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Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Propuesta Plan de Dinamización de Producto Turístico
La Ruta del Vino de Montilla Moriles
Córdoba
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1
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Índice
I
Objetivos estratégicos y específicos de la propuesta
3
II
Introducción al Destino-Producto Montilla-Moriles
6
III
Diagnóstico general del turismo en la comarca y específico del destino-producto “Ruta del Vino de MontillaMoriles”
12
IV
El planteamiento y el programa de gestión del destino-producto “Ruta del Vino de Montilla-Moriles”
21
V
Descripción de las acciones propuestas
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Objetivo estratégico y específicos de la propuesta de Plan de Dinamización
de Producto Turístico de la Ruta del Vino Montilla-Moriles
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
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Objetivo estratégico del destino turístico Ruta del Vino Montilla Moriles
El objetivo estratégico que persigue la propuesta es el de desarrollar una oferta turística territorial coherente y que tienda a la cualificación
permanente de servicios y productos, que defina una estructura perdurable en el tiempo para el desarrollo turístico, más allá del tiempo de
ejecución del P.D.P.T., y que tenga, como referencia permanente la mejora de la calidad de vida de la población, a través de la creación y
distribución de la riqueza, la conservación del patrimonio natural y cultural, y la identidad de la comarca y la modernización y cualificación de los
servicios y productos que ellos mismos disfrutarán.
De este amplísimo grupo de factores surge la propuesta innovadora de potenciar el desarrollo turístico desde la integración de la Comarca de
Montilla Moriles como Ruta del Vino en la Marca Rutas del Vino del España a la que pertenece como socio de ACEVIN, (Asociación de Ciudades del
Vino de España) y en la que ha participado como ruta piloto en las dos fases de desarrollo coordinadas por la S.G.T., Diagnostico y definición de
sistema de calidad y Plan de implantación. El objetivo es, siguiendo los objetivos marcados por estos antecedentes, dotar de financiación específica
dirigida sobre las necesidades detectadas a la Ruta, de manera que permita organizar de forma interna (a nivel de control y gestión de la estructura
y las infraestructuras) y externa (a nivel de comunicación y comercialización) la oferta turística.
Para ello, se ha desarrollado una amplia propuesta técnica que define todos los componentes necesarios para conseguir tal propósito, y que se
estructura a partir de la necesidad de ordenar y desarrollar un argumento principal de venta turística del territorio que permita desarrollar todas
la potencialidades de la comarca, como impulsora en unos casos y como complemento en otros. Para conseguir este fin, es necesario desarrollar los
subsistemas específicos de gestión, control y calidad, coordinados y homogéneos que conformen un único sistema a nivel comarcal y Estatal
(Rutas del Vino de España) y que, a su vez, estén coordinados con un plan de comunicación y comercialización que tenga una fuerte capacidad de
atracción y suficiente cobertura para acoger todas las propuestas que surjan de su implantación por parte de los actores implicados.
Por último, destacar el carácter pionero de la propuesta, puesto que su desarrollo implica el establecimiento de un sistema capaz de responder a
todas las exigencias que plantean las actuales líneas de desarrollo turístico de las Secretaría General de Turismo en cuanto a gestión de destino,
innovación turística y calidad, sobre un eje temático de producto específico, igualmente impulsado por la propia S.G.T.
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Objetivos específicos de la propuesta de Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
1.
Específico 1. Definir una imagen e identidad corporativa homogénea asociada a unos canales y estrategias de promoción y de distribución
óptimos desde la que presentar el destino turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles dentro y fuera de nuestras fronteras de la misma forma y con
los mismos objetivos.
2.
Específico 2. Reforzar la calidad en todos los aspectos del destino (planificación y gestión, oferta, promoción y comercialización) a través de un
plan integral para la calidad y la mejora continua del turismo en, que incorpore la cultura de la calidad a través de la formación, la sensibilización
y el apoyo técnico coordinados.
3.
Específico 3. Organizar la oferta turística de la comarca a partir de la coordinación entre los diferentes intereses municipales, otros proyectos
turísticos en desarrollo, y las necesidades y potencialidades que pueden hacer la comarca más competitiva. De forma que se refuerce la oferta a
partir de nuevos ejes potenciales de producto, que conecten la oferta de toda la comarca, diversificándola y desestacionalizándola, con especial
interés en la coordinación de la inversión en infraestructuras.
4.
Específico 4.Coordinar, jerarquizar y estructurar la oferta del destino producto de “Ruta del Vino de Montilla Moriles” priorizando los
criterios temáticos y los proyectos de desarrollo turístico complementarios. Con especial interés en la coordinación en la presentación,
difusión y organización del destino.
5.
Específico 5. Crear y/o fortalecer un órgano de gestión turística del destino producto de “Ruta del Vino de Montilla Moriles” con capacidad de
decisión, planificación y ejecución sobre el destino turístico en coordinación y consenso con los concellos y en el que estén representados los
empresarios, los técnicos y los concellos.
6.
Específico 6. Integrar de forma competitiva la Ruta del Vino de Montilla Moriles en el programa de “Rutas del Vino de España”.
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Introducción al destino: El destino turístico Ruta del Vino Montilla-Moriles
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Introducción al destino: El destino turístico Ruta del Vino Montilla Moriles
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Introducción al destino: El destino turístico Ruta del Vino Montilla Moriles
Nº PAX Extrangeros
800
700
674
609
600
500
400
300
Nº PAX 2004 oficina turismo Montilla
200
26
39
INGLATERRA
BELGICA
100
6000
0
5000
FRANCIA
TOTAL
4000
3000
EXTRANJEROS Nº PAX
2000
1000
800
0
700
enero
marzo
mayo
julio
septiembre
noviembre
TOTAL
600
AÑO
500
674
606
400
300
ESPAÑOLES Nº PAX
200
4560
5000
4500
0
ESTUDIANTES
4000
3500
3000
2500
2000
1500
1000
68
100
TOTAL EXTRANJEROS
579
500
0
IES
155
174
AGENCIA
C.ADULTOS
380
ASOCIACION
4560
4283
4500
1138
COLEGIO
TURISTAS
5000
1908
3ª EDAD
ASOCIACION
4000
226
TURISTAS
3500
TOTAL
ESPAÑOLES
3000
2500
2000
1500
1000
500
45
14
85
45
35
53
0
C.
AUTONOMA
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CASTILLA
LEON
C.
VALENCIANA
BALERARES
TOTAL
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Introducción al destino: El destino turístico Ruta del Vino Montilla Moriles
Turismo cultural
Visitas de interés cultural:
-Plaza de S. José y Torre del Reloj de Aguilar de la Frontera
-Casa del Monte en Baena
-Palacio Ducal de Fernán Núñez
-Palacio de la Intendencia en La Carlota
-Lucena en su conjunto
-Parroquia de Santiago y Palacio de los Medinaceli en Montilla
Museos:
-Museo Municipal de Arqueología de Montilla.
-Museo Municipal de la Villa, con esculturas zoomorfas ibéricas (La leona de Santaella).
-Museo arqueológico Ulia de Montemayor.
-Museo parroquial de orfebrería de Montemayor.
-Museo de Semana Santa de Baena.
Turismo de naturaleza y activo
Dentro de esta zona se encuentra la mayor parte de lagunas y zonas húmedas del sur de Córdoba: Las Reservas Naturales de La Laguna Amarga y la de
los Jarales y el Paraje Natural del Embalse de Malpasillo en Lucena; Las reservas Naturales de la Laguna de Zóñar y la del Rincón en Aguilar; y la
Reserva Natural de la Laguna de Tíscar y el Paraje del Embalse de Cordobilla en Puente Genil. Todos ellos son lugares ideales para practicar
excursionismo.
Hípica: Grupo Lettera, S. L., S. Juan de Dios, 12. Montilla. (Córdoba). Tf: 957 65 57 05
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Introducción al destino: El destino turístico Ruta del Vino Montilla Moriles
Fiestas
Aguilar de la Frontera:
Semana Santa: el día grande de la semana es el Viernes, a la seis de la mañana se escenifica en la parroquia del Soterraño el Prendimiento de Jesús;
en la plaza de San José tiene lugar el encuentro de la imagen del Nazareno con la de María Santísima de la Amargura, que colocadas una enfrente de
la otra simulan un abrazo. Por último sale el Cristo de la Salud, pequeña talla por la que los aguilarenses tienen una gran devoción, sus cofrades visten
con antiguas túnicas enceradas cuyas colas llegan a alcanzar los quince metros.
Baena:
Semana Santa. La celebración de esta semana se hace en torno a dos bandos que se distinguen por el color de la cola: los judíos coliblancos (cuya cola
es más cara y difícil de conseguir, se les identifica como el grupo adinerado y clase media alta) y colinegros (más numerosos, se les asocia con la clase
media baja y pueblo llano). Lo más espectacular son las bandas de tambores.
Benamejí:
Fiestas de Nuestra Señora de Gracia, del 10 al 13 de Septiembre, en honor de la Patrona. Cabe destacar la Partía flamenca, festival en el que
participan destacados cantaores.
Montemayor:
Candelaria, 2 de Febrero. Este día sale en procesión la Virgen de los Dolores, acompañada de S. José. Participan en ella las madres que han dado a luz
el último año, con sus retoños, que son ofrecidos a la Virgen al término del desfile, en la parroquia. A esta procesión se la conoce popularmente como
"de la tarta y la paloma".
Montilla:
Fiesta de la Vendimia, finales de agosto y principios de septiembre. Tiene por objeto dar a conocer la principal riqueza de la zona y facilitar así la
comercialización de sus vinos.
Puente Genil:
Semana Santa. Lo más característico de ella son las corporaciones bíblicas, agrupaciones de varones regidas por estatutos que poseen un recinto, el
cuartel, para sus reuniones y juntas. A excepción de la corporación del Apostolado, las figuras visten de manera lujosa, con ricas telas bordadas en oro
y plata. La corporación más fastuosa de la Semana Santa es, sin duda, el Imperio Romano, compuesta por jefes, cinco escuadras y una importante
banda de música. Otra característica de la semana es la vida en los cuarteles, donde los hermanos se reúnen, comen, beben y conviven en medio de
una gran alegría. También aparece un personaje peculiar, el alpatana, especie de camarero que sirve uvita (vino) a los hermanos cofrades durante las
procesiones.
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Introducción al destino: El destino turístico Ruta del Vino Montilla Moriles
El espacio geográfico de la Campiña Sur ofrece importantes atractivos por su peculiaridad edafológica que la convierte en uno de los enclaves de mayor interés en el
campo de la biodiversidad ambiental, la variedad y riqueza de sus cultivos y el conjunto de Espacios Naturales Protegidos en el que se incluye la mayor parte de las
Reservas Naturales de las Zonas Húmedas del Sur de Córdoba.
RECURSOS
El interés paisajístico se constituye en uno de los principales focos de atención de la comarca. Los olivares, las fértiles tierras cerealistas, la verde alfombra de los
viñedos salpicados de pueblos blancos, las pequeñas lomas de la Sierra de Montilla y los viejos lagares de Moriles constituyen un patrimonio natural integrado en la
identidad medular de la provincia cordobesa.
Los recursos hidrológicos se centran fundamentalmente en las lagunas y en las cuencas del Genil y el Guadajoz de las que son tributarios afluentes y arroyos que están
siendo preservados mediante el equipamiento de infraestructuras de uso público que pretenden salvar los valores ecológicos que atesoran.
BIODIVERSIDAD
La diversidad de suelos y de cultivos y la existencia de microclimas condiciona una biodiversidad que garantiza la estabilidad natural y permite ofrecer una amplia
panorámica de espacios variados y enclaves de notables características de gran riqueza medioambiental.
En trayectos muy cortos, pueden observarse tipos de suelos de muy diversa estructura que condicionan el paisaje. Suelos arenosos, calizos, francoarenosos y margas,
entre otros, son el referente de esta amplitud que caracteriza la riqueza de la comarca. Existen puntos estratégicos donde la flora y la fauna presentan una amplia gama
de especies autóctonas perfectamente conservadas.
FORMACION Y CALIDAD MEDIOAMBIENTAL
Tanto las reservas naturales como otros parajes de interés ecológico se encuentran perfectamente conservados, gracias a las actuaciones de la administración
autonómica y al apoyo de otros colectivos implantados en la zona. Prueba de ello es la existencia de Centros de Visitantes, Observatorios, puntos de indicación e
información, zonas recreativas y aulas de la naturaleza.
A nivel municipal, los distintos Ayuntamientos vienen realizando actuaciones dirigidas al control de aguas residuales y de las aguas en cursos naturales, control de
erosión, maleza y mantenimiento y adecuación de fuentes públicas fuera del casco urbano, repoblación y vigilancia forestal, y otras acciones encaminadas a la
protección del medio ambiente que dan como resultado una mejora sustancial del patrimonio natural de la Campiña Sur.
ESPACIOS NATURALES PROTEGIDOS
Las Zonas Húmedas del Sur de Córdoba protegidas como Reservas Naturales conforman el Patrimonio Natural más representativo de la comarca, con lagunas permanentes
o estacionales que albergan colonias de aves migratorias y de faunas estables de gran valor, junto con una flora diversificada y adaptada a estos microclimas peculiares.
Las lagunas de Zóñar y el Rincón, en el término municipal de Aguilar de la Frontera, y Tíscar, en Puente Genil, se encuentran perfectamente preservadas, tanto en el
cinturón perilagunar como en la propia acumulación acuífera cuya importancia es decisiva para la conservación de especies y, en particular, del pato malvasía, que se
constituye en el elemento diferencial más emblemático de la comarca cordobesa.
Cercanos a estas lagunas se encuentran los Parajes Naturales de los embalses de Cordobilla y Malpasillo que completan el interés de la zona para la observación de aves
acuáticas, como el ánade real, la focha, la cigüeña común, el somormujo, el pato colorado y ocasionalmente el flamenco y el ánsar común.
La Laguna de Zoñar es la más importante y conocida por su especial valor medioambiental. Se trata de una zona húmeda permanente, de agua ligeramente salobre,
constituida por un vaso central y dos lagunas adyacentes con vegetación acuática. El cinturón de vegetación está formado por carrizos y espadañas y en sus proximidades
crecen juncos y tarays. Todo el área se encuentra rodeada por cultivos de secano, por lo que la importancia de las aguas subterráneas y de las procedentes de las lluvias
que nutren la laguna es un factor fundamental para la subsistencia de la agricultura de la zona.
