Carta
Langostinos a la plancha ..................................................
Gambas a la plancha........................................................
Cigala a la plancha ..........................................................
Espárragos (dos salsas) .....................................................
Pulpo (Gallega - Vinagreta)...............................................
Patés variados...................................................................
Pudding de langostinos y merluza .....................................
Micuit con piñones y pasas................................................
Hongos con jamón y gambas ............................................
Jamón ibérico de bellota...................................................
Paletilla ibérica de bellota .................................................
Lomo ibérico de bellota ....................................................
Chorizo ibérico de bellota .................................................
Salchichón ibérico de bellota.............................................
Tabla ibérica de bellota ....................................................
Queso ..............................................................................
Tabla de quesos ................................................................
Sopas & Ensaladas
Consomé ..........................................................................
Sopa de cocido .................................................................
Revuelto de ajos tiernos con gambas .................................
Revuelto de espárragos trigueros con gambas ...................
Revuelto de mar y tierra ....................................................
Ensalada mixta..................................................................
Pimientos de piquillo con anchoas .....................................
Bonito con cebolleta y aceitunas........................................
Ventresca con piquillo y salmón ahumado .........................

20,00
18,00
15,00 Ud.
10,00
14,20
12,50
13,50
17,00
17,00
16,50
12,00
15,00
07,50
07,50
16,50
06,50
14,00
I.V.A. NO INCLUIDO
Entremeses

05,00
05,50
09,50
09,50
10,50
07,00
09,50
08,50
14,00
Filete de ternera ................................................................
Solomillo a la plancha .......................................................
Solomillo a la pimienta......................................................
Solomillo al roquefort ........................................................
Chuletón a la piedra .........................................................
Entrecot plancha................................................................
Entrecot pimienta ..............................................................
Entrecot roquefort .............................................................
Mollejas de cordero...........................................................
Tabla de la casa (2-3 per.) .................................................
Pescados
Almejas en salsa verde......................................................
Almejas al chef .................................................................
Sapito a la plancha ...........................................................
Merluza a la plancha.........................................................
Merluza a la romana.........................................................
Merluza en salsa verde......................................................
Merluza a la americana.....................................................
Merluza rellena de salmón ahumado
con salsa de gambas............................................
Kogote de merluza (2 per.) ................................................
Kokotxas de bacalao con almejas ......................................
Chipirones a la plancha ....................................................
Parrillada: merluza, dorada, salmón, almejas,
gambas y langostinos (2 per.) ..........................
Dorada a la plancha .........................................................
Salmón a la plancha .........................................................
Pimientos rellenos de bacalao con salsa americana ...........
Pimientos rellenos de langostino y chipirón
con salsa de chipirón .........................................

10,00
19,00
20,00
20,00
34,00 /kg
16,00
18,00
18,00
15,00
50,00

20,00
20,00
18,00
16,00
16,00
16,00
16,00
18,00
40,00
22,00
16,00
30,00
15,00
14,00
14,00
15,00
I.V.A. NO INCLUIDO
Carnes
Postres
Los menús se sirven a mesa completa
Menús
Menú2
Entrantes
6 langostinos
Lomo
Jamón ibérico
Pate- pudjng de langostinos
Espárragos
Ensalada de ventresca
Platos a elegir
Pimientos rellenos
Dorada
Merluza en salsa
Salmón a la plancha
Chuleta
Solomillo
Parrillada (dos personas)
Postre a elegir
Vinos crianzas
Café y copa
45€
IVA INCLUIDO
3,50
3,50
3,50
6,00
4,00
5,00
5,00
5,00
5,00
3,50
5,00
5,00
7,00
I.V.A. NO INCLUIDO
Flan casero .......................................................................
Natillas caseras.................................................................
Arroz con leche casero ......................................................
Nueces con nata ...............................................................
Piña y melocotón en almíbar .............................................
Tarta de galleta y caramelo ...............................................
Tarta de queso, fresa o arandanos.....................................
Tarta de mus de limón.......................................................
Tarta de chocolate con naranja..........................................
Cuajada............................................................................
Contesa ............................................................................
Tarta de whisky .................................................................
Escoces o valenciano.........................................................

