-lich willkommen!
Tageskarte
11:00 – 17:00 Uhr
Knackiges aus dem Garten
Bunter Blattsalat wahlweise mit…
… gerösteten Kernen und Hausdressing
8.50
… Hobelkäsespäne von Schwarzwaldalp
12.00
… gebackenem Grindelwalder Brie und Himbeerdressing 15.00
Tomatensalat mit Büffelmozzarella und Basilikum
14.00
Thonsalat mit Feta garniert
17.00
Hausgemachtes aus dem Suppentopf
Tagessuppe gemäss Angebot (fleischlos)
… zusätzlich mit Schwarzwaldalp-Käse
… zusätzlich mit 1 Schweinswurst
8.00
+ 5.00
+ 5.00
Plättli
Wetterhorn-Plättli
Trockenfleisch, Speck, Landrauchschinken,
Gumpesel, Schwarzwaldalp-Hobelkäse
26.00
Wellhorn-Rollen
Gehobelter Alpkäse der Schwarzwaldalp
19.00
Weisse Spinne
Grindelwalder Tomme mit Oliven und Dörrtomaten
17.50
Gerne erhalten Sie auf Wunsch mehr Brot, p. Portion
1.50
Hauptgerichte
Schweizer Fleisch am Stück
Schweinssteak vom Rücken
26.00
Rosa gebratenes Lammrack aus dem Emmental
37.00
T-Bone-Steak vom Rind mit Entrecôte und Filet, 520gr. 46.00
 serviert mit Kräuter-Butter und Barbecue Sauce sowie
mit bunten Blattsalaten und Hausdressing
oder
mit Gemüse und frittierten Kartoffelschnitzen
+5.00
Sager-Zmittag
Käseschnitte (leicht alkoholhaltig) mit Meiringer Raclettekäse,
Vorderschinken, Röstzwiebeln und Spiegelei
21.00
Schweizer Poulet-Steakli mit Paprika-Peperonisauce
und Spaghetti-Nest
26.00
Risotto mit Eierschwämmli
und Gemüsegarnitur
21.00
Beachten Sie unseren Wochenhit!
Es hed solangs hed
Extra-Gedeck
3.00
Gerne empfehlen wir uns für Taufen, Konfirmationen,
Geburtstage, Hochzeiten, Familienfeste, Vereinsausflüge,
Geschäftsseminare und weitere Events! Verlangen Sie unsere
Menüvorschläge und Offerte!
Etwas für zwischendurch
1 Paar Schweinswürste (250gr)
der Metzgerei Nussbaum mit Brot
12.50
Frittierte Kartoffelschnitze
8.50
Sandwich mit knusperigem Ruchbrot
Vorderschinken, Salami oder Alpkäse
gemischt
7.50
8.00
Ofenfrisches Nuss-Kartoffelbrot Sandwich mit Alpkäse oder
Meiringer Brie, Salatblättern und Tomatenscheiben
9.00
Grosses Oliven-Tomaten-Baguette gefüllt mit
Landrauchschinken, Hobelkäse und Ruccola
11.00
Unsere Sandwiches werden alle mit Kräuter-Frischkäse
bestrichen.