Otro lugar de especial interés para el que ha sido solicitada la declaración de Monumento Natural de Andalucía es la mole rocosa de Piedra Luenga, un enorme peñón de
caliza dolomítica enclavado en el llano de la campiñuela, en el término municipal de Montilla. En su cara norte, más fresca e inaccesible, anida una colonia de cernícalo
vulgar (Falco Tinnunculus). Hay que apuntar, también, su valor paisajístico y cultural, así como didáctico y científico que le confiere la posibilidad de ser catalogada con
la figura “paisaje protegido”, como fue reconocido en su día por el A.M.A., tras la solicitud por parte del Ayuntamiento de dicha localidad
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Diagnóstico general del turismo en la comarca y específico del destino-producto Ruta del Vino de Montilla-Moriles
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
La problemática general de los destinos adscritos a planes de dinamización turística
Los destinos turísticos no urbanos encuentran principalmente los siguientes obstáculos a su desarrollo:
ƒEstacionalidad muy acusada y saturación en los momentos pico
ƒEscasez de productos complejos e hipertrofia del sector de la restauración
ƒFalta de adaptación a las nuevas demandas y gustos de los turistas
ƒFalta de ejes de producto que supongan diferenciación y sirvan como motor del desarrollo
ƒFalta de la calidad de los servicios turísticos.
ƒInadecuación del medio urbano y natural para el uso turístico.
ƒCarencias en los espacios de uso público.
ƒCarencias en los servicios públicos.
ƒEscasa diversificación y falta de oferta complementaria.
ƒDeficiencias en la puesta en valor de recursos turísticos.
ƒDesconocimiento de las técnicas de creación de nuevos productos.
ƒCarencias de sensibilidad e implicación de la población y de las agentes locales.
ƒDesconocimiento de los sistemas de calidad.
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
ƒ
Desarrollo turístico incipiente y con distintas velocidades de puesta en marcha.
ƒ
De manera general existe escasez de productos innovadores y dirigidos a los segmentos más dinámicos de la demanda que puedan conectarse
con los principales destinos turísticos Madrid, Barcelona, País Vasco, Valencia, Andalucía.
ƒ
Fuerte atomización de las iniciativas turísticas que impide la diversificación de la oferta turística de la comarca.
ƒ
La mayor parte de la oferta se ha centrado en la restauración, siendo muy deficiente la de actividades turísticas, recreativas y culturales e
inexistente la de productos complejos.
ƒ
Falta de visión estratégica a largo plazo de las empresas de la comarca con una insuficiente mentalidad empresarial de turismo
ƒ
Inadecuación general de la oferta a los requerimientos exigidos por la clientela de gran capacidad de gasto.
ƒ
Existencia de patrimonio y de productos de gran calidad y con capacidad de diversificación frente a otros destinos culturales y rurales
ƒ
El patrimonio cultural y natural existente no se encuentra situado como un elemento con alto nivel de atractivo. Presenta una imagen muy
marcada pero escasamente posicionada turísticamente.
ƒ
Desigual integración territorial, tanto desde el punto de vista de la accesibilidad como de la integración social. Núcleos accesibles y que
pueden ejercer un fácil papel bisagra frente a otros más aislados y con características diferenciales en cuanto a la imagen del producto más
reconocida de la zona.
•
En la comarca se dan vinculaciones con el turismo muy desiguales, con poblaciones en las que éste es considerado ya como un sector en auge
frente a otras en las que aún se dan reticencias en la población ante la posibilidad de desarrollar un sector turístico exitoso.
•
A pesar de la importancia menor que ha presentado tradicionalmente el turismo, actualmente se da un aumento de las inversiones y los
programas de desarrollo relacionados con el mismo. La existencia de programas de desarrollo ligados a Iniciativas Comunitarias puede haber
potenciado esa capacidad inversora, lo que debe se aprovechado
•
Escasas experiencias de política turística local en la mayor parte de los municipios. Diferentes niveles de compromiso con el turismo y
problemas de coordinación entre los agentes públicos, privados y los programas de desarrollo.
•
Concentración de turismo nacional y escasa presencia de turismo internacional en la comarca que permita una mayor desestacionalización y
contribuya a una mayor difusión de la comarca en el exterior.
•
Escasa preparación de los agentes turísticos a todos los niveles.
•
Escasa información turística sobre todo en temporada baja que impide poner freno a la desestacionalización de la comarca así como dar una
imagen de calidad a las exigencias de los turistas en cualquier época del año.
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
•
La imagen del territorio y de los núcleos de población es muy diferenciada. Encontramos desde núcleos claramente rurales a otros de
dimensiones claramente urbanas. Igualmente existen notables diferencias en cuanto a las características de su patrimonio, su estado de
conservación y la percepción que de él existe, con núcleos claramente posicionados frente a otros totalmente desconocidos.
•
Deficiente percepción general del concepto de calidad en la prestación de servicios turísticos.
•
Inexperiencia general en la aplicación de sistemas de calidad turística en destino.
•
Necesidad de establecer vínculos con los canales de comercialización no tradicionales (clubes, revistas especializadas, revistas
gastronómicas, etc.) y de las estrategias a seguir con cada uno de ellos.
•
Necesidad de hacer coincidir la marca turística con marcas temáticas segmentadas, con formas de producir y comercializar definidas y
claramente posicionadas
•
Las marcas asociadas al territorio vino, gastronomía, paisaje tienen un posicionamiento más definido y mejor valorado que el turismo en sí
lo que constituye una perdida de oportunidades
•
Posibilidad de establecer productos con gran capacidad de penetración y consolidación en el mercado nacional e internacional
•
Necesidad de seguir unos ritmos relativamente largos dado el nivel de partida general. De todos formas, existen niveles de desarrollo,
consolidación y planificación muy diferenciados
•
Necesidad de que la estrategia de desarrollo turístico descanse de manera muy importante sobre ejes temáticos normalizados, dado que de
manera general se trata del recursos con mayor capacidad para aglutinar productos turísticos con capacidad para penetrar en mercados
dinámicos.
•
Posicionamiento dentro de la marca de Rutas del Vino de España que se debe aprovechar beneficiándose de las acciones que se lleven a cabo
bajo la misma.
•
Falta el reconocimiento de la relación entre el campo y la ciudad. En este sentido habría que desarrollar una serie de acciones encaminadas
•
Falta una mayor conexión entre la costa andaluza y el interior que fomente un desarrollo turístico equilibrado y sostenible de la comarca
•
Necesidad de incrementar las actividades complementarias dentro de la comarca bajo un mismo enfoque de calidad y diversificación de la
a mejorar el aspecto y la comprensión de las conexiones de las ciudades y su relación con el entorno
oferta que permita un mayor aprovechamiento de los recursos integrándolos con otros sectores productivos de gran importancia en la
comarca.
•
Escasa información del sector productivo complementario, sector vitivinícola, sobre lo que implica pasar a producir servicios turísticos
además de bienes de consumo.
•
En cuanto a los recursos, existen percepciones de calidad muy diferentes, lo que evidentemente acaba influyendo en la imagen de calidad.
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
•
Pese a contar con una oferta ambiental representada por diversos ecosistemas con figuras de protección ambiental, no están ni integrados ni
suficientemente considerados, en la actualidad no se cuenta con las infraestructuras adecuadas, los niveles mínimos de información e
integración en la oferta de recursos turístico naturales.
•
Desaprovechamiento de actividades emergentes con un gran atractivo turístico y de tradición en la comarca motivados por la estacionalidad,
la insuficiente gestión e implicación financiera. (música y vino, historia y vino, antropología y vino, medioambiente y vino, etc.)
•
La creciente actividad del turismo de congresos en la ciudad de Córdoba en los últimos años, apoya la creación de infraestructuras necesarias
para su aprovechamiento complementario.
•
La falta de empleo estable en las actividades turísticas, en general, forma un circulo cerrado entre la estacionalidad de la demanda, la falta
de profesionalidad y la fidelidad de los empleados que redunda en la calidad, tanto en la calidad de vida de la población como en la calidad
percibida por los clientes.
•
Pese al aumento de la concienciación de la necesidad de modernizar las instalaciones e infraestructuras turísticas de la comarca es
importante el fomento de la utilización de nuevas tecnologías en las empresas de la zona.
•
Falta de planificación urbanística conjunta que afecta a las nuevas construcciones y a la rehabilitación de las antiguas provocando una
imagen negativa y de desorden que perjudica a la imagen de calidad de la comarca.
•
Deficiente red de carreteras intracomarcal, secundarias e insuficiente conexión con aeropuertos internacionales perjudica el acceso a los
núcleos de población y a la explotación de las diferentes actividades que se pueden realizar de forma fluida y que refuercen la idea de
comarca.
•
La insuficiente señalización turística en la comarca provoca una falta de integración de la imagen del destino-producto como un conjunto
homogéneo y bien estructurado.
•
Necesidad de aumentar la calidad de las instalaciones en actividades turísticas relacionadas con las nuevas tendencias de los turistas: salud,
deporte, medioambiente, etc.
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Tabla de síntesis sobre las problemáticas y las necesidades por ejes temáticos en la implantación en los destinos de las RV
Se han detectado una serie de necesidades y problemáticas que creemos de obligada consideración a la hora de plantear una estrategia de trabajo
que lleve al éxito del proceso de implantación y puesta en funcionamiento de “Ruta del Vino de Montilla Moriles”.
Con el fin de hacer fácilmente compresible y evaluables estos aspectos hemos desarrollado una tabla de síntesis donde se han establecido una serie de
ejes de clasificación de los temas, se han resumido en epígrafes los diferentes problemas y se han relacionados con la líneas de intervención que, sin
salirnos de las directrices marcadas por las Secretaría General de Turismo, proponemos como más adecuadas para su corrección.
Por otra parte esta tabla es la base para el desarrollo de la implantación que puede seguirse en la posterior propuesta técnica de actuaciones
Ejes temáticos
Problemáticas específicas por ejes temáticos
Asistencia para
la implantación
por segmentos
• Ausencia de experiencias en gestión de procesos similares en
el destino.
• Falta de profesionales especializados en turismo y calidad en
turismo que puedan dar continuidad a las acciones de
planificación para la puesta en marcha de las Ruta del Vino
• El destino es en si mismo una realidad turística del vino sin
un apoyo y seguimiento preciso desde comienzo del proyecto
de esta realidad concreta es imposible llegar a implantar el
sistema con unas mínimas garantías de que funcione
• La complejidad y ambición del sistema turístico no puede
descansar para su implantación un una mera transferencia de
conocimientos y normas es preciso un seguimiento intenso y
una fuerte implicación de los implicados en el proyecto
• La ruta del vino tiene constituida la asociación de las Ruta
del vino que es obligatoria para gestionar el producto dentro
del sistema de Rutas del Vino de España, aunque no es
verdaderamente operativa, figura del gerente de la ruta,
técnico responsable máximo de la implantación está
definido.
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Propuesta de intervención en la RV
• La fase de implantación y perfeccionamiento del sistema
debe mantener una coherencia de aplicación sobre el
modelo propuesto por la S.G.T. de España con una
interacción entre los actores y un fluido intercambio de
información
• La vinculación y conocimiento de las situaciones
específicas de las RVE que ya han desarrollado parte de su
implantación debe estar muy presente en el plan de
implantación y perfeccionamiento que se plantea
• Es preciso abordar la implantación y el perfeccionamiento
desde el conocimiento de la estrategia y la operatividad
del desarrollo local y el asociacionismo puesto que el
proyecto incluye estos dos aspectos como base de su
desarrollo. El desarrollo del programa de trabajo debe
conocer estas necesidades y los programas y las soluciones
que actualmente abordan estos marcos de desarrollo
• Es de gran interés plantear sinergias entre los diferentes
programas de desarrollo turístico, económico, patrimonial
que se están desarrollando actualmente en torno al
turismo del vino. Interreg, Equal, Planes de Dinamización,
etc.
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Ejes temáticos
Problemáticas específicas por ejes temáticos
Propuesta de intervención en la RV
Formación para
implicados en la
ruta por
segmentos
• La RV está concebida como un sistema de apoyo al
desarrollo turístico integral en entornos rurales y
vitivinícolas que afectan a los diferentes colectivos
implicados en el desarrollo, administración, técnicos,
empresas, etc. sin una participación suficiente de estos
colectivos no se desarrollará la Ruta.
• La continuidad y el seguimiento de la formación puede
suponer un obstáculo decisivo para la implantación. No
olvidemos que el sector vitivinícola tiene unos
condicionantes muy especiales, en cuanto tiempos y
procesos de trabajo, medios de comunicación, etc. y es
clave en la puesta en marcha del proyecto.
• El proceso de formación tiene que atender a los
diferentes colectivos implicados y abordar la formación a
partir de un ajuste de contenidos a los intereses y la
secuenciación de los segmentos de alumnos. Los materiales
deben estar muy bien dirigidos al nivel de los agentes
implicados.
• El proceso de formación continua debe tener asociado un
plan de uso, difusión y dinamización propia, sino será una
herramienta inútil por poco seguida.
• El proceso de formación debe facilitar el contacto con otros
gestores e implicados en otras rutas del vino.
Perfeccionamiento
del Sistema de
calidad
• El marco metodológico de las Rutas del Vino de España es
muy ambicioso se corre el riesgo de plantear objetivos
actualmente inalcanzables para entornos geográficos sin
tradición ni cultura turística y sin financiación asociada.
• Existe un gran déficit de compresión del concepto de
calidad asociado a una gran expectativa sobre el mismo.
• Hay elementos puntuales del marco de regulación y
normalización que necesitan un fuerte apoyo y puesta a
punto: sistema y procesos de adhesión, órgano evaluador,
procesos de regulación, señalización, promoción,
comercialización.
• Sin perder nunca la referencia del Sistema de Calidad
Turística de España es prioritario dirigir la RV hacia la
operatividad turística que inicialmente conduzca hacia
un modelo de desarrollo de aproximación a la Calidad
Turística en los destinos y los servicios que permita
acceder progresivamente a un producto certificable.