Crianzas

Cosecheros
(Vinos Jóvenes)
Lopez de Aguileta (La Guardia) .........................................
Cabezalgo (San Asensio) ...................................................
Luis cañas (Viñabuena)......................................................
Medias Botellas
Viña Pomal (Reserva).........................................................
Muga (Crianza) .................................................................
Ramon Bilbao (Crianza).....................................................
Ardanza (Reserva) .............................................................
18,00
11,50
12,00
11,50
11,50
11,50
16,00
11,50
15,00
17,00
11,50
18,50
16,00
10,00
10,00
14,00
14,00
14,00
12,00
16,00

09,00
09,00
11,00

11,00
11,00
9,00
13,00
I.V.A. NO INCLUIDO
Alberdi (La Bastida) ...........................................................
Faustino VII (Oyon) ...........................................................
Montecillo (Haro) ..............................................................
Lan (La Guardia)...............................................................
Cune (La Guardia) ............................................................
Cabezalgo (San Asensio)...................................................
Cabezalgo selección (San Asensio) ....................................
Ramon Bilbao (Haro).........................................................
Marques de caceres (Cenicero) .........................................
Muga (Haro) .....................................................................
Olagane (El Ciego) ...........................................................
Campillo (La Guardia).......................................................
Pierola (Moreda) ...............................................................
Puerta Vieja (Cenicero) .....................................................
Siglo (Fuenmayor).............................................................
Vivanco (Briones) ..............................................................
Viña Real (La Guardia) ......................................................
Viña Salceda (El Ciego) .....................................................
Viña Pomal (Haro).............................................................
Raimat (Penedés) ..............................................................
Reserva
Viña Pomal (Haro).............................................................
Viña Zaco (Haro)...............................................................
Ardanza (La Bastida) .........................................................
Arana (La Bastida).............................................................
Marques de Riscal (Haro)...................................................
Viña Tondonia (Haro) ........................................................
Ramon Bilbao (Haro) .........................................................
Faustino V (Oyon) .............................................................
Cabezalgo (San Asensio) ...................................................
Remelluri ( La Bastida) .......................................................
Gran Reserva
18,00
20,00
24,50
24,50
20,00
21,50
20,00
18,00
16,00
21,50

24,00
31,00
35,00
47,00
I.V.A. NO INCLUIDO
Faustino I (Oyon) ...............................................................
Gran Zaco (Haro) ..............................................................
904 (Haro) ........................................................................
Roda I (Haro).....................................................................

Cavas y Champagne
Codorniu 1551 Brut Nature (San Sarduni) .........................
Anna de Codorniu (San Saarduni) .....................................
Juve y Camps (San Sarduni D´Anuia).................................
Moët Chandon (Francia) ....................................................

12,00
20,00
23,00
40,00
Mar de Frades (Albariño - Rias Baizas) ...............................
Leiras (albariño - Rias Baixas) ............................................
Campante (Ribeiro - Orense) .............................................
Barbadillo (Cadiz)..............................................................
Raimat (Chardonnay - Penedes).........................................
Gran Feudo ( Chardonnay - Navarra) ................................
Bornos ( Verdejo - Valladolid) ............................................
Demimo (Verdejo - Valladolid) ...........................................
Txakolinak
Señorio de Otxaran (Zalla) ................................................
Txomin Etxaniz (Getaria) ....................................................
Aretxaga (Zalla).................................................................
Abiozuria (Bakio) ...............................................................
Rosados
Cavezalgo (San Asensio)....................................................
Ilagares (Navarro) .............................................................
Marques de Caceres (El Ciego) ..........................................
Faustino (Oyon).................................................................
Bach (Sant. Esteven)...........................................................

19,50
17,50
09,00
11,50
11,50
11,50
11,50
09,00

19,50
19,50
11,50
11,50

09,00
09,00
11,50
11,50
11,50
Vinos de aguja y espumosos

Mateus (Portugal) ..............................................................
Peñascal (Laguna del Duero) .............................................
Cresta Rosa (Girona) .........................................................
Lambrusco Rosato (Italia)...................................................
Moscato Blanc (Italia) ........................................................
09,50
10,00
10,00
09,00
11,50
I.V.A. NO INCLUIDO
Blancos
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Picoteo
Gregorio Uzquiano, 17
(
Ê
944 003 464
48920 PORTUGALETE
www.restaurantelastablas.es