Les métiers de l`agroalimentaire : du CAP au bac pro
Etudes Métiers Emploi Formation Vie pratique Loisirs, Sports Vacances Etranger ACTUEL CRIJ Réunion 2.151 – Mai 2015 Les métiers de l’agroalimentaire : du CAP au bac pro L’agroalimentaire est le premier secteur industriel de La Réunion. S’appuyant sur une production agricole diversifiée ainsi que les outils industriels et commerciaux, l’agroalimentaire représentait sur l’île plus de 800 entreprises en 2013 : viandes, légumes, fruits, sucre, travail du grain, boissons, industrie laitière, sucre, poisson, aliment pour animaux, boulangerie, etc. Plus précisément, l’industrie agroalimentaire (IAA) se définit comme l’activité qui transforme les matières premières issues de l’élevage, l’agriculture, la pêche en produits destinés à l’alimentation humaine. Etudes et diplômes Module préparatoire à l’apprentissage en agroalimentaire CENTRE DE FORMATION D’APPRENTIS AGRICOLE – CFAA SUD 24 Rue Raphaël Babet 97480 Saint-Joseph Tel : 02 62 56 19 80 Fax : 02 62 56 49 21 Courriel : [email protected] CAPA Industries agroalimentaires CENTRE DE FORMATION D’APPRENTIS AGRICOLE – CFAA SUD 24 Rue Raphaël Babet 97480 Saint-Joseph Tel : 02 62 56 19 80 Fax : 02 62 56 49 21 Web : http://www.reunion.educagri.fr/formations/formations-scolaires-et-par-apprentissage/niveau-v-3eme-capabepa/capa-industries-agro-alimentaires.html *Accès aux métiers : ouvrier Polyvalent du Travail des Viandes Courriel : [email protected] CRIJ Réunion 28 rue Jean Chatel 97400 Saint-Denis Tél : 0262 20 98 20 E-mail : [email protected] Web : www.crij-reunion.com Retrouvez le CRIJ Réunion sur Facebook et Twitter ouvrier Polyvalent de Fabrication de Produits Alimentaires 1 2.151 – Mai 2015 ACTUEL CRIJ Réunion Formation agroalimentaire de 10 ou 12 mois du RSMAR REGIMENT DU SERVICE MILITAIRE ADAPTE DE LA REUNION – RSMAR Quartier Aillerette Quartier Suacot 97400 Saint-Denis BP 382 97448 Saint-Pierre Cedex Tel : 02 62 90 24 24 Tel / fax : 02 62 96 11 49 Fax : 0262 90 30 38 Web : http://rsma.re/ Web : http://rsma.re/ Courriel : [email protected] Courriel : [email protected] Contacts spécifiques : Bureau formation professionnelle : 02 62 90 24 29 Bureau Information : 02 62 96 68 53 BPA transformations alimentaires Options : viande transformations alimentaires CENTRE DE FORMATION D’APPRENTIS AGRICOLE – CFAA SUD 24 Rue Raphaël Babet 97480 Saint-Joseph Tel : 02 62 56 19 80 Fax : 02 62 48 38 96 Web : http://www.reunion.educagri.fr/formations/formations-scolaires-et-par-apprentissage/niveau-v-3eme-capabepa/bpa-transformations-alimentaires.html Courriel : [email protected] Bac pro - Bac pro bio-industries de transformation (BIT) LYCEE SAINT PAUL IV 363 Route de Savannah 97411 Saint-Paul Tel : 02 62 33 06 50 Fax : 02 62 33 17 22 Web : http://lyc-stpaul4.ac-reunion.fr/v2/ Courriel: [email protected] LYCEE PROFESSIONNEL AGRICOLE SAINT-JOSEPH 24 Rue Raphaël Babet 97480 Saint-Joseph Tel : 02 62 56 50 40 Fax : 02 62 56 36 01 Courriel : [email protected] 2 CRIJ Réunion 28 rue Jean Chatel 97400 Saint-Denis Tél : 0262 20 98 20 E-mail : [email protected] Web : www.crij-reunion.com Retrouvez le CRIJ Réunion sur Facebook et Twitter ACTUEL CRIJ Réunion 2.151 – Mai 2015 SIL (Spécialisation d’Initiative Locale) - SIL Transformation agroalimentaire fermière des produits végétaux CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE - CFPPA SAINT-JOSEPH 24 Rue Raphaël Babet 97480 Saint-Joseph Tel : 02 62 56 10 96 Fax : 02 62 56 49 21 Courriel : [email protected] - SIL Agriculture biologique, transformation, commercialisation CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE - CFPPA SAINT-JOSEPH 24 Rue Raphaël Babet 97480 Saint-Joseph Tel : 02 62 56 10 96 Fax : 02 62 56 49 21 Courriel : [email protected] Formation continue CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE - CFPPA SAINT-JOSEPH 24 Rue Raphaël Babet 97480 Saint-Joseph Tel : 02 62 56 10 96 Fax : 02 62 56 49 21 Courriel : [email protected] -BP Industries agroalimentaires -Préformation BPA -Module de formation transformation des produits fermiers CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE – CFPPA SAINT-LEU 239 Chemin Départemental 13 97424 Piton St leu Tel : 02 62 34 31 67 / 02 62 45 22 69 Fax : 02 62 34 10 91 Courriel : [email protected] -Préformation BPA CRIJ Réunion 28 rue Jean Chatel 97400 Saint-Denis Tél : 0262 20 98 20 E-mail : [email protected] Web : www.crij-reunion.com Retrouvez le CRIJ Réunion sur Facebook et Twitter 3 2.151 – Mai 2015 ACTUEL CRIJ Réunion CENTRE DE FORMATION PROFESSIONNELLE ET DE PROMOTION AGRICOLE – CFPPA DE SAINT-BENOIT 4 Chemin Des Goyaves 97470 Saint-Benoît Tel : 02 62 50 58 43 Fax : 02 62 50 58 44 Courriel : [email protected] -Préformation BPA CRITT REUNION – CCI Tel : 02 62 92 24 00 Web : www.cciformation.re Courriel : [email protected] - Maitriser les bases de l’analyse sensorielle en industrie agroalimentaire - Analyse sensorielle : mettre en place un jury interne performant - Transformation des produits de la pêche - Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires - Microbiologie, hygiène et sécurité des aliments - Fabrication de produits végétaux prêts à l’emploi Chef d’entreprise dans la filière agroalimentaire, pensez aux formations en hygiène alimentaire et sécurité notamment pour votre personnel. De nombreux organismes à La Réunion proposent cette formation (SSA, CCI, Arexcellence Formation, Qualiam, LP Formation, etc.). Alimétiers : le portail d’information sur les métiers de l’alimentaire http://alimetiers.com/ Le CRIJ Réunion gère une masse importante d’informations. Comme tout centre de documentation, il est dépendant de ses sources et des erreurs peuvent échapper à sa vigilance. De plus, certaines informations sont susceptibles d’être modifiées à tout moment. Par avance, nous vous remercions de nous le signaler le cas échéant. Reproduction interdite © CRIJ Réunion 4 28 rue Jean Chatel 97400 Saint-Denis Tél : 0262 20 98 20 E-mail : [email protected] Web : www.crij-reunion.com Retrouvez le CRIJ Réunion sur Facebook et Twitter
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