• Es preciso desarrollar un proceso de revisión consensuada
del sistema turístico de las Rutas del Vino que permita una
ajuste final del modelo y el perfeccionamiento de algunos
elementos concretos.
• Es necesario contar en la implantación con un sistema de
comunicación y sensibilización coordinado y ajustado a las
expectativas generadas.
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Ejes temáticos
Problemáticas específicas por ejes temáticos
Propuesta de intervención de la RV
Comunicación y
marketing de la RV
colectivamente
• Necesidad de articular un marco de comunicación y
promoción homogéneo para las RV que responda a las
necesidades de una nueva demanda y a su conocimiento y
apoyo por todos los agentes implicados
• El peso del sector vitivinícola en el territorio es mayor que
el del turismo, es necesario equilibrar paulatinamente
este contrapeso a través de la planificación de acciones
de promoción y conocimiento
• Completar el perfeccionamiento del producto a través de
un plan de comunicación específico para la Ruta del Vino
de Montilla Moriles que sirva como herramienta de
conocimiento y trabajo para la S.G.T., Turespaña y los
organismos de promoción implicados en las RVE
• Apoyarse en estrategias de comercialización y promoción
complementarias a las del mundo del vino
• Conocer de primera mano el interés real y potencial de
diferentes países en las RVE a través de las OIT de España y
de las oficinas ICEX en un proceso articulado de
conocimiento e información de la demanda internacional de
la Ruta del Vino de Montilla Moriles
Conocimiento y
conservación del
patrimonio
vitivinícola
• Grave riesgo de pérdida y especulación sobre un
patrimonio de gran importancia que constituye uno de los
ejes temáticos y cualitativos del producto
• Es necesario desarrollar un plan para el inventariado,
conocimiento, protección, valoración y uso del patrimonio
vitivinícola de Montilla moriles a todos los niveles, cultural,
natural, histórico, social y antropológico en el que está
basado en gran medida la actividad complementaria de la
RV
Sistema de
indicadores de
producto y calidad
• Falta de referencias estadísticas fidedignas y continuadas
para evaluar el proceso de implantación y crecimiento y
que permitan retroalimentar constantemente el sistema
en la Ruta del Vino de Montilla Moriles
• Sistema de recopilación de datos estadísticos sobre el
turismo del vino y la RV que permita realizar un
seguimiento preciso de su evolución y que contribuya a la
vez a la retroalimentación de los sistema de
perfeccionamiento y mejora continua de la calidad
Sensibilización y
concienciación por
agentes de
planificación del
destino y agentes
implicados
• Existen problemas de comprensión, motivación, interés e
implicación en diferentes sectores vinculados a la
producción de la ruta del vino
• Plan de sensibilización y comunicación para los agentes
implicados y especialmente para los empresarios y la
población en general que desconoce absolutamente el
proyecto cuando son uno de los principales activos para su
desarrollo
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Ejes temáticos
Problemáticas específicas por ejes temáticos
Propuesta de intervención de la RV
Producto turístico
• Competencia internacional en rutas del vino y turismo del
vino
• Conectividad y sinergias con otros sectores productivos
• Puesta en valor de nuevos destinos turísticos vinculados a
modelos turísticos alternativos, cultural, rural, natual
• Recopilación y conocimiento de la competencia
internacional en turismo del vino que complete y mejore el
conocimiento que permita un seguimiento de buenas
practicas y procesos de mejora aplicables a la ruta del vino
• Perfeccionamiento del Sistema de la Ruta del Vino hacia la
conectividad con estrategias y productos turísticos
complementarios
Producto turístico
asociado a la ruta
del vino
• Cantidad y calidad de servicios para la viabilidad es en
muchos casos sencillamente inexistente o inadecuada
• La oferta de mano de obra con un nivel mínimo de
preparación para atender los diferentes servicios es
prácticamente inexistente
• El éxito de la RV depende de la entrada de los
responsables de las bodegas en las compresión de que
estas son potencialmente espacios de ocio y turismo que
precisan una atención profesionalizada
• Falta de comprensión de la concurrencia por los diferentes
sectores de productores vinculados a la RV
• Plan de apoyo a la formación de recursos humanos
especializados en servicios y productos turísticos generales
y específicos vinculados al turismo del vino
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El planteamiento y el programa de gestión del destino Ruta del Vino de Montilla-Moriles
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
La evolución de la economía española de los últimos treinta años es, sin duda, la evolución del sector turístico en su más amplio sentido. Pieza clave
en el desarrollo de nuestro país en momentos de la existencia de un débil tejido industrial, el turismo fue palanca de nuestra apertura económica
exterior y elemento imprescindible para el equilibrio de la balanza de pagos. Y aún sigue siendo así, porque la incidencia de la actividad turística en
el conjunto de la economía española continúa siendo fundamental pese a que este sector no tenga política y socialmente a nivel nacional el
reconocimiento que merece. Actualmente, España se sitúa en el contexto turístico mundial en segundo lugar en cuanto a llegadas de turistas, con más
de 50 millones de turistas anuales y es previsible que la importancia de la industria turística en el contexto económico Español siga creciendo de
manera paulatina en el futuro.
ƒ Paralelamente, la previsible evolución del turismo en los inicios del tercer milenio apunta a nuevos escenarios que afectarán a la potencialidad
turística española en general. Las tendencias que se están observando ya y que más pueden influenciar al sector turístico español en el futuro, son las
siguientes:
La transformación de
Cambios en la oferta y demanda turística
Cambios tecnológicos
las
tendencias
en
turismo
Nuevas motivaciones turísticas y/o de ocio
Telecomunicaciones e informática
Tendencia hacia un mayor individualismo
Aplicaciones al servicio
Diversificación: fragmentación en productos especializados
Aplicaciones a la gestión
Mayor exigencia y expectativas del cliente respecto al destino
Aplicaciones a la calidad
Desarrollo de nuevos destinos turísticos, cercanos y lejanos
Cambios en canales comerciales
Desarrollo de nuevos productos turísticos
Concentración y cooperación empresarial
Cambios socio-económicos
Desestacionalización de la oferta
Estabilidad económica
Desarrollo de TTOO especializados
Desarrollo
de
nuevas
demandas
especializadas
Desarrollo de modelos E-Business
Nuevas preferencias y gustos
Desintermediación
Mayor concienciación medioambiental
Revalorización de la cultura
Los desequilibrios estructurales y territoriales del sector están obligando a reconsiderar el modelo turístico. Conceptos como calidad, recualificación,
diversificación y tematización marcan las tendencias a seguir, tanto a nivel nacional como autonómico y comarcal .
Síntesis de las Principales problemáticas del modelo turístico de referencia y
Bajos rendimientos
Desequilibrios estructurales
Cierto desorden sectorial
Estacionalidad
Desequilibrio motivacional
Concentración
Reconsideración de la oferta actual
Competitividad
Productividad
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Calidad
Reordenación territorial
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
La planificación de destino es tener modelos de referencia
Elementos de referencia del destino
Organización de proyectos de Antar para la
creación y desarrollo de destino turístico
DESARROLLO REGIONAL: El desarrollo turístico no es un fin en sí mismo, sino un proceso en
el que se apoya el desarrollo general de una sociedad y un territorio
Desarrollo
local
regional
SOSTENIBILIDAD TURÍSTICA: El desarrollo turístico sostenible es ambiental y socio – culturalmente
responsable, y económicamente viable
NUEVOS PRODUCTOS: Se apuesta por productos turísticos imaginativos y temáticos, con capacidad de
diferenciación y con posibilidad de hacerse un hueco perdurable en el imaginario de los consumidores
SISTEMAS DE CALIDAD: Se trata de herramientas de gestión, retroalimentación y mejora del destino en
todos sus aspectos y fases de prestación del servicio
COMUNICACIÓN INTEGRAL: Tanto interna, dirigida a la sensibilización de los agentes, públicos y
privados; como externa, dirigida a crear y desarrollar una marca, posicionándola de forma perdurable
en el imaginario de los consumidores
Desarrollo
Turístico
Sostenible
Comunicación
integral
Creación de
Modelo
de destino
Sistemas
de
Calidad
Nuevos
productos
turísticos
Ciclo del diseño optimo de destino
Planteamiento de desarrollo de modelo productivo
Sentido del lugar
El marco productivo de destino se desarrolla mediante un esquema procesal e iterativo, de
tal
manera que se produzca una retroalimentación continua entre todas las acciones desarrolladas por los
Estrategia de destino
Plan operativo
agentes y la sociedad de acogida
A partir de la generación de un sentido de lugar y una estrategia de destino, que implica consensuar
Definición de una masa critica
una visión de desarrollo por los agentes y el conjunto de la sociedad, se define un plan operativo que
visión con experiencia
plantee actuaciones, plazos y dotaciones presupuestarias para alcanzar los objetivos propuestos.
Incremento de público
Una vez se empiecen a poner en marcha las acciones del plan operativo se generarán mayores masas
críticas de visitantes y, sobre todo, incrementos de frecuencia, gasto y productividad, lo cual
permitirá a su vez ir redefiniendo y retroalimentando el sentido de lugar primigenio y los objetivos
iniciales, redefiniendo el producto y generando un marco de sostenibilidad ambiental, cultural y
Incremento de la frecuencia
Incremento del gasto
Aumento de los valores
Desarrollo del marca
económica.
Aumento del sentido del lugar
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Incremento de la demanda o de los visitantes
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
La planificación de destinos es gestionar emociones
Del concepto de destino de los años setenta, cargado de referencias puramente geográficas y estereotipadas se ha pasado a un concepto mucho
más complejo articulado por las vivencias que este es capaz de aportar al visitantes
un lugar donde ir
un lugar donde hacer algo
un lugar donde experimentar vivencias
Hoy, cada vez más, el turista busca sentir, por lo que se desplaza a lugares donde experimentar vivencias. En este nuevo contexto el desarrollo
turístico debiera ir más allá de la planificación de productos turísticos para atender al más integrador concepto de destino:
•El destino debe reinventarse constantemente para sobrevivir
•Los destinos son propuestas cercanas sobre los que el visitante realiza elecciones individualizadas
•El destino debe ocupar un lugar preferente en la mente del consumidor
Planteamiento y visión general desde antar
elementos de referencia de
destino
planteamiento de
desarrollo productivo
Aspectos que condicionan el desarrollo
de modelo de destinos
Modelo de gestión
del destino
objetivos generales
del modelo de destino
Los objetivos finales y su organización en el planteamiento de antar
•
Recuperar y revitalizar en red los diversos elementos del patrimonio
Sostenibilidad turística
•
Reforzar las dinámicas culturales intercomunitarias.
Desarrollo regional
•
Reforzar las identidades locales en un contexto de oferta conjunta.
Comunicación integral
•
Generar nuevos flujos turísticos
Nuevos productos
SISTEMATIZACIÓN DE LA CALIDAD
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El turismo es un transversal del desarrollo, pero del desarrollo no sólo económico es necesario conocer sus posibilidades como complemento a la
dinamización social y cultural, del desarrollo sostenible. La planificación de destino es potenciar una realidad múltiple
Un modelo de gestión
del destino
Crear un modelo de innovación turística desde los diferentes agentes, partiendo desde las nuevas formas de turismo
(cultura, naturaleza, ocio, aventura, rural) y las necesidades de los visitantes; autonomía, vivencias, significado, armonía,
un turista mucho más activo que busca socializarse e implicarse. Construir desde la participación modelos de destino y
productos temáticos, innovadores, con capacidad de penetrar en mercados nacionales e internacionales y de satisfacer las
necesidades complejas de los actuales turistas.
Crear una conciencia
Crear una conciencia en la población desde la identidad propia, con relación a su patrimonio natural y cultural y a la
necesidad de conservarlo y disfrutarlo como forma de sostenibilidad, de avance hacia el desarrollo socio-económico y de
calidad de vida.
Hacer el futuro sostenible
Todas las acciones planteadas en nuestros proyectos están encaminadas a generar una inercia propia tanto en su
funcionamiento sostenible como en su viabilidad económica a medio y largo plazo que, de forma coordinada, generen
sinergias que mantengan vivas las iniciativas en el tiempo.
Unidad desde el consenso
Todas las medidas y acciones deben ser adoptadas después de un proceso de consenso y validación entre todos los agentes
implicados en el desarrollo de las acciones turísticas en cada una de las zonas.
Acción = organización
Las propuestas de intervención se organizan a partir de un análisis global que permita conocer exhaustivamente las
necesidades de cada proyecto, para elaborar un diagnóstico desde el que poder trabajar fiablemente en la elaboración de
todas las estrategias de desarrollo turístico.
La comunicación integral
En todo momento se considerará la necesidad y el interés de vincular cualquier acción en materia turística a otros campos
productivos con el fin de crear sinergias productivas entre sectores que consoliden y diversifiquen campos de actividad
económica, además de incidir en una imagen de marca de destino mucho más sólida y definida, rentabilizando
enormemente las inversiones en comunicación.
El equilibrio rentable
El desarrollo de planes de calidad y la creación de productos en modelos de turismo alternativo temático, tiene que buscar
un perfecto equilibrio entre el turismo como actividad económica y la cultura como elemento de identidad y valor en sí
mismo. Equilibrio que tiene que definirse desde el rigor y valoración con que se trate la cultura, y el atractivo y la
amenidad de su presentación.
La marca y la comunidad
Todas las medidas adoptadas deberán tener directa o indirectamente un carácter demostrativo, vinculante y participativo,
para que las acciones generen una imagen de marca y un posicionamiento real de toda la comunidad más allá de las
estrategias de los planes de comunicación
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Cuando hablamos de desarrollar turismo del vino estamos hablando de desarrollar territorio de calidad.
Desde nuestra experiencia el desarrollo de una propuesta de calidad de turismo enológico parte de una visión estratégica y consensuada que
contemple el amplio espectro de realidades que configuran un modelo territorial, económico, social, turístico y vitivinícola como es el turismo del
vino.
El conocimiento preciso de esta visión compleja y diversa que subyace al producto turístico, y la calidad como valor y eje organizador común, son los
instrumentos que permiten concretan una realidad propia y diferente, un modelo único regido por un núcleo de estrategias globales y coherentes,
para desde el consenso entre los implicados en su desarrollo poder definir un conjunto de acciones coordinadas entre si, en forma y tiempo, que
permitan potenciar y rentabilizar la relación entre vino, territorio y sociedad y su cualificación como argumento de interés común. Que a la vez sirva
como referencia a todos los productores para la rentabilización y el aumento en cota de mercado rentable, para las instituciones administrativas
como argumento de desarrollo y valorización del territorio, y para la sociedad como instrumento para el aumento de la calidad de vida.