Kinderkarte (nur für kleine Gäste)
Kindersalat (Blattsalat)
5.00
SpongeBob Teller
Risotto mit Eierschwämmli und Gemüse
10.00
Poulet-Teller
Schweizer Poulet-Steakli mit Paprika-Peperonisauce
Spaghetti-Nest
10.00
Kinder-Käseschnitte mit Raclette-Käse + Schinken
10.00
Thesi Kinderglacé
Vanille- und Erdbeerglace in der Kuh serviert
5.00
Extra-Gedeck
3.00
Himbeersirup, 2dl
1.00
Getränkekarte
Hausgemacht
Home Made Ice Tea
2dl
3dl
5dl
10dl
3.50
4.00
5.00
10.00
Offenausschank
Elmer Mineral, Elmer Citro, Sinalco Orange, Sinalco Cola,
Ramseier-Schorle, Sinalco Ice-Tea, Rivella rot und blau,
Orangensaft
2dl
3.00
3dl
3.60
5dl
4.80
1.5lt 12.00
In der Flasche 5dl PET
Sinalco-Cola zero, Rivella grün
5dl
4.80
3dl
2.50
Quellwasser, aus eigener Quelle
Quellwasser, pro Glas
Warme Getränke
Espresso, Kaffee Creme
3.80
Milchkaffee
4.00
Ovomaltine, Caotina 20cl (dampferhitzt)
3.80
Tee, diverse Aromen
3.70
Chai Latte
4.00
Cheli, Zwetschgen-, Kräuter-Luz, Kaffee Fertig
2cl
5.00
Schwarzwald Kaffee (Rahmlikör 18%)
4cl
6.50
Schümli-Pflümli
3cl
6.50
Bier gezapft
Eichhof Lager, Panaché
2dl
3dl
5dl
3.20
4.00
5.20
Bier / Most in Flaschen
Eichhof Lager, Flasche
5dl
5.20
3.3dl
4.50
Eichhof Lager alkoholfrei
5dl
5.00
Appenzeller Weizenbier
5dl
6.50
Erdinger Weizenbier alkoholfrei
5dl
6.50
Ramseier „Suure Moscht“ Alkoholhaltig (4%)
5dl
5.00
Eichhof Radler mit Zitronensaft, trüb
Aperitif
Appenzeller
29%
4cl
6.00
Campari
23%
4cl
6.00
Martini, weiss
15%
4cl
6.00
Hausapéro (je nach Saison)
7.00
Schaumwein
Cüpli (Prosecco)
1dl
Cüpli mit handgepflücktem Schlüsselblumensirup
Prosecco DOC Extra Dry Brioso
7.5dl
6.00
7.00
36.00
feine Perlung, frische, animierende Aromen von Äpfeln und Birnen,
angenehme Fülle, rund und elegant
Rimuss Secco (alkoholfrei), Flasche
2dl
7.5dl
7.00
24.00
Weisswein
Schweiz
Sager-Wein
Johannisberg, Caves du Paradis
1dl
5dl
5.00
21.00
Goldgelbe Farbe mit leichtem Grünschimmer. Muskulös, kräftiges
Fruchtaroma, riecht nach Mandeln, harmonisch und rund.
Chasselas, Domaine du Prieuré
Cave de la Côte, Lapalud, Etoy
1dl
7dl
5.00
32.00
blumig, mit Noten von weissen Früchten, fein, angenehm und ausgewogen,
süffig - ideal zum Apéro
Petite Arvine du Valais AOC, 2013
Hospices de Salquenen, Salgesch
5dl
28.00
Aromen von reifen Früchten, dominiert von Rhabarberkompott und Grapefruit,
ausgewogene Struktur mit einer sehr schönen, reifen Säure, mit lieblichem
Abgang
Petite Arvine, 2013
Cave St-Pierre, Chamoson
7.5dl
42.00
Elegante Aromen, mit Noten von Südfrüchten, langes, geprägtes Finale. Ein
rassiger, prunkvoller Wein... wie seine Rebsorte durch und durch ein Walliser
Amigne, 2012
Château Ravire, Sierre
7dl
41.00
authentische Rebsorte des Wallis, beeindruckend kräftiges Bukett, Aromen mit
Noten von Honig und frischen Nüssen, grosszügige Saftigkeit und weinige
Rundheit
Seyval blanc, 2013
Weinkellerei GVS, Schaffhausen
7.5dl
43.00
helles Gold mit jugendlicher Fruchtnote, cremiger Körper, geschmeidig mit
feinem Aroma und guter Säurestruktur
Italien
Pinot Grigio „Crescendo”, 2011
Kellerei Ritterhof, Südtirol
7.5dl
40.00
Brillantes, kräftiges Strohgelb. Frische Früchte, wie Pfirsich, Birnen, sowie
leichte Röstaromen in der Nase. Im Gaumen eine elegante Struktur mit
ausgewogener Säure und mittelgewichtigem Körper.
