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PRESSEMITTEILUNG
Chia – Kleiner Samen mit großer Wirkung
Südamerikanisches Superfood feiert Einzug in heimische Küchen
Düren, im Mai 2015. Neunmal mehr Omega-3 als Lachs, fünfmal so viel Kalzium wie Milch,
dazu Ballaststoffe, Antioxidantien und Proteine. Was an dieser Stelle wie ein mysteriöses
Superfood klingt, erlebt mit dem aktuellen Trend zu einem neuen Gesundheits- und
Ernährungsbewusstsein seine Wiederentdeckung. Alles also nur halb so geheimnisvoll wie
es klingt: Den Chia Samen gibt es länger als man denkt.
Zurück zu den Maya und Azteken
Die ursprünglich aus Südamerika stammenden kleinen, marmorierten Samen sind in
Deutschland meist nur in Reformhäusern, Fachgeschäften und im Internet erhältlich,
während sie sich in Amerika und Australien bereits im Standardsortiment der Supermärkte
etabliert haben. Doch nicht die Amerikaner oder die Australier entdeckten das Chia - nein,
bereits die Maya und Azteken bauten die etwa einen Meter hohe Pflanze als
Nahrungsgrundlage und Heilpflanze an. Krieger zogen aus den kleinen Samen Kraft für
lange Märsche und Frauen verarbeiteten ihn in der Nahrung oder in der Kosmetik. 5000
Jahre später sind die Samen in Deutschland erhältlich und auf Grund des
außergewöhnlichen Nährstoffprofils mindestens genauso begehrt.
Dem Körper etwas Gutes tun
Das außergewöhnliche Nährstoffprofil von Chia wirkt sich positiv auf das Wohlbefinden aus
und steigert die Lebensqualität. Denn die Samen sind reich an Omega-3-Fettsäuren (AlphaLinolensäure, ALA), die bei einer täglichen Aufnahme von 2 g zur Aufrechterhaltung eines
normalen Cholesterinspiegels im Blut beitragen. Der hohe Proteingehalt der Chia Samen
erhält die Muskelmasse, während Kupfer zu einer normalen Funktion des Immunsystems
beiträgt und die Zellen vor oxidativem Stress schützt. Das darin enthaltene Magnesium ist
unabdingbar für eine reibungslose Muskelfunktion und ist Bestandteil von Knochen und
Zähnen.
Jeder kann von Chia Samen profitieren
Gerade für Vegetarier und Veganer ist Chia interessant, da sich die Samen als Ei-Ersatz
eignen und dazu beitragen können, den täglichen Bedarf an Proteinen zu decken. Für
Menschen mit einer Glutenintoleranz bieten die kleinen Samen eine vital- und
ballaststoffreiche Alternative zu Getreide und sind beliebt als glutenfreier Suppen- und
Soßenbinder.
Chia Samen lassen sich ebenfalls ideal in eine Diät integrieren und helfen unterstützend
beim Abnehmen, da sie aufgrund eines hohen Ballaststoffgehalts langfristig sättigen und
Heißhungerattacken unterbinden. In Verbindung mit Wasser vergrößert sich ihr Volumen um
das 9-12fache. Dabei entsteht um den Samen herum eine gelartige Hülle mit Faserstoffen,
die dafür sorgt, dass die enthaltene Flüssigkeit und die vorhandenen Nährstoffe
langanhaltend an den Körper weitergegeben werden. Aus diesem Grund sind Chia Samen
vor allem bei sportlich Aktiven begehrt, denn sie versorgen den Körper langanhaltend mit
Energie und verbessern auf diese Weise die Ausdauer. Wer seine Ernährung also nach
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bestimmten Kriterien ausrichtet, kann
Anwendungsmöglichkeiten profitieren.
von
den
vielseitigen
und
unkomplizierten
Einfache und flexible Zubereitung
Chia Samen können pur, geröstet, gequollen oder gemahlen verzehrt werden. Ob als
Topping in Salaten und Müsli, mit Joghurt verrührt oder als Pudding - Chia Samen sind
vielseitig verwendbar und sollten in keiner Küche fehlen. Werden Chia Samen in trockenem
Zustand verzehrt, empfiehlt es sich auf Grund der enormen Quelleigenschaft ausreichend zu
trinken.
Wer Chia Samen probieren möchte, sollte auf die Qualität der verschiedenen Anbieter
achten. Lebensmittel, die pur verzehrt werden können, sollten stets aus strenger
Qualitätskontrolle stammen.
Naduria Chia Samen stammen von ausgewählten Produzenten und werden schonend
geerntet, verpackt und transportiert, damit Genuss keine Frage des Gewissens ist.
NADURIA – Premium Qualität Chia Samen
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