La confluencia de todos estos aspectos leva a un turismo que responde a una doble perspectiva complementaria:
ƒ
El turismo del vino como modelo turístico de integración, capaz de dinamizar un territorio hacia la competitividad, la producción
vinícola, la sociedad, el medioambiente, el patrimonio, la economía, etc., a través de las posibilidades de coordinación,
comercialización y promoción que permite la planificación turística de los territorios del vino.
ƒ
El turismo del vino como modelo operativo y cualitativo que tiene como motivación principal de la demanda la visita a viñedos,
bodegas, festivales del vino y muestras en general relacionadas con el vino que tengan como objeto degustar los vinos y conocer los
atributos vitivinícolas de una región a partir de una oferta organizada y dirigida a cualificar todos los aspectos vinculados al producto.
Las claves del modelo turístico del vino desde las que antar plantea el proyecto
•En un modelo de TURISMO CULTURAL tanto en el fondo como en la forma. En la forma, porque se construye en torno a un producto de enorme
trascendencia y valor cultural en todo el mundo, y muy particularmente en La Rioja como una de las principales referencias de vino de calidad, donde
es un elemento indispensable para comprender el patrimonio, el paisaje, la gastronomía, y prácticamente cualquier manifestación social. Pero
también se trata de un modelo de turismo cultural en el fondo, pues se construye principalmente en torno a valores cualitativos más que
cuantitativos, y se dirige a un público de alto nivel formativo, sin ser excluyente, y permanentemente interesado por todos los aspectos relativos a la
identidad humana.
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
•Es un TURÍSTICO TEMÁTICO, que de acuerdo a las últimas tendencias del sector cuenta con un tronco argumental de enorme valor y capacidad de
penetración en los mercados (el vino), a partir del cual se estructura el producto y toda la estrategia turística. La capacidad temática del vino es
enorme, dado que se trata de un elemento cultural de enorme valor y que transciende a toda la sociedad productora, y por tanto, con la fuerza
suficiente para cobijar a una enorme cantidad de servicios, actividades y vivencias turísticas. El enoturismo aprovecha el vino como elemento
embajador y como referente principal, pero ha de trascender este producto para abrirse a todas las potencialidades del destino y favorecer el
desarrollo regional.
•Es un MODELO TURÍSTICO INTEGRADO, dado que aunque utiliza el vino como eje temático, construye un producto mucho más complejo en el que
cobran interés muchos otros sectores y recursos del territorio. Así, el turismo del vino no consistirá sólo en visitar bodegas, sino que se pretende
construir, a partir del eje vino, un auténtico destino-producto integrado, entendido al mismo tiempo como una realidad territorial y sectorial. De este
modo, el desarrollo que generen las rutas del vino se extenderán más allá de los sectores vitivinícola y turístico, abarcando al conjunto de la sociedad
y convirtiéndose en un verdadero modelo de desarrollo regional integrado complementario a los que contituyan los marcos de referencia actuales.
•Es un MODELO TURÍSTICO DE CALIDAD. En el mundo mediterráneo el vino siempre ha sido el elemento gastronómico y cultural por excelencia. Pero
en los últimos tiempos, y sin haber perdido ese papel, se está afianzando además, a escala mundial, como un referente de alto nivel de vida y de
consumos de calidad. Esta imagen del vino como consumo de calidad se traslada a la del enoturismo, con lo que se convierte en un producto con una
imagen avanzada y alto nivel, y por lo tanto buscada por consumidores también de alto nivel económico y cultural, para los que el tiempo libre y su
adecuado uso son uno de los principales referentes de la calidad de vida. Al mismo tiempo se trata de consumidores muy experimentados,
conocedores y con alto nivel de exigencia, por lo que el producto que se les ofrece debe contar, desde un principio, con unos niveles y estándares de
calidad elevados y similares a los que tiene el vino como bien de consumo.
•Es un MODELO TURÍSTICO INDIVIDUALIZADO Y ESPECÍFICO. Frente al turismo de masas producido en cadena y dirigido a un público escasamente
diferenciado y con bajos niveles de exigencia, en el modelo turístico que se propone prima un modo de producción específico apoyado en la alta
capacidad para el diseño de los productores y a la escala que absorva la sociedad. Dirigido a un público individualizado y muy exigente. Resulta
evidente que no se trata de transplantar a La Rioja el modelo turístico que se ha venido desarrollando en el litoral español; en primer lugar, porque
las características del espacio y del producto que se pretende vender no se adaptan a ese modelo de producción, pero también porque las tendencias
del mercado priman la producción especializada y muy adaptada a las exigencias de nuevos consumidores individuales con nuevos valores. Además,
este modelo de producción específico debe adaptarse perfectamente a la realidad económica de la comarca y a su estructura productiva.
•Se dirige a producir EXPERIENCIAS Y VIVENCIAS. Las últimas tendencias del ocio y del turismo se dirigen a la producción y a la transmisión de
experiencias. Sin duda, el vino es un elemento privilegiado ya que, al margen de que a partir de él se pueden promover multitud de actividades de
todo tipo, es, sobre todo, un productor de vivencias y de sensaciones. Así, el modelo de enoturismo no se dirige a un turista-espectador que mira el
mundo del vino a través de un escaparate, sino que quiere participar e integrarse, aun cuando sólo sea temporalmente, en una forma de vida. Para
conseguirlo está dispuesto a implicar a todos sus sentidos, buscando una experiencia y una comprensión sensorial completa del mundo del vino.
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Dos modelos; promocionar lo que hay (o no hay) o desarrollar lo que queremos ser
Como se puede comprobar a la vista de los dos
El desarrollo del turismo enológico desde la perspectiva tradicional de plan de Marketing
bien diferentes de modelos de desarrollo. El
gráficos se trata de dar respuesta a dos tipos
primero parte de la concepción de un territorio
bien desarrollado en la relación turismo y
Turismo enológico
Ruta del vino
Desarrollo de
la estructura
comercial
territorio, donde el capítulo productivo
turístico tiene una trascendencia que implica a
todos los sectores de la población y que cuenta
Desarrollo de
la estructura
promocional
Desarrollo de la
Estructura de producto
con una estructura de gestión y visión
estratégica avanzada. Tiene un marco
encajarte donde, a partir de la puesta en valor
de unas herramientas básicas de desarrollo de
Asunción de
la estructura
territorial
producto turístico, se pueden obtener
rendimientos muy notables.
El desarrollo del Turismo enológico del la perspectiva del sistema integral de destino propuesta por antar El éxito de
un destino producto turístico supone conocer todos los factores que intervienen en su desarrollo y ordenarlos de
forma sistemática.
Desarrollo de
la estructura
servucción
Desarrollo de
la estructura
consumo
Estructura territorial, económica,
social, turística de partida
Desarrollo de estructura
de producto
Subsistema de producto
Desarrollo de
la estructura
gestión
que es más frecuentes en destinos turísticos
que quieren poner en valor no solamente un
producto turístico sino que además quieren
Desarrollo de
la estructura
promocional
Desarrollo de
la estructura
comercial
Desarrollo de estructura
de marketing
Subsistema de comunicación
y marketing
Desarrollo de
la estructura
de calidad
Estructura de destino turístico
Sistema de destino
Por el contrario el segundo modelo prevé lo
organizar un destino turístico, tomando un eje
temático de referencia, en este caso el vino,
pero no solamente tomando como punto de
desarrollo todo el territorio.
El segundo incluye al primero, como parte del
trabajo de desarrollar un destino, se ponen en
valor muchos más elementos necesariamente
soportantes de una ruta del vino como
Desarrollo de
la estructura
formación
Desarrollo de estructura
territorial
Subsistema de territorio
Desarrollo de estructura
de calidad
Subsistema de Calidad
Desarrollo de
la estructura
conceptual
argumento de calidad de un territorio. Si no
tenemos estos elementos, profesionales,
motivación, autenticidad respaldo, negocio,
sostenibilidad, etc., vinculados a una ruta del
Desarrollo de
la estructura
sensibilización
Desarrollo de
la estructura
recursos
Desarrollo de
la estructura
de regulación
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Desarrollo de
la estructura
de gestión
vino podemos tener un buen plan de venta de
algo que no sea realmente satisfactorio para
los clientes.
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Sobre este conocimiento planteamos un marco preconceptual para el sistema del turismo del vino que permita una aproximación integral con la que
comenzar el trabajo
Subsistema gestión y coordinación
Órgano de gestión, coordinación y
organización
Control y seguimiento
Empresa -administración
Subsistema territorio
Infraestructuras
Conservación
Señalización
Interpretación y musealización
Eventos
EL SISTEMA TURÍSTICO
RUTAS DEL VINO
Subsistema comunicación y sensibilización
Sensibilización de la población
Sistema de información turística
Comunicación Externa -interna
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Subsistema Producto destino
Modelos productivos
Recursos humanos
Oferta demanda Servucción
Comercialización Promoción
Subsistema calidad
Definición de calidad y normas de
autorregulación
Desarrollo del sistema
Auditoria de control de calidad
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
¿Qué sabemos sobre las rutas del vino?
El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El concepto Ruta del Vino
El producto “Ruta del Vino” consiste en la integración bajo un mismo concepto temático de los recursos y servicios turísticos de interés,
existentes y potenciales, de una zona vitivinícola, planteados desde la autenticidad y la vocación vivencial, con el fin de construir un
producto desde la identidad propia del destino, de facilitar la comercialización conjunta de toda la zona y de garantizar el nivel de
satisfacción de la demanda, impulsando así el desarrollo económico-social integral de la misma.
El contexto ideal de desarrollo a nivel práctico
DESARROLLO DE DESTINO-PRODUCTO DESDE EL CONCEPTO DE LA RUTA DE CONSUMO
TURISMO DEL VINO. SUBMODELO RUTA TURÍSTICA DEL VINO
Comercialización producto
F
T
N
R
C
S
N
K
M
P
U
T
Promoción y comunicación
N
E
F
Distribución de
productos turísticos
del vino a lo largo de las etapassubdestino. Hipotética distribución
de las experiencias de viaje y
conexión con otras rutas temáticas.
Dentro del contexto de los objetivos
del destino y sus resultados.
B
E
Sistema de calidad
B
B
B
B
Fidelización del turista
E
B
B
E
E
E
A
R
S
Y
A
R
A
E
A
R
C
R
N
R
V
I
G
P
M
-
N
Plan de marketing relacional
Retroalimentación Sist. calidad
Bodega
B
Casa rural, agroturismo
R
Cursos y actividades de conocimiento del vin
C
Explotaciones vinícolas
E
Servicios del vino y compra
C
Actividades consumidas en los destinos
D
Alojamientos
A
Interpretación y monumentos
F
Actividades no consumidas en los destinos
Restaurantes
R
Interpretación y naturaleza
N
Otras opciones de ocio en los destinos
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
¿Quiénes son los clientes de Turismo de Vino?
¿De donde vienen?
El turista del vino tiene su origen en los países mas desarrollados del mundo, la oferta más importante de turismo del vino en Europa, la francesa e
italiana está dirigida a los países nórdicos, a Gran Bretaña y Alemania y a los Estados Unidos y Australia.
¿Cómo son?
Tienen un poder adquisitivo alto y una cultura viajera bastante desarrollada, es decir, además de buscar un alto nivel de prestaciones de tipo
funcional, alojamiento, servicios, restauración, etc., busca en el turismo del vino una experiencia de tipo vivencial y simbólico que enriquezca su
viaje y les mantenga dentro de un estatus socioeconómico bien definido. El turismo del vino tiene tres grupos prioritarios de interés, los grupos de
incentivos, los grupos medianos de amigos particulares y los particulares en mini grupos.
¿Qué quieren?
Conocer de una forma directa y lo más auténtica posible las características del vino y de la cultura del vino del territorio que visitan. Su interés está
en reconocerse dentro de una actividad apreciada dentro de su entorno socioeconómico. La adquisición de vino y conocer a los productores está entre
los principales intereses económicos
¿Cómo podemos llegar a ellos?
A través de un sistema de comercialización relacional específicamente diseñado para la captación de grupos de incentivos o clientes particulares que
combine el atractivo de los productos con la originalidad y la diversidad de las actividades a la carta en torno al vino
Actividades realizadas durante viaje turístico
relacionado con el vino
0
10
20
30
40
50
60
70
80
90
100
98,6
V isita a bodega
95,7
V isitas pueblos-monumentos
91,3
Compra de vinos
88,4
Cata de vino
88,4
V isitar ciudades
82,6
Comer en restau.especializados
82,6
Salidas a restaurantes
72,5
V isita a los viñedos
71
V isitar museos-exposiciones
71
Realizar excursiones
65,2
A ctividades en la naturaleza
63,8
Salidas nocturnas
56,5
V isita a tienda especializada
56,5
V isita a un museo del vino
47,8
Shopping,compras-souvenirs
43,5
Participar en f iestas del vino
A ctividades de vendimia
Cine/Teatro
Dormir alojamientos especiali.
Curso relacionado con el vino
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31,9
30,4
27,5
24,6
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El enfoque estratégico de desarrollo del destino ha de basarse en un conocimiento preciso de los ejes de desarrollo estratégico que son asumidos por
el destino en materia turística y no turísticas como marco de conexión con la realidad de la propuesta
Referencias de base
PLAN DE DESARROLLO
Plan Estratégico de
desarrollo territorial
Líneas Junta de Andalucía.
