TP Nomenclature des molécules oxygénées
1S Thème : AGIR Défis du XXIème siècle Nomenclature : Etude de composés oxygénés La plupart des molécules qui interviennent dans les matériaux modernes sont des molécules dites « organiques ». Une molécule organique est constituée d’un squelette carboné et éventuellement de groupes caractéristiques. Un groupe caractéristique est un groupe d’atomes qui confère des propriétés spécifiques aux molécules qui le possèdent. On dit que ces molécules forment une famille chimique. Document 1 : Quelques familles chimiques Acides carboxyliques Amines Alcools Composés halogénés Esters Aldéhydes Cétones Document 3 : Document 2 : Les groupes caractéristiques Formule d’une molécule Sur Internet, ouvrir le site « OSTRALO », - animation chimie, - molécules en 3D. Dans les composés organiques, de nombreux groupes caractéristiques contiennent l’élément oxygène. Quel groupe caractéristique peut-on associer à chaque famille? Les alcools Observer les modèles des 5 premiers alcools. Reproduire et compléter le tableau suivant. Nom Formule brute Formule semi-développée ● Quel groupe caractéristique possède un alcool ? ● Refaire la même chose, mais avec tous les modèles, pour chaque famille suivante : Les aldéhydes, les cétones, les acides carboxyliques ● Quelle différence y-a-t-il entre un aldéhyde et une cétone ? Formule topologique
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