrer Küche – sei
es als Lieferant für Schulessen, sei es für den Küchenbetrieb in
der am Standort existierenden Berufsschule - mit frischen Zutaten
gekocht wird. Uns liegen jedoch Informationen vor, die belegen,
dass tatsächlich in erster Linie tiefgefrorene Convenience
Produkte und nur Komponenten – gerade bei den Schulessen
ohne auch tatsächlich zu kochen - nur kalt zusammengerührt
werden. Statt frischen Tomaten, wie sie auf der Internetseite zu
sehen sind, verwenden sie für die Zubereitung von Speisen
Pulver, bereits gegartes Fleisch, Konserven etc. Wie erklären sie
diese Diskrepanz?
2. Ferner erwecken Sie auf Ihrer Internetseite den Eindruck, mit
einer „Drei Kochmützen“ - Zertifizierung der Hochschule
Niederrhein und einer „Bestnote“ der AG Schulverpflegung
ausgezeichnet zu sein. Auf der entsprechenden Liste, die online
einsehbar ist unter www.ag-schulverpflegung.de/ index.php/ positivliste,
können wir Ihren Betrieb jedoch zurzeit nicht finden. Uns liegen
Informationen vor, nach denen diese Zertifizierung „ruhen“ soll.
Wie erklären Sie diese Falschinformation und Irreführung
gegenüber dem Kunden.
3. Trifft es zu, dass für Sie beim Einkauf und Verarbeitung der
Schulspeisen für Kinder und Jugendliche in erster Linie der Preis
und nicht die die Qualität zählt? Kaufen Sie daher z.B. Fleisch aus
Mexiko oder Thailand, Asien ein, wo es besonders billig ist?
Wir möchten Sie bitten, uns möglichst zeitnah zu vorgenannten Punkten eine
Antwort zuzuschicken. Als Frist für den Eingang einer solchen haben wir den
29.05.2015, 12 Uhr
notiert.
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