Rutas de Andalucía
Ejes estratégicos de desarrollo
PRODER Campiña Sur
Mejora de la calidad
de vida en el territorio
Mejora de la competitividad económica
por competitividad y apoyo a las PYMES
Líneas de acción
Líneas de acción
Fomento actividades socioculturales y empresas de
carácter social
Infraestructuras y servicios para el fomento de la
actividad económica
Mejora de los equipamientos y las infraestructuras
para un desarrollo territorial equilibrado
Fomento, diversificación e innovación turística como
actividades integradoras
Acciones de mejora de la calidad medioambiental
Competitividad innovación y desarrollo tecnológico
Cooperación empresas e instituciones:
estrategia de competitividad
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“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
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El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Enfoque estratégico de desarrollo del destino
Posicionamiento Diversificación temática jerarquizado
Dada la calidad y diversidad de opciones temáticas del destino y el creciente interés de la nueva demanda turística por la
diversificación de las actividades en su tiempo de ocio, cada vez más corto y concentrado se propone la puesta en valor
de diferentes modelos/propuestas turísticas en la comarca, cultura, marítimo, gastronómico, etc. Sin perder la referencia
del sol y playa pero desde una perspectiva cualitativa
Estructuración cualitativa del destino
Objetivos Específicos
Trabajar por la calidad a partir de herramientas tecnológicas de alta cualificación como normas de regulación y sistemas
de calidad del destino, que permitan coordinar y cuantificar los cambios
Competitividad e innovación de la oferta
Elevar el nivel de capacitación y respuesta de la oferta en el contexto andaluz y Europeo y convertir la Ruta del Vino de
Montilla Moriles en un entorno atractivo para la inversión y la innovación turística.
Integración desde el turismo de la diversidad empresarial
Utilizar el turismo como un eje transversal de reacción para un buen número de sectores complementarios, ocio,
comercio, artesanía, agropecuario, pesquero, etc. De forma que se creen sinergias que diversifiquen y fortalezcan el
sistema productivo comarcal
Organización del plan en programas generales coordinados
Para hacer frente a la multitud de acciones que son precisas para poner en marcha el plan se ha desarrollado un conjunto
de programas estructurados de forma sistemática y que se exponen a continuación en los que se explican todas las acciones
a desarrollar y como se harán. De forma que pueden ser utilizadas como manual de referencia general de puesta en marcha
del plan y como elementos de evaluación y control del mismo. En el apartado final del documento se exponen en Din A 3 los
diferentes programas y subprogramas de trabajo
Organización del plan
Trazabilidad de los programas desde la gestión a los objetivos en planes operativos
De resultar adjudicatario Antar Taller de Estrategias Creativas, todos los programas y subprogramas serán desarrollados de
forma operativa a partir de acciones y tareas que impliquen, pudiéndose así seguir fácilmente su estado de ejecución,
tareas críticas, etc. A modo de evaluación continua de ejecución
Secuenciación y presupuestación coordinada de las acciones
Todas las acciones serán secuenciadas en relación al contexto de desarrollo necesario para el plan, de forma que se
establezca una relación en cascada de las acciones más generales a las más particulares que no tendrían sentido sin
aquellas. Igualmente todas las acciones serán presupuestadas por el equipo de gestión y para facilitar las tareas de
evaluación y seguimiento.
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Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
34
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El planteamiento y el programa de gestión del destino “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
La organización de la gestión del destino turístico de la “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
El desarrollo de una definición de ejes estratégicos a partir de los resultados se organizará a partir una serie de programas generales de destino. Esta
forma de trabajar tiene como misión ordenar las actuaciones necesarias que se pondrán en marcha en la Ruta del Vino de Montilla Moriles y se
estructuran en torno a las líneas estratégicas de desarrollo del destino, producto, comunicación, comercialización y gestión.
Cada uno de estos programas de interés general para el destino se subdivide en subprogramas y acciones. En los que se insertarán todos los resultados
obtenidos por medio de las conclusiones del diagnóstico por áreas de análisis, las conclusiones del diagnóstico por grupos de interés. La identificación
de líneas estratégicas de desarrollo, la formulación de escenarios de futuro, definición de escenarios de posibles y deseables, caracterización de
tendencias y capacidad de acción.
Organización de las acciones en el P.D.P.T. Ruta del Vino de Montilla Moriles
Programa acciones comunes de desarrollo turístico de destino
P-1
Programa de Gestión
y territorio
P-2
Programa de Producto
y calidad
P-1.1
Coordinación y gestión
del P.D.P.T.
P-2.1
Valorización del
patrimonio
P-3.
Programa
Comunicación
P-4.
Programa
Comercialización
P-3.1.
P-4.1.
Plan comercial
Difusión
sensibilización
P-2.2
Desarrollo estructura
comercial
P-3.1.
Creación de producto
Calidad turística
Sistema de
información turística
P-2.3.
Recursos humanos y
formación
P-3.3.
Promoción turística
Programas acciones específicas por ayuntamientos de desarrollo turístico de destino
P-5
Red interpretativa de miradores y senderos pedestres y cicloturísticos de la Rutas del Vino.
Recuperación de patrimonio vitivinícola, puesta en valor de infraestructuras-equipamientos turísticos
Córdoba
Montilla
Moriles
Montemayor
Fernan Núñez
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Puente Genil
La Rambla
Lucena
Aguilar de la Frontera
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
35
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico Ruta del Vino de Montilla-Moriles
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Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
36
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P1.1
Gestión del P.D.P.T.
Área
Plan de gestión
Nombre Programa
Programa de Gestión del P.D.P.T.
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación, objetivos
y descripción de la
acción
Durante la marcha del Plan de Dinamización Turística, el equipo de gestión realiza dos tipos de actividades:
a) Actividades genéricas; que se realizan de forma periódica para el adecuado desarrollo del plan.
b) Actividades específicas; que se realizan expresamente para cada una de las actividades que incluye el plan.
Las actividades genéricas son :
• Información y seguimiento de las comisiones de seguimiento y de sus integrantes, en función del contenido del Plan de Dinamización
Turística.
• Seguimiento y gestión de las acciones de comunicación (incluye los sistemas de información a los ciudadanos y al resto de agentes
implicados).
• Puesta en marcha de las actuaciones, dirección técnica, revisión, seguimiento y control de las actuaciones.
• Aplicación del plan de trabajo (calendario exhaustivo de puesta en marcha, seguimiento y revisión de cada actuación) establecido en la
fase de planificación y seguimiento y se realiza de acuerdo con los siguientes criterios :
La gestión se soporta en herramientas que el equipo gestor utilizará en cada caso y cuando sean necesarias.
Se trata de implicar al personal técnico y a los diversos agentes implicados. El equipo de gestión no sustituye al personal técnico de los
ayuntamientos, por lo que dichos técnicos forman parte de los equipos que ponen en marcha de las actuaciones.
Se mantendrá el método de gestión de reuniones bimensuales con todos los técnicos que garantice la eficacia (preparación, realización y
resultados obtenidos) de las mismas.
El equipo de gestión estará presente físicamente en todas las actuaciones de promoción, difusión, lanzamiento y comunicación.
Las actividades específicas tendrán el objetivo de poner en marcha cada una de las actuaciones del Plan de Dinamización Turística y estarán
soportadas en la metodología de gestión de proyectos.
El contenido de dichas actuaciones será:
A. Para el lanzamiento de cada proyecto incluido el plan:
Definir el alcance del proyecto, Definir las actividades o tareas a realizar, Planificar los recursos humanos y materiales necesarios, Estimar los
costes de los proyectos, Estimar la duración de cada actividad, tarea o proyecto, Definir la secuencia de las actividades, Elaborar la
programación de los proyectos, Elaborar presupuestos detallados y redactar y gestionar las licitaciones, Selección y contratación del
equipo de proyecto, Identificación y evaluación de los riesgos asociados a la puesta en marcha del proyecto.
B. Para la ejecución y realización del proyecto incluido en el plan, entre otras tareas:
Distribuir la información generada por el proyecto, Coordinar los diferentes interlocutores, Realizar las actividades de control del proyecto,
Realizar los oportunos informes de avance del proyecto.
C. Para el cierre de cada proyecto incluido en el plan:
Revisar el cierre administrativo, Realizar el informe de resultados, Validar con la comisión de seguimientos los resultados obtenidos en el
proyecto
presupuesto/anualidad
1ª anualidad
Ejecución
40.000,00€
2ª anualidad
Presupuesto Total acumulado
Gerencia
40.000,00€
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
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40.000,00€
Total
120.000,00€
120.000,00€
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37
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P.1.1
Gestión del P.D.P.T. Propuesta de gerente
Área
Plan de gestión
Tipo de acción
Acciones comunes
Nombre Programa
Programa de Gestión del P.D.P.T.
Dirección
Gerencia
Justificación, objetivos
y descripción de la
acción
Nombre y apellidos: Inmaculada Luque Herrador.
Fecha de nacimiento: 08 de Agosto de 1971.
Fecha de incorporación a la gerencia: Dª Inmaculada Luque Herrador ostenta la Presidencia de AVINTUR, ente gestor de la Ruta del Vino
Montilla-Moriles, desde la constitución de la asociación con fecha de 13 de junio de 2001 y de momento realiza las funciones de la
gerencia hasta la puesta en marcha de la Ruta.
Estudios:
− Diplomada en Turismo (Técnico de Empresas y Actividades Turísticas). Escuela Superior de Turismo de Málaga, años 1989-1992. Obtención
de Reválida año 1993.
− Guía oficial de turismo de Córdoba. Expedido por la Junta de Andalucía en Mollina, año 1996.
− Cursos de “Atención al Cliente” y “Animación Turística”. Escuela Superior de Turismo de Málaga, año 1992.
− Curso de Gestión Empresarial Informatizada. Instituto Fortem S.A., año 2000.
− Curso MIPEVIN. Instituto Catalán de Tecnología.
− Curso de Excelencia Turística. Organizado por ADEMO, año 2000.
− Jornadas sobre Turismo en Espacio Rural en andalucía. Zagrilla-Priego, año 1995.
− I, II, III Jornadas Provinciales de Turismo. Palacio de Congresos de Córdoba, años 1996-1997-1998.
− I y II Jornadas de Turismo en el Medio Rural. Ayuntamiento de Montilla, años 2000/2002.
− Experiencia como docente en la escuela de Hostelería de Fernán Núñez en las materias de Economía, Legislación Turística e Imagen
Personal. Años 2003-2004.
Experiencia profesional:
− Agencia de viajes. Desarrollo de prácticas en viajes ecuador de Málaga, año 1990.
− DEAT - Contrato Laboral de Excmo. Ayuntamiento de Montilla coofinanciado por la Junta de Andalucía para el desarrollo de un proyecto
de propia creación en la ciudad. Años 1994-1996.
− Administradora de la empresa BIT TURISMO S.L.
Conocimiento del sector: Trabaja en el sector desde el año 1992.
Principales responsabilidades:
− Directora Oficina Viajes Marsans en Andújar (Jaén).
− Técnico de la Oficina de Turismo de Montilla durante un año.
− Administradora solidaria de BIT TURISMO S.L.
− Administradora de BACUS TRAVELS & TOURS S.L.
− Presidenta de AVINTUR.
Personas a su cargo:
− Ocho trabajadores de la empresa BIT TURISMO S.L.
− Personal en prácticas que recibe AVINTUR.
Funciones habituales que desarrolla:
− Dirección y organización de la empresa de Servicios Turísticos BIT TURISMO.
− Apoyo técnico a la Concejalía de Turismo del Excmo. Ayuntamiento de Montilla.
− Labor de Comercialización.
− Organización de eventos.
Otros datos de interés: Desde el comienzo del proyecto “Ruta del Vino” por parte de ACEVIN, ha estado trabajando en el mismo para la
implantación de este producto en el marco territorial de la Denominación de Origen Montilla-Moriles, así como organizando el trabajo de
la asociación AVINTUR.
Ejecución
Gerencia
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Presupuesto Total acumulado
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
38
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P2.1.1
Plan Integral de Interpretación y de valoración del patrimonio vitivinícola
Área
Plan de valoración
Nombre Programa
Acciones para la mejora del producto público y la calidad en el destino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Necesidad de crear producto público en destino a partir de la cohesión de las diferentes actuaciones de valorización del patrimonio a
desarrollar.
Homogeneizar los criterios informativos de los diferentes elementos patrimoniales como oferta continua del destino.
Ofrecer una programa de actividad alternativo y diferenciado dentro de la propia comarca y respecto a otras comarcas.
Constituir un instrumento de futuro para la planificación, de puesta en valor turístico del territorio y de dirección para el desarrollo de parte
de las actuaciones que desarrollarán las empresas adjudicatarias de las obras de valorización del patrimonio financiadas por el P.D.P.T.
Reforzar el sentido comarcal continuo del destino turístico.
Atender a la necesidad de valorización y conservación vinculada al desarrollo turístico sostenible.
Refuerzo de la identidad de la población local y programas potenciales de uso específico. Unidades didácticas.
Reforzar, a través del desarrollo y la integración del programa generado, toda la estructura y estrategia de información y comunicación del
destino.
Descripción de la acción
La interpretación patrimonial debe ser entendida en la presente propuesta como una estrategia de comunicación para la dinamización
planificada del turismo y la cultura de un territorio, ha de basarse en un eje temático argumental que diferencie el destino y organice los
recursos, las actividades y los servicios, para conseguir una oferta diversificada y a la vez coherente con las necesidades de la población local,
con su identidad y con las expectativas de los visitantes.
El Plan Integral de Interpretación de la Ruta del Vino pretende definir un hilo argumental que conecte las diferentes actuaciones de
valorización del patrimonio desarrolladas en los distintos ayuntamientos vinculados al P.D.P.T. que permita, a través de la interpretación
como técnica de comunicación, presentación y estructuración de producto turístico público, ofrecer al usuario/visitante las claves para una
lectura que le ayude a ver, explorar, situar, observar, analizar, comprender, sentir, revivir el destino turístico de una forma lúdica,
diferente, diversa y satisfactoria.
El plan deberá desarrollar todas las acciones necesarias para la implantación del Plan de Interpretación sobre los principales recursos
turísticos de cada concello y especialmente de aquellos en los que ha intervenido ya el P.D.T.
Metodología y técnicas
Interpretación de patrimonio
Comunicación y diseño
Promoción y marketing
Presupuesto / anualidad
1ª anualidad
Ejecución
60.000€
Contratación externa
2ª anualidad
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
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60.000,00€
Total
60.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
39
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P2.2.1
Manual de gestión de destino para productores turísticos
Área
Plan de apoyo a la gestión
Nombre Programa
Acciones para la mejora del producto público y la calidad en el destino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
El presente proyecto tiene entre sus objetivos estratégicos el de elevar la calidad del servicio turístico en todo su ámbito de actuación. Para
tal fin, se desarrollarán diferentes acciones coordinadas implantación de formación en calidad, dinamización y presentaciones de objetivos.