Rotwein in den kleinen Flaschen
Schweiz
Réserve du Prieuré, Assemblage
Claude et Jacques Lapalud, Etoy
1dl
5dl
5.00
22.00
Wein aus Reben mit kleinen Trauben, welche von Claude Lapalud selber
gezüchtet wurde. Leichter, trockener Landwein
Noces de Rubis, Nobles Cépages, 2012/13
Claude et Jacques Lapalud, Etoy
1dl
5dl
7dl
6.00
28.00
39.00
Assemblage aus 11 verschiedenen Trauben aus Lapalud’s eigener Zucht.
Körperreich, nach kandiertem Steinobst riechend
Dôle du Valais
Riem Daepp
5dl
21.00
Assemblage von Gamay und Pinot Noir - leicht, frisch, fruchtig, aber doch
geschmeidig, gehaltvoll und elegant
Cornalin du Valais „Sélection”, 2012
Riem Daepp
5dl
25.00
5dl
36.00
Italien
Amarone della Valpolicella, 2008
Villa Angelo, Veneto
Traubensorten: 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Molinara
kräftiger, körperreicher Wein mit dezenten Dürrobstnoten
Barbera d’Asti Superiore DOCG ‘Monticello’, 2010/11
Tenute Neirano, Casalotto di Mombaruzzo
5dl
23.00
100% Barbera
Spanien
Rioja Crianza DOCa ‘Capitoso’, 2010
Bodegas Altanza SA, Fuenmayor
100% Tempranillo
5dl
22.00
Rotwein
Schweiz
Noces de Rubis, Nobles Cépages, 2012/13
Claude et Jacques Lapalud, Etoy
1dl
5dl
7dl
6.00
28.00
39.00
Assemblage aus 11 verschiedenen Trauben aus Lapalud’s eigener Zucht.
Körperreich, nach kandiertem Steinobst riechend
Malbec AOC Hallau, 2013
Weinkellerei GVS, Schaffhausen
7.5dl
48.00
dunkles Kirschrot, Noten von schwarzen Früchten, Brombeere und Mandeln,
schöner, runder Wein mit Fülle
Pinot Noir „Barrique” Zizers, 2011
Nüesch, Bündner Rheintal
7.5dl
54.00
dichtes rubinrot, dezent-aromatischer Duft von reifen roten und blauen
Beeren, Gewürzen und Lakritze, ausgewogene Struktur mit weichen
Gerbstoffen, füllig und elegant
Humagne Rouge, 2013
Cave St-Pierre, Chamoson
7.5dl
44.00
dunkles rubinfarbenes Kleid, Fruchtaromen nach Heidelbeeren und wilden
Brombeeren, harmonische Tanninstruktur, fein und rassig in seiner Art
Zweigelt, 2012
Chanton Weine, Visp
7.5dl
60.00
Ausgeprägt fruchtig, würzig und durftet nach Beerenfrüchten. Der Zweigelt ist
ein voller kräftiger Rotwein mit ansprechender Säurestruktur. Mit dem Alter
wird der Wein milder, weicher und samtiger.
