Pessah 2015 - Charles Traiteur
Pessah 2015 L’excellence de la cuisine traditionnelle Commandes à passer avant le jeudi 2 Avril 2015 Pour toute demande de réception (Brith Milah...) pendant les fêtes de Pessah, contactez Mr Zeitoun au 06 23 53 76 36 Nous prenons les commandes à partir de 100 euros Fermeture le 3 à 17h Fermé le 4 et 5 avril 2015 Fermeture le 10 et 11 avril 2015 Livraison sur demande Sous le contrôle du Beth Din de Paris LES ENTRÉES Salade (conditionnement pot de 300g - 2 personnes) Makbouba ................................................................................................... Carottes au Carvi ....................................................................................... Pomme de terre Harissa ........................................................................... Pomme de terre au Thon .......................................................................... Artichauts Cuits.......................................................................................... Ajlouk......................................................................................................... Caviar d’Aubergine à l’Israélienne............................................................ Aubergine à la Marocaine ........................................................................ Variantes...................................................................................................... Torchis de Navet......................................................................................... Salade « Fine »............................................................................................ Fenouil aux Agrumes................................................................................. Salade de Concombre à la menthe........................................................... Carottes Râpées ......................................................................................... Betteraves aux Cerneaux de Noix............................................................. Fèves Fraîches au Cumin........................................................................... Amande à l’eau............................................................................................ Œuf aux petits oignons façon Ashkenaze ............................................. Œuf Mimosa............................................................................................... Brick de Pessah (viande ou thon )........................................................... Salade au poids (les 100g, minimum de commande 300g) Salade Méchouia......................................................................................... Salade Méchouia Piquante........................................................................ Salade cuite à la Marocaine....................................................................... Artichauts Crus........................................................................................... Poivrons Grillés........................................................................................... Piments Grillés............................................................................................ Foie Haché................................................................................................... Minina ........................................................................................................ . 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 4,5 € 5€ 5€ 4,5 € 4,5 € 5€ 2,5 € 2,5 € 3€ 4€ 2,5 € 2,5 € 3,5 € 3€ LES PLATS Les Mets Traditionnels Msoki accompagné de Viande et Hasbane (la part) .................................... 25 € Yabrak (Boulettes / feuille de Romaine, la part) ............................................. 5 € Boulette de Chabbat (la pièce)........................................................................... 4,5 € Tajine de Poulet au Citron et Olives (la part)................................................... 15 € Tajine de Veau aux pruneaux et abricots (la part)........................................... 18 € Joue de bœuf au cumin façon Akoud (la part)................................................ 25 € Petits Pois Artichauts et Viandes (la part)........................................................ 17 € Banatage (la pièce, viande ou thon).................................................................. 3,5 € Akoud (la part, selon arrivage) ......................................................................... 25 € Ganaouïa (la part)................................................................................................ 17 € Boulettes au Cumin (les 100g)........................................................................... 3,5 € Aubergines Farcies (la part)............................................................................... 8,5 € La Rôtisserie Rôti de Veau (les 100g)..................................................................................... 6,5 € Epaule d’Agneau confite à l’orientale (les 100g)............................................... 6,5 € Poulet rôti tradition (le Kg)................................................................................ 18 € Les Poissons Filet de Merlan (les 100g)................................................................................ 3,5 € Poisson Malin à l’Oriental (la part)................................................................. 12 € Carpe Farcie (les 100g)..................................................................................... 4,5 € Les Accompagnements (Minimum par variété : 500g) Légumes Chop Suey (légumes croquants thaï, les 100g) .............................. 2,5 € Pommes Rôties au Safran (les 100g) ................................................................ 1,5 € Riz Safrané (les 100g) ......................................................................................... 1,5 € Haricots Verts Frais (les 100g)........................................................................... 1,8 € Petits Pois aux Artichauts (sans viande, les 100g)........................................... 1,8 € Fricassées de Champignons Sauvages (les 100g)............................................. 4 € Jardinière de légumes de saison (les 100g)....................................................... 2 € Riz Cantonnais (les 100g)................................................................................... 2 € LES ENTREMETS (Minimum de parts par entremet : 8 personnes) 5 € la part Succès noisette 6 € la part (génoise à la noisette et crème praline) Praline et meringue Fraisier (fraises garigettes fraîches) Macaron Citron Fraise Macaron Chocolat Intense Opéra Idéal pistache et coeur vanille Moka (Café, Vanille, Chocolat ou Praline) Macaron Café Caramel Vogue Amande (crème praline CONTACTEZ NOUS Vincennes 23, avenue de la porte de Vincennes Paris 20ème Tel : 01 48 08 44 90 Voltaire 244, Boulevard Voltaire Paris 11ème Tel : 01 43 73 70 00 Site internet www.charlestraiteur.com Victor Hugo 89, avenue Raymond Poincaré Paris 16ème Tel : 01 45 00 27 77 Manin Facebook Charles Traiteur 135, rue Manin Paris 19ème Tel : 01 42 49 34 47 Jouffroy d’Abbans Instagram Charles Traiteur Villette [email protected] 47, rue Jouffroy d’Abbans Paris 17ème Tel : 01 47 63 66 04 12, avenue Corentin Cariou Paris 19ème Tel : 01 42 05 17 41
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