Dentro de este programa de cualificación se hace necesario elaborar instrumentos de comunicación interna que permitan dinamizar, difundir,
coordinar y concretar el concepto de producto destino y calidad que se quiere potenciar en Montilla Moriles.
Con este documento se busca sensibilizar, informar y formar a los productores turísticos de Montilla Moriles en calidad y conocimiento de
producto.
Descripción de la acción
Actualización e impresión de la guía manual en sus diferentes apartados:
1.- área de buenas prácticas en servicios turísticos. Coordinado con el MACT y con el fin de divulgar la calidad
2.- área de guía de servicios turísticos de Montilla Moriles
3.- área de gestión de destino turístico
4.- área de estructura de producto turístico de Montilla Moriles por cada tipo de producto
Metodología y técnicas
Revisión y actualización sobre el modelo elaborado.
Los elementos a entregar son 500 ejemplares maquetados, editados y encuadernados.
El trabajo en soporte digital editable word y pdf .
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
Ejecución
12.000,00€
Contratación externa
2ª anualidad
3ª anualidad
Presupuesto Total Acumulado
9.000,00€
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
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Total
21.000,00€
21.000,00€
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40
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P2.2.2
Acciones de desarrollo del Observatorio Turístico de la Ruta del Vino
Área
Plan de apoyo a la gestión
Nombre Programa
Acciones para la mejora del producto público y la calidad en el destino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
•Seguimiento de las acciones desarrolladas en la segunda anualidad
•Necesidad de conocimiento preciso de las demanda y de la oferta
•Desarrollo de acciones y evaluación de los procesos de mejora y cualificación de destino
•Acción para la difusión, concienciación y sensibilización empresarial e institucional, a través de boletines de información turístico.
•Instrumento para la concertación sobre el Consorcio Turístico la Ruta del VIno.
•Estrategia base para la cualificación del destino turístico.
•Instrumento de planificación del marketing por productos temáticos y segmentos de interés.
•Herramienta para la innovación turística aplicable a otras comarcas.
•Interacción con el sistema de información turístico de la Ruta del vino de Montilla Moriles
Descripción de la acción
La gestión y el desarrollo eficiente del destino tienen que apoyarse en un conocimiento exhaustivo de la realidad del territorio. El objetivo de
la creación de un observatorio turístico es desarrollar una herramienta de gestión que nos permita conocer la evolución y los resultados de las
acciones y programas turísticos implantados.
El Observatorio turístico se plantea como una estructura descentralizada entre los diferentes agentes implicados en las gestión turística y
cuyo objetivo es el de recopilar información significativa sobre el destino. Esta información tendría algunos ejes de interés principales como
la caracterización de la demanda y la evaluación de la satisfacción de los visitantes.
Los datos recopilados son claves para conocer la evolución del destino y serán analizados y presentados como resultados por la gerencia a los
órganos de seguimiento del ente gestor y a los interesados en la gestión.
Aplicación exhaustiva del modelo desarrollado en la 2ª anualidad perfeccionamiento y financiación de ejecución del trabajo del campo y
análisis de resultados. Distribución de boletines informáticos informativos para los vinculados al turismo de Montilla Moriles.
Metodología y técnicas
Planificación estratégicas
Trabajo de campo
Análisis estadístico
Edición de resultados
Difusión y divulgación
Presupuesto / Anualidad
1ª anualidad
Ejecución
9.000,00 €
2ª anualidad
Contratación externa
9.000,00 €
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
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9.000,00 €
Total
27.000,00€
27.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
41
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P2.2.3
Apoyo a la creación de Consorcio Turístico
Área
Plan de apoyo a la gestión
Nombre Programa
Acciones para la mejora del producto público y la calidad en el destino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
•Promover e impulsar políticas turísticas coordinadas en el ámbito de la comarca.
•Coordinar a los interlocutores turísticos de la comarca a los efectos de establecer una política de consenso en todas las acciones, y promover
la sensibilización de la sociedad respecto al fenómeno turístico.
•Promover la creación de instalaciones complementarias de carácter turístico.
•Promover el estudio de los recursos turísticos de la comarca y formular una oferta turística global de la comarca
•Promover la comarca mediante la captación, organización directa o en colaboración con otras entidades de acciones promocionales, tanto
de carácter nacional como internacional.
•Intensificar las acciones ante las Administraciones Publicas (Central, Autonómica, Provincial y Local) y ante los particulares para mejorar y
potenciar las condiciones turísticas actuales.
•Editar publicaciones que tiendan a mejorar la información de los recursos turísticos de la comarca.
•Representar los intereses turísticos de la comarca en otros organismos administrativos, como la Secretaría General de Turismo, la Dirección
General de Turismo, etc.
•Asesorar a los municipios de la comarca en materia de turismo y servicios relacionados.
Descripción de la acción
Se plantea desde la reunión de intereses y apoyándonos en los resultados de los programas de trabajo de la primera y segunda anualidad,
como elemento de atracción y corresponsabilidad para el empresariado. Los resultados del observatorio turístico, las herramientas de
promoción desarrolladas, como la folletería y las acciones de promoción de la misma en ferias y eventos, la página web, y su promoción y su
conversión en portal orientado a la presentación de ofertas concretas de producto, los manuales de buenas prácticas para los operadores y
productores, todos los programas de formación desarrollados, y otras actuaciones, como el apoyo a la creación de producto turístico
cualitativo y desestacionalizador pasan por agrupar intereses y coordinar actuaciones que permitan una continuidad en el tiempo de los
proyectos y de la implicación del empresariado en los mismos.
La acción plantea la dotación de financiación básica para la constitución del consorcio y de las necesidades básicas de su puesta en marcha.
Se asume desde la gerencia del PDPT la dinamización de esta acción vinculada a su programa de desarrollo.
Metodología y técnicas
Planificación estratégica
Dinámica de grupo
Gestión de recursos humanos y administrativa
Planificación y operatividad legal
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
Ejecución
12.000,00€
2ª anualidad
Contratación externa
12.000,00€
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
24.000,00€
24.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
42
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P2.3.1
Diseño y Ejecución del Plan de Formación MACT
Área
Plan de RR.HH. y formación
Nombre Programa
Acciones para la mejora del producto público y la calidad en el destino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Cualificación de producto en destino por subsegmentos.
Continuación con las acciones de implantación de calidad en destino MACT demandadas por el sector turístico.
Integración en los programas de calidad y promoción de la calidad avalados por la Secretaría General de Turismo y por la Dirección General
de Turismo de Andalucia.
Descripción de la acción
Desarrollo de la implantación del sistema de calidad en 80 establecimientos. Lanzamiento e implantación.
Ampliación a nuevos subsectores turísticos contemplados en el MACT. Museos, oficinas de información, etc.
Metodología y técnicas
Metodología definida en el MACT
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
Ejecución
24.000,00€
Contratación externa
2ª anualidad
3.000,00€
3ª anualidad
24.000,00€
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
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Total
51.000,00€
51.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
43
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre
Acción
P2.3.2
Formación en idiomas para agentes turísticos del vino
Área
Plan de RR.HH. y formación
Nombre Programa
Acciones para la mejora del producto público y la calidad en el destino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Uno de los factores fundamentales de la satisfacción del cliente y de diferenciación de la oferta es la prestación de servicios en los idiomas
propios del consumidor. Actualmente este servicio en los establecimientos turísticos de Montilla Moriles es insuficiente. Si se considera el
valor de atracción de Córdoba sobre consumidores internacionales de turismo cultural y la relación de estos con respecto a la oferta de
turismo del vino se justifica una actuación de refuerzo en este ámbito actualmente poco integrado en la oferta turística de la Ruta del Vino
Descripción de la acción
Jornadas Prácticas de formación en idiomas, francés, inglés y alemán, para oferentes turísticos, orientadas a servicio en general y a servicio
turístico del vino y la cultura del vino
Ejecución
Contratación externa
24.000,00€
Metodología y técnicas
Temporalización
1ª anualidad
12.000,00€
2ª anualidad
12.000,00€
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
24.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
44
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P2.3.3
Nombre Programa
Dirección
Formación en guiatura y gestión de productos turísticos del vino
Área
Plan de RR.HH. y formación
Acciones para la mejora del producto público y la calidad en el destino
Tipo de acción
Acciones comunes
Gerencia
Presupuesto Total
Acumulado
Ejecución
Contratación externa
24.000,00€
Justificación y objetivos
Formar guías en la presentación del patrimonio vitivinícola desde una perspectiva clásica y desde una perspectiva de interpretación de
patrimonio a que permita diferenciar y dinamizar la oferta de productos turísticos vinculados al vino.
El objetivos es formar guías capaces de interpretar el patrimonio de forma empática con la audiencia haciendo de las visitas actividades más
interactivas, entretenidas y educativas para todo tipo de públicos.
Descripción de la acción
Sesiones formativas teórico-prácticas
Metodología y técnicas
Temporalización
1ª anualidad
12.000,00€
2ª anualidad
12.000,00€
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
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Total
24.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
45
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción P2.3.4
Acción de formación para creadores de producto turístico en bodegas
Área
Plan de RR.HH. y formación
Nombre Programa
Acciones para la mejora del producto público y la calidad en el destino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Como se ha reflejado en la introducción y se recogía en la caracterización del destino la falta de profesionalización y conocimiento técnico,
especialmente en la creación de producto turístico complejo, lo que conlleva una pérdida de oportunidades en el aprovechamiento y
rentabilidad de destino.
Ante esta situación se plantea desarrollar una acción de formación sobre la creación de producto turístico y su aplicación a los nuevos campos
temáticos de actuación en turismo en Montilla Moriles, turismo enológico, turismo gastronómico, turismo cultural, turismo de naturaleza, y
dotar a los asistentes con los conocimientos técnicos necesarios para crear productos a partir de la coordinación, gestión y presentación desde
la calidad de ofertas disgregadas y dispersas.
Descripción de la acción
Proyecto integral de formación para emprendedores/as en la creación de producto turístico
Título del curso: Creación de producto turístico relacionadas con los productos turísticos de Montilla Moriles
Destinatarios: Aquellas personas interesadas en enfocar su actividad profesional hacia la creación de empresas y productos turísticos dentro
del ámbito del turismo y concretamente de los nuevos productos turísticos vinculados especialmente a la comarca. Emprendedores turísticos
actuales y potenciales, empresarios y empleados de establecimientos de turismo y hostelería, de actividades. Diplomados en turismo o
materias afines con intención de desarrollar su labor profesional en el turismo enológico.
Contenidos:
ƒIntroducción a la actividad turística y los nuevas temáticas turísticas: enoturismo, turismo cultural, turismo de naturaleza, turismo
gastronómico, etc.
ƒEvolución de la oferta y la demanda: las necesidades y las expectativas de la demanda.
ƒConceptos productivos y diseño de productos: elementos de referencia y visión de producto turístico
ƒConcepción y puesta en marcha de un proyecto empresarial viable en turismo
ƒCreación de productos turísticos: diseño, programación, gestión, recursos humanos, calidad de producto y servicio, satisfacción de
cliente.
ƒCasos Prácticos: el proceso desde la idea hasta su puesta en marcha
ƒGestión Técnica y económica del producto turístico
ƒPromoción y comercialización de los nuevos modelos turísticos
Metodología y técnicas
Diseño específico de currículo formativo
Gestión y secuenciación del proceso formativo asociado a las necesidades temporales y formativas del alumnado
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
Ejecución
18.000,00€
2ª anualidad
Contratación externa
18.000,00€
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
36.000,00€
36.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
46
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre
Acción
P2.3.5
Acciones de evaluación y acreditación de empresas de la Ruta del Vino
Área
Plan de RR.HH. y formación
Nombre Programa
Acciones para la mejora del producto público y la calidad en el destino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Siguiendo los criterios definidos en las normas de acreditación del programa Rutas del Vino de España se plantea el apoyo directo
Ejecución
Contratación externa
37.025,90€
Descripción de la acción
Metodología y técnicas
Temporalización
1ª anualidad
12.335,30€
2ª anualidad
12.345,30€
3ª anualidad
12.345,30€
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
37.025,90€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
47
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.1.1
Acciones de sensibilización y concienciación
Área
Plan de Sensibilización
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
Las acciones de sensibilización están encaminadas a hacer conscientes a los residentes, productores, visitantes y agentes comerciales y
administración de los objetivos y potencialidades del sistema turístico que se quiere desarrollar en la “Ruta del Vino de Montilla Moriles”:
Los objetivos de este programa son muy ambiciosos y se parte de la premisa de que, si no existe una implicación y un conocimiento de los
agentes vinculados al desarrollo de Plan, no será posible desarrollar realmente ninguna de las acciones propuestas y las que se desarrollen no
perdurarán en el tiempo. Por ello se ha segmentado las acciones propuestas según ejes de desarrollo del destino y población implicada.
Descripción de la acción
a. Mejora del producto turístico tradicional
Establecer canales de participación y comunicación específicos, permanentes y dinámicos en materia de intervención turística y planificación.
Concienciación de los agentes turísticos locales acerca de la necesidad de conocer el mercado
b. Creación de nuevos productos turísticos
Encauzar y dirigir la iniciativa y creatividad local hacia nuevos productos turísticos que surjan de la planificación participada y que redunden
en la modernización e innovación del destino
Medidas para favorecer una implicación participativa de la población local en actividades turísticas no puramente productivas: culturales,
teatrales, informativas
c. profesionalización y formación turística.
Insistir como argumento esencial dentro del plan de sensibilización, en la calidad como un objetivo y exigencia de competitividad
imprescindible para la sostenibilidad y mejora del producto, concretándose en acciones, ejecutables sistemáticamente y evaluables en
tiempo y efectividad.
d. Proyecto de sensibilización y comunicación para la imagen y posicionamiento
Definir una imagen corporativa integral y establecer un manual de aplicación
Sensibilizar a todos los sectores implicados en la propuesta decidida de la administración para desarrollar un modelo turístico específico y
moderno en Montilla Moriles.
f. Proyecto de sensibilización y comunicación para valoración y protección de la cultura en entorno natural y urbano
Crear un estado de conciencia y actuación de todos los implicados en materia de protección medioambiental y cultural que incida en la
identidad de la población local y redunde en la imagen cualitativa del destino
Reforzar la identidad con el destino de la población local a partir de la revalorización de elementos patrimoniales que redunde en una mejora
de la percepción del mismo por parte de los visitantes
Temporalización
1ª anualidad
Ejecución
18.000,00€
2ª anualidad
Contratación externa
24.000,00€
Presupuesto Total Acumulado
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
42.000,00€
42.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
48
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre
Acción
Acción para la creación de un sistema coordinado de información en
O.I.T.
