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Echange linguistique Ilon Saint Jacques , Namur – Stella Maris , Merksem.
Programme des activités.
Lundi 24/03
(Prévoir la tenue de cuisine complète)
Arrivée des élèves à 8h00, accueil café, Thé, jus d’orange, viennoiserie.
8h45 Départ pour le Traiteur Paulus, Allée des artisans 29, Ciney 5590
Chef Monsieur Séléguin (0478 / 71 94 44)
Monsieur Beaurivain (0475 / 83 88 26)
9h30 Accueil, visite de l’entreprise.
Initiation à la cuisine sous-vide.
12h00 pique-nique prévu sur place par le traiteur.
13h00 Intégration à l’équipe dans une chaîne de production.
16h30 Fin de l’activité.
17h30 Arrivée au gîte, répartition des chambres.
Explication des règles de sécurité, de convivialité et de savoir-vivre.
20h00 repas.
Mardi 25/03
8h00 Petit déjeuner au gîte.
10h00 visite de la ferme (préparation du lait et de la crème)
Monsieur Mathot
Route d’Achêne 6
5561 Celles
082/ 66 61 62
12h00 pique-nique.
13h30 Escargotière de Warnant (élevage, nettoyage, approche culinaire).
2,75 euros par personne.
1 rue de la Gare, 5537 Warnant
Tél et fax : 082/61.23.52
Mercredi 26/03 (Prévoir la tenue de cuisine complète)
8h00 Petit déjeuner au gîte.
9h00 départ ….
9h30 Visite à la ferme de la Sauvenière. (Elevage et traitement du canard, foie gras).
3,5 euros par personne avec Dégustation.
Chemin de Philippeville, 9
5620 Hemptinne-lez-Florennes
Téléphone: +32 71 / 66 86 08
+32 496/ 49 89 59
12h00 pique-nique.
12h30 visite de la brasserie de Purnode.
Préparation, embouteillage.
Dégustation (3,5 euros par personne)
Jeudi 27/03
8h00 Petit déjeuner au gîte.
9h00 Visite culturelle, guidée de Namur en collaboration avec la 5ème tourisme.
12h00 Repas chaud au R3.
13h30 visite du vignoble « Bon Baron », en collaboration de la 7ème sommellerie.
Rue E. Falmagne 109
5170 Lustin
081/ 24 19 19
0497/ 70 03 03
Remerciement à Madame Lievens et ses élèves.
17h00 balade à Dinant.
19h30 Retour au gîte, préparation du repas.
Vendredi 28/03
8h00 Petit déjeuner au gîte.
Rangement et nettoyage des chambres, WC, salles de bain et cuisine.
10h00 Départ des élèves néerlandophones.
Chargement des marchandises, valises, matériel.
Retour à l’école, rangement matériel et nourriture.
14h00 Fin de l’activité….
Mercredi 19/03
Mise en place des différents repas en vue de l’échange linguistique.
Lundi :
Mardi :
Mercredi :
Jeudi :
potage ; boulettes sauce tomate – pomme au four.
potage ; chicon au gratin – pomme purée.
potage ; cuisses de lapin aux pruneaux – pomme nature.
potage ; carré de porc Sambre et Meuse – pomme duchesse.
Mise en place des marchandises.
2 kg
2 pqt
50
36
500 g
Café
Thé
Mini- confiture
yaourt
Lard déjeuner
1 kg
6L
1 pot
2 kg
Sucre S2
Lait
Nutella
Orange
1 kg
2 kg
60
2 kg
Sucre morceaux
Beurre
œufs
Pomme fruits
3 kg
2 kg
Salade poulet curry
Jambon tranches
mayonnaise
3 kg
2 kg
Salade surimi
Fromage tranches
2 kg
1 kg
Américain
Pâté
24x1,5 Coca
12x1,5 Eau pétillante
12
Vin rouge
12x1,5 Fanta
4 bacs Jupiler
5L
Jus d’orange
12x1,5 Eau platte
6
Vin blanc
Produit vaisselle – essuies – lavettes – torchons - éponge métallique – jex – pastille pour lavevaisselle – sacs poubelle – verre usage unique – serviettes –
Sel – poivre – margarine -huile
Vendredi 21/03
Transporter le matériel, boissons et nourriture.
Gîte :
Ferme de Tijolle
rue de Tijolle 4
5640 Mettet.
071/ 77 79 04
Répartition des tâches…
Lundi
Ali
Geoffrey
Marlène
Rani
Heidi
Jonathan
Mardi
Souper
+
vaisselle
Jeudi
Vendredi
Souper
+
vaisselle
Salle de
bain
+
balayer les
chambres
Petit
déjeuner
Souper
+
vaisselle
Petit
déjeuner
Nettoyage
rangement
Cuisine
+
balayer le
rez de
chaussée.
Petit
déjeuner
Michiel
Maurine
Kevin
Dylan
Dat
Marine
Mercredi
Petit
déjeuner
Souper
+
vaisselle
WC
+
les
couloirs
Rangement
des frigos,
boissons,
marchandis
es,
extérieurs