Merlot „La Rocà”, 2012
Zamberlani, Piotta
7.5dl
52.00
fruchtiger Wein mit Aromen von Brombeeren und Pflaumen, welche von einer
Würze unterlegt werden
Jahrgangsänderungen vorbehalten
Italien
Puglia rosso „Forte Elerone”, 2011
Azienda Provinco, Rovereto, Apulien
7.5dl
39.00
Primitivo, Aglianico, Negroamaro - intensive rubinrote Farbe, fruchtig, reich
und vollmundig, mit Aromen von schwarzen Beeren
‘Peàn’ Bolgheri Rosso DOC, 2010
Franco Batzella, Castagneto Carducci, Toscana 7.5dl
49.00
Cabernet Sauvignon 70%, Cabernet Franc 30%, 12 Monate in Barriques
gelagert, rund und körperreich mit starker Frucht,. geschmeidiges Tannin und
ein Hauch von Zimt
Langhe Rosso „Baccanera”, 2010
Lo Zoccolaio, Piemont
7.5dl
56.00
würzig, vielschichtig, mit einer angenehmen Tanninnote mit Aromen von
Tabak, Nelken und Pfeffer, langer Abgang
Barolo DOCG, 2009
Fontanafredda, Serralunga d’Alba, Piemont
7.5dl
75.00
granatrote Farbe mit rubinroten Reflexen, klares und intensives Bouquet, mit
Noten von Vanilleschoten, Gewürzen, Rosen und Waldfrüchten, trockener,
aber weicher, vollmundiger, samtiger und ausgewogener Wein
‘Rampaniuci’ Falerno del Massico DOC, 2008
Viticoltori Migliozzi, Casale di Carinola
7.5dl 63.00
15dl 121.00
Aglianico 70%, Piedirosso 20%, Primitivo 10%, dunkle kirschrote Farbe,
intensive und charaktervolle Nase, Aromen von reifen Beeren, blumige und
würzige Nuancen, dezente Süssholznoten viel Komplexität, sehr kräftig,
gehaltvoll und stoffig, mit reifen Gerbstoffen im anhaltenden Abgang
Spanien
Las Pizarras del Jalón, 2009
Castillo de Maluenda, D.O. Calatayud
7.5dl
48.00
100% Garnacha, aus den Hochebenen Spaniens (1'000m.ü.M., zum Teil über
100jährige Rebstöck, intensiv dunkelrot, saftige Fruchtaroma der
Schwarzkirsche, Lavendel und frische Kräuter. Elegante mineralische Anklänge
unterstreichen die Komplexität des Weines.
Edel-Destillate
Vieille Poire, Studer
Vieille Prune, Studer
Vieille Grafensteiner, Studer
36%
42%
36%
4cl
4cl
4cl
9.00
9.00
9.00
Grappa „Elisi”, Berta
Grappa di Nebbiolo, Marco Bonfarte
Grappa di Amarone, Villa Girardi
43%
40%
43%
2cl
2cl
2cl
7.00
7.00
9.00
Honigkräuter aus Appenzell
35%
4cl
7.00
45.8%
43%
40%
43%
43%
43%
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
4cl
10.00
10.00
10.00
12.00
13.00
13.00
Kernobstbrand, Räber
45%
2cl
4cl
4.20
6.40
Zwetschgenbrand, Räber
40%
2cl
4cl
4.20
6.40
Kräuterbrand, Räber
41%
2cl
4cl
4.20
6.40
Kirschbrand, Räber
40%
2cl
4cl
4.20
6.40
Pflümli, Räber
40%
2cl
4cl
4.20
6.40
Grappa, Räber
37%
2cl
4cl
4.20
6.40
Talisker Single Malt 10yrs
Glenkinchie Single Malt 12yrs
Cragganmore Single Malt12yrs
Oban Single Malt 14yrs
Dalwhinnie Single Malt 15yrs
Lagavulin Single Malt 16yrs
Spirituosen
Genuss für zu Hause
Gerne stellen wir Ihnen auf Vorbestellung (mind. 1 Tag voher)
eine Geschenktasche mit den nachfolgenden Artikeln Ihrer
Wahl zusammen:
Alpkäse Schwarzwaldalp, pro 100gr.
CHF 2.30
Amaretti, pro 100gr.
CHF 4.00
Apérobretzeli, salzig, pro 100gr.
CHF 7.00
Balsamico-Zwetschgen, eingelegt
CHF 9.00
BBQ-Sauce, 100ml
CHF 6.00
Bienenhonig aus dem Haslital, 250gr.
CHF 9.00
Bienenhonig aus dem Haslital, 500gr.
CHF 14.00
Konfitüre saisonal, 250gr.
CHF 7.00
Lachs, hausgeräuchert, ca. 250gr.
CHF 10.00
Sagibrättli
CHF 16.00
Salatsauce Hausdressing, 5dl
CHF 6.50
Sirup von handgepflückten Schlüsselblumen, 2dl
CHF 7.00
Weisswein "Säger-Wein", Johannisberg, 5dl
CHF 15.00
Haben Sie etwas anderes bei uns probiert und möchten es nun
auch zu Hause geniessen? Fragen Sie uns einfach!