Área
Sist. de Información turist.
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
En la actualidad, la información es un soporte determinante de las sociedades avanzadas. El progreso y el desarrollo, se concibe en muchos
casos, como producto de la recopilación y valoración de datos y noticias. Los destinos que no fortalecen el incentivo del conocimiento,
quedarán retrasados en el proceso evolutivo del futuro.
Adquirir información, significa mejorar la posición de competencia. De tal manera, que aquellos que consiguen dominar las fuentes de
aquella, alcanzan un estatus de dominio y privilegio importante.
Informar equivale a transmitir el saber en formas y medios diferentes. Como consecuencia, ha de ser preocupación de los responsables
políticos, educativos y económicos, hacer posible que los ciudadanos accedan con facilidad a los focos de erudición, ya que de esa manera se
estará construyendo una sociedad avanzada.
Actualmente, los procesos de información turística, han experimentado un cambio sustancial en la visión, organización y gestión y aplicación
de la información turística.
El plan de Información turística de Montilla Moriles se concibe como un plan integral de información asociado a las necesidades de
comunicación actuales del destino en coordinación con el plan estratégico de destino. Estructuración y desarrollo de la oferta desde la
creación de un plan de marcas turísticas temáticas. Este plan se divide en tres programas específicos y coordinados tomando el marco de
producto y la identidad corporativa del destino. De esta forma el visitante se encontrará siempre atendido a través de un sistema integral y
coordinado.
Descripción de la acción
•El programa se concibe como una actualización y ampliación del programa desarrollado en la segunda anualidad con el objetivo de
“Desarrollo de un programa de formación para las oficinas de información turística de Montilla Moriles que tenga como principal objetivo
coordinar la visión, organización, y prestación de la información turística de los territorios incluidos en la Ruta del Vino.
•Integración de los diferentes programas de información turística desarrollados hasta la fecha en un programa coordinado
–Programa de base de datos georreferenciada de recursos y servicios turísticos. Red de Turismo Cultural.
–Programa de Señalización y señalética de destino. Ubicación, información, interpretación. Integración con el modelo nacional y andaluz
–Programa de información en soporte papel: folletos y guías. Conocimiento actualización y mejora
–Programa de información en red –internet-. Actualización sobre las mejoras y ampliación de servicios de telemáticos
–Programa de información coordinada en OIT de Montilla Moriles.
•Desarrollo de un Manual específico
•Programa de información específico a Informadores turísticos
Metodología y técnicas
Planificación del programa
Transferencia operativa
Dinámica de grupos y formación
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
P3.2.1
Ejecución
18.000,00€
2ª anualidad
Contratación externa
50.000,00€
3ª anualidad
Presupuesto Total Acumulado
30.000,00€
Total
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
18.000,00€
18.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
49
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.2.2
Acción de diseño e impresión de guía temática de producto
Área
Sist. de Información turist.
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
80.000,00€
Justificación y objetivos
Generar material gráfico suficiente para la distribución y posicionamiento del destino
Responder a las necesidades y expectativas generadas sobre los materiales entre agentes y productores
Mantener y reforzar la inercia de posicionamiento turístico de
Descripción de la acción
Se trata de revisar y editar los soportes informativos gráficos realizados en la segunda anualidad en dos versiones
a.- Versión display, igual a la que se ya existe
b.- Versión compacta, en caja de plástico traslúcido
Ejecución
Contratación externa
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
2ª anualidad
50.000,00€
3ª anualidad
30.000,00€
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
80.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
50
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.2.3
Implantación de sistema de información turística en O.I T.
Área
Sist. de Información turist.
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
El plan de Información turística de Montilla Moriles se concibe como un plan integral de información asociado a las necesidades de
comunicación actuales del destino en coordinación con el plan estratégico de destino. Estructuración y desarrollo de la oferta desde la
creación de un plan de marcas turísticas temáticas. Este plan se divide en tres programas específicos y coordinados tomando el marco de
producto y la identidad corporativa del destino. De esta forma el visitante se encontrará siempre atendido a través de un:
•Programa de base de datos georreferenciada de recursos y servicios turísticos
•Programa de Señalización y señalética de destino. Ubicación, información, interpretación
•Programa de información en soporte papel: folletos y guías.
•Programa de información en red –internet•Programa de información coordinada en OIT. de Montilla Moriles
Ejecución
Contratación externa
24.000,00€
Descripción de la acción
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
2ª anualidad
24.000,00€
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
24.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
51
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre
Acción
P3.2.4
Plan de Señalización Turístico del destino. (planificación)
Área
Sist. de Información turist.
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
Actualmente uno de los aspectos más demandados por parte de los consumidores turísticos de Montilla Moriles es una buena señalización que
facilite el consumo del territorio.
La trama de carreteras principales y secundarias de Montilla Moriles dificulta el acceso fácil a recursos bien protegidos y con potencial
turístico.
La multiplicidad de señalización genera contaminación visual debilitando la imagen de calidad del destino.
Aprovechar la oportunidad de financiación que ofrece el P.D.P.T. para comenzar a trabajar en el programa de señalización turística en
consonancia con la Junta de Andalucía.
Aprovechas las herramientas técnicas
Coordinar con el sistema de información turística de Montilla Moriles. Integración y divulgación.
Descripción de la acción
Se trata de realizar una revisión en profundidad de la señalización general comarcal, especialmente detallada en materia turística,
aprovechando las herramientas S.I.G. que existen, y definir un modelo específico de señalización basado en el programa director de la Junta
de Andalucía.
Que dé como resultado, un plan director georreferenciado de la señalización turística de Montilla Moriles, para su posterior aplicación.
Metodología y técnicas
Planificación territorial
Gestión de sistemas de Información Geográfica
Gestión de sistema de Información Turística
Trabajo de campo
Difusión y dinamización de las acciones
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
Ejecución
24.000,00€
Contratación externa
2ª anualidad
Presupuesto Total Acumulado
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
24.000,00€
24.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
52
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción P3.2.5
Plan de Señalización Turístico del destino. (Implantación)
Área
Sist. de Información turist.
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Segunda fase de trabajo sobre la señalización del destino.
Se trata de desarrollar un programa de implantación equilibrado en todo el destino producto y coordinado tanto con el plan de información
turística como con el de identidad corporativa
Ejecución
Contratación externa
53.000,00€
Descripción de la acción
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
2ª anualidad
53.000,00€
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
53.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
53
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.2.6
Diseño de elementos de comunicación e identidad corporativa P.D.T
Área
Sist. de Información turist.
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Diseñar e implantar elementos de presentación y comunicación gráfica del Plan de Dinamización de Producto Turístico como instrumentos de
planificación e implantación turística del destino.
Se trata de responder con esta actuación a los criterios de difusión y divulgación de los marcos presupuestarios de los planes de dinamización
requeridos por la Secretaría General de Turismo de España
Descripción de la acción
Se trata de diseñar y editar elementos de apoyo gráfico corporativo. Logotipo, tarjetas de presentación, papelería corporativa, folleto de
divulgación del Plan.
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
Ejecución
6.000,00€
Contratación externa
2ª anualidad
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
6.000,00€
6.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
54
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción P3.2.7
Diseño de elementos de identidad corporativa del destino-producto
Área
Sist. de Información turist.
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Una de las principales deficiencias del destino sigue siendo su pobre imagen corporativa como destino integral. Una de las tareas más
importantes del PDPT. de Montilla Moriles es desarrollar este marco de comunicación que, más allá del desarrollo de una imagen corporativa
debe aspirar a crear un verdadero plan integral de comunicación a través de medidas como las que se exponen a continuación:
ƒDifusión y mayor conocimiento del destino
ƒInfluir en la opinión de expertos y líderes de opinión.
ƒInfluir en la percepción del destino que tiene la opinión pública
ƒConseguir una identificación por parte de los propios productores con la imagen corporativa
ƒFortalecer las relaciones empresariales
Para ello es necesario incrementar la presencia de la identidad corporativa generada en las anualidades precedentes, en todos aquellos actos
y eventos asociados al turismo en la comarca, presentaciones, jornadas y eventos, cursos de formación, acciones de comunicación en prensa,
elementos de información permanente, etc. La presencia en los actos debe ser reforzada con elementos gráficos y equipos propios de
comunicación que permitan una adecuada proyección del destino.
Ejecución
Contratación externa
18.000,00€
Descripción de la acción
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
18.000,00€
2ª anualidad
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
18.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
55
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre
Acción
P3.2.8
Creación y actualización de la página web: Portal del Turismo
Área
Sist. de Información turist.
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Ejecución
Contratación externa
50.000,00€
Una de las líneas de actuación comunes definidas en el proyecto consiste en la utilización de herramientas web que permitan asegurar la
calidad en el desarrollo de las actuaciones comprendidas en el proyecto, gracias al aprovechamiento del canal Internet como medio efectivo
de información, comunicación, promoción, asesoramiento y venta. Se trata de poner en marcha un espacio web con dos diferentes propósitos
y características:
Espacio web de soporte al sistema de Asesoria Continua:
Plataforma web a través de la cual el equipo de desarrollo del proyecto ofrecerá información directa a los agentes implicados en el mismo,
mediante el establecimiento de un centro de contacto y asesoramiento permanente (e-mail, teléfono, formularios web, foros).
También servirá como centro de información del proyecto de Asistencia Técnica para el perfeccionamiento del destino Ruta del Vino Montilla
Moriles incluyendo información sobre objetivos, metodológía, planificación, avance, etc.
Espacio web de promoción turística de los productos asociados al destino:
Plataforma web que permita la promoción de recursos y productos turísticos relacionados con la Ruta del Vino Montilla Moriles, así como de
las empresas y los organismos que directa o indirectamente se integren en el proyecto (alojamientos, restaurantes, comercios especializados,
etc...) a través de la futura asociación turística de Montilla Moriles.
Descripción de la acción
Se trata de completar y reforzar la actual presencia de nuestro destino en Internet, fruto de una propuesta de mejora de una de las
licitaciones de comunicación de la segunda anualidad.
Es imprescindible abordar una reforma en la que se plantee una ampliación/creación de la web que incluya:
•Presentación de ofertas turísticas
•Contratación de ofertas y productos turísticos
•Noticias y propuestas
•Intrared para agentes de desarrollo y productores turísticos
•Área de diseño de producto por potenciales consumidores e intereses de viaje orientado al apoyo a la elección y actividades en el viaje
•Refuerzo de la parte gráfica y cartográfica
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
20.000,00€
2ª anualidad
20.000,00€
3ª anualidad
10.000,00€
Total
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
50.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
56
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.3.1
Diseño y ejecución de señalización corporativa de información P.D.P.T.
Área
Plan de Promoción
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Diseñar e implantar elementos de presentación y comunicación gráfica del Plan de Dinamización Turística como instrumentos de planificación
e implantación turística del destino.
Se trata de responder con esta actuación a los criterios de difusión y divulgación de los marcos presupuestarios de los planes de dinamización
requeridos por la Secretaría General de Turismo de España.
Descripción de la acción
Implantación de la cartelería corporativa de difusión y divulgación del plan a disponer en el territorio de actuación según criterios coherentes
a la distribución y rentabilidad de la información.
Ejecución
Contratación externa
26.000,00€
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
26.000,00€
2ª anualidad
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
26.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
57
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.3.2
Presentación del Plan de Dinamización Turística
Área
Plan de Promoción
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
Como en actuaciones precedentes se trata de, respondiendo a criterios difusión y comunicación del plan de dinamización, desarrollar una
acción de presentación general de Plan implicando a todos los actores participantes o vinculados directa o indirectamente y de conseguir una
importante difusión en los medios de comunicación locales, provinciales, regionales y estatales.
Descripción de la acción
Dos jornadas de presentación y dinamización en torno al turismo del vino y el papel que puede desarrollar Montilla Moriles y sus rutas del vino
en el contexto actual de la oferta.
Ejecución
Contratación externa
Presupuesto Total Acumulado
12.000,00€
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
12.000,00€
2ª anualidad
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
12.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
58
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre
Acción
P3.3.3
Acciones de Asistencia a Ferias y Eventos
Área
Plan de Promoción
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
Se plantea el incremento en la asistencia a ferias y eventos de promoción especializados, así como la ejecución de actividades y
presentaciones en ellas a lo largo de las diferentes anualidades.
La presencia en ferias obedecerá a un plan de actuación específico coordinado con la Junta y otros actores de relevancia tanto en
cofinanciación como instalaciones y programación.
Descripción de la acción
Asistencia a ferias:
•Madrid
•Barcelona
•Bilbao
•Valladolid
•Sevilla
•Málaga
•Valencia
•Lisboa
•Berlín
•París
•Londres
Ejecución
Contratación externa
Presupuesto Total Acumulado
106.000,00€
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
30.000,00€
2ª anualidad
36.000,00€
3ª anualidad
40.00,00€
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
106.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
59
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.3.4
Acciones de desarrollo de Manual de Destino para operadores turístico
Área
Plan de Promoción
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
El Plan de Dinamización Turística de la Ruta del Vino de Montilla Moriles tiene entre sus objetivos estratégicos el de elevar la calidad del
servicio turístico en todo su ámbito de actuación. Para tal fin el Plan debe esta desarrollar diferentes acciones coordinadas implantación de
formación en calidad, dinamización y presentaciones de objetivos.
Dentro de este programa de cualificación se hace necesario elaborar instrumentos de comunicación externa que permitan dinamizar, difundir,
coordinar y concretar el concepto de producto destino y calidad que se quiere potenciar en el destino.
Con este documento se busca sensibilizar, informar y formar a los potenciales comercializadores turísticos de La Ruta del Vino de Montilla
Moriles en calidad y conocimiento de producto.
Descripción de la acción
•El objeto de la actuación es la realización de un manual de destino-producto que incluya cuatro elementos principales
•1.- Un área de presentación general del destino
•2.- Un área de guía sinóptica de servicios turísticos de la
•3.- Un área de gestión de destino turístico
•4.- Un área de estructura de producto turístico de Ruta del Vino de Montilla Moriles por cada tipo de producto con cartografía especifica de
recursos y segmentación de prestatarios por servicios
Ejecución
Contratación externa
Presupuesto Total Acumulado
42.000,00€
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
18.000,00€
2ª anualidad
12.000,00€
3ª anualidad
12.000,00€
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
42.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
60
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.3.5
Viaje de familiarización para responsables técnicos y políticos
Área
Plan de Promoción
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Se llevará a cabo un viaje de familiarización para los responsables técnicos y políticos con el fín de conocer un destino turístico modelo (a
decidir) con relevancia estratégica para la Ruta del Vino Montilla Moriles. De esta manera, los asistentes podrán conocer y experimentar de
primera mano las sensaciones turísticas de un destino consolidado del cual extraer modelos y metodologías de trabajo para el desarrollo del
turismo en su propia comarca.
Ejecución
Contratación externa
30.000,00€
El viaje también servirá para sensibilizar a los asistentes de la importancia estratégica del desarrollo turístico sostenible en su comarca
Descripción de la acción
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
2ª anualidad
30.000,00€
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
30.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
61
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.3.6
Acción de Promoción. Viaje de familiarización
Área
Plan de Promoción
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Presupuesto Total Acumulado
Justificación y objetivos
Se trata de desarrollar dos acciones de comunicación sobre prescriptores y agentes especializados en medios de comunicación con temáticas
turísticas o complementarias a los ejes temáticos turísticos del destino.
Descripción de la acción
La realización de viajes de familiarización, bien gestionados, son un instrumento muy efectivo para la proyección de la imagen de destino y
promoción de producto. La estrategia que se plantea es la selección de los principales comunicadores en turismo y temáticas
complementarias del destino (numero de ejemplares de tirada por publicación) y realizar un viaje de familiarización de tres días que gire
sobre la presentación y conocimiento general del destino y segmentado por ejes temáticos principales de producto. Vino , gastronomía,
histórico cultural, naturaleza y activo. Se plantea la posibilidad de obtener cofinanciación conjunta para esta acción por parte de la Junta y
la Diputación.
Por otra parte se plantea al menos la realización de una acción en diferentes intervenciones en medios de comunicación radiofónicos
especializados de difusión estatal, Ondacero, SER, COPE
Metodología y técnicas
Identificación y selección de las ferias de contenido temático: turismo, ocio, cultura, recreación, gastronomía y afines, en todos los ámbitos
geográficos. Definición de los criterios de participación en ferias y otros eventos promocionales
La organización de las acciones específicos para la comercialización del producto turístico irá en todo caso acompañada de las siguientes
formalidades metodológicas:
1 - Identificación de los participantes en la actividad -proveedores: destinos y productores que sean proveedores actuales o potenciales del
producto turístico compradores: cualesquiera de las tipologías de agentes de intermediación turística, tanto formal como informal,
2 - Identificación y del proceso-producto adecuado de celebración de la actividad.
3 - Establecimiento de un centro de apoyo a los participantes
4 - Establecimiento en objetivos de promoción turística
5 - Elaboración y edición de un Manual Comercial de la actividad que será entregado tanto a los proveedores como a los potenciales
compradores.
6 - Organización de la agenda de la actividad, combinando los encuentros comerciales tanto a solicitud de proveedores como de compradores.
7 - Atención a la logística general y aspectos globales de funcionamiento
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
Ejecución
2ª anualidad
Contratación externa
30.000,00€
3ª anualidad
40.000,00€
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
70.000,00€
70.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
62
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.3.7
Diseño y edición de Material Informativo promocional
Área
Plan de Promoción
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
Se trata de desarrollar un material de gran calidad y utilidad con objeto de posicionar el destino producto desde una imagen corporativa
diferenciada y competitiva en segmentos de medio y alto poder adquisitivo.
Por otra parte, es necesario abordar la acción desde la funcionalidad y operatividad de los materiales de promoción e información.
Además, es necesario tener en cuenta el valor de refuerzo de la identidad de los productores asociados al programa.
Descripción de la acción
•Se trata de tomar el eje vino como principal argumento de venta de destino-producto y estructurar en torno a el todos los servicios turísticos
y argumentos de venta de destino secundarios.
•Implica una revisión profunda de los servicios y y productos turísticos del destino. No solamente los vinculados al vino
•Diseño, textos y fotografías originales.
•Programa de distribución y difusión coordinado con las diferentes salidas graficas.
Ejecución
Contratación externa
Presupuesto Total Acumulado
121.000,00€
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
36.000,00€
2ª anualidad
40.000,00€
3ª anualidad
45.000,00€
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
121.000,00€
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63
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P3.3.8
Diseño e impresión de CD-Rom
Área
Plan de Promoción
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
Dentro de las estrategias de comunicación, información y posicionamiento de Montilla Moriles, un programa de trabajo extremadamente
efectivo es la edición y distribución de un CD-Rom con la información completa del destino Montilla Moriles (que incluya: página web
completa, guía de servicios, Audiovisual), para su distribución gratuita en eventos, ferias y actos.
La respuesta es muy positiva tanto en la recepción por parte de potenciales clientes como en el uso y aceptación de los productores turísticos
del destino.
Se combina por otra parte la reducción de costes en la producción de este instrumento promocional frente a los folletos tradicionales, con el
añadido del atractivo actual para los consumidores, la posibilidad de conexión directa con la página en internet o que constituye un proceso
de acceso o retorno a la información del destino. Recordamos que la actualización de la página web incluirá el formato de portal turístico, de
forma que habrá una conexión directa con las ofertas del destino.
Descripción de la acción
La acción se concreta en la edición e impresión del CD-Rom en varias fases atendiendo a las diferentes anualidades.
Ejecución
Contratación externa
Presupuesto Total Acumulado
54.000,00€
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
18.00,00€
2ª anualidad
18.000,00€
3ª anualidad
18.000,00€
Total
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
54.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
64
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre
Acción
P3.3.9
Jornadas del turismo del vino de Montilla Moriles
Área
Plan de Promoción
Nombre Programa
Programa de comunicación del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
Jornadas de formación sobre la gestión turística de recursos enoturísticos (fundamentalmente bodegas) que ayuden a mejorar la oferta global
del destino.
En cada anualidad se plantearan diferentes medidas en este sentido dependiendo del público potencial dispuesto a asistir a estas jornadas
Ejecución
Contratación externa
Presupuesto Total Acumulado
90.000,00€
Descripción de la acción
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
30.000,00€
2ª anualidad
30.000,00€
3ª anualidad
30.000,00€
Total
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
90.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
65
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Nombre Acción
P4.1.1
Diseño del plan de Marketing turístico del destino
Área
Plan de Comercialización
Nombre Programa
Programa de Comercialización del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
-Organización de una estrategia comercial específica para cada tipo de producto, distribuidor y consumidor.
-Definición de estrategias de selección de los canales de comercialización más adecuados para el producto turístico “Rutas del Vino Montilla
Moriles” dentro del subsector de la intermediación turística formal.
Descripción de la acción
1 - El espectro de canales de comercialización a seleccionar está constituido, principalmente por:
–Agencias de viajes mayoristas, Agencias de viajes minoristas, Agencias de viajes mixtas,
–Tour operadores, Centrales de reservas públicas, Centrales de reservas privadas.
2 - Establecimiento de los criterios de selección de los agentes de intermediación turística formales, de entre el conjunto de los
identificados en cada uno de los grupos incluidos en el punto anterior.
3 - Estudio detallado de la remuneración a los canales de intermediación, cruzando sus diversas tipologías con la cuantificación económica de
los costes de intermediación en cada caso.
4 - Definición de política de comisiones, rappeles y overs con las agencias de viajes, centrales de reservas y otros entes formales de
intermediación turística
Ejecución
Contratación externa
Presupuesto Total Acumulado
42.000,00€
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
42.000,00€
2ª anualidad
3ª anualidad
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
42.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
66
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Ejecución de acciones para la comercialización.
Publicidad temática por grupos de interés.
Área
Plan de Comercialización
Nombre Programa
Programa de Comercialización del P.D.P.T. de la Ruta del Vino
Tipo de acción
Acciones comunes
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
Se llevaran a cabo las acciones planteadas en el plan de marketing teniendo en cuanta los diferentes tipo de público objetivo.
Se planteará la creación de paquetes turísticos que posteriormente se ofrecerán a los operadores del sector a través de diversos medios
(workshops, entrevistas, presentaciones, etc)
Nombre Acción
4.1.2
Ejecución
Contratación externa
Presupuesto Total Acumulado
94.000,00€
Descripción de la acción
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
18.000,00€
2ª anualidad
36.000,00€
3ª anualidad
40.000,00€
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
94.000,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
67
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Descripción de las acciones propuestas en el Plan de Dinamización de Producto Turístico “Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Red interpretativa de miradores y senderos pedestres y cicloturísticos
del vino. Recuperación de patrimonio vitivinícola, puesta en valor de
infraestructuras-equipamientos turísticos
Área
Nombre Programa
Acciones por ayuntamientos
Tipo de acción
Dirección
Gerencia
Justificación y objetivos
-Creación de una Red interpretativa de miradores y senderos pedestres y cicloturísticos del vino en el territorio incluido en la Ruta del Vino
Montilla Moriles. En una primera fase se realizará un inventario de los potenciales miradores y senderos para posteriormente definir una Red
que incluya a todos los municipios de la Ruta. Una vez definidos se llevará a cabo el proceso de acondicionamiento y señalización que incluirá
la definición de paneles y mesas interpretativas que ayuden a entender el paisaje y el territorio desde una perspectiva sencilla, entretenida y
educativa.
-La recuperación de patrimonio vitivinícola seguirá un proceso similar partiendo de un inventario en el que se incluirán los recursos
susceptibles de ser recuperados y puestos en valor
-La puesta en valor de infraestructuras-equipamientos turísticos se realizará de forma consensuada con cada municipio respondiendo a las
necesidades prioritarias para la gestión de flujos de visitantes.
Nombre Acción
P5.1
Ejecución
Contratación externa
Acciones específicas
Presupuesto Total Acumulado
1.803.036,00€
Descripción de la acción
Metodología y técnicas
Presupuesto/Anualidad
1ª anualidad
601.012,0€
2ª anualidad
601.012,0€
3ª anualidad
601.012,0€
Imágenes asociadas
Ubicación
No aplica
Todo el ámbito de actuación del Plan
www.antarestrategias.com
Total
1.803.036,00€
Informe de Justificación de Petición de Plan de Dinamización de Producto Turístico
68
“Ruta del Vino de Montilla Moriles”
Composición del ente gestor de la ruta:
Nº
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
Nombre y Apellidos
Inmaculada Luque Herrador
Gonzalo Bellido Vela
Francisco Padillo Cambronero
Rafaela Mármol Luque
Aurora Sánchez Gama
Javier Campos
José Mª Padillo Morilla
Manuel Cabello Márquez
Francisco Paniagua Molina
Rosa Aguilar Rivero
Juan Pedro Ariza Ruiz
Jose Luis Bergillos López
Antonio García García
Bernardo Muñoz Jiménez
Manuel Baena Cobos
Juan Gálvez Pino
Alfonso Alejandres Romero
Carmen Gracia Madrid
Jorge Beato Fernández
Santiago Jiménez del Pino
Feliciano Maillo
Servando morales Gálvez
José Cantonero Mejías
Antonio Doblas Martos
Antonio Gil Encina
Amalia Ortiz-Ruiz Pérez-Barquero
Miguel Vilches Gallegos
Antonio López López
Raúl Márquez García
Francisco Muñoz Carrasco
Miguel Zafra
Pedro Reina Serrano
Antonio Ramírez Baena
Rafael Bellido Martínez
Jose Muñoz Ayala
Eladia Durán Salas
Javier Álvarez
Antonio Sillero
Luis Javier García
Jose Alberto Chastang Martín
David Madrigal Murcia
Rosario Sánchez Bustillo
Mª del Mar Rey Sánchez
Carmen Flores Gómez
Manuel Cabezas Galisteo
Baldomero Gas
Cargo
Presidenta
Secretario
Vicepresidente
Tesorera
Vocal Ayuntamientos
Vocal de Restauración
Vocal de Bodegas
Vocal Tonelería
www.antarestrategias.com
Institución que representa
Bacus Travel & Tours S.L.
Aceites Bellido S.C. Museo del Aceite de Juan Colín
Navisa Industrial S.A.
Finca Buytrón
Ayto. de Montilla
Bodegas Campos de Córdoba S.A.
Conytur S.L.
Tonelería Hnos. Cabello M. C.B.
Ayto. de Aguilar de la Frontera
Ayto. de Córdoba
Ayto. de Fernán Núñez
Ayto. de Lucena
Ayto. de Montemayor
Ayto. de Moriles
Ayto. de Puente Genil
Ayto. de La Rambla
Hotel-Restaurante Alfar S.C.
Bodegas Pérez Barquero S.A
Bodegas Aragón y Compañía S.A.
Bodegas Lagar Cañada Navarro
Bodegas Maillo e Hijos, S.L.
Agrimenez S.L. Bodegas Lagar La Primilla
Bodegas Cabriñana, S.L.
Bodegas A. Doblas Martos, S.L.
Restaurante D. Quijote S.L
Cortijo El Pinar
Bodegas Navarro S.A.
Bodegas El Monte, S.L.
Restaurante Las Camachas, S.A.
Hotel Los Felipes, S.L.
Bodegas Alvear, S.A.
Reina Tour Córdoba Visión, S.L.
Restaurante Don Ramiro
Hostal Bellido, S.L.
Restaurante Los Faroles, S.L.
Durán Vinos y Barriles
Bodegas Delgado S.L.
Bodegas Sillero S.A.
Explotaciones Los Borbones, S.L.
La Viña del Señor Tapas y Vinos
Hotel Maciá Alfaros – Restaurante Castillo de la Albaida
Bodegas Toro Albalá
Casa Rural Cuesta Blanca C.B.
Cortijo El Patriarcal. Ramírez Bogas S.L.
Restaurante La Casona
Bodegas Mezquita